أحدث الوصفات

دقيق الشوفان المقطّع مع الويسكي الأيرلندي والعسل والقشدة

دقيق الشوفان المقطّع مع الويسكي الأيرلندي والعسل والقشدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

للاستمتاع بروح عيد القديس باتريك هذا العام ، ابدأ يومك بوعاء من الشوفان المقطّع بالفولاذ المصنوع من الويسكي الأيرلندي. إنها طريقة رائعة لبدء يوم القديس باتريك - أو لمحاربة صداع الكحول في الصباح التالي. شاهد الفيديو هنا.

تلاحظ

فلاهافان يتم طحن الشوفان الأصيل واللذيذ منذ 225 عامًا. هذا الشوفان المقطوع بالفولاذ والمكسرات واللذيذ مليء بالبروتين والألياف وهي جزء لا يتجزأ من أي وجبة إفطار أيرلندية.

مكونات

  • 3¾ كوب حليب
  • 1 كوب شوفان مقطع صلب ، ويفضل Flahavans Irish Quick to Cook Steel Cut Steel Cut دقيق الشوفان
  • رشة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة
  • 1 ملعقة كبيرة ويسكي إيرلندي ، مثل إيرلندي ميست ليكيور

كرانشان & # 8211 كريم ويسكي مع توت العليق والشوفان المحمص

أو على الأقل هذا ما أسمعه يقولون في المرتفعات. أشعر دائمًا بجذوري الاسكتلندية بقوة أكبر أثناء مشاهدة Outlander. يشبه كل شخص يشعر بجذوره الأيرلندية بقوة أكبر في عيد القديس باتي & # 8217. يجب أن يكون شيئًا عن المرتفعات الاسكتلندية الرائعة ، والمؤامرات السياسية لانتفاضة اليعاقبة ، و. . . أم. . . يبدو خايمي متشددًا في نقابته ويهزّ اللهجة الاسكتلندية الحارة بجنون. نعم. بالتأكيد كم هي رائعة تلك المرتفعات الاسكتلندية.

منذ أن كنت صغيراً ، أتذكر عمي ستيف وأبناء عمي وأخي الصغير وهم يرتدون ملابسهم في حفل زفاف عائلي. (لقد شعرت بسعادة غامرة عندما ارتدى عمي ستيف مرة أخرى لحضور حفل زفافي.) كان Shortbread عنصرًا أساسيًا في عيد الميلاد ، لقد ارتديت عقد عقد سلتيك الذي أعطته لي أمي منذ أن كنت مراهقًا ، وأنا أعرف كل آية من أجل & # 8220 The Scotsman. & # 8221 (Spoiler: هذه ليست في الواقع أغنية اسكتلندية.) Aka & # 8230 تفخر عائلتي بتراثنا الاسكتلندي ، لكنني لست اسكتلنديًا أصيلًا.

Cranachan & # 8211 aka Whiskey، Honey & # 8217d Cream with Raspberry & amp Toasted Oats

هذه الوصفة الكرناشان ، مع ذلك؟ خارج أقبية عشيرة ماكاي ، التي كنت سعيدًا برؤيتها ، بها بعض الحلويات الاسكتلندية التقليدية. تحتوي وصفة كراناشان أدناه على لمسة واحدة على الماسكاربوني # 8211 الأصلي. عندما كنت أبحث عن أصول كراناتشان ، قرأت أن الوصفة صنعت في الأصل من نوع كرودي & # 8211a من جبن المزرعة.

استبدلت وصفة ماكاي هذا تمامًا بالكريمة المخفوقة. (على الرغم من أنني أتخيل أن الكريم المستخدم في ذلك الوقت كان أقرب بكثير إلى كريم مزدوج من الكريم الثقيل الذي لدينا من جانب الدولة.) نظرًا لأن كرودي كان سيحتوي على عنصر أكثر ثراءً وسمكًا ، فقد قررت مزج القليل من الماسكربون في كرانشان بلدي.

جربت أنا وديفيد كلاً من الكريمة المخفوقة والوصفة التي تراها أدناه. وجدنا أن إضافة مسكربون أفضل بكثير. يتم وزن الكريم قليلاً ويحتوي على مادة أكثر. وبطريقة ما ، يعزز الماسكربون نكهة الويسكي دون الحاجة إلى إضافة المزيد من الويسكي.

لا تخف أبدا ، غير شاربي! إذا لم تكن & # 8217re من محبي الويسكي أو كنت & # 8217re تغذي الحلوى للأطفال ، فما عليك سوى استبدال الويسكي ببعض مستخلص الفانيليا. لا تزال رائعة.


17 وصفة شوفان مقطعة بالفولاذ تجعل أي شخص صباحًا

الإفطار هو أصعب الوجبات. بين التحقق من البريد الإلكتروني والاستعداد لليوم وإخراج الأطفال من باب المدرسة ، عادة ما تكون هذه الوجبة في الصباح الباكر أول شيء يقع على جانب الطريق.

لكن ما يقولونه صحيح: إنه ال

من اليوم ، لذا فإن صحتك وسعادتك وإنتاجيتك تعتمد على ذلك.

نحن نعلم أن معرفة الوقت صعب ، لكن وصفات الشوفان المقطعة بالفولاذ هي كذلك وبالتالي يستحق كل هذا العناء. الشوفان المقطّع بالفولاذ أقل معالجة من الشوفان الملفوف أو السريع وله مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، لذلك يضمن لك الشعور بالشبع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تعدد استخداماتها يعني أن وجبة الإفطار ليست مملة أبدًا. يمكنك خلط القليل من القرفة أو وضع فاكهة مخبوزة في وعاء ورذاذ زبدة اللوز. الاحتمالات لذيذة إلى ما لا نهاية. (ونود أن نجعل دفعة كبيرة في وقت مبكر لحزم أمتعتها في برطمانات ماسون والاستيلاء عليها أثناء التنقل).

إليك 17 وصفة شوفان مقطعة بالفولاذ ستجعلك متحمسًا بشكل غريب للاستيقاظ.


إذا كنت تفضل نكهة أعمق وأكثر تعقيدًا ، قم بتحميص الشوفان الجاف في قدر الطهي على كمية كبيرة من الطعام ، مع التقليب والتقليب باستمرار ، حتى يتحمص قليلاً وتفوح رائحته ، ثم ارفعه عن النار واستمر في الخطوة التالية.

في حالة تحضير الشوفان طوال الليل ، امزج الشوفان مع الماء / الحليب في قدر متوسط ​​الحجم أو صحن بسعة 3 لترات واتركها مغطاة طوال الليل (إذا كنت تستخدم الحليب ، اترك الشوفان ينقع في الثلاجة طوال الليل). إذا لم تحضر الشوفان طوال الليل ، اخلط الشوفان والماء / الحليب في القدر واستمر في الطهي على الفور.

يُغلى الشوفان والماء / الحليب على نار متوسطة الحرارة ، ويتبل قليلًا مع قليل من الملح. خففي الحرارة لتحافظي على غليانها اللطيف وطهيها بدون تغطية ، مع التحريك المتكرر ولكن ببطء ، حتى تصبح العصيدة سميكة جيدًا ولكن لا تزال تتدفق قليلاً ، حوالي 5 دقائق للشوفان طوال الليل و 20 دقيقة للشوفان غير المنقوع.

إذا كان الشوفان لا يزال صلبًا جدًا حسب ذوقك ، أضف ربع كوب (60 مل) من الماء الإضافي في المرة واستمر في الطهي حتى الوصول إلى القوام المطلوب من الشوفان.

ضعي العصيدة في أوعية دافئة وضعي فوقها رشة من الزبدة و / أو رشة من الكريمة. يرش السكر البني على الوجه. تخدم.


Farls هو عنصر إفطار مشهور يشبه الفطائر. الفرق هو أن الخليط به بطاطس!

هذه الفطائر المقلية هي بالفعل غنية ولذيذة ، ولكنها مصنوعة بشكل أفضل لأنها مقلية بدهن لحم الخنزير المقدد! الحديث عن الانحطاط ، هل أنا على حق؟

يمكنك تقديم الفارلز كما هي أو فوقها بسخاء بجبنة البارميزان. في كلتا الحالتين ، إنها & rsquos طريقة رائعة لبدء اليوم.


تقليد عائلي ... جرب الهراء!

ذات مرة ، تركنا منطقتنا ماكان ® حتى يبرد ، ثم يبرد إلى درجة أنه يصبح شبه صلب ، مثل البودينغ. لقد تم "إصلاحها" تمامًا كما نحبها - مع مزيج أثر (جرب ذلك!) وقليل من الحليب بنسبة 1٪ وبعض السكر البني. لكنها كانت باردة. كان أيضًا لذيذًا بشكل لا يصدق! كان نسيج دقيق الشوفان المبرد مذهلاً. تمتعت هذه الشوفان بالبهجة بهذه الطريقة لمئات السنين في الجزر البريطانية - المعروفة على نطاق واسع بالاسم (الويلزي) "flummery" ، من بين آخرين. أيًا كان ما تريد تسميته ، فهذه طريقة رائعة لتناول دقيق الشوفان ليس فقط على الإفطار - ولكن يمكنك إعداد الحصص وتبريدها لتناول وجبة خفيفة في أي وقت تريد شيئًا ممتلئًا ، ولذيذًا حقًا ومناسبًا لك حقًا.

إذا كنت & # 8217re تبحث عن بعض الطرق الرائعة للخدمة ماكان & # 8217s ® Steel Cut Irish Oatmeal ، إليك بعض الاقتراحات السريعة والسهلة لوعاء الصباح (أو الظهر أو المساء!):

أوريغون تريل يمكن أن يكون المزيج الجيد ، مع مزيج لطيف من الفاكهة والمكسرات ، إضافة رائعة إلى وعاء ساخن من ماكان & # 8217s ® .

فرحة شرقية يُضاف الزبادي والعسل والصنوبر المحمص.

الاستوائية فيرمونت الموز وشراب القيقب فيرمونت الطازج.

الراحة الجنوبية دبس وفواكه مجففة دافئة مسلوقة.

جورجيا في ذهني شرائح الخوخ الطازج أو النكتارين المخففة في الجرجير الطازج.


بنكهة جيدة

لقد اصطدمنا بمدونتك وأحببناها حقًا - وصفات رائعة لذيذة.
نود إضافته إلى موقع Petitchef.com.

يسعدنا أن تضيف مدونتك إلى Petitchef بحيث يمكن لمستخدمينا ، مثلنا ،
استمتع بوصفاتك.

Petitchef هي بوابة وصفات الطبخ الفرنسية. عدة مئات من المدونات أعضاء بالفعل
والاستفادة من تعرضها على موقع Petitchef.com.

لإضافة موقعك إلى عائلة Petitchef ، يمكنك استخدام http://en.petitchef.com/؟obj=front&action=site_ajout_form أو اذهب إلى Petitchef.com وانقر على & quot أضف موقعك & quot

بعض الاقتراحات:
- نحمص الشوفان في وسط على ورقة خَبز ، حتى تبدأ الرائحة في ملء الغرفة. أنت لا تريد أن تحمرهم بالفعل.
- قبل التقديم بفترة وجيزة ، بينما لا تزال ساخنة ، قلبي بيضة نيئة واتركيها تنضج في الحرارة المتبقية. هذا يجعل صلصة لذيذة. ضعي عليها ربتات من الزبدة وضعي القليل من لحم الخنزير المقدد على الجانب.
- للكبار ، أضيفي القليل من الكريمة الأيرلندية أو ويسكي سكوتش. أضف بعض العسل أيضًا.
- أضيفي بعض الفاكهة المجففة المقطعة ناعماً مثل التفاح والزبيب والكمثرى وما إلى ذلك أثناء طهيها. سارت الامور بشكل جيد مع القرفة.


تغذية

الشوفان المقطع غني بالبروتين والألياف ، مما يحسن الشعور بالامتلاء ويساعد في توفير اللبنات الأساسية لنظام غذائي صحي.

كما أنها مصدر ممتاز لما يلي:

العناصر الغذائية لكل حصة

تحتوي حصة نصف كوب من الشوفان الصلب (المقدار الموجود في الحصة الواحدة) على:

  • السعرات الحرارية: 150
  • البروتين: 5 جرام
  • الدهون: 2.5 جرام
  • الكربوهيدرات: 27 جرام
  • الألياف: 4 جرام
  • سكر: 1 جرام

أحجام الحصة

الشوفان المقطّع بالصلب منخفض الدهون ومرتفع بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأخرى. لديهم أيضًا مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، فإن الشوفان الصلب هو طعام غني بالكربوهيدرات. قد يرغب الأشخاص الذين يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات في الحد من كمية الشوفان التي يتناولونها. سيساعدك الاعتدال في حصصك والحفاظ على حصصك إلى ربع كوب أو أقل على منعك من استهلاك الكثير من السعرات الحرارية.


لماذا تعمل هذه الطريقة

يؤدي تسخين الماء إلى درجة الغليان السريع إلى بدء عملية طهي الشوفان وعندما يبرد السائل تدريجيًا ، يمتص الشوفان ببطء في دقيق الشوفان الأيرلندي ، نفث نوى القطع الفولاذية إلى السعة ، ولكن ليس الطهي المفرط. هذه الطريقة البسيطة تنتج أفضل دقيق الشوفان، فترة. Toothsome ، وليس الغراء y ، فإن الاتساق التام. تتضمن الطرق الأخرى إضافة الحليب البارد أو الماء إلى الشوفان في مرطبان مع الخلطات المفضلة لديك والتبريد طوال الليل. هذا لا ينتج عنه نفس الإحساس بالفم و [مدش] وبصراحة ، فكرة تناول دقيق الشوفان البارد هي فكرة جسيمة نوعا ما. يمكن إعادة تسخين دقيق الشوفان السريع هذا في الميكروويف خلال 1-2 دقيقة للحصول على وعاء ساخن وشهي في أي وقت.


شوفان سبرينج من الصلب الإنجليزي

شروق الشمس والريف الإنجليزي في وعاء.

مكونات

  • 4 سيقان راوند
  • 1/2 كوب سكر
  • فول الفانيلا
  • خثارة الليمون (محلية الصنع أو مشتراة من المتجر)
  • كريمة ثقيله
  • 1 كوب شوفان محضّر ومقطّع بالفولاذ

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 400 درجة. أضف الراوند والسكر وحبوب الفانيليا إلى طبق الخبز. أضف البذرة أيضًا.
  2. غطي المقلاة بورق القصدير وشويها لمدة 15-20 دقيقة.
  3. مغرفة الشوفان في وعاء. يُغطى بالراوند وملعقة من الليمون الرائب ويُسكب عليها الكريمة.
معلومات التغذية:

جميع المعلومات والأدوات المقدمة والمكتوبة في هذا الموقع مخصصة للأغراض الإعلامية فقط.


شاهد الفيديو: من تشرب ويسكي بدون مزه (قد 2022).