أحدث الوصفات

لم يتم إنشاء جميع أنواع جبنة الفيتا على قدم المساواة - فإليك ما تحتاج إلى معرفته

لم يتم إنشاء جميع أنواع جبنة الفيتا على قدم المساواة - فإليك ما تحتاج إلى معرفته

عندما تتطلب وصفة جبن الفيتا ، قد تحتاج إلى التسوق بعناية أكبر مما تعتقد للحصول على الجبن المثالي لطبقك.

عندما تستدعي وصفة جبن الفيتا ، فلدينا دليلك لشراء النوع المثالي لإنهاء وجبتك.

يعلم الجميع أن جبنة الفيتا هي نجمة السلطة اليونانية أو الطبقة العلوية المثالية لطبق مستوحى من البحر الأبيض المتوسط. ولكن لماذا يجعل عداد الجبن شراء جبنة الفيتا المثالية أمرًا معقدًا للغاية؟ اتضح أن الفيتا تأتي بأطنان من الأصناف بناءً على نوع الحليب وطول العمر وحتى بلد المنشأ.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

تقليديا ، تم إنتاج جبنة الفيتا في بعض القدرات منذ القرن الثاني عشر ، وسميت في النهاية على اسم الكلمة الإيطالية fetta التي تعني "شريحة". تأتي الجبنة البيضاء المالحة معبأة في محلول ملحي حليبي ، وهو أمر ضروري لإبقائها طازجة ولذيذة. يعترف الاتحاد الأوروبي فقط بجبنة الفيتا اليونانية بصفتها الصفقة الحقيقية ، لكن العديد من الدول الأخرى جربت يدها في صنع الخير المتفتت.

حقائق سريعة عن الفيتا:

  • يحتوي أونصة واحدة من جبنة الفيتا على 76 سعرًا حراريًا ودهونًا أعلى من جبن حليب البقر بحوالي 6.5 جرام ، وتشكل الدهون المشبعة حوالي 4 جرام.
  • يوجد 5 جرامات من البروتين في أونصة واحدة من هذا الجبن المحبوب و 258 ملليجرام من الصوديوم.

نصيحة صحية:

يمكنك نقع جبنة الفيتا في الماء قبل بضع دقائق من التقديم لتقليل محتوى الملح.

الفيتا اليونانية

تعتبر الفيتا عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي اليوناني ، لذا فليس من المستغرب أن يأكل اليونانيون جبنًا للفرد أكثر من أي بلد أوروبي آخر. في الجزء الشمالي من اليونان ، يُطلق على جبنة الفيتا ببساطة اسم "الجبن" ، لأن معظم جبنة الفيتا الموجودة في البلاد يتم إنتاجها في تلك المنطقة. تتمتع هذه الجبنة بشخصية وعضة قوية ، مع طعم أكثر ثراءً يتطور بمرور الوقت. النكهة مالحة ولاذعة ولاذعة. تحتوي معظم أصناف الفيتا اليونانية على 70 في المائة على الأقل من حليب الأغنام ، والباقي يميل إلى حليب الماعز. كلما زاد حليب الماعز في الجبن ، كلما أصبح الفيتا متفتتًا.

يمكن أن تكون الفيتا اليونانية التي يتراوح عمرها من شهرين إلى ثلاثة أشهر حليبية ودسمة ، وستة أشهر تجعلها أكثر تعقيدًا ورائحة ، وهو أمر رائع للسلطات ، وحتى اثني عشر شهرًا تنتج نكهة أكثر كثافة ونكهة ضرورية للخبز .

فيتا الفرنسية

هذا الصنف خاص مصنوع أيضًا من حليب الأغنام ؛ على وجه التحديد الحليب المتبقي من إنتاج الروكفور. يمكن أن تفتقر هذه السلالة في بعض الأحيان إلى لدغة الفيتا اليونانية ، مما يوفر ملمسًا حليبيًا ودسمًا.

الفيتا البلغارية

إذا وجدت نفسك تتسوق لشراء هذا النوع من جبنة الفيتا ، فمن المرجح أن يتم إدراجه كجبن أبيض بلغاري. يميل المظهر الجانبي للنكهة إلى أن يكون أكثر طعماً من جبنة الفيتا الفرنسية بسبب استخدام مزارع الزبادي ، مع تشطيب مخمر أو لاذع أحيانًا. هذا الصنف مصنوع أيضًا من حليب الأغنام ، ويتميز بدرجات ملوحة متفاوتة ، ولكنه قشدي بشكل عام. عادة ما يتم حشوها بالفلفل ، وتستخدم في حبوب الإفطار ، أو ببساطة يتم تناولها مع بعض الفلفل الأحمر وزيت الزيتون.

الفيتا الإسرائيلية

على الرغم من كونه منتجًا جديدًا لجبن الفيتا ، إلا أنه يمكن صنع الفيتا الإسرائيلية من حليب الأغنام أو الماعز ، مما ينتج عنه قوام أكثر صلابة. كان هناك رد فعل إيجابي من عشاق جبنة الفيتا على هذا النوع الجديد ، مع نكهة أكمل وأقل ملوحة ولا تزال كريمية.

حليب البقر فيتا

يمكن القول إن هذا الشكل الأقل شيوعًا من فيتا ليس فيتا على الإطلاق. يتم إنتاج جبنة الفيتا هذه في الغالب في الدنمارك وويسكونسن ، ويمكن أن تكون جافة إلى حد ما ، مما يسهل تنهارها. يمكن أيضًا أن يصبح حامضًا قليلاً ، ولكنه يميل إلى أن يكون له نكهة أكثر اعتدالًا من أصناف الفيتا الأخرى.

الصورة: هيكتور مانويل سانشيز

وصفة الدجاج ذات المقلاة الواحدة هي حقًا وجبة من طبق واحد ، على الرغم من أنه يمكنك تضمين سلطة جانبية إذا أردت.

تقدم هذه السلطة الملونة أفضل نكهة لدينا في المنتجات الصيفية الناضجة. قم بإعداده قبل يوم واحد للسماح باختلاط النكهات.


21 وجبة أخف تساعدك على العودة إلى المسار الصحيح بعد عطلة نهاية أسبوع * كبيرة *

تعد عطلات نهاية الأسبوع وقتًا رائعًا لتخسر مع الأصدقاء والطعام الجيد ، ولكن بين الوجبات الخفيفة في منتصف الليل ووجبات الإفطار المتأخرة ، من السهل جدًا السماح بكل شيء باعتدال & rdquo بالخروج من النافذة. بحلول وقت مساء الأحد ، يمكن أن تضيف جميع الحلويات والأطعمة الدهنية والكحول شعورًا لا يمكننا وصفه إلا بـ & ldquoblah. & rdquo

والخبر السار هو مع القليل من الالتزام والتخطيط ، يمكنك بسهولة العودة إلى عادات الأكل الصحية المجدولة بانتظام وتطهير عصير مدشنو القاسي الضروري. تحقق من 21 اقتراحًا خاصًا بالضوء (نحن & rsquore في الترجمة & ldquolight & rdquo ، حيث نتعامل بسهولة مع النشويات الثقيلة أثناء التعبئة في المنتجات والبروتينات الخالية من الدهون) وجبات الإفطار والغداء والعشاء لتعود إلى المسار الصحيح.

1. وعاء عصير الجريب فروت للإفطار

كان الجريب فروت في يوم من الأيام الطفل الملصق لفقدان الوزن. في حين أن قدراته على تقليص الخصر أمر مشكوك فيه ، ما نعرفه على وجه اليقين هو أنه يمنع عصير الفواكه هذا من أن يكون حلوًا للغاية. ضجيج هذا الصباح بعد ليلة مجنونة بالخارج ، وستتأكد من استعادة بعض طاقتك.

2. بودينغ الشيا الخضراء

خذ عصير السبانخ العادي إلى المستوى التالي من خلال مزجه مع بذور الشيا. ينتقل من العصير إلى الحلوى طوال الليل ، وستوفر البذور بعض الأحماض الدهنية الأساسية والبروتين لجعل الوجبة أكثر شمولاً.

3. بارفيه الزبادي الاستوائي

تشكل طبقات الأناناس الطازج واللبن الزبادي (المحلى قليلاً) أساس هذه الوصفة المبردة ، بينما تضيف مكسرات المكاديميا المزيد من الذوق الاستوائي. قشور الليمون في الأعلى هو القليل من الزنج المنعش. انها & rsquos الخفيفة ومذاقها مثل عطلة جزيرة.

4. كوسة شوفان بدون شوفان

دقيق الشوفان صحي بشكل لا يصدق ، لكنه يمكن أن يجلس مثل الصخرة في معدتك و mdashnot مثالي تمامًا عندما تبحث عن تفتيح الأشياء. هذه الوصفة تنتج بطريقة ما وعاءًا يشبه طعم الشوفان تمامًا ، على الرغم من كونه مصنوعًا من بياض البيض وعصير التفاح. يضيف الكوسا المبشور الحجم ، ولكن نظرًا لأن 95 في المائة من الخضار عبارة عن ماء ، فإنها لن تجعلك تشعر بالثقل.

5. فطائر مكونة من 2 مكونات صحية

الحفاظ على ضوء الفطور لا يعني بالضرورة عدم تناول الفطائر. مع مكونين فقط (ليس أي منهما دقيق أو ألبان) ، فإن كومة من هذه المكونات مع رذاذ من شراب القيقب الحقيقي ستصيب المكان دون أن تهيئ لك الانهيار الناجم عن الكربوهيدرات.

6. سلطة الإفطار بالجرجير والهليون والأفوكادو

يعد الحصول على المزيد من الخضار طريقة رائعة لإبقاء الأشياء خفيفة دون أن تدرك ذلك ، وأول شيء في الصباح هو الوقت المناسب للبدء. تحتوي هذه السلطة على القليل من البيض والأفوكادو لإبقائك ممتلئًا ، ولكن يتم تقديمها جميعًا على سرير كبير من الخضر والهليون حتى لا يزال بإمكانك الشعور وكأنك تتناول وجبة إفطار كبيرة.

7. السبانخ والفطر الأبيض فريتاتا البيض

في حين أننا لا نعتقد أن صفار البيض سيء بالنسبة لك ، فإن فريتاتا القياسية تحتوي على اثنين أو ثلاثة على الأقل لكل وجبة. إذا كنت تحاول تناول طعام أخف قليلاً ، فانتقل إلى هذا الإصدار المخصص للبيض فقط. رشة من جبن البارميزان وأطنان من الخضار تعني أنك ربحت & rsquot حتى تلاحظ أنه خالٍ من صفار rsquos.


أسواق المزارعين المفضلة لدينا

أحضر حقائب قماشية قابلة لإعادة الاستخدام إلى هذه الأسواق ، مجموعتنا الحالية من المنتجات المفضلة.

أوربان هارفست إيست سايد سوق المزارعين

يفتح: أيام السبت ، من الساعة 8 صباحًا حتى الظهر ، ممطر أو مشمس

يعد هذا السوق الصباحي الشهير في عطلة نهاية الأسبوع هذا ، الأكبر والأكثر ازدحامًا في المدينة ، ويقع عبر ريتشموند من ليفي بارك ، ويقدم مجموعة واسعة من البائعين.

بحث: بيض مزرعة هاترمان للدواجن ، ونبيذ مورافيا روسو ، والذرة والبطيخ من Kight’s ، والجودة المدخنة من Brazos Valley Cheese وجبن الشيدر الأبيض ، وعسل Bee Wilde

سوق مزارعي سيتي هول

يفتح: أيام الأربعاء من الساعة 11 صباحًا حتى 1:30 مساءً

يقدم هذا السوق الملائم للعمل والمتمركز حول City Hall الذي يعكس المسبح مجموعة واسعة من الوجبات الجاهزة للاستمتاع في الهواء الطلق في الغداء وعربات الطعام والعناصر الممتعة لأخذها إلى المنزل لتناول العشاء.

بحث: تذوق بيغنات أفريقيا ، ثمار الحمضيات في مزرعة Sturdivant Farm ، وقطعة البيسون المطحونة من Katerra Exotic

سوق المزارعين في القرى التذكارية

يفتح: أيام السبت ، من 9 صباحًا حتى 1 مساءً ، مطر أو ساطع

هذا السوق الخلاب الواقع على أراضي الكنيسة التجمعية الأولى في قرية Hunters Creek هو جميل مثل بطاقة بريدية مليئة بالمنتجات الطازجة والموسيقى الحية والقهوة الطازجة وشواء سندويشات التاكو تحت الأشجار.

بحث: جبن الماعز والكمأ من شركة سويدي فارم ديري ، ودقيق الشوفان من ماد هيكتيك فودز ، ولحم الخنزير المقدد بالامتنان ، وحليب وبيض مزارع ريتشاردسون ، وزرع خضرواتها

سوق مزارعي جامعة رايس

يفتح: الثلاثاء ، 3:30 حتي 6:30 مساءً ، مطر أو مشمس

عروض الطهاة وتذوق البيرة ليست سوى عدد قليل من الأنشطة العادية التي ستجدها في هذا السوق الصاخب الذي يبلغ من العمر 10 سنوات في ساحة انتظار السيارات المجاورة لملعب كرة القدم بجامعة رايس.

بحث: منتجات مزرعة الحيوانات ، جبن فيتا وجبن بلوز هيرون فارمز ، دجاج جولي فارمز ، ميزون بورديسو حلوى الماكرون، لحم خنزير شاينر (من الخنازير الإنجليزية الكبيرة ذات التراث الأسود)

سوق إليانورا

يفتح: أيام السبت ، من الساعة 9 صباحًا حتى الظهر ، ممطر أو مشمس

تدعوك المقاعد المظللة في فناء كافاتور والموسيقى الحية للجلوس وتناول الطعام قبل التسوق في سوق Shady Acres الصغير والمنسق جيدًا.

بحث: عسل نحل العسل من Nando ، وكرواسون وكوكيز La Petite Patisserie ، ومنتجات Gundermann Acres ، والمعكرونة الطازجة لـ Fabio ، ولحم الأبقار العشبية من Hibiscus Hill Farms

سوق المزارعين في منطقة Westchase

يفتح: الخميس ، من 3 إلى 6 مساءً

يستضيف موقف السيارات في كنيسة القديس كيرلس بالإسكندرية الكاثوليكية هذا السوق المزدحم خلال أيام الأسبوع قبالة بيلتواي 8 وويستهايمر ، مما يجعله محطة مثالية للنحل العامل المجاور.

بحث: أعشاب New Harvester Farm ، طماطم PEAS Farm ، باذنجان وفلفل ، لحم بقري يتغذى على العشب من Circle H Angus Ranch ، باغيت Angela’s Oven

سوق المزارعين تومبال

يفتح: أيام السبت ، من 9 صباحًا حتى 1 مساءً ، مطر أو ساطع

هذا السوق الأول للمزارعين من مجموعة البلدة الصغيرة الساحرة للغاية يعطي المزارع المحلية وموردي المنتجات أعلى الفواتير. (نصيحة احترافية: تجول في وسط مدينة تومبال عندما تنتهي.)

بحث: منتجات Edmonds Farms ، الدجاج ولحم الخنزير في المراعي في Spring Hill Farms ، روبيان Lil Emma الطازج في الخليج ، خضروات Three Sisters Farm ، عسل Bull Nettle Ridge Farm

The Woodlands Farmers Market at Grogan’s Mill

7 مكان Switchbud ، The Woodlands

يفتح: أيام السبت ، من الساعة 8 صباحًا حتى الظهر

اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية التي تصل صباح كل يوم جمعة حتى تعرف بالضبط ما ستجده في هذا السوق ، والذي يقدم مجموعة متناوبة من البائعين المحليين.

بحث: خضروات H20 Produce ، السجق الإيطالي لشركة Marchese Sausage Company ، زيت الزيتون لشركة Texas Hill Country Olive Company ، مزرعة الدواجن والأرانب والخنازير البرية في مزرعة تيجاس التراثية


طباخ بطيء لحم البقر التايلاندي و Linguine

أتمنى أن تكون Smell-O & # 8217vision موجودة & # 8230 لأنك إذا دخلت إلى منزلي الآن وشممت رائحة لحم البقر التايلاندي هذا ، فربما تدفع لي مقابل هذه الوصفة! أنا أحب طباخي البطئ. أنا أستمتع به كثيرًا & # 8217 لقد فكرت في شراء 1 أخرى! كنت بحاجة إلى واحدة إضافية اليوم لأنني صنعت أيضًا حساء الفاصوليا السوداء في نفس وقت هذه الوصفة. سوف أنشر هذه الوصفة التالية & # 8217ish.

على أي حال ، عندما يتحدث شخص ما عن استخدام طباخه البطيء أو وعاء الفخار ، فإننا عادة ما نفكر في وعاء التحميص ، أو أنواع الفلفل الحار أو اليخنة. لكن هذا اللحم البقري التايلاندي للموت من أجله وهو سهل جدًا!

لحم البقر التايلاندي و Linguine

1 بصلة بيضاء كبيرة
1-2 رطل شريحة لحم مشوية بالدهون
4 فص ثوم مفروم
1/4 كوب ستيفيا (طبخ ماركة تروفيا / بديل سكر الخبز)
1/4 كوب + 4 ملاعق صغيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
عصير 3 حبات ليمون
2 تيرابايت من الزنجبيل الطازج ، المفروم ناعماً (يحفظ 1 ملعقة صغيرة من العصير)
1 تيرا بايت زيت سمسم محمص
1 حبة فطر شيتاكي لينجويني
1/4 كوب من نبيذ الأرز والخل
4 ملاعق صغيرة من صلصة الفلفل الحار التايلاندية
اختياري & # 8212 1/4 كوب كزبرة
اختياري & # 8212 1 رأس من زبدة الخس (الخس الروماني يعمل كذلك)
اختياري & # 8212 الفول السوداني المفروم

إذا لم يكن طباخك البطيء غير قابل للالتصاق ، فقم برش رذاذ الطهي. يقطع البصل إلى حلقات ويوضع بشكل مسطح في الطباخ. جفف اللحم بالتربيت وقطع شقوقًا أفقية ضحلة مع الحبوب في الأعلى. ضع اللحم فوق البصل.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الثوم ، ستيفيا ، 1/4 كوب من صلصة الصويا ، 3 تيرابايت من عصير الليمون والزنجبيل والزيت. الموسم مع الفلفل الأسود المطحون الطازج. تُسكب الصلصة فوق شريحة لحم لتغلف.

التغطية. يُطهى على نار خفيفة لمدة 4 1/2 إلى 6 ساعات. أثناء طهي اللحم ، اخلطي عصير الزنجبيل والخل وصلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا المتبقية وعصير الليمون في وعاء متوسط. غطيها وضعيها في الثلاجة.

طبخ المعكرونة وفقا لتعليمات العبوة.

ضعي المعكرونة في وعاء من صلصة الزنجبيل. يُرفع اللحم من القدر ويُغطّى بورق معدني ويترك لمدة 10 دقائق. قطع اللحم إلى شرائح سميكة 1/2 & # 8243. قدمي المعكرونة فوق الخس ثم ضعي اللحم فوقها. تُزين بالكزبرة والفول السوداني ، إذا رغبت في ذلك.

من فضلك جربها واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك أنت وعائلتك. أراهن أنه سيُطلب منك في كثير من الأحيان بمجرد أن يتذوقوه!


السكر: كم يجب أن نأكل؟

ربما أقل مما تأكله حاليًا. هذا لأنه مخفي في كل مكان ويضيف جدا بسرعة. هنا السبق الصحفي:

ال 2005 المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين توصي لا أكثر أكثر من 8 ملاعق صغيرة يوميًا من السكر المضاف بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري / يوم. هذا هو 32 جرامًا إذا كنت تقرأ الملصقات ، وحوالي 6٪ من إجمالي السعرات الحرارية في اليوم. يبدو مثل الكثير ، لكن صدقني. إنه & # 39s لا.

32 جرام سكر إجمالي / 4 جرام لكل ملعقة شاي = & # 60 8 ملاعق صغيرة سكر مضاف / يوم

ليس كل السكر متساويًا. إليكم القصة الكاملة عن الخير والشر.

سكريات جيدة

هذه هي السكريات التي لا داعي للقلق بشأنها. تحدث بطبيعة الحال في الأطعمة و أيضا توفير العناصر الغذائية الرئيسية. كل شيء جيد!

حليب قليل الدسم (حليب خالي الدسم ، حليب صويا ، حليب قليل الدسم 1٪)

الفواكه الطازجة والمجمدة (تفاح ، توت ، برتقال ، أناناس ، فراولة ، موز ، شمام ، إلخ.)

معظم الخضروات (جزر ، طماطم ، كوسة ، بروكلي ، سبانخ ، خيار ، إلخ)

السكريات السيئة

هذه هي السكريات التي يجب عليك الحد منها!

عادةً ما يتم تحميل الأطعمة التالية بالسكر - لقد قدمت عينة صغيرة فقط ، لكنك & # 39 ستحصل على الصورة.

ملاعق صغيرة من السكر

(1 ملعقة صغيرة = 4 جرام سكر)

المنتجات اليومية

حلقات الفاكهة ، 1 كوب
زبادي قليل الدسم بنكهة الفاكهة ، 6 أونصة.
كاتشب ، 2 تيرابايت
شراب البانكيك 1⁄4 كوب

3.75 ملاعق صغيرة
7 ملاعق صغيرة
2 ملاعق صغيرة
8 ملاعق صغيرة

أغذية تبدو صحية ولكنها محملة بالسكر!

جرانولا 2/3 كوب
فواكه مجففة 1 كوب

المشروبات

عصير برتقال / عصير تفاح ، 8 أونصة.
الصودا (كوكاكولا ، سبرايت ، إلخ) ، 20 أونصة.
Snapple، شاي مثلج بالليمون ، 16 أونصة

5.5 ملاعق صغيرة
16 ملاعق صغيرة
11.5 ملاعق صغيرة

وجبات خفيفة / حلويات
ميزان / قوة بار
زبادي مثلج 1 كوب
مطعم شوكليت كيك 1 شريحة
McDonald & # 39s Vanilla Shake، 21 oz.

4.75 ملاعق صغيرة
8.5 ملاعق صغيرة
13 ملاعق صغيرة
24 ملاعق صغيرة

فيلم مسرح كومبو

Twizzlers (حجم الفيلم) 6 أوقية.
فيلم صودا كبير ، 44 أونصة.

17 ملاعق صغيرة +
37 ملاعق صغيرة

المجموع = 54 ملعقة شاي

كيف يتم ذلك.

أدرك أنه من المحبط أن تسمع ما عليك تجنبه. ولكن يرجى إلقاء نظرة على نموذج اليوم هذا ، فهو معقول ويحتوي على كمية مناسبة من السكر (أقل من 8 ملاعق صغيرة غير ضرورية لهذا اليوم).

أومليت بياض البيض مع الطماطم المفرومة

قهوة مع 1 ملعقة صغيرة سكر

حساء الخضار أو العدس مع سلطة مشكلة مغطاة بشرائح دجاج مشوية وجبنة فيتا (زيت وخل)

برجر تركي بخبز القمح

2 تيرابايت كاتشب (2 ملعقة صغيرة سكر)

سوتيه بروكلي بزيت الزيتون والثوم

الوجبات الخفيفة الحلوة (اختر واحدة فقط):

4 كيسات هيرشي (3 ملاعق صغيرة سكر)

كوب زبادي مثلج = (4 ملاعق صغيرة سكر)

2 ملفات تعريف الارتباط القياسية (أوريوس أو رقائق أهوي) + كوب حليب خالي الدسم = (2 ملعقة صغيرة سكر)


ما هي تلك الأشياء البيضاء الخيطية في البيض؟ ها هي إجابتك

شكشوكة هو طبق بيض مسلوق مع الطماطم والبصل والكمون. لقد علمت بذلك أثناء سفري عبر جنوب شرق آسيا ، وكانت طريقتي المفضلة لتناول البيض منذ ذلك الحين. - عزرا ويكس ، كالغاري ، ألبرتا

تحوّل عجينة صغيرة من لحم الخنزير المقدد والبيض الكندي إلى تحديث لذيذ على بيض بنديكت. نستخدم صلصة هولنديز أو جبن مغلفة للتشطيب. —سالي جاكسون ، فورت وورث ، تكساس

بودنغ الخبز الخاص بي هو طريقة حلوة للاستفادة من لفائف عشاء عمرها يوم واحد والتي لم يتم تناولها في عيد الشكر. مزيج البودينغ الناعم مع الصلصة الحلوة المخملية السلس هو تطابق مصنوع في الجنة. —أنيتا جيوغاجان ، وودستوك ، جورجيا

لطالما أحببت كعك الجبن الريكوتا الإيطالي ، لكن لديهم الكثير من السكر بالنسبة لي. لقد صنعت نسخة خفيفة ، ولم تستطع عائلتي حتى معرفة الفرق! أقدم لي مع آيس كريم الفراولة الخالي من السكر والفراولة الطازجة. —ديان شيبلي ، مينتور ، أوهايو

يظهر هذا اللحم الغني مع البروكلي في كتاب الطبخ العائلي الذي أعددته. زوجي دليل على أن كيشي يمكن أن يشبع حتى شهية صحية للغاية. —مارلين داي ، نورث فورت مايرز ، فلوريدا

يفاجأ معظم الناس برؤية هذا المزيج من المكونات. لكنني عادةً ما أصنع دفعة كبيرة لأنها تختفي دائمًا بسرعة.

إن الشيء العظيم في فريتاتاس هو أنه يمكنني صنعها بكل ما هو متاح في حديقتي وفي المخزن. يستخدم هذا الإصدار إنتاج الربيع لصالحه. يزيد التحميص من الحلاوة الطبيعية للهليون والبصل وترابية البطاطس. —تريشا كروس ، إيجل ، أيداهو

إنه تحدٍ أن تكون مبدعًا مع وجبة الإفطار كل صباح ، وأنا أحب أن أبتكر أطعمة ممتعة سيحبها الأطفال. هذه وصفة رائعة للأطفال للانضمام إليها والمساعدة في تحضير وجبة الإفطار. يمكنك أيضًا صنعه وتجميده قبل إضافة البيض ، ثم إنهاء الخبز في يوم آخر. —ميليسا بيلكي هاس ، ويلزكا ، جورجيا

إنه حقًا إفطار بسيط ولذيذ. لقد كانت الدعامة الأساسية في الصباح معًا كعائلة. - جو فيرغسون ، أرنولد ، ميسوري

لدينا دائمًا الأفوكادو في متناول اليد ، لذلك من السهل إعداد نخب الإفطار السريع هذا لي ولزوجي. إنه لذيذ حقًا! —Kallee Krong-McCreery ، إسكونديدو ، كاليفورنيا

أنا أستخدم هذه الأرغفة الجميلة اللامعة كعنصر أساسي في انتشاري.أحب طعم العسل ، لكن يمكنك أيضًا إضافة رقائق الشوكولاتة أو القرفة أو قشر البرتقال أو اللوز. شرائح متبقية من وصفة الحلاوة الحلوة تعمل بشكل جيد في بودنغ الخبز أو الخبز المحمص الفرنسي. —جنيفر نيوفيلد ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا

أعتقد أن الحلوى الصيفية التي لا تُنسى في اللقاءات كانت دائمًا الآيس كريم محلي الصنع. هذه الوصفة غنية ودسمة للغاية وتذوب بشكل مثالي في فترة ما بعد الظهيرة الصيفية الحارة. —مارثا سيلف ، مونتغمري ، تكساس

كبرت ، ارتبطت بوالدي على chorizo ​​والبيض. يجمع أسلوبي الطازج بين الحبيبات والفاصوليا السوداء في وعاء الإفطار هذا. أضف ملعقة من بيكو دي جالو لمزيد من البوب. —جين تيدويل ، فير أوكس ، كاليفورنيا

حقق هذا البرجر نجاحًا كبيرًا مع أصدقائنا خلال موسم كرة القدم. يمكن بسهولة استبدال المايونيز العادي بالايولي بالثوم إذا رغبت في ذلك. —ميليسا بيلكي هاس ، ويلزكا ، جورجيا

كانت لدي شركة قادمة واحتجت إلى طاجن إفطار جديد ، لذلك ابتكرت هذه الفكرة الرائعة باستخدام الفطائر. كان جيراني وزوجي مختبرين طعمًا سعيدًا. —جوان هالفورد ، فورت وورث ، تكساس

كعكات الذرة السهلة هذه طرية للغاية بفضل الذرة المخبوزة في الخليط. ضع عليها البيض المسلوق والصلصة الطازجة ، وستحصل على واحدة من وجبات الإفطار المفضلة لدي. —جيمي جونز ، ماديسون ، جورجيا

كعكة الجنيه هذه هي الأفضل! ستختلف درجات حرارة الفرن ، لذا إذا لم تنضج الكعكة بعد ساعة و 20 دقيقة ، استمر في الخبز كل 5 دقائق. استخدم عصير الليمون الطازج ، وليس المعبأ في زجاجات ، للتزجيج. —جو مكفارلاند ، ستيرلنج ، فيرجينيا

هذا هو أحد الأطعمة المريحة المفضلة لدي على الإفطار أو حتى عشاء سريع. أحب أن أصنعها مع صلصة الليمون. ولكن إذا كنت تبحث عن شيء أكثر روعة ، فاستخدم الصلصا الساخنة أو أضف بعض الفلفل الحار. - عائشة شورمان ، عمون ، ايداهو

لدينا مبيت وإفطار في جيتيسبيرغ حيث أقدم أطباقًا إبداعية مثل هذا البيض المسلوق مع عصيدة من دقيق الذرة (بولينتا) ، بلمستنا على بيض بنديكت. - بوليت لي ، جيتيسبيرغ ، بنسلفانيا

مستوحاة من نكهة الآيس كريم المفضلة ، ابتكرت وصفة التجهيز المسبق هذه لتوفير بعض الوقت في المطبخ. يمكنك أيضًا تقديم هذا ككاسترد إذا اخترت عدم كراميل الجزء العلوي. —إليانور فروليش ، روتشستر ، ميشيغان

أحاول دمج البطاطا الحلوة المغذية في وجباتي قدر الإمكان ، خاصة مع وجبة الإفطار. نشأت هذه الوصفة بهدف إطعام عائلتي فطورًا صحيًا وشهيًا ... وقد نجحت! —Jeanne Larson ، Mission Viejo ، كاليفورنيا

يحب والديّ بودنغ الخبز المحمّل بالتوت البري والجوز - ويستخدم ما تبقى من لفائف العشاء. لمحبي شراب البيض ، فإنه يصنع حلوى إلهية. —إيميلي هوبز ، سبرينغفيلد ، ميسوري

مع الأعشاب من الحديقة للاستخدام ، ابتكرت كيشيًا من الريحان والبقدونس والشبت جنبًا إلى جنب مع جبنة الفيتا والسويسرية والغرويير والموزاريلا. جبن الماعز هو أيضا لذيذ. —سونيا لاب ، ويست هوليود ، كاليفورنيا

لا توجد حلوى أخرى قد أبهرت العائلة والأصدقاء بالطريقة التي صنعتها بها كعكة الكريب المذهلة في المرة الأولى التي صنعتها فيها. إنها أداة عرض بكل ما تحمله الكلمة من معنى ، وتتميز بطبقات من كريب الشوكولاتة الطري وصقيع الزبدة بالشوكولاتة البيضاء الغنية والملفوفة في غاناش الشوكولاتة شبه الحلو. —تينا سوتشوك ، أردمور ، ألبرتا

لتناول إفطار مكسيكي احتفالي ، نقوم بعمل chorizo ​​و huevos rancheros. أضيفي الفاصوليا والجبن المقلي ، وقدمي كل شيء في سلطانيات مصنوعة من التورتيلا. —بول ويليامز ، فورت موهافي ، أريزونا

عندما كبر أطفالي ، كنت أطبخ لثمانية أعوام. لم أستطع قلي البيض بشكل ملائم لكثير من الناس ، لذلك ابتكرت هذه الوصفة التي أصبحت مفضلة لدى الأسرة. جبنة الفيتا الخفيفة والمالحة هي المفضلة لدي في الطبق ، لكن جبنة الشيدر المبشورة أو البارميزان أيضًا. —ليلي جولو ، لورانسفيل ، جورجيا

ألهمت عمتي الصقلية بولينا هذه الفطائر الرقيقة. أتذكر أنني زرت حديقتها ، وأقطف الخضار الطازجة وأراقب طهيها. كانت فريتاتا الهليون البرية هي المفضلة لدي. —سيندي إسبوزيتو ، بلومفيلد ، نيو جيرسي

تقول الأسطورة أن البيض المسلوق على فطيرة إنجليزية بدأ في Delmonico’s في نيويورك. هذا هو رأيي في هذا الفطور المتأخر الكلاسيكي ، ولا تدخر هولاندايز. —باربرا بليتزكي ، هيرندون ، فيرجينيا

أطفالي يطلبون هذا الكسرولة اللذيذة بطيئة الطبخ للإفطار والعشاء. لقد قدمت مع صلصة كونتري بيضاء أو صلصة. إنه ممتع في كلتا الحالتين. —سيندي برويت ، جروف ، أوكلاهوما

هذا طبق رائع لوجبة فطور وغداء يوم الأحد ، أو يمكنك تقطيعه إلى ست قطع وتجميده للحصول على وجبة فطور سريعة وسهلة في أي يوم من أيام الأسبوع. أود أيضًا أن أصنعها من البروكلي والجزر والبصل الأخضر ولحم الخنزير المقدد الكندي وجبن الشيدر الحاد ، الاختلافات لا حصر لها تقريبًا! —لوري نوكس ، باين ، كولورادو

لأنني مدير مكتب البريد في بلدتنا ، لا يمكنني الخبز إلا في أوقات فراغي. عندما أفعل ذلك ، أحب بشكل خاص وصفة كعكة الكريمة الحامضة. هذا طعمه رائع كما هو ، أو مطوي تحت الآيس كريم وشراب الشوكولاتة مثل مثلجات الفدج الساخنة! —كارين كونراد ، إيست تروي ، ويسكونسن

يتشكل خط بسرعة خلف هذا التورتة الشبيهة بالكيشي في التجمعات العائلية. من السهل تناول الأوتاد كطعام على شكل أصابع ، وهي لذيذة ساخنة أو باردة. - باربرا إستبروك ، راينلاندر ، ويسكونسن

المزيد والمزيد من الناس في مكان عملي أصبحوا نباتيين. عندما نطبخ أو نأكل معًا ، يكون التركيز على المنتجات الطازجة. تجمع هذه السلطة بين بعض المكونات المفضلة لدينا في طبق واحد ... ومع البيض المسلوق والفاصوليا ، فإنها توفر ما يكفي من البروتين لإرضاء أولئك الذين يشككون في الأطعمة النباتية. —إليزابيث كيلي ، شيكاغو ، إلينوي

الوصفات التي لا تربطني بالمطبخ - هذا ما أنا عليه الآن. أقوم بإعداد هذا الطبق اللذيذ في الليلة التي تسبق الإفطار أو الغداء مع الضيوف. —باتريشيا هارمون ، بادن ، بنسلفانيا

تشغيل المبيت والإفطار يبقينا مشغولين. من حين لآخر ، أصبح مبدعًا وأحاول تحسين طبق جيد بالفعل. هكذا توصلت إلى هذا. إنه المفضل لدى ضيوفنا. - إيلين بردان ، سالكوم ، واشنطن

الخبز المحمص الفرنسي يرضي الجماهير ، لكن من الصعب صنعه لمجموعة كبيرة. هذا الطاجن الليلي مع الفراولة والبقان الحلو يصلح كل شيء. —David Stelzl Jr. ، Waxhaw ، نورث كارولينا

خذ الفراولة الناضجة في الصيف بالإضافة إلى حشوة كريمية وادخلها في هذه الكريب الرقيقة للحصول على وجبة فطور وغداء أنيقة. —كاثي كوتشيس ، هنتنغتون ، كونيتيكت

ستجد أن هذه الكعكة تتناسب بشكل جيد مع الآيس كريم ، ولكنها أيضًا لذيذة بما يكفي لتقديمها في قطع صغيرة مع الشاي. - آن بيري ، سييرا فيستا ، أريزونا

لقد صنعت طاجن الإفطار اللذيذ مع لفائف الهلال للاستحمام للأطفال. لقد وفر لي التحضير المسبق مما منحني المزيد من الوقت لإنهاء تزيين الحفلة. —ميلودي كرافت ، كونروي ، تكساس

أجرينا لم شمل عائلي لـ 50 من الأقارب من الولايات المتحدة وكندا ، واستغرق الأمر أربعة صواني من هذه العجة القلبية المكونة من خمسة مكونات لإطعام الحشد. ساعدت الفاكهة الطازجة ومجموعة متنوعة من الكعك في إنهاء قائمة الإفطار المتأخر. - بيتي أبري ، إمبريال ، ساسكاتشوان

أحب تعدد استخدامات سلطة البيض ، خاصة مع هذه الوصفة. يمكنك تقديمها على عش من الخضر المختلطة ، مطوية في شطيرة أو مع البسكويت المفضل لديك. —سينثيا كولبرج ، سيراكيوز ، إنديانا

في اللحظة التي يمكنني فيها وضع يدي على الكوسة ، أبدأ في صنع هذه الكعكة الخفيفة والرائعة. لسنوات كانت الحلوى التي يتم طلبها في كثير من الأحيان في أطعمة أختي الجاهزة. —بيغي لينتون ، كوبورغ ، أونتاريو

"أوي ، لزج ، رائع!" كيف يصف الأصدقاء والعائلة حلوى زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة. أنا أقدر راحة التجهيز. —ماريلي إيفنسون ، ويسكونسن رابيدز ، ويسكونسن

نحن نقدم دائمًا هذا الفطور الرائع المكون من طبقات خبز مع سلطة من الخضار المختلطة وطماطم ودجز. إنه أحد أكثر الأطباق طلبًا لدينا ويمكن تقديمه دافئًا أو باردًا. —داني دايموند ، فارمنجتون هيلز ، ميشيغان

بعد الاستمتاع بفطائر البيض المخفوق في مطعم محلي ، توصلت إلى هذا الإصدار الذي يحبه زوجي بشكل أفضل. إنها جميلة ورائعة وممتعة لتقديمها أيضًا. —كاثي لاركينز ، مارشفيلد ، ميسوري

لقد قدمت هذا الكيش الخالي من القشور في مأدبة غداء بالكنيسة ، وكان علي أن أضحك عندما أخبرني أحد الرجال كم لا يحب الخضار. فوجئ الكثير من الناس بمدى إعجابهم بهذه الوصفة المليئة بالخضروات - وكان أحدهم! —ميليندا كالفيرلي ، جانيسفيل ، ويسكونسن

مممم ... الموز فوستر على الإفطار! يقدم هذا التوست الفرنسي اللذيذ كل مذاق الحلوى الرائعة بأسلوب راقٍ. —لورينس ناسون ، هينغهام ماساتشوستس

خبز البيض الرقيق هذا مفضل لإحدى بناتي. إنها تأتي لتناول الفطور المتأخر كل أسبوع قبل الكنيسة ، لذلك أقدمها كثيرًا. - فيليس كارلسون ، غاردنر ، كانساس

ركلة الكاري تضفي جاذبية كبيرة على سلطة البيض. نحبها عندما يصبح الطقس دافئًا. —جويس مكدويل ، ويست يونيون ، أوهايو

هاش براون يصنع قشرة رائعة لكيش البيض الفردي. تبدو خيالية ولكن من السهل صنعها. لقد حققوا نجاحًا كبيرًا في وجبات الإفطار والغداء في العطلات والمناسبات الخاصة الأخرى. - كيت ماير ، برينتوود ، تينيسي

هذا الطبق اللذيذ هو العذر المثالي لتناول بودنغ الخبز كوجبة رئيسية ، وليس مجرد حلوى بعد ذلك. - هولي جونز ، كينيساو ، جورجيا

يجتمع الهليون وجبنة الفيتا معًا لجعل هذه الفريتاتا مميزة للغاية. مثالي ليوم الأحد البطيء أو لتقديمه مع سلطة مقشرة لوجبة غداء خفيفة. - ميلدريد شيرير ، فورت وورث ، تكساس

دعتني صديقة للذهاب إلى عرض طبخ في كنيستها منذ سنوات ، وكانت إحدى الوصفات المعدة هي هذا السوفليه اللذيذ. كان الأمر سهلاً للغاية ولذيذًا تمامًا. —جوان هالفورد ، شمال ريتشلاند هيلز ، تكساس

تحديث لذيذ للخبز الفرنسي المحمص ، إنه طبق سهل التحضير وممتاز لوجبات الإفطار والغداء. مزيج من شراب القيقب ولحم الخنزير المقدد والمكسرات يجعلها رائعة ومرضية. —جون وايتهيد ، جرينفيل ، ساوث كارولينا

اتصل بي صديق وطلب مني وصفة خاصة يمكن أن يقدمها في حفل زفاف ابنته. لقد صنعت هذه الوصفة لليوم الخاص. —كريستين أرنيت ، إلكورن ، ويسكونسن

علمتني حماتي الإيطالية أن أحضر العجة منذ سنوات - كانت تحضرها لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء وتأكلها على الخبز الإيطالي. هذه إحدى الطرق المفضلة لدي لاستخدام بقايا البروكلي. —ماري ليكاتا ، بيمبروك باينز ، فلوريدا

هذا المزيج اللذيذ من النقانق والبطاطس المقلية والبيض سوف يدفئك في صباح شتاء بارد. —Bonnie Roberts، Newaygo، Michigan

قم بإقران شريحة من كعكة الليمون والتوت الرطبة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا. إنه عنصر أساسي في حفلات الشواء العائلية. —ريبيكا ليتل ، بارك ريدج ، إلينوي

أنا أحب العجة ولكن ليس لدي الوقت دائمًا للوقوف بجانب الموقد. هذا هو السبب في أنني أفضل هذا النوع المخبوز بالفرن بحيث يمكنني إدخاله بسرعة إلى الفرن في أي لحظة. كثيرا ما تطلب عائلتي هذا ليقضوا يوم الأحد. هم دائما يفرغون الطبق. —إلين باور ، تانيتاون ، ماريلاند

تُعد العلجوم الأمريكية في حفرة واحدة من أولى الوصفات التي كان أطفالي يحضرونها عندما كانوا يتعلمون الطهي. أسهل بكثير من النسخة الأوروبية ، من المؤكد أن هذا البيض الممتع في الحفرة سيرضي. لقد كبر "صغاري" الآن (وتقدموا إلى وصفات أكثر صعوبة!) ، لكن هذا لا يزال يمثل وضعًا احتياطيًا تقليديًا في منزلي ومنزلهم. —روث ليشليتر ، بريكنريدج ، مينيسوتا


جاريد كوخ

يبدو أن الجميع قد ذهبوا لشراء زيت جوز الهند (بما في ذلك نحن). ولكن ماذا لو كنت بحاجة إلى قشرة فطيرة محلية الصنع؟ أم أنك تتوق إلى ثراء الزبدة؟ أو ربما لا يمكنك تحمل نكهة جوز الهند تلك؟ ثم تحتاج إلى الاسترخاء مع نوعين من الدهون التقليدية: شحم الخنزير والسمن.

هذا المكون المدهش سيجعل مشروبك سميكًا ودسمًا # 038

تلميح: إنه & # 8217s شيء ربما تتخلص منه ، لكن بالتأكيد لا يجب & # 8217t!

الدليل الجديد للتسوق في سوق المزارعين

فيما يلي بعض النصائح لجعل التنقل بين المزارعين والأسواق # 8217 أمرًا بسيطًا وممتعًا!

هل الإريثريتول هو أفضل مُحلي صديق للكيتو؟

بالنسبة لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا كيتو أو يحاول فقط تقليل السكر ، فإن بدائل السكر مثل الإريثريتول تقدم صفقة حلوة جدًا. لكن هل الإريثريتول هو أفضل بديل محلي لك؟ هنا & # 8217s ما تحتاج إلى معرفته.

هل ستيفيا أفضل من السكر؟

هذا المُحلي الخالي من السعرات الحرارية أحلى 200-400 مرة من السكر ، لذلك لا يتطلب الأمر سوى قرصة للحصول على نفس حلاوة ملعقة صغيرة من سكر المائدة - دون التأثير على مستويات السكر في الدم. علاوة على ذلك ، إذا اخترت العلامة التجارية المناسبة ، فإن بديل السكر هذا يأتي مع بعض الفوائد الصحية المدهشة.

هل أوميغا 3 النباتية جيدة مثل زيت السمك؟

ما & # 8217s التعامل مع أوميغا 3 النباتية؟ هل هي مفيدة مثل زيت السمك؟ نلقي نظرة وقررنا أنه ليست كل أحماض أوميغا 3 متساوية. هنا & # 8217s ما يجب معرفته.

سلطة الهندباء مع البيض المسلوق

الهندباء ، خضراء مريرة ، تصنع بشكل مدهش سلطة رائعة. قم بإقرانها مع البيض المسلوق والخل ، وستحصل على سلطة صحية وشهية.

صلصة ميسو الجزر والزنجبيل

وصفة كوني فايسمولر

هذه الوصفة مأخوذة من كتاب The Clean Plates Cookbook (17 دولارًا للضغط على الجري) بواسطة Jared Koch مع Jill Silverman Hough.

صلصة الرانش مع الزبادي اليوناني والشيا

وصفة كوني فايسمولر

مزيج معكرونة وجبن مصنوع جيدًا

التفاح عصير التفاح والعسل والخردل الخل

وصفة كوني فايسمولر

هذه الوصفة مأخوذة من كتاب The Clean Plates Cookbook (17 دولارًا للضغط على الجري) بواسطة Jared Koch مع Jill Silverman Hough.

5 منتجات صحية جديدة نحبها: المجلد 14

من نودلز الخضروات السريعة إلى لوح الطاقة المغذي للغاية ، وجدنا وجبات خفيفة صحية أثناء التنقل لهذا الأسبوع وعمود المنتجات الجديدة # 8217s.

4 أخطاء اليوغا الشائعة & # 038 كيفية إصلاحها

سواء كنت جديدًا في ممارسة اليوجا أو كنت تمارس رياضة اليوجا لسنوات ، تحقق مما إذا كنت & # 8217 ترتكب أحد هذه الأخطاء الشائعة.

الخردل التايلاندية مع حليب جوز الهند

طبق فيبي لابين & # 8217s مستوحى من الخردل الأخضر المستوحى من المطبخ التايلاندي مع حليب جوز الهند وعصير الليمون والكراث المقرمش واللوز ، مما يجعل عشاءًا سريعًا مثاليًا.

10 نصائح للاحتفال بعطلة صحية

بدلاً من تقديم - أو الحصول على - طعام وشراب آخر ، اتبع هذه النصائح البسيطة لحفلة صحية وسعيدة

لقد & # 8217 استيقظت مع المزيد من مخلفات العطلات مما يمكنك الاعتماد عليه. كيف يمكنك أن تبدأ العام الجديد بشكل صحيح؟ أنت & # 8217 محظوظ - لقد حصلنا على الإجابات.

يعانق مارسيل فيجنيرون أكل الخضار

يذهب Top Chef المخضرم للعمل في مطعمه الجديد في لوس أنجلوس

يتحدث Top Chef المخضرم عن مطعمه النباتي Beefsteak في لوس أنجلوس ولماذا أصبح تناول الخضار شائعًا للغاية.

أطباق العطلة الصحية التي ترضي الجميع

معلقة لقضاء العطلات مع أكلة نباتية وخالية من الغلوتين وقليلة السكر و Paleo؟ ماذا تطعمهم؟ لدينا الإجابات

هذه الوصفات الحلوة والمالحة ستجلب الأكل مع كل نوع من أنواع تقييد النظام الغذائي - نباتي ، باليو ، خالٍ من الغلوتين أو خالٍ من السكر - بهجة الإجازة.

كوكتيل حفلة الرمان

سوفجانيوت

في موسم هانوكا هذا ، جرب وصفة سوفجانيوت (جيلي دونات) بمكونات صحية وغير مصنعة. ستظل براعم التذوق لديك مبهرة.

كريمة جوز الهند المخفوقة

يمكن لجوز الهند تقليد الكريمة الثقيلة المستخدمة في صنع الكريمة المخفوقة ، بدون الكولسترول أو منتجات الألبان.

شوكولاتة ساخنة حارة

هذه الشوكولاتة الساخنة الفاخرة والفاخرة مفيدة لصحة القولون والقلب وتحسين مزاجك في أي يوم.

طاجن الفاصوليا الخضراء مع الكراث المقرمش

أصبحت المدونة ضد All Grain ، دانييل ووكر ، فتاة الملصقات التي تجعل الطعام الخالي من الغلوتين رائعًا. يطبق كتاب الطبخ الجديد الخاص بها ، ضد جميع احتفالات الحبوب ، هذا المبدأ على الترفيه. هذه الوصفة تحول طبقًا تقليديًا غير صحي تمامًا.

طرق جديدة وصحية لزيادة طاقتك

اشعر بتحسن وقلل من التوتر باستخدام منتجات جديدة لذيذة ومفيدة لك

إذا كنت تأكل وتنام بشكل صحيح وما زلت بحاجة إلى مساعدتك ، فالمساعدة في الطريق. تعمل المنتجات الجديدة على تخفيف التوتر أو تقديم دفعة طبيعية أكثر من الكافيين.

الاسكواش المحمص الحلو والترابي

يُطلق على أحدث كتاب طبخ لأخوات Hemsley البريطانيات الأنيقة اسم Good + Simple لعدة أسباب ، ومن الواضح أن هذا الكتاب السهل والنباتي المبهج للجمهور - والذي سيضيف السطوع والبهجة إلى الطاولة بلونها - هو أحد هذه الأسباب.

شوكولا-بنجر البهارات الكمأ

كتاب I Quit Sugar Cookbook من الطاهية المناهضة للسكر سارة ويلسون مليء بالوصفات الخالية من السكر التي لا تضحي بالحلاوة. مثال ممتاز؟ هذه الشوكولاتة الرائعة التي تأتي مع جرعة من الخضار المليئة بالفيتامينات لن تلاحظها حتى.

فطر محشي بلحم الخنزير مع الأفوكادو مايو

هذه ليست وجبة meatheads. تسهل كاسي جوي غارسيا أكل باليو من خلال مدونتها الشهيرة وكتاب الطهي الجديد ، Fed & # 038 Fit. المكافأة: يمكنك تقديم هذا كطبق مقبلات أو طبق رئيسي.

اللدغات الصوتية: الأطعمة التي تزيد من عمرك ، وتمنع زيادة الوزن أثناء العطلة والمزيد

آخر أخبار التغذية والأكل الصحي

في عمود الأخبار الصحية هذا الأسبوع & # 8217s ، نتعرف على الأطعمة التي تساعد على زيادة العمر وكيف يمكن ربط فقدان السمع بما تأكله وكيف أن زيادة الوزن أثناء العطلة يمثل مشكلة على مستوى العالم.

شوكولاتة الكاكاو الساخنة

هل تريد يومًا أن تحضر كوبًا من الكاكاو الساخن ليلاً؟ جرب وصفتنا الخاصة بـ Raw Cacao Hot Chocolate اليوم. إنه سهل وصحي.

7 طرق لذيذة لإيقاظ توست البطاطا الحلوة

حصلت على بقايا البطاطا الحلوة؟ فيما يلي طرق لذيذة لاستخدامها

هل حصلت على بطاطا حلوة متبقية من عيد الشكر؟ قم بتجميع هذه الأفكار السبع الصحية لتحميص البطاطا الحلوة من مدوني الأطعمة الصحية المشهورين.

بمجرد أن تقوم & # 8217 بإعداد هذه الصلصة اللذيذة والبسيطة جدًا ، قد لا تفكر أبدًا في العلبة مرة أخرى.

فطيرة اليقطين التي تحبك مرة أخرى

نسخة صحية من الحلوى التقليدية المحبوبة

بالنسبة لمعظمنا ، إنه ضروري لعيد الشكر مثل الديك الرومي. لكن الشريحة المتوسطة يمكن أن تتجاوز 300 سعرة حرارية. جرب نسختنا الصحية المنحلة.

كريمة الكاجو السميكة

هذه الوصفة مأخوذة من The Conscious Cook (20 دولارًا من كتب William Morrow للطبخ) من إعداد الشيف Tal Ronnen من LYFE Kitchen and Crossroads.

أسرار دافني أوز & # 8217s لكونك طباخًا سعيدًا

حوّل مطبخك إلى مقر السعادة الخاص بك من خلال هذه النصائح البسيطة من مضيف The Chew

في The Happy Cook ، تعمل Chew & # 8217s Daphne Oz على تمكين عشاق الأكل الصحي من خلال وصفات سهلة ولذيذة.

ماذا يوجد في طعامك؟ 9 مكونات ذات علامة حمراء يجب الانتباه إليها

من & # 8220 النكهات الطبيعية & # 8221 إلى & # 8220 لون الكراميل ، & # 8221 ابحث عن هذه المكونات العشرة غير الآمنة على ملصقات الطعام - الموجودة حتى في الأطعمة الصحية - عند التسوق في البقالة.

البرتقالي هو الأخضر الجديد

الفوائد الصحية للفواكه والخضروات البرتقالية الزاهية والجميلة

تقدم الأطعمة البرتقالية Fall & # 8217s النكهة والجمال والتغذية. اكتشف الأطعمة الفائقة الحقيقية وكيف يؤثر الطهي عليها.

حمص بالثوم الذهبي

أنت & # 8217 سوف تصاب بالجنون من أجل حمص الثوم الذهبي.تحقق من فيديو الوصفة وشاهد مدى سهولة صنعها!

هل يمكن أن يمنحك هذا اللون الأخضر قوى خارقة؟

توفر فلفل شيشيتو & # 8217 الحرارة الحلوة 170٪ من فيتامين ج اليومي ، و 80٪ من فيتامين أ اليومي ، و 100٪ من حصتك اليومية اللذيذة.

تناول حلوى الهالوين الأكثر صحة

الحلويات الأفضل لك التي هي مخيفة

خداع براعم التذوق الخاصة بك في عيد الهالوين من خلال معالجتها بمعاملة لذيذة أفضل لك غير مليئة بشراب الذرة عالي الفركتوز أو المكونات الاصطناعية.

يركز كتاب جريس بوني الجديد على النساء اللاتي يصنعن السحر يوميًا

طقوس العافية اليومية ، وتمارين الامتنان ، والمزيد من العادات الصحية الإبداعية من In the Company of Women ، وهي جديدة من مؤسسة Design * Sponge Grace Bonney.

مقابلة الأطباق النظيفة: جونار لوفليس

يتحدث المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي المشارك في Thrive Market عن سبب القيام بعمل جيد والشعور بالرضا يكون جيد

مؤسس شركة Thrive Market والرئيس التنفيذي المشارك Gunnar Lovelace بشأن أعماله وصناعة المنتجات الطبيعية وخط الإنتاج الجديد الذي ينفجر على الموقع.

مثل هذا؟ احب هذا! الأسبوع الثالث

4 وجبات فطور كلاسيكية تمنحك مظهرًا صحيًا

يبدو أن وجبة الإفطار هي أصعب وجبة يمكن تناولها عند الكثيرين. عادة ما نضغط على الوقت ، ونأكل أثناء التنقل ، ونعتمد على شيء خارج الصندوق أو الميكروويف.

سلطة سيزر عباد الشمس

وصفة سلطة قيصر عباد الشمس هذه من الشيف مارسيل فيجنيرون من Beefsteak في لوس أنجلوس.

5 منتجات صحية جديدة نحبها: المجلد 11

اختياراتنا الأسبوعية لأفضل العناصر الصحية الجديدة المتوفرة

عجينة نباتية لذيذة ، وجبات خفيفة من الجبن غير الألبان ، قهوة ممزوجة بمكونات سوبرفوود ، ومنتجات غذائية صحية ولذيذة.

كتاب طبخ Sqirl الجديد من Jessica Koslow هو جوهر الأناقة في كاليفورنيا

يعرض كتاب الطبخ Jessica Koslow & # 8217s الأطباق النباتية التي يشتهر بها مقهى Sqirl في لوس أنجلوس.

وصفة الشعير المقشر

كوكتيل مولهولاند فولز

شوربة الجوز الاسكواش مع الكركم

حساء القرع الجوز مع الكركم - يم!

زنجبيل كومبوتشا خل مع ميسكلون وجزر وفجل

من المؤكد أن صلصة خل كومبوتشا الزنجبيل هذه ستعيد تنشيط لعبة السلطة الخاصة بك.

مقابلة الأطباق النظيفة: درو رامزي

الأطعمة التي تعزز عقلك ، أفضل العناصر الغذائية المضادة للالتهابات التي لا تتناولها بالفعل ، ولماذا لا يزال اللفت ملكًا

كيف تأكل من أجل دماغ سليم ، أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات التي لم تأكلها بالفعل ، ولماذا لا يزال اللفت أفضل طعام يمكنك تناوله.

مثل هذا؟ احب هذا! الأسبوع 1

4 وجبات عشاء كلاسيكية مريحة تحصل على تحول صحي

بدلاً من الاستغناء عن هذه الأطعمة المريحة المفضلة ، ما عليك سوى صنعها بمكونات أفضل لك. في الجزء الأول من هذه السلسلة ، نصنع أكثر من البرغر والبيتزا. وماك اند تشيز.

القرفة والزبيب والقرع وجبنة كريم قابلة للدهن

لقد عززنا عامل التغذية في الخبز النموذجي والجبن الكريمي مع جبن القرع الكريمي.

دجاج تاكيتوس صحي

من المؤكد أن هذه ستثير إعجاب حتى الأشخاص الذين يأكلون! كما أنهم يصنعون بقايا طعام كبيرة ليأخذوها إلى العمل في اليوم التالي.

ساندوتش ديك رومي كريمي

شطيرة الأفوكادو الديك الرومي هذه هي وجبة غداء مرضية وبسيطة في أي يوم من أيام الأسبوع.

الكينوا السباغيتي

سوف ترضي معكرونة الكينوا هذه شغفك بالمعكرونة.

دونات كيك الجزر المخبوزة

كعكة الجزر هذه جيدة جدًا لدرجة يصعب تصديقها.

الكوكيز قطيفة العسل البقان

عندما تحتاج إلى استراحة ملف تعريف الارتباط.

حشوة الشوفان بالهالبينو بالبصل

أبهر ضيوفك بحشوة الشوفان بالهلابينو بالبصل.

أرز القرنبيط بالبقدونس

أرز القرنبيط هو أحد اتجاهاتنا الساخنة المفضلة.

الفاصوليا السوداء الفلفل الحار مع الأفوكادو

الفلفل الأسود الحار هو طبق دافئ ومريح.

سندويتش شيتاكي بيكون ، خس و طماطم

براعم بروكسل طريقتان: حلق نيئة ومحمصة مع الكمثرى المحمص

وصفات كرنب بروكسل هذه هي كل ما نحتاجه.

سموثي سوبر فود بالشوكولاتة

استعد للتوت الغني بمضادات الأكسدة والكاكاو ، والخضراوات المليئة بالفيتامينات ، وزيت جوز الهند والبذور الصحية للقلب - المكونات المتنوعة على ما يبدو تتجمع معًا بشكل لذيذ.

شوربة القرنبيط "الكريمية" مع قطع الخبز المحمص الحارة

هذا الحساء قليل المكونات والخالي من منتجات الألبان يحصل على قوامه الكريمي من القرنبيط وحده. يمكنك تتبيل الخبز المحمص بمسحوق الفلفل الحار أو استخدام مسحوق الكاري.

كوكيز رقائق جوز الهند و الشوكولاتة

للحصول على ملف تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة بجوز الهند فائقة المرونة واللينة ، يمكنك إخراج بعض السكر ونصف الزبدة ، ومبادلة الدقيق وإضافة الشوفان & # 038 جوز الهند المبشور.

A Chef & # 8217s 8 المأجورون المفضلون للحياة الصحية

تغييرات ومقايضات بسيطة لجعل حياتك أكثر صحة ولذة

ثمانية استخدامات ذكية للمكونات النظيفة التي قد تكون لديك بالفعل ، بما في ذلك الحلويات الصحية ، ووجبات الإفطار المغذية ، وحتى علاج الحروق الطبيعي بالكامل.

براونيز شوكولاتة شوكولاتة جدا

هذه البراونيز بالشوكولاتة المليئة بالشوكولاتة هي علاج صحي ولذيذ لجميع أفراد الأسرة!

قبل الأطعمة الكاملة ، كانت هناك بقالة قوس قزح

ساعد أول متجر رئيسي للأغذية العضوية والطبيعية في سان فرانسيسكو في ريادة طريقة تناولنا للطعام اليوم

منذ عام 1975 ، عندما بدأت مجموعة الأطعمة الطبيعية ، احتضنت بقالة قوس قزح في سان فرانسيسكو حركة الأغذية العضوية ونمت.

التفاح والقرع بيوريه بران الكعك

تستخدم وصفة كتاب الطبخ الأصلية Clean Plates عصير التفاح. لكن بالنسبة للموسم ، قمنا بتناول بوريه اليقطين الغني بمضادات الأكسدة!

7 منتجات مكياج طبيعية بالكامل تحبها أنت & # 8217ll

ننسى وضع مكونات غير متوقعة على وجهك - جربي منتجات التجميل الطبيعية هذه بدلاً من ذلك

لا يعني تطبيق الماكياج & # 8217t تطبيق طبقات من المواد الكيميائية والمواد الحافظة التي لا يمكن تمييزها - إليك سبعة من منتجات التجميل الطبيعية بالكامل المفضلة لدينا.

بطاطا افوكادو مقرمشة

تعد بطاطس الأفوكادو طريقة سهلة وصحية لإشباع رغباتك في البطاطس المقلية.

خرشوف القدس المحمص & # 038 أوراق براعم بروكسل

سوف تتفاجأ بمذاق أوراق براعم بروكسل اللذيذة لوحدها عند فصلها عن رؤوسها. جرب هذه السلطة الشتوية الرائعة قريبًا!

باربابيتول (سلطة الشمندر) من الشيف ميت ويليامز من كولينا

قم بتوابل روتين السلطة الخاص بك مع سلطة البنجر من الشيف ميت ويليامز من كولينا.

شوربة الهليون وكريمة الكاجو من إعداد الشيف تال رونين من LYFE Kitchen and Crossroads

هذه الوصفة مأخوذة من The Conscious Cook (20 دولارًا من كتب William Morrow للطبخ) من إعداد الشيف Tal Ronnen من LYFE Kitchen and Crossroads.

آيس كريم تشاي

هذه الوصفة مأخوذة من Drink Your Way to Gut Health من مولي مورغان.

رومانسكو مع الزبيب الذهبي والطحينة والسماق

هذه الوصفة من Gjelina بواسطة Travis Lett.

5 منتجات صحية جديدة نحبها: المجلد 9

اختياراتنا الأسبوعية لأفضل العناصر الصحية الجديدة المتوفرة

من ألواح البروتين منخفضة السكر إلى الرقائق الصحية (نعم ، حقًا!) ، وجدنا هذا الأسبوع خزانة مطبخ & # 8217s من الوجبات الخفيفة الصحية الجديدة للمضغ والطحن والتذوق.

كيف تضيء كل يوم

وصفات حقيقية للحياة الواقعية

تعد أنجيلا ليدون ، مؤلفة كتاب الطبخ ذائع الصيت The Oh She Glows Cookbook والمدونة الفائقة ، نوعًا نادرًا من الطهاة. اكتشف السبب في كتابها الجديد ، Oh She Glows Every Day.

تارت التفاح اللذيذ على محمل الجد

أرز بني بالفواكه

يضيف المشمش المجفف والتوت البري الممزوجان هنا مع الزبيب لونًا مشرقًا وحلاوة منعشة للأرز ، كما يضفي الجوز المحمص قرمشة لذيذة.

سوتيه لحم الخنزير مع الفطر وإكليل الجبل

لهذه الوصفة ، تُقلى قطع رقيقة من لحم الخنزير وتُقدم مع كريمينيس غني بفيتامين ب وإكليل الجبل الطازج المعبأ بالحديد والمنغنيز.

صوص الجبن النباتي الذي نضعه على كل شيء

هذه الوصفة مأخوذة من Oh She Glows Every Day من أنجيلا ليدون.

5 منتجات صحية جديدة نحبها: المجلد 8

اختياراتنا الأسبوعية لأفضل العناصر الصحية الجديدة المتوفرة

منذ أن اكتشفنا فشار اللفت ، لن نأكل السلطات مرة أخرى أبدًا. أنا فقط أمزح! تابع القراءة لمعرفة المزيد عن منتجاتنا الصحية الجديدة المفضلة.

مقابلة الأطباق النظيفة: بريندان برازير

بطل Ironman ، المؤسس المشارك لـ Vega ، ومؤلف Thrive عن الأكل النباتي من أجل الأداء

يعطينا بطل Ironman ، المؤسس المشارك لـ Vega ومؤلف سلسلة Thrive ، نظرة من الداخل على ما سيحدث في تناول الطعام النباتي من أجل الأداء.

كوكتيل اليقطين فليب

وصفة الكوكتيل بنكهة اليقطين هذه من Greenbar Collective ، منتج روحي عضوي وحرفي.

القرع المحشو الصغير المذاق

خدمة توصيل الوجبات من المزرعة إلى المائدة تقدم Paleta وجبات طازجة للأشخاص المنشغلين. يحب الشيف كيلي بوير اليقطين بشكل خاص - أهم ما يميز هذه الوصفة!

حمص القرع

قام تشارلز تشين ، طاهٍ ومدرب عافية مقيم في لوس أنجلوس ، بتغيير صحته من خلال الطعام. يمكن حتى أن تكون هذه الوصفة السريعة نيئة.

بودنغ اليقطين التوابل

ابتكرت ديان بيازا ، مستشارة التغذية ومطور الوصفات في نيوجيرسي ، بودنغ اليقطين الذي لا يُطبخ والذي & # 8217s أيضًا خالي من الغلوتين وخالي من منتجات الألبان وخالي من البيض.

سيج و كمثرى مارتيني

استعد الليلة مع هذا الميرمية اللذيذ والكمثرى المارتيني.

التوت البري الكمثرى بارفيه

يُعد بارفيه الكمثرى التوت البري هذا من كتاب The Clean Plates Cookbook لوجبة إفطار لذيذة أو وجبة خفيفة.

الطريقة الحديثة للطهي

أكثر من 150 وصفة نباتية واقعية من الطاهية البريطانية آنا جونز

مرتبة حسب الوقت ، تستهلك الوصفات في A Modern Way to Cook by Anna Jones 15 إلى 40 دقيقة. لكن لا يوجد طبق يشعر بالسرقة.

ذروة الأداء: أسرار لاعبي التنس في الولايات المتحدة المفتوحة

تكشف أربع لاعبات تنس رائدات عن أسرار الحفاظ على لياقتهن داخل وخارج الملعب

سألنا أربع لاعبات تنس محترفات كبيرات عن أسرارهن للحصول على النشاط والحيوية واللياقة البدنية خلال بطولة الولايات المتحدة المفتوحة.

هذه الوصفة مأخوذة من كتاب The Clean Plates Cookbook (17 دولارًا للضغط على الجري) بواسطة Jared Koch مع Jill Silverman Hough.

5 منتجات جوز الهند الجديدة التي نحبها

لا تستطيع الحصول على ما يكفي من جوز الهند؟ إليك منتجات غذائية جديدة ستنتهي بها

فقط عندما اعتقدت أنك & # 8217d نفدت طرق الاستمتاع بالطعم الاستوائي والفوائد الصحية المغذية لجوز الهند ، وجدنا خمسة منتجات جديدة لذيذة.

لعبة قشرة جوز الهند

يركز كتاب طبخ ميريديث بيرد على كل ما يتعلق بجوز الهند

يقدم كتاب مطبخ جوز الهند من ميريديث بيرد & # 8217s جميع الفوائد الصحية ليس فقط لحليب جوز الهند وماء جوز الهند ولكن أيضًا لوصفة حليب جوز الهند.

بار الخام: 7 قطع صحية للوجبات الخفيفة

قد تكون ألواح الطاقة المفضلة لدينا خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا والغلوتين ، لكنها مليئة بالنكهة

ما هو & # 8217s عضوي ، خام ، غير معدّل وراثيًا ، خالي من الغلوتين ، خالٍ من الصويا ، خالي من الألبان ، خالي من القمح ، خالي من الدهون المتحولة ، ويحتوي على القليل من السكريات المضافة أو بدونها؟ انقر لمعرفة ذلك.

5 وصفات الفجل لعمل الحق الآن

الفجل - أفراد عائلة الخردل الصغيرة ولكن الأقوياء - يؤكلون في جميع أنحاء العالم منذ عصور ما قبل التاريخ. معبأة بفيتامين C ، والفجل # 8220 يزيل السموم ، & # 8221 يقول مؤسس Clean Plates ، Jared Koch.

مقابلة CleanPlates: التغذية Mythbuster جوني بودين

يتحدث المؤلف الأكثر مبيعًا عن الدهون عن طرق بسيطة لتغذية نفسك بصحة جيدة

تناول الدهون "الجيدة" مثل زيت الزيتون ، ولكن تجنب اللحوم. لقد عادت الزبدة - انتظر ، لا ، لم تعد كذلك. تجنب الدهون ، ولكن تناول الكثير منها. الحصول على ضربة من كل المعلومات المتضاربة؟

شوربة القرنبيط بزيت الثوم المحمص

هنا & # 8217s مثال ممتاز على مدى سرعة وسهولة صنع حساء منزلي الصنع دافئ. شوربة القرنبيط كريمية لذيذة على الرغم من أنها & # 8217s خالية من الألبان- وانتهت برذاذ زيت الثوم المحمص دائمًا. هذه الوصفة مأخوذة من كتاب The Clean Plates Cookbook (17 دولارًا للضغط على الجري) بواسطة Jared Koch مع Jill Silverman Hough.

الوصفات التي تحتوي على فتات الخبز - من كرات اللحم إلى الأوعية المقاومة للحرارة - تشكل دائمًا تحديًا للصوديوم لأنها تحتوي على الخبز ، هل تتذكر قائمة مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC)؟

صلصة طماطم طازجة

تُصنع صلصة الطماطم هذه عندما تكون طماطم البرقوق في ذروتها ، عندما تتألق نكهة الفاكهة ، وكل ما هو مطلوب هو زيت زيتون عالي الجودة ، وثوم طازج ، وملح ، وفلفل وقليل من الوقت. يعتبر الريحان الحلو ، المقطّع حديثًا في اللحظة الأخيرة ، أكثر من موضع ترحيب ولكنه ليس ضروريًا.

10 طرق لاستخدام خل التفاح

خل التفاح متعدد الاستخدامات وصديق للميزانية هو أداة متعددة المهام. لديها أكثر من عشرة استخدامات في جميع أنحاء المنزل ، في روتين الصحة والجمال الخاص بك.

سباغيتي بالكرنب والطماطم والليمون

هذه المعكرونة هي وحي كامل. الصلصة مصنوعة بطريقة سحرية من ماء المعكرونة والطماطم أثناء طهي المعكرونة - كل ذلك في مقلاة واحدة. بدون ضجة ، مقلاة واحدة ، ووعاء المعكرونة الرائع.

رولاتيني الباذنجان المشوي

بدلًا من دهن الباذنجان بالدقيق والبيض وفتات الخبز ثم قليه في المقلاة ، اشويه بدلًا من ذلك.

شارد فريتاتا السويسري مع الكركم

هذا الطبق مليء بالخضار الغنية بالفيتامينات والبروتين والكركم المضاد للالتهابات.

سلطة البطاطا الأرجوانية بزيت الأفوكادو والأعشاب الطازجة

ابحث عن البطاطس ذات الحجم الموحد للطهي المتساوي ، واتركها على نار هادئة حتى تصبح طرية بالكاد للحصول على أفضل النتائج.

مشروب لذيذ مضاد للالتهابات

من السهل أن تكون أخضر مع كل الفوائد الاستثنائية التي يوفرها هذا المشروب

الشاي الأخضر لا يبقيك مشبعًا فحسب ، بل هو مشروب رائع مضاد للالتهابات يساعد أيضًا في الحفاظ على دماغك حادًا.

قواعد عصير التفاح الثابت

تعلم أساسيات صنع مشروب التفاح الكحولي اللذيذ من المدرسة القديمة

يعد صنع عصير التفاح بمثابة ارتداد للعصور الاستعمارية ، عندما كان عصير التفاح الصلب هو المشروب المفضل يوميًا (أكثر أمانًا من الماء) ووجبة فطور الأبطال & # 8230

حساء الذرة مكتنزة

طريقة رائعة للاستمتاع بالذرة الصيفية ، هذه وصفة حساء تقليدية نسبيًا مع اختلاف رئيسي واحد - تستخدم البطاطا الحلوة المليئة بالفيتامينات بدلاً من البطاطا البيضاء النشوية. التغيير بالكاد ملحوظ لدرجة أنني آمل أن يلهمك لإجراء تغييرات صحية في الأطباق الأخرى. هذه الوصفة مأخوذة من كتاب The Clean Plates Cookbook (17 دولارًا للضغط على الجري) بواسطة Jared Koch مع Jill Silverman Hough.

كيف تشعر بالضعف

كتاب جيسيكا جولدمان فونج الجديد عن كيفية عيش حياة منخفضة الصوديوم وذات نكهة عالية

عندما كانت جيسيكا جولدمان فونج تدرس في جامعة ستانفورد ، هاجمت الذئبة كليتيها ودماغها. النبأ العظيم هو أنها تعافت وازدهرت.

لحم تكا ماسالا

هذه الوصفة مأخوذة من كتاب The Clean Plates Cookbook (17 دولارًا للضغط على الجري) بواسطة Jared Koch مع Jill Silverman Hough.

إنهاء استعمار النظام الغذائي الخاص بك

اشحن الجواكامولي وتناول الطعام مثل أمريكا الوسطى باستخدام كتاب الطبخ المكسيكي النباتي

سيفيتشي مبرد ، غواكامولي بارد ، أغوا فريسكا منعشة - أليس & # 8217t بعض الطعام المكسيكي الخفيف والطازج يبدو مثل المن من السماء في حرارة الصيف هذه؟

التوت البري Caipirinha

تجربة منعشة من المشروب البرازيلي الكلاسيكي. وصفة شراب التوت البري البسيط يمكن استخدامها في مشروبات متعددة ، كحولية وغيرها.

تاكو طرية مشوية بالخضروات مع الكزبرة سلو والكريما المتبلة

هذه الوصفة مأخوذة من كتاب The Clean Plates Cookbook (17 دولارًا للضغط على الجري) بواسطة Jared Koch مع Jill Silverman Hough.

سلطعون جوز الهند البرازيلي المخبوز

يُطلق عليه أيضًا Casquinha de Siri في البرازيل ، ستصبح هذه النسخة الصحية من أحد الأطباق البرازيلية الوطنية رقم 8217 طبقًا شائعًا في تناوبك.

6 مووفيلوس حليب غير ألبان

خالي من اللاكتوز أم لست من محبي حليب البقر؟ فيما يلي بعض البدائل الجيدة لتجربتها

غير قادر على تحمل اللاكتوز؟ هل تحاول تقليل منتجات الألبان في نظامك الغذائي؟ جرب حليبنا المخصص لغير الألبان.

باستا سويس شارد وإكليل الجبل

وصفة المعكرونة هذه مأخوذة من كتاب The Clean Plates Cookbook (17 دولارًا للضغط على الجري) بواسطة Jared Koch مع Jill Silverman Hough.

جوز الهند ، الفول السوداني و # 038 مرق الدجاج بالكاجو

يُعرف أيضًا باسم Xim Xim de Galinha ، يُعد مرق الدجاج والكاجو وجوز الهند طبقًا شائعًا جدًا في البرازيل.

كروستيني بالثوم وزيت الزيتون

كروستيني وبروشيتا متماثلان باستثناء حجم الخبز. تتكون كروستيني بشكل عام من 3 قضمات من رغيف طويل ، في حين أن بروشيتا أكثر قلبًا.

فحص القناة الهضمية

اذهب مع أمعائك - رطب مع 3 مشروبات بروبيوتيك تروي العطش

إذا كان لديك هاتف أو تلفاز أو كمبيوتر أو كنت تمشي بجوار كتاب ، فمن المحتمل أنك سمعت وقرأت قليلاً عن البروبيوتيك.

البطيخ والخيار أجوا فريسكا

هذه الوصفة مأخوذة من Decolonize Your Diet: وصفات مكسيكية أمريكية نباتية للصحة والشفاء (18 دولارًا Arsenal Pulp Press ، 2015) بواسطة Luz Calvo و Catriona Rueda Esquibel.

سلطة الكينوا مع الجرجير والعنب

أحب سلطات الحبوب الكاملة لأنها تجمع بين الجودة المريحة للحبوب والجودة المنعشة للسلطة. يحتوي هذا الطبق على نكهات حلوة ومالحة ، ويمكن تقديمه كطبق جانبي أو دخول خفيف. وصفة الكينوا هذه مأخوذة من كتاب The Clean Plates Cookbook (17 دولارًا للضغط على الجري) بواسطة Jared Koch مع Jill Silverman Hough.

الفاصوليا السوداء "برجر"

هذه الوصفة مأخوذة من كتاب The Clean Plates Cookbook (17 دولارًا للضغط على الجري) بواسطة Jared Koch مع Jill Silverman Hough.

تبولة قرنبيط خام

هذه الوصفة مأخوذة من كتاب The Clean Plates Cookbook (17 دولارًا للضغط على الجري) بواسطة Jared Koch مع Jill Silverman Hough.

5 منتجات صحية جديدة نحبها: المجلد 4

اختيارنا الأسبوعي لأفضل العناصر الصحية الجديدة المتوفرة

في هذا الأسبوع ، نتحدث جميعًا عن النكهات غير العادية ومجموعات المكونات. من كان يعلم أن البيتزا واللوز هما أفضل الوجبات الخفيفة؟

سمكة واحدة ، سمكتان: اختر بطريقة مستدامة مع Blue Ocean Institute

كيفية اختيار الأسماك الصديقة للمحيط سواء في مطبخك أو أثناء تناول الطعام بالخارج

كيف يمكنك التأكد من أن الأسماك التي تشتريها أو تتناولها مستدامة وآمنة؟ معهد بلو أوشن هنا للمساعدة.

12 حلويات نحبها من إنستجرام

نعم ، يمكنك تناول كعكة الجزر وتناولها أيضًا

نعم ، نحن نعلم ما الذي تفكر فيه & # 8217re & # 8230 Clean Plates من المفترض أن يكون كل شيء عن الأكل الصحي ، فلماذا تكتب قصة عن الحلويات؟

5 منتجات صحية جديدة نحبها: المجلد 3

اختياراتنا الأسبوعية لأفضل العناصر الصحية الجديدة المتوفرة

نكتشف هذا الأسبوع طرقًا لذيذة لزيادة تناولك للبروتين باستخدام هذه المنتجات الغذائية الصحية الجديدة. أنت & # 8217 ستذهب إلى المكسرات (والفاصوليا!) لهذه الأشياء الجيدة النباتية الغنية بالبروتين.

Go Fish - Eat & # 8216Em to Beat & # 8216Em. اذهب إلى السمك

لم يكن أكل سمكة بهذه الروعة أبدًا

Lionfish هم ملكات الدراما في البحر: رائعة بشكل ملفت للنظر وعرضة لإحداث الفوضى في كل ما يتصلون به.

كلاسيك ديكيري

3 مكونات لم تتذوق طعمها أبدًا. ما عليك سوى القيام بهذه الخطوات الأربع: الجمع ، والرج ، والبرودة ، والشراب.

بودنغ الشوكولاتة والأفوكادو

اثنان من أطعمتنا المفضلة - الأفوكادو والشوكولاتة الداكنة - يصنعان حلوى كريمية مدهشة ستدمن عليها.

بالوعة المطبخ لوح زبدة اللوز للوجبات الخفيفة

مليئة باللوز الغني بالألياف وحبوب الأرز البني وكذلك جوز الهند الصحي للقلب (الرحيق والمقطع) والكاكاو ، هذه القضبان الطاقة محمولة تمامًا ولذيذة للغاية. هذه الوصفة مأخوذة من كتاب The Clean Plates Cookbook (17 دولارًا للضغط على الجري) بواسطة Jared Koch مع Jill Silverman Hough.

توست الأفوكادو المهروس

غير رسمي بما يكفي لتناول وجبات خفيفة بعد الظهر ، أنيق بما يكفي للشركة ، تتميز وصفة توست الأفوكادو هذه بخبز محمص منتشر تعلوه لمسة غير عادية مستوحاة من آسيا على guacamole. هذه الوصفة مأخوذة من كتاب The Clean Plates Cookbook (17 دولارًا للضغط على الجري) بواسطة Jared Koch مع Jill Silverman Hough.

6 أطعمة دهنية يجب أن تأكلها

لا يمكنك الحصول على ما يكفي من الأفوكادو أو المكسرات؟ لا تخف - فهذه المكونات لن تجعلك سمينًا

تخاف من الأطعمة الدسمة؟ اقرا هذا. وجدنا ستة أطعمة دسمة يمكن أن تأكلها دون الشعور بالذنب.

الحليب الجديد

Moo-ve على حليب البقر ، الحليب الجديد في المدينة

كتبت دينا تشيني في The New Milks: "لقد ولت الأيام التي كان الحليب فيها يعني دائمًا حليب البقر". "اليوم ، يمكن للمصطلح أيضًا & # 8230

حلقات الكراث

4 حيل للحفاظ على الخضار طازجة

حيل بسيطة لجعل الخس واللفت وغيرها من الخضر تدوم لفترة أطول

ذهبت إلى سوق المزارعين واشتريت باقات وباقات من الخضر الطازجة. ثم قمت بإلقائهم في الثلاجة و # 8230

كريز على القمة

احصل على نوم أفضل عندما تشرب هذا الرحيق الحامض

الكرز هي واحدة من أجمل هدايا الصيف ، لكنها النسخة الحامضة من هذه الفاكهة ذات النواة التي تريد حقًا إضافتها إلى نظامك الغذائي.

فشار مفرط الشحن

مبتذل للغاية: يمكن أن يكون الفشار محلي الصنع وجبة خفيفة صحية للغاية.

النفط يصل

زيت مدهش من نظامك الغذائي؟ لا حاجة - فقط استخدم واحدًا من هذه الأصناف الصحية الثلاثة

إذا كنت & # 8217re مرتبكًا من جميع الزيوت الموجودة في ممر السوبر ماركت ، فأنت & # 8217re لست وحدك. تعرف على الحقائق حول الزيوت ، من الكانولا إلى جوز الهند وكل شيء بينهما & # 8230

حليب اللوز

وصفة منزلية الصنع لحليب اللوز

الأرز الممنوع

سواء كنت تسميه أرزًا أسود أو أرزًا ممنوعًا ، فإننا نطلق عليه اسمًا لذيذًا - وطعامًا ممتازًا

اكتشف الباحثون أن الأرز الأسود مليء بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الأنثوسيانين ، وهي نفس العناصر # 8230

هذه الوصفة مأخوذة من The New Milks (17 دولارًا Atria Books) لدينا تشيني.

6 بدائل للمعكرونة خالية من الغلوتين

نودلز خالية من القمح غنية بالنكهة

سمعنا جميعًا عن عيوب معكرونة القمح التقليدية. إنه & # 8217s كثيف الغلوتين والكربوهيدرات ، يزيد من نسبة السكر في الدم وحزم & # 8230

أوه ، فوائد الشوفان

حيلة دقيق الشوفان لتنعيم روتينك الصباحي

الشوفان هو طعام الإفطار المثالي. إنها مليئة بالألياف وفيتامينات ب ، وقد أظهرت الدراسات منذ فترة طويلة أنها تبقيك ممتلئًا طوال الصباح وتساعدك على تناول كميات أقل في الغداء.

كوك من أجل العلاج

حارب القلق عن طريق. أكل المزيد من المخللات؟

وجدت دراسة جديدة أن الأطعمة المخمرة مثل المخللات يمكن أن تقلل من القلق الاجتماعي: إليك كيفية إدخال المزيد من الأطعمة المخللة في نظامك الغذائي.

جرب تناول نباتي على طبق البيبيمباب الكوري التقليدي لتناول وجبة فطور شهية

جرب تناول نباتي على طبق البيبيمباب الكوري التقليدي لتناول وجبة فطور شهية

اصنع مشروبات الطاقة الخاصة بك للحصول على خيار أكثر صحة وبأسعار معقولة

بعد جلسة تمرين متعرقة ، لديك & # 8217 العديد من الخيارات لإعادة الترطيب. احصل على الكثير من الإلكتروليتات والنكهة في هذه الوصفة الخاصة بالتبديل محلي الصنع.

قطيفة تكتسب الأرض

الحبوب القديمة مثل القطيفة هي أطعمة فائقة الجودة

القطيفة ، وهي حبة قديمة اكتسبت شعبية مرة أخرى ، خاصة في الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين ، وهي مصدر كبير للكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

شرب الخمر لإنقاص الوزن - إنه حلم أصبح حقيقة

هل يمكن أن يساعد كأس من Pinot المفضل لديك ليلاً في الحفاظ على محيط الخصر لديك؟ يقول العلم أنه ممكن & # 8230

اجعل سلطتك أكثر تقليدًا للبيض

عندما يتعلق الأمر بالسلطات ، فإن القليل من الإضافات في الأعلى يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً لتحويل كومة من الخضر والخضروات النيئة & # 8230

حبوب الكينوا المهدئة

على الرغم من أنه يتم تقديمه دافئًا ، إلا أن طبق الكينوا السهل هذا يُقصد الاستمتاع به وأنت & # 8217d تأكل حبوب الإفطار الباردة - اسكب الحليب ، ثم ضع عليها الفاكهة الطازجة وربما القليل من التحلية ، ثم احفر فيها. يمكنك إضافة نكهات إلى الكينوا ، مثل قشر البرتقال أو شرائح الزنجبيل الطازج أو خلاصة الفانيليا أو مسحوق الكاكاو أو زبدة الجوز أو الفواكه المجففة مثل الكشمش أو الزبيب أو التفاح المجفف المقطع. يمكنك أيضًا رش الطبقة العليا مثل المكسرات المحمصة أو البذور المحمصة أو رقائق جوز الهند أو حبيبات الكاكاو مهما كانت الوظائف الإضافية التي تستخدمها ، فهذه الوصفة بسيطة ومرضية وخالية من كل تلك السكريات والمواد المضافة والمواد الحافظة.

خيار سبيرز

هذه الوصفة مأخوذة من نباتي الهند: رحلة عبر أفضل ما في الطبخ المنزلي الهندي (35 دولارًا) ، مادهور جافري.

طفل الخرشوف مطهو ببطء

هذه الوصفة مأخوذة من كتاب The Clean Plates Cookbook (17 دولارًا للضغط على الجري) بواسطة Jared Koch مع Jill Silverman Hough.

سحق الحلوى

حلوى نباتية ، يتم تسليمها في مدينة نيويورك

كان لدى كيمبرلي سيلفر دائمًا أسنان حلوة. لكن شهادة من معهد التغذية التكاملية وحياة مهنية في & # 8230

يمنح هذا الإكسير المصنوع في المنزل دفعة للأطعمة - ويقوي جهاز المناعة لديك

مرق العظام والأطعمة المخمرة وسحب الزيت - العلاجات الشعبية القديمة لها لحظة & # 8230

الشوكولاتة والتفاح: زوج مثالي

لذيذ من تلقاء نفسه ، ولكن هذا الثنائي معًا يحتوي على مجموعة من الفوائد الصحية

من الذي لا يحب مزيجًا رائعًا ، خاصةً مع الشوكولاتة؟ لم يعد سرا أن & # 8230

يُظهر لنا Lukas Volger أطباق ذات وعاء واحد من الرامين إلى الزلابية

هناك شيء ممتع ومتحرر في نفس الوقت حول وضع كل ما تحتاجه لـ & # 8230

العسل ، كن لي

اشحن عسلك وصحتك بالتوابل المفيدة

إليك بعض النصائح الجيدة التي يجب تكرارها: تناول المزيد من التوابل. القرفة مليئة بمضادات الأكسدة ويمكن & # 8230

سموثي لتدفئتك

نعلم أنه يبدو غريبًا ، لكن هذا اتجاه واحد سترغب في مزجه

نحن نحب العصائر. ولكن ما يجعل الاستيقاظ المنعش في شهر يوليو أقل بلا ريب & # 8230

نجوم البحر

لماذا يجب أن تكون الأسماك هي الوحيدة التي تتغذى على هذه الخضر اللذيذة؟

تريد خضروات مستدامة مليئة بالمعادن التي يمكنك إضافتها إلى أي طبق تقريبًا لمنحه & # 8230

سموثي موف

يقوم Green Blender بتوصيل الشحنات الأسبوعية من مكونات العصير المنحلة

عشاق العصائر ، ابدأوا محركاتكم. خدمة توصيل العصير العضوي من الساحل الشرقي وصلت Green Blender & # 8230

جذر رائع

هذا الجذر الذي تم تجاهله ، والذي لم يكن محبوبًا في السابق ، أصبح جاهزًا الآن لالتقاط صورة مقربة له

الأرقطيون ذوو الجذور ، أو الجوبو ، له نكهة ترابية تشبه الفطر ، وملفًا غذائيًا ممتازًا. جرب الأرقطيون في مقلاة سهلة ومغذية.

تذوق المالح

هل فكرت يومًا في تجربة تركيبات الزبادي اللذيذة؟ سوف تتفاجأ بمذاقها الجيد

إذا كنت تريد & # 8217 تناول الزبادي مع الفاكهة ، والجرانولا ، وشراب القيقب على الإفطار ، فقد يكون الوقت قد حان & # 8230

هذا ما ستفعله بعد تجربة مزيج زبدة الجوز الطبيعية بالكامل ChoCoco Nut Power

تعتبر زبدة المكسرات المصنوعة يدويًا من زبدة MeeNut جيدة بما يكفي لتناولها مباشرة من البرطمان.

كعك الكينوا والجزر

لا تضيف الكينوا بروتينًا عالي الجودة لهذه الفطائر فحسب ، بل تحافظ أيضًا على رطوبتها اللذيذة. هذه الوصفة مأخوذة من كتاب The Clean Plates Cookbook (17 دولارًا للضغط على الجري) بواسطة Jared Koch مع Jill Silverman Hough.

اصنع جرعة سحرية

اخلط جرعة من الكركم والزنجبيل والليمون لإبعاد الطبيب

ستعطي وصفة الكركم والزنجبيل إليكسير جهاز المناعة لديك دفعة قوية.

التفاح والنخالة فطائر التفاح

فطائر التفاح وعصير التفاح هذه وصفة بسيطة للغاية يمكنك تغييرها وتكييفها ، اعتمادًا على حالتك المزاجية وماذا # 8217s في الخزانة.

تخطي مجموعة الميكروويف وقم بطهي بعض الألباب محلية الصنع

اصنع الفشار الخاص بك مع طبقة صحية.

جبن بروكلين الكبير

في ريفردل في بروكلين ، أصبحت الأجبان النباتية رائجة للغاية

تجول في Riverdel في حي Prospect Heights في بروكلين وسترى جميع علامات متجر الجبن اللذيذ & # 8230

التوت البري والتفاح والكينوا بيلاف

هذه وصفة التوت البري والتفاح والكينوا بيلاف هي من الشيف تشارلز من RawYouth.org.

يتيح لك بهار Entube الجديد الحار الشعور بالحرق

عشاق الأكل الحار: في إنتباه! هل تريد وجبتك متبلة - ولكن ليست مملوءة بالهراوات - بالحرارة اللاذعة & # 8230

سيؤدي استخدام قشور الليمون والبرتقال في طعامك إلى تفتيح النكهات وتعزيز جهاز المناعة لديك

جرب هذه الطرق السهلة لاستخدام البرتقال كله.

عظام جيدة

ابتكر Brothee مشروبًا قويًا من المرق الغني بالمغذيات المفيدة لعظامك جيدًا

نحن نحب شرب مرق العظام لفوائده الدافئة والمغذية. لكن ، باعتراف الجميع ، طعم مرق العظام & # 8217s & # 8230

يضع Hudson Valley Harvest البازلاء والطماطم وغيرها في حالة تجميد عميق

الطهاة هم مثلنا تمامًا. بعض من أفضل العقول في نيويورك في عالم الطهي - بما في ذلك أولئك الذين يقفون وراء Clean Plates-Favorites & # 8230

هل تساءلت يومًا ما هي الحبوب المنبثقة ولماذا هي مفيدة لك؟ واصل القراءة.

اصطحب الحبوب الكاملة إلى المستوى التالي - تنبت.

سكيت مسلوق بالزنجبيل والبصل الأخضر

استخدم المكونات المحلية و / أو العضوية كلما أمكن ذلك. استبدل زيت بذور العنب أو زيت السمسم بزيت الكانولا. اختر الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض. "هذه إحدى الطرق المفضلة لطهي السمك. انها بسيطة جدا لكنها مرضية جدا. تقليديا ، نستخدم القاروص السوداء أو السمك المفلطح لهذا الإعداد ، ولكن أحد الأسماك المفضلة لدي هو الزلاجة. سائل السلق الذي يتجمع على الطبق هو بداية صلصة رائعة. بمجرد إضافة صلصة الصويا وتقلي الزنجبيل والبصل الأخضر ، ستضعها بالملعقة فوق الأرز وتأكل كل حبة أخيرة ". & # 8211 إدريك هار

مربى التوت الأزرق الفوري شيا

الشيء الحلو

حلويات EKG Project خالية من الغلوتين والحبوب ومنتجات الألبان والصويا

يصنع مشروع EKG حلويات صحية خالية من الشعور بالذنب.

مقرمشات بذور السمسم بالأبيض والأسود

هذه البسكويت بالسمسم هي كل ما توصلوا إليه. يمنح رش بذور السمسم المقرمشة ذات اللونين الأسود والأبيض الكثير من الإحسان والشخصية لهذه المقرمشات اللذيذة.

شوربة الجزر والبطاطا الحلوة بالكاري

تجتمع البطاطا الحلوة والجزر والتوابل معًا لصنع هذا الحساء الدافئ اللذيذ. يرافق طبق اللحم جيدًا ، ولكنه أيضًا رائع بحد ذاته.

خضروات جذرية محمصة

هذا المزيج الملون سوف يضيء أي طاولة عطلة. باستخدام الخضروات العضوية المزروعة محليًا ، توفر تغذية فائقة وتزيد من النكهات.

حساء

يقدم لنا ماركو كانورا من هيرث وصفاته المفضلة لتدفئة العظام في كتابه الأخير

وضع Marco Canora & # 8217s معيار المرقين في كتاب الطبخ الجديد.

الجريب فروت: حان وقت عودة الحمضيات

يعود الجريب فروت الخبيث مؤخرًا إلى وجبات الطعام

تعتبر الفوائد الصحية للجريب فروت & # 8217s سببًا كافيًا لدمج الفاكهة في سلطتك التالية.


5 أنواع من الجبن يمكنك تناولها في نظام كيتو الغذائي - و 5 أنواع لا يمكنك تناولها

يُسمح بالجبن (بل ويتم تشجيعه) في خطة الأكل عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات ، لكن بعض الخيارات أفضل من غيرها.

سيسعد عشاق الجبن بمعرفة أن بعض الأصناف صديقة للكيتو.

النظام الغذائي الكيتوني ، أو نظام كيتو الغذائي لفترة قصيرة ، هو نظام غذائي عالي الدهون (70 إلى 80 في المائة) ، معتدل البروتين ، ونظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. هدف مشترك في الخطة: تغيير الكيمياء الحيوية لجسمك ، وبالتالي يؤدي إلى فقدان الوزن.

تقول Olivia Wagner ، RDN ، اختصاصية التغذية الوظيفية في Liv Nourished في شيكاغو: "اتباع نظام غذائي الكيتون يغير مصدر الوقود من مصدر يحرق الكربوهيدرات في المقام الأول إلى مصدر يحرق الدهون". من الناحية الأيضية ، تسمى هذه العملية الكيتوزية.

يقول المتابعون إن إحدى مزايا نظام كيتو الغذائي هي أن الجبن ليس محظورًا. في الواقع ، يعتبر الجبن أساسًا غذاء الكيتو المثالي: فهو غني بالدهون ، وبروتين معتدل ، ومنخفض الكربوهيدرات. يقول فاغنر: "يمكن أن يضيف الجبن نكهة وتنوعًا وقوامًا جديدًا إلى وجباتك" ، مضيفًا أن أفضل أنواع نظام كيتو الغذائي هي عالية الجودة ومغذوفة بالأعشاب وكاملة الدسم. (فقط تذكر: الجبن ليس "غير محدود" في نظام كيتو الغذائي ، حيث لا يزال يحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، وهو خيار أقل صحة للقلب من الدهون غير المشبعة ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية).

قد لا يكون الجبن هو أول طعام تفكر فيه عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، ومع ذلك تشير بعض الأبحاث إلى أن الطعام قد يكون مفيدًا لهذا الغرض. على سبيل المثال ، في دراسة أجريت على أكثر من 2500 رجل أبلغوا بأنفسهم عن تناولهم منتجات الألبان ، ارتبط استهلاك أعلى من الجبن على وجه التحديد بمؤشر كتلة الجسم المنخفض بعد متابعة لمدة خمس سنوات ، وفقًا لدراسة نُشرت في أكتوبر 2018 في العناصر الغذائية. (ومع ذلك ، فإن الجبن غني بالسعرات الحرارية ، وعلى الرغم من أنه يمكن أن يتناسب مع نظام غذائي لفقدان الوزن أو المحافظة عليه ، إلا أنه من الأفضل الاستمتاع به باعتدال).

اقترحت بعض الدراسات أيضًا أن الجبن قد يفيد بعض النتائج الصحية أيضًا. خلصت دراسة رصدية نُشرت في: مجلة مرض الزهايمر في فبراير 2021. وتحليل تلوي سابق على 29 دراسة جماعية ، والتي شملت أكثر من 938465 شخصًا وتم نشرها في عدد أبريل 2017 من المجلة الأوروبية لعلم الأوبئة، وجد أن المشاركين الذين تناولوا 10 جرامات (جم) من الجبن (أو حوالي أونصة) يوميًا كان لديهم خطر أقل قليلاً للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. (ومع ذلك ، استند هذا الاستنتاج إلى دراسة واحدة. واعتمد أيضًا على "استبيانات تكرار الطعام" ، وهي طريقة تم التحقق من صحتها عن طريق العلم ولكنها معرضة للخطأ لأنها تعتمد على ذكريات المشاركين. ومن المهم أيضًا ملاحظة ذلك بشكل عام في هذا البحث ، كتب المؤلفون أنه يجب إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد آلية محتملة.)

إذا وجدت أن نتائجك تتراجع أثناء اتباع نظام كيتو ، فقد ترغب في أن تأخذ الأمر بسهولة مع الجبن ، كما يقول إبريل موراي ، RDN ، مؤسس Orange County Nutrition Coaching في كوستا ميسا ، كاليفورنيا. "في بعض الأحيان يفقد الناس الوزن بشكل أسرع ويشعرون بالتحسن عند تناول منتجات الألبان" ، كما تقول. إذا وجدت أنك تتسامح مع الأمر على ما يرام ، فلا يوجد سبب لتجاهله ، ولكن إذا كنت تعاني من آثار جانبية معدية معوية أو احتباس الماء - أو إذا وجدت أنك لا تفقد الوزن على الرغم من كونك في حالة الكيتوزية - فقد يكون الوقت قد حان لذلك ناقش دور منتجات الألبان في نظامك الغذائي مع فريق الرعاية الصحية الخاص بك.

إذا كنت قد قررت إضافة الجبن إلى قائمة النظام الغذائي الكيتوني ، فيجب أن تعلم أيضًا أنه ليست كل أنواع الجبن متساوية. إليك ما تحتاج إلى معرفته حول أنواع الجبن التي يجب تناولها ، وأيها يجب الحد منها ، وأيها يجب تخطيه تمامًا.


بعض وصفات الأكل النظيف المفضلة لدي

كوني أمًا في مجال اللياقة البدنية والتغذية ، فإن السؤالين الأكثر شيوعًا اللذين يتم طرحهما عليّ هما مشاركة وصفاتي و & # 8220 ما هو النظام الغذائي الذي يجب أن أتبعه؟ & # 8221. والثالث القريب جدًا هو & # 8220 كم عدد جرامات البروتين التي يجب أن أتناولها؟ & # 8221.

لقد قدمت & # 8217 بالفعل نظريتي حول & # 8216diets & # 8217 وما يجب أن يختاره الأشخاص بناءً على أسلوب حياتهم. لذلك قررت أن أجمع بعض الوصفات التي يحبها أطفالي (وأطلبها كثيرًا) والتي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين.

إذن ، ما هو أفضل وقت لمشاركة الوصفات بعد ذلك في هذا الوقت من العام! نحن نعيش في ولاية أريزونا ، لذلك لا أجد في الصيف عادةً أرقص فوق الموقد! بدأ الأمر أخيرًا في التهدئة مما يعني أيضًا المزيد من الخبز والطهي. الصيف هنا في أريزونا ليس جيدًا للخبز والتعبيد على الموقد. لذلك ، عندما يحل الخريف ، هذا عندما أبدأ في الطهي!

بغض النظر عن أهداف لياقتك ، فإن تناول نظام غذائي غني بالبروتين سيساعدك على حرق الدهون وفقدان الوزن. عندما يفكر معظم الناس في الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين ، فإنهم يساوون ذلك أيضًا بنقص الكربوهيدرات. بينما أميل إلى تقليص الكربوهيدرات بعد 2-3 مساءً ، لا أجعل أطفالي يفعلون الشيء نفسه.

نحن نصنع كربوهيدرات جيدة. الكربوهيدرات من الخضار أو الأرز البني. ملاحظة. لقد جعلت أطفالي يأكلون الأرز البني فقط عن طريق رمي الفاصوليا السوداء أو الفاصوليا مع بعض الكزبرة (ابحث عن هذه الوصفة هنا تحت Spice Up Your Rice).

عادةً ما تكون أفضل مصادر البروتين هي اللحوم الخالية من الدهون ، ولكن من المدهش أنها تشمل أيضًا مصادر نباتية مثل التوفو والفاصوليا والمكسرات والكينوا. بالنسبة لمصادر البروتين الحيواني ، أقترح دائمًا صدور الدجاج والأسماك الخالية من الدهون مثل التونة والأسماك الدهنية أوميجا 3 مثل السلمون وبياض البيض والديك الرومي ومنتجات الألبان منزوعة الدسم والروبيان ولحم العجل أو قطع لحم الخنزير الخالية من الدهون. اعتمادًا على تفضيلاتك الغذائية ، قد تقرر تناول عدد قليل فقط من هذه الخيارات ، ولكن جميعها ستوفر لك حصصًا صحية من البروتين!

ومع ذلك ، ليست كل مصادر البروتين متساوية. فيما يلي قائمة من وزارة الزراعة الأمريكية تصف الاختلافات في كميات بعض الأطعمة المذكورة أعلاه.

مصدر البروتين

جرامات من البروتين

1 أوقية اللحوم والأسماك والدواجن

1/2 كوب جبن قريش قليل الدسم

1/2 كوب فاصوليا مطبوخة

2 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني

نصف كوب من معظم الحبوب / الباستا

فيما يلي بعض وصفات الدجاج الصحية الغنية بالبروتين قليل الدسم:

دجاج ديجون

مكونات:

  • 1/4 كوب عسل
  • 1/4 كوب خردل ديجون
  • 2 ملعقة صغيرة زيت كانولا
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • 4 صدور دجاج 6 أونصات

تحضير:

- سخني الفرن على 400 درجة. ضعي ورق القصدير على صينية الخبز. ضع الرف في الأعلى ورشه برذاذ الطهي.

- يُمزج العسل والخردل والزيت ومسحوق الكاري والفلفل في وعاء صغير. تُدهن قطع الدجاج بالكامل بخليط الخردل بالعسل ، ثم توضع صدور الدجاج على الرف.

- اخبز لمدة 25-30 دقيقة ، وانقلب في منتصف الطريق. نقع كل 10 دقائق أو نحو ذلك مع ما تبقى من صقيل خردل العسل.

لكل وجبة: السعرات الحرارية 268 ، مجموع الدهون حوالي 5.9 جرام ، الكربوهيدرات 21 جرام ، البروتين 32.9 جرام

دجاج بالريحان

مكونات:

  • 4 5 أونصات من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقشرة حتى تصل إلى سمك متساوٍ
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك أبيض
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 أونصة ريحان ، مقطع
  • 8 أونصات من الطماطم الكرزية

تحضير:

- سخني الدجاج اللاحم وطاسة الرش برذاذ الطهي وضعي نقانق الدجاج على صينية الشواء

- خفقت الزيت والخل والثوم معًا

- ادهن نصف صلصة الخل على صدور الدجاج ، ورش نصف الريحان فوق الدجاج.

- اشوي 5-6 دقائق ثم اقلبها. يُدهن الجانب الثاني بالخل المتبقي ويُرش الريحان المتبقي.

- تضاف الطماطم إلى طاسة الشواء ومحيط الدجاج.

- يُشوى لمدة 5-6 دقائق حتى ينضج الدجاج.

خدمة: السعرات الحرارية 198 ، مجموع الدهون 5.4 جرام ، الكربوهيدرات 4 جرام ، البروتين 33.5 جرام

الدجاج والأرز البري

مكونات:

  • (4) 5-6 أونصة صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 1 كوب أرز طويل الحبة غير مطبوخ
  • 1 1/2 كوب من مرق الدجاج منزوع الدسم ومنخفض الصوديوم
  • 1 14.5 أونصة علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات ، غير مجففة
  • 1/2 بصلة متوسطة مفرومة (حوالي 3/4 كوب)
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 3 أكواب من السبانخ الطازجة المقطعة (1/2 كيس ستة أونصات)

تحضير:

- سخني الفرن على 400 درجة.

- ضعي صدور الدجاج في طبقة واحدة في طبق خبز يتسع لطبقة واحدة للدجاج.

- يُمزج الأرز غير المطبوخ ومرق الدجاج والطماطم والبصل والثوم والأوريغانو في وعاء متوسط. يقلب في السبانخ المفروم.يُسكب المزيج فوق الدجاج. يُغطّى جيداً بورق القصدير ويُخبز لمدة 35-40 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج ويصبح الأرز طريًا.

لكل وجبة: السعرات الحرارية 372 ، مجموع الدهون 2.5 جرام ، الكربوهيدرات 48.3 جرام ، البروتين 38.9 جرام

فيما يلي بعض الوصفات النباتية عالية البروتين

طاجن نباتي مكسيكي

مكونات:

  • 2 كوب بصل مفروم طازج أو مجمد
  • 1 1/2 كوب فلفل أحمر مفروم طازج أو مجمد
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3/4 كوب صلصة
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 2 علب 15.8 أونصة من الفاصوليا السوداء ، مصفاة
  • 12 تورتيلا ذرة 6 إنش
  • 2 كوب جبنة مونتيري جاك وخلطة شيدر مبشورة
  • 3 حبات طماطم مقطعة (اختياري)
  • 1/2 كوب كريمة حامضة (اختياري)
  • 1/2 كوب زيتون أسود شرائح و / أو ثوم معمر (اختياري)

تحضير:

-سخن الفرن إلى 350 درجة.

- يُمزج البصل والفلفل والثوم والصلصة والكمون والفاصوليا السوداء في مقلاة كبيرة ويُغلى المزيج على نار متوسطة. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 3 دقائق.

- رتب 6 قطع من التورتيلا في قاع طبق خبز 9 × 13 بوصة متداخلة معهم حسب الضرورة. - افردي نصف خليط الفول على خبز التورتيلا ورشي نصف كمية الجبن. كرر عملية وضع الطبقات مع ما تبقى من خبز التورتيلا وخليط الفاصوليا والجبن.

- يُغطى الطبق بورق القصدير ويُخبز لمدة 15 دقيقة. قم بإزالة ورق القصدير بعناية وقدمها دافئة.

- نزين بالطماطم والقشدة الحامضة والزيتون والثوم المعمر.

المعلومات الغذائية لكل حصة باستثناء المكونات الاختيارية: (* يمكنك توفير السعرات الحرارية باستخدام كمية أقل من الجبن *)
كالوري: 605 * ، دهون: 11.5 جم ، بروتين: 35 جم

لازانيا نباتية من القمح الكامل سهلة

مكونات:

  • 1 عبوة سعة 8 أونصات نودلز لازانيا من القمح الكامل ، مطبوخة قليلاً (آل دينت)
  • 1 عبوة 9 أونصة سبانخ نيئة مجمدة
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 3 بيضات
  • 3 أكواب من الجبن قليل الدسم
  • 3 أكواب من صلصة المعكرونة المعدة مسبقًا أو المشتراة من المتجر
  • 3 أكواب جبن موزاريلا مبشور قليل الرطوبة منزوع الدسم جزئيًا

تحضير:

- يسخن الفرن إلى 325 درجة.

- في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، يخفق البيض ويضاف الجبن القريش وجبن البارميزان. رش طبق خبز زجاجي مقاس 13 × 9 بوصة برذاذ طهي غير لاصق.

- ضعي طبقة واحدة من نودلز اللازانيا المطبوخة قليلاً في قاع طبق الخبز. أضف 1/2 ورقة السبانخ ، واضغط برفق وبشكل متساوٍ على المعكرونة. ضعي طبقة أخرى من نودلز اللازانيا فوقها. ضعي فوق هذه الطبقة من المعكرونة خليط الجبن وأضيفي السبانخ المتبقية. ثم أضيفي آخر نودلز اللازانيا بالتساوي فوق السبانخ. وزعي صلصة المعكرونة بالتساوي على الوجه ورشي جبنة الموزاريلا. اضغط لأسفل برفق.

- قم بتغطية طبق الخبز بورق القصدير ، باستخدام ورق القصدير المرشوشة برذاذ الطبخ وإبقاء ورق القصدير بعيدًا عن وسط اللازانيا. ثبت الجوانب بإحكام فوق طبق الخبز.

- تخبز لمدة ساعة و 15 دقيقة في الفرن. لتحمير السطح العلوي قليلاً ، قم بإزالة القصدير لبضع دقائق في نهاية وقت الخبز.

- يُترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم.

الحصص: يقدم 10 حصص

التغذية لكل حصة: سعرات حرارية: 373 ، بروتين: 33 جرام ، كربوهيدرات: 33 ، 12 جرام دهون

جرب بعض هذه الوصفات بنفسك وأخبرني بما تعتقده أنت وعائلتك! ويرجى مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك!

المغذيات الكلية تقريبية بناءً على العلامة التجارية التي تختارها وكيف تختار قياس المكونات.

شارك هذا:

مثله:


السكريات التي يجب تجنبها

فيما يلي قائمة بالسكر والسكر المخفي الذي يجب أن تنتبه له في مكونات الطعام:

  • رحيق الصبار
  • شراب الصبار
  • الأسبارتام
  • سكر البنجر
  • شراب الأرز البني
  • سكر بني
  • شراب بالزبدة
  • علبة سكر
  • عصير قصب
  • بلورات عصير القصب
  • سكر جوز الهند
  • شراب الخروب
  • محلي الذرة
  • شراب الذرة
  • سكر الذرة
  • محلي الذرة
  • شراب الذرة المواد الصلبة
  • الفركتوز المتبلور
  • سكر التمر
  • ديكستران
  • سكر العنب
  • دياستاس
  • الشعير الانبساطي
  • عصير قصب مبخر
  • الفركتوز
  • عصير فواكه
  • مركز عصير الفاكهة
  • الجلوكوز
  • المواد الصلبة الجلوكوز
  • سكر ذهبي
  • سائل ذهبي
  • سكر العنب
  • مركز عصير العنب
  • شراب الذرة عالي الفركتوز
  • سكر محول
  • اللاكتوز
  • شراب الشعير
  • مالتيتول
  • مالتوديكسترين
  • مالتوز
  • شراب القيقب
  • دبس السكر
  • سكر وسكر خام
  • شراب الأرز
  • عسل
  • سكر ناعم
  • حلواني سكريات
  • الكرمل
  • الشعير الشعير
  • سكر أصفر
  • سكر سريع الامتصاص
  • سكرالوز (مسحوق ، سبليندا)
  • السكروز
  • سوكانات
  • شراب الذرة الرفيعة
  • شراب التكرير

نصائح نهائية

نظام كيتو الغذائي مليء بالأطعمة الصحية والمشبعة بشكل طبيعي ، مما يعني أنك لا يجب أن تشعر بالحاجة إلى تناول وجبة خفيفة أو تناول ما يزيد عن احتياجاتك من السعرات الحرارية. من أجل تحسين فقدان الوزن ، ستحتاج إلى تتبع وحدات الماكرو وأن تكون في حالة عجز في السعرات الحرارية. هناك الكثير من التطبيقات والمواقع التي تتيح لك القيام بذلك. من أجل البقاء في الحالة الكيتونية ، تحتاج إلى البقاء عند أو أقل من 20-25 من الكربوهيدرات الصافية يوميًا ، والتي لا تزال تسمح لك بتناول الكثير من الخضار الخضراء (والتي تعتبر ضرورية لمغذياتها الدقيقة).

ابتعد عن الأطعمة المصنعة قدر الإمكان وتناول الطعام الكامل الذي تعده بنفسك ، بحيث يمكنك تتبع وحدات الماكرو الخاصة به. حافظ على الأشياء بسيطة والتزم بالأساسيات: اللحوم والخضار والسلطات والأفوكادو والبيض وبعض المكسرات من وقت لآخر. إذا كنت بحاجة إلى أفكار حول ما تأكله ، فلدينا الكثير من الوصفات لوجبات الكيتو الممتازة ، لذا تأكد من مراجعة قسم الوصفات لدينا.

*تنصل: نحاول تقديم أدق الحقائق الغذائية لجميع الأطعمة المعروضة في هذه الصفحة. ومع ذلك ، قد تختلف المعلومات الغذائية الفعلية لكل طعام بناءً على المكونات المصنوعة منه والعلامات التجارية وعوامل أخرى. تأكد من قراءة الملصقات الغذائية ، والتحقق من المعلومات الغذائية وتتبع وحدات الماكرو للحصول على أفضل النتائج عند اتباع نظام كيتو الغذائي.

احفظ هذه القائمة في لوحة Pinterest لاستخدامها لاحقًا!


شاهد الفيديو: حمسة جبن فيتا تنفع كوجبة فطور او عشاء (كانون الثاني 2022).