أحدث الوصفات

وصفة طرود الخضار

وصفة طرود الخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

طريقة سهلة لتحضير مجموعة صحية من الخضار بغسيل قليل أو بدون غسل! يمكنك اللعب بالنكهات عن طريق إضافة اختيارك الخاص من الأعشاب المجففة أو الطازجة ، أو الفلفل الحار المجفف للحرارة أو الزيوت المنكهة.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتيخدم 4

  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • حبة باذنجان صغيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 حبة كوسا مقطعة إلى شرائح
  • 2 طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • أعشاب دي بروفانس ، حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6 وقطع أربع صفائح مربعة من رقائق الألومنيوم.
  2. وزع الخضار بالتساوي على قطع القصدير. تُسكب ملعقة كبيرة من الزيت فوق كل منها وتتبل بالملح والفلفل وقليل من أعشاب بروفانس.
  3. لف زوايا المربعات المعدنية تجاه بعضها البعض في المنتصف لتشكيل طرود مختومة.
  4. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ملخص الوصفة

  • ورق ألومنيوم
  • 6 (8 أونصة) قطع كتف الضأن
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 2 غصن من إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 3 حبات كوسة صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف
  • 6 حبات جزر صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف
  • 8 أونصات فطر ، مقطع أنصاف
  • 3 بصل مقطع شرائح
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • 6 ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطازج
  • 1 عبوة (8 أونصات) من جبنة الفيتا ، مقطعة إلى 6 مربعات

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

ضع قطعة واحدة من ورق الألمنيوم شديد التحمل عموديًا على سطح عمل وقطعة واحدة كبيرة من ورق الألمنيوم أفقيًا في الأعلى ، كبيرة بما يكفي لتغطية قطعة واحدة من لحم الضأن والخضروات.

ضعي قطعة واحدة من لحم الضأن في منتصف ورق الألومنيوم وافركيها بنصف ملعقة كبيرة من الثوم والملح والفلفل وإكليل الجبل. كرر مع القطع المتبقية.

ضعي الكوسة والجزر والفطر والبصل فوق كل قطعة من لحم الضأن. ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة على الوجه ورشي عليها ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ضع فوق كل منها 1 مربع من جبنة الفيتا. أغلق كل عبوة بإحكام عن طريق لف القطعة الأولى من ورق الألومنيوم حول اللحم والخضروات ، ثم الثانية.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى ينضج لحم الضأن ولكن لا يزال لونه ورديًا في المنتصف. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في وسط القطعة 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية) على الأقل. تخدم كل شخص طرده الفردي.


رزم خضروات

يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يصبح طرياً. يُضاف الكوسة والجزر والبروكلي والذرة والفليفلة ويُقلب المزيج بالزيت.

يُضاف مزيج الحساء والماء ويُغلى المزيج ويُحرّك حتى يتماسك. يرفع عن النار ثم يبرد.

رش الزيت على ورقة واحدة من الجلاش ، ضع ورقة أخرى فوقها.

يُسكب نصف كوب من مزيج الخضار على جانب واحد قصير ، ويترك 6 سم على كل جانب.

تُطوى الجوانب في المنتصف ، تُرش بزيت الطهي ، وتُلف على طريقة Swiss-Roll.

ضعها على صينية فرن. كرري العملية مع باقي خليط الخضر والخضروات.

رش القمم بزيت الطهي ورشي بذور السمسم.

يُطهى في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

لتناول غداء لذيذ مع الأصدقاء ، قدمه مع السلطة وصلصة صلصة الطماطم محلية الصنع.

قد يكون من الصعب التعامل مع معجنات الفلو إذا كانت قديمة أو تعرضت للهواء لفترة طويلة من الزمن (أي في أي مكان يصل إلى نصف ساعة). إن إبعاده عن غلافه البلاستيكي يجعله يجف بسرعة كبيرة. لإبقاء عجينة الفيلو قابلة للإدارة ، أخرج أكبر عدد ممكن من الأوراق التي تحتاجها وقم بتغطيتها برقبة رطبة تعمل على عدد قليل من الأوراق في المرة الواحدة. استخدام الحلمة الرطبة يحافظ على رطوبة المعجنات ويسهل إدارتها بدلاً من أن تتفتت أثناء العمل بها ويسبب الكثير من الصداع والإحباط.

الوصفة التي تم إنشاؤها بواسطة سلسلة طبخ الفكرة الجديدة وتم تقديمها على برنامج ABC Radio Carpentaria Aromas Over the Airwaves بواسطة Yolanda Torrisi

حسنًا ، إنها العطلات المدرسية والأطفال يتسكعون في المنزل ويفعلون أفضل ما يفعله الأطفال. ماذا عن جلسة الطبخ معهم. الآن إذا بدأ أطفالك في الدوران بشكل مسطح في التفكير في الخضروات ، فسوف تندهش جدًا من استجابة أطفالك لهذه القضمات اللذيذة. طرود الخضروات هذه لها مذاق لا يختلف عن لفائف تشيكو وهذا هو السبب في أن الأطفال يأخذون الذوق.


قطع معجنات السبانخ الريكوتا

أنا أحب الوجبات الخفيفة الصغيرة مثل عبوات المعجنات المنتفخة هذه! تعد My Pear & amp Gorgonzola Mini Tartlets أو My Bacon & amp Cheese Puff Pastry Twists أمثلة مثالية لذلك.

إذا كان بإمكاني أن أتناول الكثير من الوجبات الخفيفة على العشاء ، لكن الشخص الآخر في هذا المنزل سيحتاج إلى 200 منها ليشعر بالشبع. لذلك بالنسبة للغداء عندما & # 8217m وحدي وليس لدي الوقت لأصنع شيئًا لي ، غالبًا ما أكون قد جمدت ديم سوم أو شيء مشابه.

نعم ، أنا & # 8217m مدون طعام يأكل أشياء ليست مصنوعة من الصفر. أحيانًا لا أجد وقتًا للطهي أو أصنع شيئًا حلوًا خلال النهار للمدونة ولا أشعر بالرغبة في الطهي مرة أخرى في المساء.

هذه هي الأوقات التي تكون فيها صلصة معكرونة Barilla المضمونة أو البطاطس المقلية المجمدة سهلة الاستخدام. لا تحكم علي ، فأنا أحب الطعام ولكن يجب أن أعترف أنني أحب جميع أنواع الطعام وأحيانًا تكون البطاطس المقلية من المقلاة الهوائية هي أكثر الأشياء راحة على الإطلاق.

ونصيحة واحدة مني إذا كان لديك مقلاة هوائية أيضًا: أرخص البطاطس المقلية هي الأفضل. تصبح مقرمشة ولذيذة تمامًا.

ولكن الآن أعتقد أنني يجب أن أتوقف للتحدث إليكم عن المعجنات من ممر الفريزر ، وإلا فإنك لا ترى لماذا يجب عليك صنع طرود معجنات السبانخ و Ricotta Puff Pastry. وعليك أن تصنعها لأنها مريحة مثل البطاطس المقلية بالهواء المضغوط (إذا كنت & # 8217re في مثل هذه الأشياء :-))!

أنا حقًا أحب هؤلاء الصغار ، فهم الحجم المثالي والسبانخ والريكوتا هما الثنائي المثالي! لقد استخدمت نفس الحشوة تقريبًا كما هو الحال في Spinach Ricotta Lasagna ولكن من الواضح أنني حذفت صلصة الطماطم.

آه. كانت هذه جيدة حقًا. أعتقد أنني بحاجة لشراء المزيد من المعجنات المنفوخة لجعلها مرة أخرى في نهاية هذا الأسبوع. ربما لعمل دفعتين وتجميد واحدة لوجبات غداء منعزلة.

وطرود معجنات السبانخ الريكوتا هذه لا تحتوي على قاع مندي!

هذا & # 8217s معيار كبير حقًا لأشياء الفطائر في عائلتنا ، لأن من يريد قيعان مندي. لذلك استخدمت غسول البيض ليس فقط على حواف المعجنات ولكني قمت بتنظيف الجزء الداخلي بالكامل من الطرد بغسول البيض.

لا ، لن تحصل على & # 8217t طبقة من البيض المخفوق في عبوات المعجنات ، لكن البيضة ستصنع ختمًا لأنها تطهى بشكل أسرع من الحشوة. وقمت بتنظيف الجزء الخارجي بغسل البيض لجعله أكثر هشاشة ولامعة. تدبير أمني آخر لمنع القيعان المبللة هو فتحات التهوية ، فهي تسمح للرطوبة بالخروج.

هذه الطرود الصغيرة من السبانخ الريكوتا تقدم وجبة خفيفة رائعة أو مقبلات للحفلة! يمكن تجميعها قبل يوم واحد من الموعد المحدد ، ويمكنك تبريد المعجنات غير المخبوزة في الثلاجة ووضعها في الفرن قبل 30 دقيقة من تقديمها.

إذا كان لديك بقايا طعام ، ضعها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام ، ثم ضعها في فرن 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 5-10 دقائق لتجعلها دافئة ومقرمشة مرة أخرى.


وصفة طرود الخضار - الوصفات


يخدم 4
النقاط لكل خدمة: 4

4 × 150 جرام فيليه سمك أبيض
2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
2 فص ثوم مهروس
12 روبيان أخضر مقشر
تمت إزالة 12 بطارخ اسقلوب
2 بصل أخضر مقطع قطرياً
1/2 فليفلة حمراء مقطعة إلى أعواد ثقاب رفيعة
1 جزرة مقشرة ومقطعة إلى أعواد ثقاب رفيعة
200 جرام حبات ذرة صغيرة
100 جرام براعم الفاصوليا
قطعة 4 سم من الزنجبيل الطازج ، مقشرة ومقطعة إلى أعواد ثقاب رفيعة
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1/2 باقة كزبرة طازجة
1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح ، إذا رغبت في ذلك
1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حلو

ضع أربع صفائح من ورق القصدير مقاس 45 × 30 سم على المقعد. ضع 4 ورقات صغيرة من ورق الخبز فوقها. ضع شرائح السمك على ورق الخبز.

يُمزج الزنجبيل المبشور مع الثوم المسحوق ويُمزج ربع الخليط فوق كل فيليه.

ضعي 3 روبيان و 3 أسقلوب على كل فيليه. ضعي فوقها الفليفلة والجزر والبصل الأخضر وحراب الذرة وبراعم الفاصوليا والزنجبيل. رشي الفلفل الأحمر إذا كنت تستخدمين. ترش بملعقة صغيرة من كل صوص. اطوِ الورقة والرقائق ، وادخليها تحتها لإحاطة كل من الأسماك والخضروات. ثم لف الطرود بعناية في طبقة أخرى من رقائق الألومنيوم.

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويُطهى القوالب لمدة 10 - 15 دقيقة أو حتى تنضج المأكولات البحرية تمامًا.


قطع السمك والخضروات المشكلة

معظم وصفاتنا سهلة. تلك التي تتطلب مزيدًا من الوقت أو القدرة على الطهي يتم تصنيفها على أنها متوسطة أو متقدمة.

وقت التحضير

هذا هو مقدار الوقت الذي تحتاجه لإعداد هذه الوجبة.

الوقت الكلي

هذا هو الوقت الذي يستغرقه تحضير هذه الوجبة من البداية إلى النهاية: تتبيلها وخبزها وتبريدها وما إلى ذلك.

حجم الوجبة

يوضح هذا عدد الأجزاء التي تصنعها هذه الوصفة.

مكونات

  • 80 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
  • & frac34 ملعقة صغيرة ملح ، بالإضافة إلى إضافات حسب الذوق
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، بالإضافة إلى إضافات حسب الذوق
  • 2 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
  • 4 شرائح سمك بيضاء (120-200 جم لكل منها - انظر النصائح)
  • 200 جرام من الخضار المشكلة (مثل الجزر والكوسة وسيقان الكرفس واللفت) ، مقطعة إلى قطع
  • 6 أغصان بقدونس طازج ، أوراق فقط
  • 50 جم عصير ليمون (1 ليمونة تقريبًا)
  • 500 جرام ماء
  • 400 غ بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح (3 ملم)

قطع السمك والخضروات المشكلة

معظم وصفاتنا سهلة. تلك التي تتطلب مزيدًا من الوقت أو القدرة على الطهي يتم تصنيفها على أنها متوسطة أو متقدمة.

وقت التحضير

هذا هو مقدار الوقت الذي تحتاجه لإعداد هذه الوجبة.

الوقت الكلي

هذا هو الوقت الذي يستغرقه تحضير هذه الوجبة من البداية إلى النهاية: تتبيلها وخبزها وتبريدها وما إلى ذلك.

حجم الوجبة

يوضح هذا عدد الأجزاء التي تصنعها هذه الوصفة.

مكونات

  • 80 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
  • & frac34 ملعقة صغيرة ملح ، بالإضافة إلى إضافات حسب الذوق
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، بالإضافة إلى إضافات حسب الذوق
  • 2 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
  • 4 شرائح سمك بيضاء (120-200 جم لكل منها - انظر النصائح)
  • 200 جرام من الخضار المشكلة (مثل الجزر والكوسة وسيقان الكرفس واللفت) ، مقطعة إلى قطع
  • 6 أغصان بقدونس طازج ، أوراق فقط
  • 50 جم عصير ليمون (1 ليمونة تقريبًا)
  • 500 جرام ماء
  • 400 غ بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح (3 ملم)

مقالات ذات صلة

تم إطلاق نشاط جديد يهدف إلى مساعدة الكشافة على الحد من هدر الطعام في مجتمعاتهم.

بقايا مملة؟ حولهم إلى شيء رائع! ألقِ نظرة على الكثير من الإلهام.


قطعة رقائق دجاج وخضار البحر الأبيض المتوسط

طهي الدجاج والخضروات في عبوة من رقائق القصدير يعني فوضى أقل ووجبة غنية بالعصارة سهلة الطهي. جربها بنفسك.

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 25 دقيقة

الوقت الكلي: 45 دقيقة
يخدم: 1
التفضيلات الغذائية: خالي من منتجات الألبان ، خالي من الغلوتين ، خالي من المكسرات

مكونات:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة صغيرة عسل
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ¾ بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى دوائر 0.5 سم
  • بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • ½ كوسة متوسطة ، مقطعة إلى دوائر 0.5 سم
  • 80 جرام طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون
  • 1 صدر دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم ، بالإضافة إلى إضافات للتزيين
  • ¼ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار

طريقة:

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). ضع قطعة من رقائق الألومنيوم مقاس 30 سم × 30 سم على سطح عمل مستو.

2. توضع البطاطس ، البصل ، الكوسا والطماطم الكرزية في منتصف رقائق الألومنيوم وتتبل بالملح والفلفل. ضعي فوقها صدر الدجاج وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

3. اخفقي الزيت والثوم والعسل والخردل وعصير الليمون معًا في وعاء صغير. يُسكب بلطف فوق الدجاج والخضروات ويُرش فوق البقدونس ورقائق الفلفل الحار.

4. اطوِ ورق الألمنيوم فوق الدجاج والخضروات واقرص الأطراف معًا لصنع طرد محكم الغلق.

5. انقلي الطرد إلى صينية للخبز واخبزيه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وتنضج الخضار.

6. للتقديم ، انقل الطرد إلى طبق التقديم. افتح الطرد بعناية حيث سيخرج بخار عند الفتح. تُزين بمزيد من البقدونس ، إذا رغبت في ذلك. استمتع!

* قد تختلف النتائج. مطلوب الالتزام الصارم بدليل التغذية والتمارين الرياضية للحصول على أفضل النتائج.


السمك المطهو ​​على البخار و # 8232 و قطع الخضار

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية & # 8232 (مروحة 180 درجة مئوية) علامة 6. قطع أربعة مربعات خشنة بحجم 38 سم (15 بوصة) و # 8232 من ورق الخبز. ابشر قشر الليمون ثم ضعه في وعاء صغير مع الزبدة والكثير من التوابل. يقلب للخلط ، & # 8232 ثم اتركه جانبًا. قطعي الليمون المبشور إلى شرائح رفيعة.

في نصف كل مربع ، كومة ربع حبة الفول والشمر والكوسا. ضعي شرائح فيليه سمك فوق كل كومة ، ثم & # 8232 ضعي بعض شرائح الليمون. ضعي ربع كمية الزبدة على كل كومة من الخضار والسمك ، ثم أضيفي أغصان الشبت وبعض التوابل. ضعي ملعقتين كبيرتين من الماء على كومة القشر # 8232. قم بإغلاق الطرود عن طريق سحب الجانب الفارغ من الورق لأعلى وفوق الحشوة ، ثم طي الحواف.

نضع الطرود على صفائح الخبز ونطهوها في الفرن & # 8232 لمدة 18-20 دقيقة. لاختبار ما إذا كان السمك قد تم طهيه دون فتح الطرد ، اضغط على السمكة برفق من خلال الورق - يجب أن تشعر كما لو أنها تتقشر. انقل الطرود إلى الأطباق وأحضرها إلى المائدة مع بعض السلطة والخبز للتخلص من العصائر.


شاهد الفيديو: طريقة حفظ الخضار الورقية طازجة لأطول فترة ممكنة بلون أخضر جميل بقدونس نعناع بصل اخضر مع رباح محمد (قد 2022).