أحدث الوصفات

620 ميل مربع من الاحتفال بالطعام وحفظه في ميلانو

620 ميل مربع من الاحتفال بالطعام وحفظه في ميلانو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أخبرني العديد من الطهاة أن الطعام لا يتعلق بالجمال والتفرد بقدر ما يتعلق بالحنين إلى الماضي. ما أنواع الذكريات التي يمكنهم استحضارها مع نكهات بسيطة جيدة المصادر؟ يرتبط الطعام كثيرًا بالذاكرة والوحدة على مدار الوقت ، ولهذا السبب هذا العام اكسبو ميلانو يجب أن يكون موضوع "إطعام الكوكب ، الطاقة من أجل الحياة" أمرًا بالغ الأهمية لمحبي الطعام في جميع أنحاء العالم.

نحن نحب الطعام الجيد ، لكن علينا أن نجعله يدوم. يعرض إكسبو ميلانو 2015 ، الذي يستمر من 1 مايو إلى 31 أكتوبر ، 140 دولة تستخدم تقنياتها وتقاليدها لتلبية حاجة حيوية: "القدرة على ضمان غذاء صحي وآمن وكافٍ للجميع ، مع احترام كوكب الأرض وعناصره. التوازن "، وفقًا لموقع الويب الخاص بالمعرض. ألمانيا والإكوادور والكويت وسلوفاكيا وتركمانستان وبولندا - كل هذه البلدان وأكثر لديها أكشاك في معرض هذا العام ، وكل منها يقدم نظرة تاريخية مختلفة على صناعة الطعام في هذا البلد الآن وفي المستقبل.

يحتوي معرض إسبانيا على شلال عسل مغلق بالزجاج ، والذي يؤكد فقط على أهمية النحل لمحاصيل البلاد. كما تحتوي على غرفة مبطنة بألواح تعرض صورًا لمزارعي البلد المسؤولين عن زراعة القمح والشعير والزيتون والفواكه المختلفة. خارج المعرض ، في هيكله المادي ، توجد حديقة مائية تزرع الأعشاب والنباتات الصغيرة. ومع ذلك ، فإن التجربة ليست مجرد تجربة تعليمية - يمكن للزوار التفاعل مع الأطعمة والمشروبات المعروفة من كل بلد. تقدم إسبانيا ، على سبيل المثال ، بعضًا من أفضل أنواع السانجريا التي تناولتها على الإطلاق.

لدخول المعرض الفرنسي ، يسلك الزوار مسارًا متعرجًا عبر حديقة صغيرة تعرض أهم المحاصيل في فرنسا: القمح والذرة. كما أنه يتميز بالأعشاب الطازجة التي يشيع استخدامها في المطبخ الفرنسي ، بما في ذلك الزعتر والنعناع والريحان وإكليل الجبل المفضل لدي شخصيًا. من أجل تجربة ثقافة الطعام في كل بلد بشكل صحيح ، تحتاج إلى أسبوع على الأقل في المعرض.

المعرض مقسم إلى أربعة مجالات مواضيعية. وتشمل هذه الجناح صفر ، الذي "يتتبع تاريخ البشرية من خلال علاقتها بالطعام" ؛ منطقة الغذاء في المستقبل ، والتي "تشرح كيف ستغير التكنولوجيا تخزين المواد الغذائية وتوزيعها وشرائها واستهلاكها" ؛ ومتنزه التنوع البيولوجي ، وهو عبارة عن حديقة كبيرة تعيد إنتاج عدد من النظم البيئية للكوكب. تم عرض المنطقة الأخيرة في ميلانو في متحف Triennale ، وهي تركز على الطعام والفنون ، مع معرض لتقييم العلاقة بين الطعام والفن بمرور الوقت.

هناك الكثير لتراه ، لذلك لا تتعامل معه على أنه معرض الشارع العادي ، والذي قد تتمكن من الوصول إليه في غضون ساعات قليلة. من أجل تجربة ثقافة الطعام في كل بلد بشكل صحيح ، تحتاج إلى أسبوع على الأقل في المعرض.

سواء كنت ترغب في الجلوس خارج كازاخستان والاستمتاع بالترفيه الحي والكاريوكي أو السفر إلى المغرب للتعرف على أهمية المحيط الأطلسي لإنتاج الغذاء في البلاد ، فإن Expo Milano هو قوة توجيهية لمستقبل الغذاء والاستدامة.


شاهد الفيديو: torre Unipol milano (قد 2022).