وصفات تقليدية

مربى البرقوق

مربى البرقوق

وصفة مربى البرقوق من بتاريخ 07-02-2015 [تم التحديث في 08/09/2016]

لقد فاجأني مربى البرقوق ، عندما صنعته كنت متشككًا بعض الشيء ، ولم أكن أعتقد أنه يمكن أن يلبي ذوقي ، ثم جاء الفضول وحسن حظي. في الأسابيع القليلة الماضية ، كنت ألعب دور جدتي مع كل يحفظ أنا أستعد ، من المؤسف أن الوقت قصير. على أي حال ، فإن ملف مربى البرقوق اليوم لذيذ حقًا ، منتشر على البقسماط لتناول الإفطار أو ملاعق في الزبادي اليوناني تمكنت من إدهاشي ، فالوريد الحامض قليلاً في الواقع هو أحد أكثر الأشياء التي أحبها ، ويتم الترويج لها عمليًا ؛) الوصفة كالمعتاد للغاية بسيط ، لذلك إذا كنت تحب prgne ، عليك فقط محاولة القيام بذلك ، قبلة ومساء الخير ؛ *

  • جرعات 3 عبوات تقريبًا:

طريقة

كيفية صنع مربى البرقوق

اغسل البرقوق جيدًا تحت الماء الجاري.
قطعها إلى نصفين وإزالة الحجارة.

نضعهم في قدر سميكة القاع مع السكر وعصير الليمون والقشر المبشور وابدأ في الطهي.

قلّب كثيرًا ، وإذا تشكلت رغوة خفيفة على السطح ، قم بإزالتها باستخدام مقشدة (بهذه الطريقة سيكون المربى لطيفًا وصافيًا).

بعد حوالي 40 دقيقة ، امزج مع الخلاط.

إذا بدا لك أن القوام هو الصحيح ، فقم بإجراء اختبار الصحن للتحقق منه. قم بتمديد الطهي حتى 50-60 دقيقة ، إذا لزم الأمر.
بمجرد أن تصبح جاهزًا ، ضعه في برطمانات معقمة.

أغلق الأغطية ، واقلبها رأسًا على عقب واتركها تبرد تمامًا في هذا الموضع ، ثم تحقق من أن الفراغ قد تشكل (بالضغط على منتصف الغطاء لن تسمع صوت النقر).
يمكنك الاحتفاظ بالبرقوق المربى في المخزن لمدة تصل إلى 4-6 أشهر (إذا قمت ببسترة البرطمانات ، حتى 10-12 شهرًا) ، بمجرد فتحها ، احتفظ بالمرطمان في الثلاجة واستهلكه في غضون 7-10 أيام.

فيديو: عمل مربى الالو او العنجاص العراقي - البرقوق (شهر اكتوبر 2020).