أحدث الوصفات

7 قصص شبكة محتوى الطهي لقراءتها الآن عرض الشرائح

7 قصص شبكة محتوى الطهي لقراءتها الآن عرض الشرائح

ابقائك على اطلاع دائم في عالم الطعام الرائع والشعبية

خباز منتصف الليل - الفراولة والمصاصات الكريمية

منتصف الليل بيكر، المعروفة باسم جودي ، تحب الطهي والترفيه ومشاركة الوصفات والنصائح. جنبا إلى جنب معها في The Midnight Baker صديقتها سيلفيا ، التي كانت حريصة على التصميم والطعام الجيد ، وهيلين س. هنا ، يقدمون وصفة للفراولة ومثلجات الآيس كريم ، واحدة في سلسلة Friday Popsicle ، باستخدام الزبادي اليوناني.

الخباز الفوضوي - اختر الفراولة بنفسك: ذاكرتي الكندية الأولى

فوضوي بيكر، المعروفة أيضًا باسم شارمين كريستي ، توثق كل وجبة ، وتنسب تأثيرات الطهي إلى والدتها ومجلة Canadian Living Magazine ، وتبحث عن "المكونات الطازجة ، والنكهات المتوازنة ، ولا شيء معقد جدًا" في وصفاتها ، "تلك مع عدم وجود الأعضاء الحشوية أو البنجر ". في هذا المنشور ، تشارك شارمين ذكرياتها الكندية الأولى وجمعيات الطعام المعنية.

مطلي | الطبق - فوار موهيتو

مطلي | الصحن يتميز بمجموعة متنوعة من الوجبات المصممة من قبل الشيف كل أسبوع ، والتي تقدم مكونات جاهزة للطلب ويتم توصيلها إلى باب منزلك مع تعليمات الوصفة. هنا ، يتم اختبار وصفة مشروب صيفي من The Huffington Post ويتم الترحيب بها باعتبارها مشروبًا مثاليًا لفصل الصيف "الذي سيجعلك تشعر بالرضا في كل مرة."

Fork It Over بوسطن - Escape to the Cape: Pain d’Avignon

شوكة فوق بوسطن "عبارة عن مجموعة من تقييمات المطاعم ، وملخصات الأحداث المتعلقة بالطعام ، ومغامرات المطبخ ، وعلوم الطعام الممتعة ، والمزيد ، مع التركيز على بوسطن ، وماساتشوستس ، والمناطق المحيطة." في هذا المنشور ، أدت رحلة إعلامية إلى Pain d’Avignon إلى إثارة هذه المدونة بالإثارة ومشاركة ذكرياتها معك.

طبق مع ريبيل - روبيان ملفوف بالعسل الحار والخردل المقدد

Dishin 'مع Rebelle تهجئة متمردة بشكل خاطئ "لأنها [هي] رائعة بهذا الشكل" ، وتستخدم مساحتها على الإنترنت لمشاركة الوصفات والمنتجات الغذائية وأدوات المطبخ ومشاركات الجولة. يجب أن تكون هذه الوصفة من أجل مقبلات لذيذة وممتعة أمرًا ضروريًا في قائمة الحفلات التالية.

مستوحاة بذكاء - كعكة الكوب الصغيرة: هدايا استحمام الطفل

مستوحى بذكاء (كن ملهمًا لتكون ذكيًا) ، يعتقد أن المعرفة هي للمشاركة. تتمثل مهمتها في مشاركة الشعور بالإنجاز والفخر والرغبة في عدم التوقف عن التعلم مع كل من يقرأ مدونتها. في هذا المنشور ، تملأ بطاقة وصفة ومكونات جافة كوبًا (قدح الميكروويف) ، مما يوفر هدية جاهزة للطهي ورائعة يمكن لضيوفك إنهاء صنعها في المنزل.

كريول كونتيسا - فطائر الطماطم ولحم الخنزير المقدد والجبن

كريول كونتيسا تدعو زوجها "Big Goo" وابنتها "Baby Girl" ، وبدأت مدونتها لأنه "ليس من العدل عدم مشاركة [لها] وصفاتها الرائعة مع العالم." على الرغم من نشأتها في كاليفورنيا ، إلا أن قضاء كل صيف في لويزيانا مع جدتها الراحلة فرانسيس علمتها فن الطبخ الكريول وغيرت جذورها. الآن ، تعمل تحت شعار ، "يجب أن تبدو لطيفًا لطهي الطعام بشكل لطيف" ، وتتسوق في طريقها إلى خزانة ملابس كاملة ومدونة. في هذا المنشور ، تقدم Creole Contessa وصفة لتورتة لذيذة تذوب في فمك.


لقد دفعنا فيروس كورونا إلى كتابة رسائل متسلسلة لوصفات مثل تلك في التسعينيات من القرن الماضي

تخيل أنك تستطيع الحصول على 36 وصفة مجانًا. أعني ، يمكنك ، بالذهاب إلى أي موقع ويب للوصفات حرفيًا. لكن تخيل أنهم كانوا أكثر تنظيماً من ذلك بقليل ، قدمها لك شخص متشابه في التفكير أو شخص له نفس التفكير ، وصفات "سريعة وسهلة وبدون مكونات نادرة". كل ما عليك فعله هو إرسال وصفة بالبريد الإلكتروني إلى الشخص الموجود في الفتحة 1 في نهاية البريد الإلكتروني الذي ظهر في صندوق الوارد الخاص بك ، ثم نقل الشخص الموجود في الفتحة 2 إلى الفتحة 1 ، ثم إعادة توجيه هذا البريد الإلكتروني إلى 20 صديقًا بداخله. خمسة أيام. سهل جدا.

كما كتب بيجان ستيفن في The Verge ، فإن الرسائل المتسلسلة هي صراصير التواصل البشري. لن يموتوا أبدًا ، طالما لدينا طلاب في الصف الخامس وأشخاص ساذجون على الإنترنت. ربما ظهرت لك مفارقة ساخرة في رسائلك النصية في السنوات القليلة الماضية ، أو ربما لم تتوقف أبدًا عن تلقيها. ولكن مع استمرار الناس في البقاء في المنزل قدر الإمكان ، تظهر الرسالة التسلسلية بكامل قوتها مرة أخرى ، مع تكرار واحد يطلب من المستلمين مشاركة الوصفات. وهو ما يثبت أنه طريقة مثيرة للانقسام للحصول على نصائح طاجن.

يجب أن أعترف أنني رفضت عند "تبادل وصفة الحجر الصحي!" ظهر البريد الإلكتروني في صندوق الوارد الخاص بي ، وأرسله لي أحد أقدم أصدقائي وأفضلهم. لقد انزعجت من المواصفات التي يجب أن تستبعدها الوصفة "المكونات النادرة" ، والتي ، بصفتي شخصًا يطبخ الكثير من الطعام الهندي ، قرأتها على أنها نداء لاستبعاد أي من التوابل الشائعة في مطبخي. شعرت ألانا ، التي تعيش في بوسطن ، بنفس الإحباط (تم تغيير اسمها لأنها تخشى غضب أصدقائها). "في هذا الوقت الذي أصبح فيه شراء الضروريات مشكلة ، ما هو المكون" النادر "؟ قد يكون من السهل العثور على الظروف - ولكن الآن ، من يدري؟

بصرف النظر عن ذلك ، بدا الأمر وكأنه عمل روتيني ، وليس ما أريد القيام به الآن. سأل ألانا: "لماذا يجب على أكثر الناس انفتاحًا على المجتمع أن يفرضوا واجباتهم الاجتماعية على بقيتنا خلال هذا الوقت؟" تقول بيتسي ، التي تلقت سلسلة البريد الإلكتروني من زميلها في العمل عبر بريدها الإلكتروني الخاص بالعمل ، إن ما يحول المشروع من مرح إلى مثير للقلق هو أن هناك الكثير من الأشياء التي يجب مراعاتها لتقديم اقتراح جيد. تقول: "الوصفات شخصية جدًا ، وليس لدي أي فكرة عما إذا كان [المتلقي] لديه قيود غذائية".

هناك مشكلة أخرى تتمثل في أن بعض رسائل البريد الإلكتروني لسلسلة الوصفات تشير صراحةً إلى وباء COVID-19 على أنه سبب وجودها ، وأصبح من الصعب بشكل متزايد عدم استهلاك الأخبار المتعلقة به. يقول Alana: "أشعر تقريبًا أن التواصل الاجتماعي يصبح أقل فائدة مع تعمق الأزمة وينتهي كل Zoom / FaceTime / HouseParty بمحادثة مواساة / محبطة". البريد الإلكتروني الذي من المفترض أن يبشر بمشروع ممتع هو مجرد مشكلة أخرى.

لكن الشكوى الرئيسية هي أن رسائل البريد الإلكتروني المتسلسلة تعقد بشكل مفرط المهمة السهلة للغاية المتمثلة في العثور على وصفة عبر الإنترنت. ما يطلبونه ضمنيًا من متلقيهم هو القيام بالكثير من العمل المزدحم ، أو تحمل الإحراج الناتج عن إخبار صديق أو زميل في العمل أنك لا تعتقد أن هذا المشروع ممتع للغاية على الإطلاق. يقول بيتسي: "لا أستطيع أن أتخيل سبب اعتقاد شخص ما أن تلقي رسائل بريد إلكتروني من زملاء عمل عشوائي أو أصدقاء زملاء في العمل هي طريقة أفضل للحصول على أفكار للوصفات بدلاً من الموارد التي يسهل الوصول إليها عبر الإنترنت". "لا أريد أن أعرف ما تفعله عمة غريب بكريمة حساء الفطر."

تقول شيباني فينل أيضًا إنها حذفت السلسلة بمجرد أن حصلت عليها ، غالبًا لأنها بدت زائدة عن الحاجة. تقول: "الإنترنت و Instagram موجودان لسبب ما". "ليست هناك حاجة مطلقًا إلى هذه السلسلة من الرسائل الإلكترونية عندما يمكنك متابعة واحد من مئات الآلاف من مواقع الطعام على الإنترنت" ، الذين ربما يتمتعون بخبرة أكثر بقليل من قريب عشوائي لصديق. ولكن الآن ، إذا قلت "لا" ، فأنت مفسد. أدى ضغط الأقران دائمًا إلى انتشار الرسائل المتسلسلة - فخطر عدم إرسال قائمة تضم أفضل 10 أصدقاء لك في مدرستك الابتدائية لم يكن في الواقع أنك ستعاني من سوء الحظ ، بل كان من الممكن أن يتم القبض عليك. ضد التدفق الاجتماعي. تأتي الرسائل المتسلسلة عبر البريد الإلكتروني التي يرسلها الكبار مصحوبة بكل الضغط ولا تحتوي على أي متعة من خطر التعرض لعنة مدى الحياة.

بالطبع ، الأشخاص الذين يرسلون هذه الرسائل الإلكترونية ليسوا أغبياء. إنهم يعرفون نيويورك تايمزيوجد قسم الطهي إذا كانوا يريدون معرفة كيفية صنع بارم الباذنجان. النقطة ليست الوصفات حقًا ، ولكن العملية برمتها. عندما سألت صديقي ، ديبورا ، لماذا أرسلت البريد الإلكتروني ، سلطت ردودها الضوء على رغبتها في التواصل والمرح (وعلى النقيض من ذلك ، يا له من أحمق ساخر كنت أواجهه). تحب ديبورا الطهي ، لكنها تقول إنها مترددة وتثق في أذواق أصدقائها ، لذلك كانت تأمل في أن تحصل عليها السلسلة ببعض الوصفات الناجحة. لكنها تستمتع أيضًا بالعنصر الاجتماعي ، والتحدث إلى معارفها أو حتى الغرباء. تقول: "اخترت وصفة يدويًا لصديق قديم عزيز لأختي ، والذي أتذكره جيدًا منذ الطفولة ، لكنني أراه في بعض الأحيان فقط كشخص بالغ (جنازات ، بار ميتزفه)". "كان من الرائع أن يكون لدي عذر للتفاعل معها عندما لا يكون لدي سبب آخر لذلك." من خلال سلسلة مختلفة ، تم الاتصال بها مع كاتبة محلية معجبة بها.

تقول فران هويبفنر أيضًا إن الرغبة في التواصل الاجتماعي بطريقة جديدة هو ما جعلها عميقة في الرسائل المتسلسلة ، والتي يبدو أنها أوصتها بأغلبية ساحقة في هذا المطبخ Smitten Kitchen الفلفل الأسود مع الباذنجان. وتقول: "لقد كان من الممتع نقل رسائل البريد الإلكتروني إلى سلسلة محادثات جديدة والتحدث ذهابًا وإيابًا عن الطعام والأكل". "لقد ابتعدت عن المنزل منذ حوالي عامين ، لذلك أعادني هذا الاتصال بالعديد من الأشخاص الذين لم أرهم منذ ذلك الحين." قد يكون الدافع وراء البريد الإلكتروني هو شبح الطهي في زمن فيروس كورونا ، لكنه مجرد ستار دخان للتفاعل ، خاصة النوع الذي لا يتطلب تسجيل الدخول إلى Zoom.

تسلط ردود الفعل المختلفة الضوء على الاختلافات العامة في الشخصية: الميل إلى مشاهدة التفاعلات مع الغرباء بإثارة أو بحذر ، ومشاريع التفكير ممتعة في مقابل ذلك. المشاريع. لذلك بالطبع نحصل على رسائل متسلسلة للوصفة. نحن نحد من التفاعل الاجتماعي وندفع حدود عدد الأشياء التي نعرف كيف نطبخها. ربما يستخدم الكثير منا بعض النصائح وبعض المحادثات. وإذا لم تفعل ذلك ، فتظاهر فقط أنه تم تحويله إلى محتوى غير مرغوب فيه.


لقد دفعنا فيروس كورونا إلى كتابة رسائل متسلسلة لوصفات مثل تلك في التسعينيات من القرن الماضي

تخيل أنك تستطيع الحصول على 36 وصفة مجانًا. أعني ، يمكنك ، بالذهاب إلى أي موقع ويب للوصفات حرفيًا. لكن تخيل أنهم كانوا أكثر تنظيماً من ذلك بقليل ، قدمها لك شخص متشابه في التفكير أو شخص له نفس التفكير ، وصفات "سريعة وسهلة وبدون مكونات نادرة". كل ما عليك فعله هو إرسال وصفة بالبريد الإلكتروني إلى الشخص الموجود في الفتحة 1 في نهاية البريد الإلكتروني الذي ظهر في صندوق الوارد الخاص بك ، ثم نقل الشخص الموجود في الفتحة 2 إلى الفتحة 1 ، ثم إعادة توجيه هذا البريد الإلكتروني إلى 20 صديقًا بداخله. خمسة أيام. سهل جدا.

كما كتب بيجان ستيفن في The Verge ، فإن الرسائل المتسلسلة هي صراصير التواصل البشري. لن يموتوا أبدًا ، طالما لدينا طلاب في الصف الخامس وأشخاص ساذجون على الإنترنت. ربما ظهرت لك مفارقة ساخرة في رسائلك النصية في السنوات القليلة الماضية ، أو ربما لم تتوقف أبدًا عن تلقيها. ولكن مع استمرار الناس في البقاء في المنزل قدر الإمكان ، تظهر الرسالة التسلسلية بكامل قوتها مرة أخرى ، مع تكرار واحد يطلب من المستلمين مشاركة الوصفات. وهو ما يثبت أنه طريقة مثيرة للانقسام للحصول على نصائح طاجن.

يجب أن أعترف أنني رفضت عند "تبادل وصفة الحجر الصحي!" ظهر البريد الإلكتروني في صندوق الوارد الخاص بي ، وأرسله لي أحد أقدم أصدقائي وأفضلهم. لقد انزعجت من المواصفات التي يجب أن تستبعدها الوصفة "المكونات النادرة" ، والتي ، بصفتي شخصًا يطبخ الكثير من الطعام الهندي ، قرأتها على أنها نداء لاستبعاد أي من التوابل الشائعة في مطبخي. شعرت ألانا ، التي تعيش في بوسطن ، بنفس الإحباط (تم تغيير اسمها لأنها تخشى غضب أصدقائها). "في هذا الوقت الذي أصبح فيه شراء الضروريات مشكلة ، ما هو المكون" النادر "؟ قد يكون من السهل العثور على الظروف - ولكن الآن ، من يدري؟

بصرف النظر عن ذلك ، بدا الأمر وكأنه عمل روتيني ، وليس ما أريد القيام به الآن. سأل ألانا: "لماذا يجب على أكثر الناس انفتاحًا على المجتمع أن يفرضوا واجباتهم الاجتماعية على بقيتنا خلال هذا الوقت؟" تقول بيتسي ، التي تلقت سلسلة البريد الإلكتروني من زميلها في العمل عبر بريدها الإلكتروني الخاص بالعمل ، إن ما يحول المشروع من مرح إلى مثير للقلق هو أن هناك الكثير من الأشياء التي يجب مراعاتها لتقديم اقتراح جيد. تقول: "الوصفات شخصية جدًا ، وليس لدي أي فكرة عما إذا كان [المتلقي] لديه قيود غذائية".

هناك مشكلة أخرى تتمثل في أن بعض رسائل البريد الإلكتروني لسلسلة الوصفات تشير صراحةً إلى وباء COVID-19 على أنه سبب وجودها ، وأصبح من الصعب بشكل متزايد عدم استهلاك أخبار عنه. يقول Alana: "أشعر تقريبًا أن التواصل الاجتماعي يصبح أقل فائدة مع تعمق الأزمة وينتهي كل Zoom / FaceTime / HouseParty بمحادثة مواساة / محبطة". البريد الإلكتروني الذي من المفترض أن يبشر بمشروع ممتع هو مجرد مشكلة أخرى.

لكن الشكوى الرئيسية هي أن رسائل البريد الإلكتروني المتسلسلة تعقد بشكل مفرط المهمة السهلة للغاية المتمثلة في العثور على وصفة عبر الإنترنت. ما يطلبونه ضمنيًا من متلقيهم هو القيام بالكثير من العمل المزدحم ، أو تحمل الإحراج الناتج عن إخبار صديق أو زميل في العمل أنك لا تعتقد أن هذا المشروع ممتع للغاية على الإطلاق. يقول بيتسي: "لا أستطيع أن أتخيل سبب اعتقاد شخص ما أن تلقي رسائل بريد إلكتروني من زملاء عمل عشوائي أو أصدقاء زملاء في العمل هي طريقة أفضل للحصول على أفكار للوصفات بدلاً من الموارد التي يسهل الوصول إليها عبر الإنترنت". "لا أريد أن أعرف ما تفعله عمة غريب بكريمة حساء الفطر."

تقول شيباني فونل أيضًا إنها حذفت السلسلة بمجرد حصولها عليها ، غالبًا لأنها بدت زائدة عن الحاجة. تقول: "الإنترنت و Instagram موجودان لسبب ما". "ليست هناك حاجة مطلقًا إلى هذه السلسلة من الرسائل الإلكترونية عندما يمكنك متابعة واحد من مئات الآلاف من مواقع الطعام على الإنترنت" ، الذين ربما يتمتعون بخبرة أكثر بقليل من قريب عشوائي لصديق. ولكن الآن ، إذا قلت "لا" ، فأنت مفسد. أدى ضغط الأقران دائمًا إلى انتشار الرسائل المتسلسلة - فخطر عدم إرسال قائمة تضم أفضل 10 أصدقاء لك في مدرستك الابتدائية لم يكن في الواقع أنك ستعاني من سوء الحظ ، بل كان من الممكن أن يتم القبض عليك. ضد التدفق الاجتماعي. تأتي الرسائل المتسلسلة عبر البريد الإلكتروني التي يرسلها الكبار مصحوبة بكل الضغط ولا يوجد بها أي متعة من التعرض لخطر لعنة مدى الحياة.

بالطبع ، الأشخاص الذين يرسلون هذه الرسائل الإلكترونية ليسوا أغبياء. إنهم يعرفون نيويورك تايمزيوجد قسم الطهي إذا كانوا يريدون معرفة كيفية صنع بارم الباذنجان. النقطة ليست الوصفات حقًا ، ولكن العملية برمتها. عندما سألت صديقي ، ديبورا ، لماذا أرسلت البريد الإلكتروني ، سلطت ردودها الضوء على رغبتها في التواصل والمرح (وعلى النقيض من ذلك ، يا له من أحمق ساخر كنت أواجهه). تحب ديبورا الطهي ، لكنها تقول إنها مترددة وتثق في أذواق أصدقائها ، لذلك كانت تأمل في أن تحصل عليها السلسلة ببعض الوصفات الناجحة. لكنها تستمتع أيضًا بالعنصر الاجتماعي ، والتحدث إلى معارفها أو حتى الغرباء. تقول: "اخترت وصفة يدويًا لصديق قديم عزيز لأختي ، والذي أتذكره جيدًا منذ الطفولة ، لكنني أراه في بعض الأحيان فقط كشخص بالغ (جنازات ، بار ميتزفه)". "كان من الرائع أن يكون لدي عذر للتفاعل معها عندما لا يكون لدي سبب آخر لذلك." من خلال سلسلة مختلفة ، تم الاتصال بها مع كاتبة محلية معجبة بها.

تقول فران هويبفنر أيضًا إن الرغبة في التواصل الاجتماعي بطريقة جديدة هو ما جعلها عميقة في الرسائل المتسلسلة ، والتي يبدو أنها أوصتها بأغلبية ساحقة في هذا المطبخ Smitten Kitchen الفلفل الأسود مع الباذنجان. وتقول: "لقد كان من الممتع نقل رسائل البريد الإلكتروني إلى سلسلة محادثات جديدة والتحدث ذهابًا وإيابًا عن الطعام والأكل". "لقد ابتعدت عن المنزل منذ حوالي عامين ، لذلك أعادني هذا الاتصال بالعديد من الأشخاص الذين لم أرهم منذ ذلك الحين." قد يكون الدافع وراء البريد الإلكتروني هو شبح الطهي في زمن فيروس كورونا ، لكنه مجرد ستار دخان للتفاعل ، خاصة النوع الذي لا يتطلب تسجيل الدخول إلى Zoom.

تسلط ردود الفعل المختلفة الضوء على الاختلافات العامة في الشخصية: الميل إلى مشاهدة التفاعلات مع الغرباء بإثارة أو بحذر ، ومشاريع التفكير ممتعة في مقابل ذلك. المشاريع. لذلك بالطبع نحصل على رسائل متسلسلة للوصفة. نحن نحد من التفاعل الاجتماعي ودفعنا حدود عدد الأشياء التي نعرف كيف نطبخها. ربما يستخدم الكثير منا بعض النصائح وبعض المحادثات. وإذا لم تفعل ذلك ، فتظاهر فقط أنه تم تحويله إلى محتوى غير مرغوب فيه.


لقد دفعنا فيروس كورونا إلى كتابة رسائل متسلسلة لوصفات مثل تلك في التسعينيات من القرن الماضي

تخيل أنك تستطيع الحصول على 36 وصفة مجانًا. أعني ، يمكنك ، بالذهاب إلى أي موقع ويب للوصفات حرفيًا. لكن تخيل أنهم كانوا أكثر تنظيماً من ذلك بقليل ، قدمها لك شخص متشابه في التفكير أو شخص له نفس التفكير ، وصفات "سريعة وسهلة وبدون مكونات نادرة". كل ما عليك فعله هو إرسال وصفة بالبريد الإلكتروني إلى الشخص الموجود في الفتحة 1 في نهاية البريد الإلكتروني الذي ظهر في صندوق الوارد الخاص بك ، ثم نقل الشخص الموجود في الفتحة 2 إلى الفتحة 1 ، ثم إعادة توجيه هذا البريد الإلكتروني إلى 20 صديقًا بداخله. خمسة أيام. سهل جدا.

كما كتب بيجان ستيفن في The Verge ، فإن الرسائل المتسلسلة هي صراصير التواصل البشري. لن يموتوا أبدًا ، طالما لدينا طلاب في الصف الخامس وأشخاص ساذجون على الإنترنت. ربما ظهرت لك مفارقة ساخرة في رسائلك النصية في السنوات القليلة الماضية ، أو ربما لم تتوقف أبدًا عن تلقيها. ولكن مع استمرار الناس في البقاء في المنزل قدر الإمكان ، تظهر الرسالة التسلسلية بكامل قوتها مرة أخرى ، مع تكرار واحد يطلب من المستلمين مشاركة الوصفات. وهو ما يثبت أنه طريقة مثيرة للانقسام للحصول على نصائح طاجن.

يجب أن أعترف أنني رفضت عند "تبادل وصفة الحجر الصحي!" ظهر البريد الإلكتروني في صندوق الوارد الخاص بي ، وأرسله لي أحد أقدم أصدقائي وأفضلهم. لقد انزعجت من المواصفات التي يجب أن تستبعدها الوصفة "المكونات النادرة" ، والتي ، بصفتي شخصًا يطبخ الكثير من الطعام الهندي ، قرأتها على أنها نداء لاستبعاد أي من التوابل الشائعة في مطبخي. شعرت ألانا ، التي تعيش في بوسطن ، بنفس الإحباط (تم تغيير اسمها لأنها تخشى غضب أصدقائها). "في هذا الوقت حيث أصبح شراء الضروريات مشكلة ، ما هو المكون" النادر "؟ قد يكون من السهل العثور على الظروف - ولكن الآن ، من يدري؟

بصرف النظر عن ذلك ، بدا الأمر وكأنه عمل روتيني ، وليس ما أريد القيام به الآن. سأل ألانا: "لماذا يجب على أكثر الناس انفتاحًا على المجتمع أن يفرضوا واجباتهم الاجتماعية على بقيتنا خلال هذا الوقت؟" تقول بيتسي ، التي تلقت سلسلة البريد الإلكتروني من زميلها في العمل عبر بريدها الإلكتروني الخاص بالعمل ، إن ما يحول المشروع من مرح إلى مثير للقلق هو أن هناك الكثير من الأشياء التي يجب مراعاتها لتقديم اقتراح جيد. تقول: "الوصفات شخصية جدًا ، وليس لدي أي فكرة عما إذا كان [المتلقي] لديه قيود غذائية".

هناك مشكلة أخرى تتمثل في أن بعض رسائل البريد الإلكتروني لسلسلة الوصفات تشير صراحةً إلى وباء COVID-19 على أنه سبب وجودها ، وأصبح من الصعب بشكل متزايد عدم استهلاك الأخبار المتعلقة به. يقول Alana: "أشعر تقريبًا أن التواصل الاجتماعي يصبح أقل فائدة مع تعمق الأزمة وينتهي كل Zoom / FaceTime / HouseParty بمحادثة مواساة / محبطة". البريد الإلكتروني الذي من المفترض أن يبشر بمشروع ممتع هو مجرد مشكلة أخرى.

لكن الشكوى الرئيسية هي أن رسائل البريد الإلكتروني المتسلسلة تعقد بشكل مفرط المهمة السهلة للغاية المتمثلة في العثور على وصفة عبر الإنترنت. ما يطلبونه ضمنيًا من متلقيهم هو القيام بالكثير من العمل المزدحم ، أو تحمل الإحراج الناتج عن إخبار صديق أو زميل في العمل أنك لا تعتقد أن هذا المشروع ممتع للغاية على الإطلاق. يقول بيتسي: "لا أستطيع أن أتخيل سبب اعتقاد شخص ما أن تلقي رسائل بريد إلكتروني من زملاء عمل عشوائي أو أصدقاء زملاء في العمل هي طريقة أفضل للحصول على أفكار للوصفات بدلاً من الموارد التي يسهل الوصول إليها عبر الإنترنت". "لا أريد أن أعرف ما تفعله عمة غريب بكريم حساء الفطر."

تقول شيباني فينل أيضًا إنها حذفت السلسلة بمجرد أن حصلت عليها ، غالبًا لأنها بدت زائدة عن الحاجة. تقول: "الإنترنت و Instagram موجودان لسبب ما". "ليست هناك حاجة على الإطلاق إلى هذه السلسلة من الرسائل الإلكترونية عندما يمكنك متابعة واحد من مئات الآلاف من Foodstagrams" ، الذين ربما يتمتعون بخبرة أكثر بقليل من قريب عشوائي لصديق. ولكن الآن ، إذا قلت "لا" ، فأنت مفسد. أدى ضغط الأقران دائمًا إلى انتشار الرسائل المتسلسلة - فخطر عدم إرسال قائمة تضم أفضل 10 أصدقاء لك في مدرستك الابتدائية لم يكن في الواقع أنك ستعاني من سوء الحظ ، بل كان من الممكن أن يتم القبض عليك. ضد التدفق الاجتماعي. تأتي الرسائل المتسلسلة عبر البريد الإلكتروني التي يرسلها الكبار مصحوبة بكل الضغط ولا تحتوي على أي متعة من خطر التعرض لعنة مدى الحياة.

بالطبع ، الأشخاص الذين يرسلون هذه الرسائل الإلكترونية ليسوا أغبياء. إنهم يعرفون نيويورك تايمزيوجد قسم الطهي إذا كانوا يريدون معرفة كيفية صنع بارم الباذنجان. النقطة ليست الوصفات حقًا ، ولكن العملية برمتها. عندما سألت صديقي ، ديبورا ، لماذا أرسلت البريد الإلكتروني ، سلطت ردودها الضوء على رغبتها في التواصل والمرح (وعلى النقيض من ذلك ، يا له من أحمق ساخر كنت أواجهه). تحب ديبورا الطهي ، لكنها تقول إنها مترددة وتثق في أذواق أصدقائها ، لذلك كانت تأمل في أن تحصل عليها السلسلة ببعض الوصفات الناجحة. لكنها تستمتع أيضًا بالعنصر الاجتماعي ، والتحدث إلى معارفها أو حتى الغرباء. تقول: "اخترت وصفة يدويًا لصديق قديم عزيز لأختي ، والذي أتذكره جيدًا منذ الطفولة ، لكنني أراه في بعض الأحيان فقط كشخص بالغ (جنازات ، بار ميتزفه)". "كان من الرائع أن يكون لدي عذر للتفاعل معها عندما لا يكون لدي سبب آخر لذلك." من خلال سلسلة مختلفة ، تم الاتصال بها مع كاتبة محلية معجبة بها.

تقول فران هويبفنر أيضًا إن الرغبة في التواصل الاجتماعي بطريقة جديدة هو ما جعلها عميقة في الرسائل المتسلسلة ، والتي يبدو أنها أوصتها بأغلبية ساحقة في هذا المطبخ Smitten Kitchen الفلفل الأسود مع الباذنجان. وتقول: "لقد كان من الممتع نقل رسائل البريد الإلكتروني إلى سلسلة محادثات جديدة والتحدث ذهابًا وإيابًا عن الطعام والأكل". "لقد ابتعدت عن المنزل منذ حوالي عامين ، لذلك أعادني هذا الاتصال بالعديد من الأشخاص الذين لم أرهم منذ ذلك الحين." قد يكون الدافع وراء البريد الإلكتروني هو شبح الطهي في زمن فيروس كورونا ، لكنه مجرد ستار دخان للتفاعل ، خاصة النوع الذي لا يتطلب تسجيل الدخول إلى Zoom.

تسلط ردود الفعل المختلفة الضوء على الاختلافات العامة في الشخصية: الميل إلى مشاهدة التفاعلات مع الغرباء بإثارة أو بحذر ، ومشاريع التفكير ممتعة في مقابل ذلك. المشاريع. لذلك بالطبع نحصل على رسائل متسلسلة للوصفة. نحن نحد من التفاعل الاجتماعي وندفع حدود عدد الأشياء التي نعرف كيف نطبخها. ربما يستخدم الكثير منا بعض النصائح وبعض المحادثات. وإذا لم تفعل ذلك ، فتظاهر فقط أنه تم تحويله إلى محتوى غير مرغوب فيه.


لقد دفعنا فيروس كورونا إلى كتابة رسائل متسلسلة لوصفات مثل تلك في التسعينيات من القرن الماضي

تخيل أنك تستطيع الحصول على 36 وصفة مجانًا. أعني ، يمكنك ، بالذهاب إلى أي موقع ويب للوصفات حرفيًا. لكن تخيل أنها كانت أكثر رقة من ذلك ، قدمها لك شخص متشابه في التفكير أو شخص له نفس التفكير ، وصفات "سريعة وسهلة وبدون مكونات نادرة". كل ما عليك فعله هو إرسال وصفة بالبريد الإلكتروني إلى الشخص الموجود في الفتحة 1 في نهاية البريد الإلكتروني الذي ظهر في صندوق الوارد الخاص بك ، ثم نقل الشخص الموجود في الفتحة 2 إلى الفتحة 1 ، ثم إعادة توجيه هذا البريد الإلكتروني إلى 20 صديقًا بداخله. خمسة أيام. سهل جدا.

كما كتب بيجان ستيفن في The Verge ، فإن الرسائل المتسلسلة هي صراصير التواصل البشري. لن يموتوا أبدًا ، طالما لدينا طلاب في الصف الخامس وأشخاص ساذجون على الإنترنت. ربما ظهرت لك مفارقة ساخرة في رسائلك النصية في السنوات القليلة الماضية ، أو ربما لم تتوقف أبدًا عن تلقيها. ولكن مع استمرار الناس في البقاء في المنزل قدر الإمكان ، تظهر الرسالة التسلسلية بكامل قوتها مرة أخرى ، مع تكرار واحد يطلب من المستلمين مشاركة الوصفات. وهو ما يثبت أنه طريقة مثيرة للانقسام للحصول على نصائح طاجن.

يجب أن أعترف أنني رفضت عند "تبادل وصفة الحجر الصحي!" ظهر البريد الإلكتروني في صندوق الوارد الخاص بي ، وأرسله لي أحد أقدم أصدقائي وأفضلهم. لقد انزعجت من المواصفات التي كان يجب على الوصفة أن تستبعد فيها "المكونات النادرة" ، والتي ، بصفتي شخصًا يطبخ الكثير من الطعام الهندي ، قرأتها على أنها نداء لاستبعاد أي من التوابل الشائعة في مطبخي. شعرت ألانا ، التي تعيش في بوسطن ، بنفس الإحباط (تم تغيير اسمها لأنها تخشى غضب أصدقائها). "في هذا الوقت الذي أصبح فيه شراء الضروريات مشكلة ، ما هو المكون" النادر "؟ قد يكون من السهل العثور على الظروف - ولكن الآن ، من يدري؟

بصرف النظر عن ذلك ، بدا الأمر وكأنه عمل روتيني ، وليس ما أريد القيام به الآن. سأل ألانا: "لماذا يجب على أكثر الناس انفتاحًا على المجتمع أن يفرضوا واجباتهم الاجتماعية على بقيتنا خلال هذا الوقت؟" تقول بيتسي ، التي تلقت سلسلة البريد الإلكتروني من زميلها في العمل عبر بريدها الإلكتروني الخاص بالعمل ، إن ما يحول المشروع من مرح إلى مثير للقلق هو أن هناك الكثير من الأشياء التي يجب مراعاتها لتقديم اقتراح جيد. تقول: "الوصفات شخصية جدًا ، وليس لدي أي فكرة عما إذا كان [المتلقي] لديه قيود غذائية".

هناك مشكلة أخرى تتمثل في أن بعض رسائل البريد الإلكتروني لسلسلة الوصفات تشير صراحةً إلى وباء COVID-19 على أنه سبب وجودها ، وأصبح من الصعب بشكل متزايد عدم استهلاك الأخبار المتعلقة به. يقول Alana: "أشعر تقريبًا أن التواصل الاجتماعي يصبح أقل فائدة مع تعمق الأزمة وينتهي كل Zoom / FaceTime / HouseParty بمحادثة مواساة / محبطة". البريد الإلكتروني الذي من المفترض أن يبشر بمشروع ممتع هو مجرد مشكلة أخرى.

لكن الشكوى الرئيسية هي أن رسائل البريد الإلكتروني المتسلسلة تعقد بشكل مفرط المهمة السهلة للغاية المتمثلة في العثور على وصفة عبر الإنترنت. ما يطلبونه ضمنيًا من متلقيهم هو القيام بالكثير من العمل المزدحم ، أو تحمل الإحراج الناتج عن إخبار صديق أو زميل في العمل أنك لا تعتقد أن هذا المشروع ممتع للغاية على الإطلاق. يقول بيتسي: "لا أستطيع أن أتخيل سبب اعتقاد شخص ما أن تلقي رسائل بريد إلكتروني من زملاء عمل عشوائي أو أصدقاء زملاء في العمل هي طريقة أفضل للحصول على أفكار للوصفات بدلاً من الموارد التي يسهل الوصول إليها عبر الإنترنت". "لا أريد أن أعرف ما تفعله عمة غريب بكريم حساء الفطر."

تقول شيباني فينل أيضًا إنها حذفت السلسلة بمجرد أن حصلت عليها ، غالبًا لأنها بدت زائدة عن الحاجة. تقول: "الإنترنت و Instagram موجودان لسبب ما". "ليست هناك حاجة مطلقًا إلى هذه السلسلة من الرسائل الإلكترونية عندما يمكنك متابعة واحد من مئات الآلاف من مواقع الطعام على الإنترنت" ، الذين ربما يتمتعون بخبرة أكثر بقليل من قريب عشوائي لصديق. ولكن الآن ، إذا قلت "لا" ، فأنت مفسد. أدى ضغط الأقران دائمًا إلى انتشار الرسائل المتسلسلة - فخطر عدم إرسال قائمة تضم أفضل 10 أصدقاء لك في مدرستك الابتدائية لم يكن في الواقع أنك ستعاني من سوء الحظ ، بل كان من الممكن أن يتم القبض عليك. ضد التدفق الاجتماعي. تأتي الرسائل المتسلسلة عبر البريد الإلكتروني التي يرسلها الكبار مصحوبة بكل الضغط ولا تحتوي على أي متعة من خطر التعرض لعنة مدى الحياة.

بالطبع ، الأشخاص الذين يرسلون هذه الرسائل الإلكترونية ليسوا أغبياء. إنهم يعرفون نيويورك تايمزيوجد قسم الطهي إذا كانوا يريدون معرفة كيفية صنع بارم الباذنجان. النقطة ليست الوصفات حقًا ، ولكن العملية برمتها. عندما سألت صديقي ، ديبورا ، لماذا أرسلت البريد الإلكتروني ، سلطت ردودها الضوء على رغبتها في التواصل والمرح (وعلى النقيض من ذلك ، يا له من أحمق ساخر كنت أواجهه). تحب ديبورا الطهي ، لكنها تقول إنها مترددة وتثق في أذواق أصدقائها ، لذلك كانت تأمل في أن تحصل عليها السلسلة ببعض الوصفات الناجحة. لكنها تستمتع أيضًا بالعنصر الاجتماعي ، والتحدث إلى معارفها أو حتى الغرباء. تقول: "اخترت وصفة يدويًا لصديق قديم عزيز لأختي ، والذي أتذكره جيدًا منذ الطفولة ، لكنني أراه في بعض الأحيان فقط كشخص بالغ (جنازات ، بار ميتزفه)". "كان من الرائع أن يكون لدي عذر للتفاعل معها عندما لا يكون لدي سبب آخر لذلك." من خلال سلسلة مختلفة ، تم الاتصال بها مع كاتبة محلية معجبة بها.

تقول فران هويبفنر أيضًا إن الرغبة في التواصل الاجتماعي بطريقة جديدة هو ما جعلها عميقة في الرسائل المتسلسلة ، والتي يبدو أنها أوصتها بأغلبية ساحقة في هذا المطبخ Smitten Kitchen الفلفل الأسود مع الباذنجان. وتقول: "لقد كان من الممتع نقل رسائل البريد الإلكتروني إلى سلسلة محادثات جديدة والتحدث ذهابًا وإيابًا عن الطعام والأكل". "لقد ابتعدت عن المنزل منذ حوالي عامين ، لذلك أعادني هذا الاتصال بالعديد من الأشخاص الذين لم أرهم منذ ذلك الحين." قد يكون الدافع وراء البريد الإلكتروني هو شبح الطهي في زمن فيروس كورونا ، لكنه مجرد ستار دخان للتفاعل ، خاصة النوع الذي لا يتطلب تسجيل الدخول إلى Zoom.

تسلط ردود الفعل المختلفة الضوء على الاختلافات العامة في الشخصية: الميل إلى مشاهدة التفاعلات مع الغرباء بإثارة أو بحذر ، ومشاريع التفكير ممتعة في مقابل ذلك. المشاريع. لذلك بالطبع نحصل على رسائل متسلسلة للوصفة. نحن نحد من التفاعل الاجتماعي ودفعنا حدود عدد الأشياء التي نعرف كيف نطبخها. ربما يستخدم الكثير منا بعض النصائح وبعض المحادثات. وإذا لم تفعل ذلك ، فتظاهر فقط أنه تم تحويله إلى محتوى غير مرغوب فيه.


لقد دفعنا فيروس كورونا إلى كتابة رسائل متسلسلة لوصفات مثل تلك في التسعينيات من القرن الماضي

تخيل أنك تستطيع الحصول على 36 وصفة مجانًا. أعني ، يمكنك ، بالذهاب إلى أي موقع ويب للوصفات حرفيًا. لكن تخيل أنها كانت أكثر رقة من ذلك ، قدمها لك شخص متشابه في التفكير أو شخص له نفس التفكير ، وصفات "سريعة وسهلة وبدون مكونات نادرة". كل ما عليك فعله هو إرسال وصفة بالبريد الإلكتروني إلى الشخص الموجود في الفتحة 1 في نهاية البريد الإلكتروني الذي ظهر في صندوق الوارد الخاص بك ، ثم نقل الشخص الموجود في الفتحة 2 إلى الفتحة 1 ، ثم إعادة توجيه هذا البريد الإلكتروني إلى 20 صديقًا بداخله. خمسة أيام. سهل جدا.

كما كتب بيجان ستيفن في The Verge ، فإن الرسائل المتسلسلة هي صراصير التواصل البشري. لن يموتوا أبدًا ، طالما لدينا طلاب في الصف الخامس وأشخاص ساذجون على الإنترنت. ربما ظهرت لك مفارقة ساخرة في رسائلك النصية في السنوات القليلة الماضية ، أو ربما لم تتوقف أبدًا عن تلقيها. ولكن مع استمرار الناس في البقاء في المنزل قدر الإمكان ، تظهر الرسالة التسلسلية بكامل قوتها مرة أخرى ، مع تكرار واحد يطلب من المستلمين مشاركة الوصفات. وهو ما يثبت أنه طريقة مثيرة للانقسام للحصول على نصائح طاجن.

يجب أن أعترف أنني رفضت عند "تبادل وصفة الحجر الصحي!" ظهر البريد الإلكتروني في صندوق الوارد الخاص بي ، وأرسله لي أحد أقدم أصدقائي وأفضلهم. لقد انزعجت من المواصفات التي يجب أن تستبعدها الوصفة "المكونات النادرة" ، والتي ، بصفتي شخصًا يطبخ الكثير من الطعام الهندي ، قرأتها على أنها نداء لاستبعاد أي من التوابل الشائعة في مطبخي. شعرت ألانا ، التي تعيش في بوسطن ، بنفس الإحباط (تم تغيير اسمها لأنها تخشى غضب أصدقائها). "في هذا الوقت الذي أصبح فيه شراء الضروريات مشكلة ، ما هو المكون" النادر "؟ قد يكون من السهل العثور على الظروف - ولكن الآن ، من يدري؟

بصرف النظر عن ذلك ، بدا الأمر وكأنه عمل روتيني ، وليس ما أريد القيام به الآن. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. إنهم يعرفون نيويورك تايمز’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. المشاريع. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


Coronavirus Has Us Doing Chain Letters for Recipes Like It’s the Damn ’90s

Imagine you could get 36 recipes for free. I mean, you can, by going to literally any recipe website. But imagine they were slightly more curated than that, given to you by a like-minded person or someone like-minded to that like-minded person, recipes that are “quick, easy, and without rare ingredients.” All you have to do is email a recipe to the person in slot 1 at the end of the email that has shown up in your inbox, and then move the person in slot 2 to slot 1, and then forward that email to 20 friends within five days. سهل جدا.

As Bijan Stephen wrote for The Verge, chain letters are the cockroaches of human communication. They will never die, as long as we have 5th graders and gullible people on the internet. You may have even had an ironic one show up in your text messages in the past few years, or maybe you never stopped getting them. But as people continue to stay at home as much as possible, the chain letter is emerging in full force again, with one iteration asking recipients to share recipes. Which is proving to be a pretty divisive way to get casserole tips.

I have to admit I balked when the “Quarantine Recipe Exchange!” email showed up in my inbox, sent to me by one of my oldest and best friends. I was irked by the specification the recipe had to exclude “rare ingredients,” which, as someone who cooks a lot of Indian food, read as a plea to exclude any of the spices that are actually quite common in my kitchen. Alana, who lives in Boston, felt the same frustration (her name has been changed because she fears the ire of her friends). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. إنهم يعرفون نيويورك تايمز’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. المشاريع. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


Coronavirus Has Us Doing Chain Letters for Recipes Like It’s the Damn ’90s

Imagine you could get 36 recipes for free. I mean, you can, by going to literally any recipe website. But imagine they were slightly more curated than that, given to you by a like-minded person or someone like-minded to that like-minded person, recipes that are “quick, easy, and without rare ingredients.” All you have to do is email a recipe to the person in slot 1 at the end of the email that has shown up in your inbox, and then move the person in slot 2 to slot 1, and then forward that email to 20 friends within five days. سهل جدا.

As Bijan Stephen wrote for The Verge, chain letters are the cockroaches of human communication. They will never die, as long as we have 5th graders and gullible people on the internet. You may have even had an ironic one show up in your text messages in the past few years, or maybe you never stopped getting them. But as people continue to stay at home as much as possible, the chain letter is emerging in full force again, with one iteration asking recipients to share recipes. Which is proving to be a pretty divisive way to get casserole tips.

I have to admit I balked when the “Quarantine Recipe Exchange!” email showed up in my inbox, sent to me by one of my oldest and best friends. I was irked by the specification the recipe had to exclude “rare ingredients,” which, as someone who cooks a lot of Indian food, read as a plea to exclude any of the spices that are actually quite common in my kitchen. Alana, who lives in Boston, felt the same frustration (her name has been changed because she fears the ire of her friends). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. إنهم يعرفون نيويورك تايمز’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. المشاريع. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


Coronavirus Has Us Doing Chain Letters for Recipes Like It’s the Damn ’90s

Imagine you could get 36 recipes for free. I mean, you can, by going to literally any recipe website. But imagine they were slightly more curated than that, given to you by a like-minded person or someone like-minded to that like-minded person, recipes that are “quick, easy, and without rare ingredients.” All you have to do is email a recipe to the person in slot 1 at the end of the email that has shown up in your inbox, and then move the person in slot 2 to slot 1, and then forward that email to 20 friends within five days. سهل جدا.

As Bijan Stephen wrote for The Verge, chain letters are the cockroaches of human communication. They will never die, as long as we have 5th graders and gullible people on the internet. You may have even had an ironic one show up in your text messages in the past few years, or maybe you never stopped getting them. But as people continue to stay at home as much as possible, the chain letter is emerging in full force again, with one iteration asking recipients to share recipes. Which is proving to be a pretty divisive way to get casserole tips.

I have to admit I balked when the “Quarantine Recipe Exchange!” email showed up in my inbox, sent to me by one of my oldest and best friends. I was irked by the specification the recipe had to exclude “rare ingredients,” which, as someone who cooks a lot of Indian food, read as a plea to exclude any of the spices that are actually quite common in my kitchen. Alana, who lives in Boston, felt the same frustration (her name has been changed because she fears the ire of her friends). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. إنهم يعرفون نيويورك تايمز’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. المشاريع. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


Coronavirus Has Us Doing Chain Letters for Recipes Like It’s the Damn ’90s

Imagine you could get 36 recipes for free. I mean, you can, by going to literally any recipe website. But imagine they were slightly more curated than that, given to you by a like-minded person or someone like-minded to that like-minded person, recipes that are “quick, easy, and without rare ingredients.” All you have to do is email a recipe to the person in slot 1 at the end of the email that has shown up in your inbox, and then move the person in slot 2 to slot 1, and then forward that email to 20 friends within five days. سهل جدا.

As Bijan Stephen wrote for The Verge, chain letters are the cockroaches of human communication. They will never die, as long as we have 5th graders and gullible people on the internet. You may have even had an ironic one show up in your text messages in the past few years, or maybe you never stopped getting them. But as people continue to stay at home as much as possible, the chain letter is emerging in full force again, with one iteration asking recipients to share recipes. Which is proving to be a pretty divisive way to get casserole tips.

I have to admit I balked when the “Quarantine Recipe Exchange!” email showed up in my inbox, sent to me by one of my oldest and best friends. I was irked by the specification the recipe had to exclude “rare ingredients,” which, as someone who cooks a lot of Indian food, read as a plea to exclude any of the spices that are actually quite common in my kitchen. Alana, who lives in Boston, felt the same frustration (her name has been changed because she fears the ire of her friends). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. إنهم يعرفون نيويورك تايمز’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. المشاريع. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.


Coronavirus Has Us Doing Chain Letters for Recipes Like It’s the Damn ’90s

Imagine you could get 36 recipes for free. I mean, you can, by going to literally any recipe website. But imagine they were slightly more curated than that, given to you by a like-minded person or someone like-minded to that like-minded person, recipes that are “quick, easy, and without rare ingredients.” All you have to do is email a recipe to the person in slot 1 at the end of the email that has shown up in your inbox, and then move the person in slot 2 to slot 1, and then forward that email to 20 friends within five days. سهل جدا.

As Bijan Stephen wrote for The Verge, chain letters are the cockroaches of human communication. They will never die, as long as we have 5th graders and gullible people on the internet. You may have even had an ironic one show up in your text messages in the past few years, or maybe you never stopped getting them. But as people continue to stay at home as much as possible, the chain letter is emerging in full force again, with one iteration asking recipients to share recipes. Which is proving to be a pretty divisive way to get casserole tips.

I have to admit I balked when the “Quarantine Recipe Exchange!” email showed up in my inbox, sent to me by one of my oldest and best friends. I was irked by the specification the recipe had to exclude “rare ingredients,” which, as someone who cooks a lot of Indian food, read as a plea to exclude any of the spices that are actually quite common in my kitchen. Alana, who lives in Boston, felt the same frustration (her name has been changed because she fears the ire of her friends). “In this time where buying necessities is becoming an issue what the heck is a ‘rare’ ingredient?,” she asks, noting that one of her go-to recipes — pumpkin pie cookies — uses ingredients like canned pumpkin and oats that under normal circumstances may be easy to find — but now, who knows?

Aside from that, it seemed like a chore, and chores are not what I want to be doing right now. “Why must the most extroverted of our society force social homework on the rest of us during this time?,” asked Alana. Betsy, who got the chain email from her coworker over her work email, says what turns the project from fun to anxiety-inducing is that there are too many things to consider to make a good suggestion. “Recipes are so personal, and I have no idea if [the recipient] has dietary restrictions,” she says.

Another issue is that some of the recipe chain emails explicitly name the COVID-19 epidemic as the reason for their existence, and it’s become increasingly difficult to not consume news about it. “I almost feel that socializing is getting less helpful as the crisis deepens and every Zoom/FaceTime/HouseParty ends up a commiserating/depressing conversation,” Alana says. The email that’s supposed to herald a fun project is just another bummer.

But the main complaint is that the chain emails overly complicate the extraordinarily easy task of finding a recipe online. What they’re implicitly asking of their recipients is to do a lot of busy work, or endure the awkwardness of telling a friend or coworker that you don’t think this project is very fun at all. “I just can’t imagine why someone would think getting emails from random co-workers or friends of co-workers is a better way to get recipe ideas than readily accessible resources online,” Betsy says. “I don’t want to know what a stranger’s aunt does with cream of mushroom soup.”

Shibani Faehnle also says she deleted the chain as soon as she got it, mostly because it seemed redundant. “The internet and Instagram exist for a reason,” she says. “There’s absolutely no need for this chain email when you can follow one of the many hundreds of thousands of foodstagrams,” who probably have slightly more expertise than a random relative of a friend. But now, if you say “no,” you’re a spoilsport. Peer pressure always drove the spread of chain letters — the risk of not sending everyone in your elementary school a list of your 10 best friends wasn’t actually that you’ll be plagued with bad luck, it was that you’d be caught going against the social flow. Email chain letters sent by adults come with all the pressure and none of the fun of a risk of a lifetime curse.

Of course, the people sending these emails aren’t stupid. إنهم يعرفون نيويورك تايمز’s Cooking section exists if they want to know how to make eggplant parm. The point isn’t really the recipes, but the entire process. When I asked my friend, Deborah, why she sent the email, her responses highlighted her desire for connection and fun (and, by contrast, what a cynical asshole I was being). Deborah loves cooking, but says she’s indecisive and trusts her friends’s tastes, so hoped the chain would get her some successful recipes. But also, she enjoys the social component, and getting to talk to acquaintances or even strangers. “I got to hand-pick a recipe for a dear old friend of my sister’s, who I remember well from childhood, but only see on occasion as an adult (funerals, bar mitzvahs),” she says. “It was cool to have an excuse to interact with her when I’d otherwise have no reason to.” Through a different chain, she was put in contact with a local writer she admires.

Fran Hoepfner also says the desire for socializing in a novel way is what has her deep in chain letters, which apparently have overwhelmingly recommended her this Smitten Kitchen black pepper tofu with eggplant. “It’s been fun to spin off emails onto a new thread and talk back and forth about food and mundanities,” she says. “I moved away from home about two years ago, so this has put me back in touch with a lot of folks I haven’t seen since then.” The impetus of the email might be the specter of Cooking In The Time Of Coronavirus, but it’s just a smokescreen for craving interaction, especially the kind that doesn’t require a Zoom login.

The different reactions highlight general personality differences: the tendency to view interactions with strangers with excitement or with wariness, thinking projects are fun versus. المشاريع. So of course we’re getting recipe chain letters. We’re limiting social interaction and pushing the boundaries of just how many things we know how to cook. A lot of us could probably use some advice and some conversation. And if you don’t, just pretend it went to spam.