وصفات غير عادية

فطيرة البارميزان اللذيذة

فطيرة البارميزان اللذيذة

وصفة فطيرة البارميزان اللذيذة بتاريخ 24-07-2020

هناك فطيرة البارميزان اللذيذة إنه كوخ رائع للغاية. في الأساس ، يعتبر بارميجيانا باذنجانًا طبيعيًا جدًا ، إلا أنه يوجد داخل قالب مبطن بالعجينة المنتفخة ، والتي ستضفي لمسة إضافية من الطمع والجشع. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام لفة ثانية من عجين الفطير لإغلاق الجانب العلوي من فطيرتك اللذيذة ، وبالتالي إنشاء فطيرة حقيقية الباذنجان المقشر البارميجيانا ;)

طريقة

طريقة عمل فطيرة البارميزان اللذيذة

أولاً ، نحضر الصلصة عن طريق قلي الثوم والزيت ثم نضيف صلصة الطماطم والملح والريحان ونتركها تنضج لمدة عشر دقائق ثم اتركها تبرد.
في هذه الأثناء ، قطّعي الموزاريلا إلى شرائح رفيعة واتركيها تجف حتى تفقد بعضًا من مصل اللبن.

في هذه المرحلة ، ابدأ في الاعتناء بالباذنجان: اغسلها ، قشرها ، اقطعها بالطول (اجعلها بسمك حوالي 1/2 سم) ، ثم قم بدقيقها واقليها في زيت بذور ساخن ، اطبخها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم اتركها. تجف على ورق المطبخ.

بمجرد أن تصبح دافئة ، اخلطي الباذنجان مع البيضة المخفوقة مع القليل من الملح.

ثم ابدأ في تجميع الكعكة الريفية الخاصة بك: ضع المعجنات في القالب المبطن بورق الزبدة وخز القاعدة ، ثم غطيها بطبقة من الباذنجان.
نضيف الموزاريلا ثم الصلصة والريحان الطازج.

اصنعي طبقة أخرى كاملة (باذنجان ، موزاريلا ، صوص ، ريحان) ثم انتهي بطبقة من الباذنجان والصلصة والبارميزان.
تخبز لمدة 30-40 دقيقة في فرن حراري مسخن على حرارة 180 درجة مئوية.

فطيرة البارميزان المالحة جاهزة: دعها تبرد على الأقل قبل التقديم.


فيديو: Lemon Tart Recipe (ديسمبر 2021).