أحدث الوصفات

شوربة خضار

شوربة خضار

وصفة مينستروني الخضار بتاريخ 10/2015 [آخر تحديث في 07-02-2018]

مينستروني الخضار هو واحد من أكثر الأطباق الكلاسيكية في المطبخ الإيطالي. بمرور الوقت تحول من طبق فقير إلى طبق صحي ولذيذ يسخن موائد الشتاء. وصفة الخضروات التي أقترحها هذا الصباح تتناسب مع ذوقي ، وبالنسبة لي فهي وصفة غير إضافية للغاية ، لكني أتخيل أن لكل فرد وصفة عائلية خاصة به وأنه معتاد على تناولها مع أنواع مختلفة من الخضروات والبقوليات (من الواضح أن هذا هو مرتبطة أيضًا بالمواسم). أعترف أنني قلق بعض الشيء من الحساء الذي يعده الآخرون ، لأنه في معظم الحالات هم أولئك الذين تم شراؤهم في أكياس طعام مجمدة ، ولأنني غالبًا ما أجد جلود الطماطم وقطع الكرفس التي لا تنزل ، لذلك أنا آكله فقط عند تحضيره :) يمكنك تقديمه في الحساء مع الخبز المحمص الساخن ، ربما مع إضافة الأرز أو مع المعكرونة المختلطة ، الخيار لك بعد كل هذا التشدق ، أتركك للوصفة اليوم وأتمنى لك يومًا سعيدًا ، وسنقرأ لك لاحقًا ؛ *

طريقة

كيف تصنع مينسترون

ابدأ في تحضير الخضار.

نضع البصل والبقدونس في الخلاط ونقطعها.

اتركي البقوليات والسبانخ والثوم جانبًا.
قشر جميع الخضروات الأخرى ، وقطّعها إلى مكعبات أو زهيرات وأضفها جميعًا في وعاء ، بما في ذلك البصل المفروم.

اقلي الثوم في الزيت.

يُرفع الثوم ويُضاف الخضار المشكلة (يُترك جانباً السبانخ والبقوليات).

يغطى تماما بالماء ويضاف الملح ويبدأ الطهي.

في منتصف الطهي ، بعد حوالي 30 دقيقة ، أضيفي السبانخ.

أخيرًا أضف البقوليات.

استمر في الطهي حتى ينخفض ​​الماء. سوف يستغرق حوالي 1 ساعة.

قدميها على الفور. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك مرافقة مينيسترون الخاص بك مع قطع الخبز المحمص من الخبز الدافئ والقليل من جبن البارميزان.


فيديو: شوربة لسان العصفور بالخصار على الفطار أفضل شوربة #أكلنابالمصري (ديسمبر 2021).