أحدث الوصفات

نصائح الخبز 101

نصائح الخبز 101

الصورة مجاملة من goodthingsbydavid.com

1. قياس الدقيق

إذا كنت تحصل على كعك أو كعكات قاسية وجافة ولا تعرف السبب ، فحاول وضع الدقيق في كوب قياس جاف ثم تسويته بسكين. سوف ينتج عن الغسل مباشرة من الكيس كمية طحين أكثر مما تحتاجه بالفعل لأن الدقيق معبأ بشكل مضغوط.

الصورة مجاملة من halfsqueezedlemon.wordpress.com

2. إضافة قليل من الملح

هذه الخطوة هي إلى حد كبير في كل وصفة ملفات تعريف الارتباط وهي محيرة لأنه كيف ستحدث 1/8 ملعقة صغيرة من الملح فرقًا على أي حال؟ على ما يبدو ، هو كذلك بالفعل. أظهرت الأبحاث أن إضافة الملح يساعد في إبراز التعقيد في النكهة وتعزيز حلاوة المنتجات المخبوزة.

الصورة مجاملة من chocolatesandfigs.com

3. تعبئة السكر البني

قياس السكر البني هو عكس قياس الدقيق تمامًا. نظرًا لأن السكر البني أكثر رطوبة مقارنة بالسكر الحبيبي ويتكتل بسهولة ، ستحتاج إلى الضغط على السكر في الكوب بملعقة عند قياسه. هذا للتأكد من عدم وجود فراغات في السكر ، مما قد يغير حلاوة منتجك النهائي.

الصورة من موقع flavavoursmack.com

4. إذابة الشوكولاتة والزبدة

إذا قررت عدم اتباع وصفة لأنها تتطلب إذابة الشوكولاتة والزبدة فوق غلاية مزدوجة ، فلا داعي للقلق. يمكنك فعل ذلك بسهولة عن طريق وضعها في الميكروويف لأقل من 20 ثانية (حسب الميكروويف الخاص بك).

الصورة مجاملة من dadinkitchen.blogspot.com

5. طي المكونات

لماذا تطوي عندما يمكنك الخفق أو التقليب؟ يتم الطي في الواقع لمنع الاختلاط المفرط وتعطيل نسيج المنتج ، مما قد يتسبب في تناسق كثيف وجاف. تُستخدم الملعقة المطاطية بشكل شائع لدمج المكونات الجافة برفق في مكونات مبللة معًا ، وعادةً ما تظهر في وصفات الكعك والكعك.

إذا كان المخزن الخاص بك يفتقر إلى المكونات التي تحتاجها ، فراجع هذه المقالة للحصول على بدائل الخبز. إليك زوجان من الأشياء الرائعة الأخرى المخبوزة في الصيف من Spoon ، يجب عليك أيضًا التحقق منها:

  • كعكة ليمون
  • كرات كيك الأوريو بدون خبز
  • حانات S’more Toffee بسيطة
  • شوكولاتة بريتزل بايتس
  • كوكيز الشوفان بالتوت البري

عرض المنشور الأصلي ، Baking Tips 101 ، على Spoon University.

تحقق من المزيد من الأشياء الجيدة من Spoon University هنا:

  • 12 طريقة لتناول زبدة البسكويت
  • Ultimate Chipotle Menu Hacks. في نهاية المطاف مأجورون القائمة شيبوتلي
  • وصفة ساندويتش Copycat Chick-Fil-A
  • العلم وراء الرغبة الشديدة في تناول الطعام
  • كيف تصنع دقيق اللوز بنفسك

10 نصائح للخبز للحصول على كعكات مثالية

مع كل وصفة أنشرها ونصيحة أشاركها ، هدفي هو مساعدتك في أن تصبح خبازًا أفضل. بصفتي خبازًا منزليًا تحول إلى مؤلف كتاب طبخ وناشر للوصفات ، فقد ارتكبت آلاف الأخطاء في المطبخ ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بصنع الكعكة المثالية. اسمحوا لي أن أشارك نصائح خبز الكيك التي تعلمتها على مر السنين.

ستساعد هذه المعلومات المفيدة في ضمان أن تكون كعكتك التالية هي الكعكة المثالية.


10 نصائح للخبز للحصول على كعكات مثالية

مع كل وصفة أنشرها ونصيحة أشاركها ، هدفي هو مساعدتك في أن تصبح خبازًا أفضل. بصفتي خبازًا منزليًا تحول إلى مؤلف كتاب طبخ وناشر للوصفات ، فقد ارتكبت آلاف الأخطاء في المطبخ ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بصنع الكعكة المثالية. اسمحوا لي أن أشارك نصائح خبز الكيك التي تعلمتها على مر السنين.

ستساعد هذه المعلومات المفيدة في ضمان أن تكون كعكتك التالية هي الكعكة المثالية.


10 نصائح للخبز للحصول على كعكات مثالية

مع كل وصفة أنشرها ونصيحة أشاركها ، هدفي هو مساعدتك في أن تصبح خبازًا أفضل. بصفتي خبازًا منزليًا تحول إلى مؤلف كتاب طبخ وناشر للوصفات ، فقد ارتكبت آلاف الأخطاء في المطبخ ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بصنع الكعكة المثالية. اسمحوا لي أن أشارك نصائح خبز الكيك التي تعلمتها على مر السنين.

ستساعد هذه المعلومات المفيدة في ضمان أن تكون كعكتك التالية هي الكعكة المثالية.


10 نصائح للخبز للحصول على كعكات مثالية

مع كل وصفة أنشرها ونصيحة أشاركها ، هدفي هو مساعدتك في أن تصبح خبازًا أفضل. بصفتي خبازًا منزليًا تحول إلى مؤلف كتاب طبخ وناشر للوصفات ، فقد ارتكبت آلاف الأخطاء في المطبخ ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بصنع الكعكة المثالية. اسمحوا لي أن أشارك نصائح خبز الكيك التي تعلمتها على مر السنين.

ستساعد هذه المعلومات المفيدة في ضمان أن تكون كعكتك التالية هي الكعكة المثالية.


10 نصائح للخبز للحصول على كعكات مثالية

مع كل وصفة أنشرها ونصيحة أشاركها ، هدفي هو مساعدتك في أن تصبح خبازًا أفضل. بصفتي خبازًا منزليًا تحول إلى مؤلف كتاب طبخ وناشر للوصفات ، فقد ارتكبت آلاف الأخطاء في المطبخ ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بصنع الكعكة المثالية. اسمحوا لي أن أشارك نصائح خبز الكيك التي تعلمتها على مر السنين.

ستساعد هذه المعلومات المفيدة في ضمان أن تكون كعكتك التالية هي الكعكة المثالية.


10 نصائح للخبز للحصول على كعكات مثالية

مع كل وصفة أنشرها ونصيحة أشاركها ، هدفي هو مساعدتك في أن تصبح خبازًا أفضل. بصفتي خبازًا منزليًا تحول إلى مؤلف كتاب طبخ وناشر للوصفات ، فقد ارتكبت آلاف الأخطاء في المطبخ ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بصنع الكعكة المثالية. اسمحوا لي أن أشارك نصائح خبز الكيك التي تعلمتها على مر السنين.

ستساعد هذه المعلومات المفيدة في ضمان أن تكون كعكتك التالية هي الكعكة المثالية.


10 نصائح للخبز للحصول على كعكات مثالية

مع كل وصفة أنشرها ونصيحة أشاركها ، هدفي هو مساعدتك في أن تصبح خبازًا أفضل. بصفتي خبازًا منزليًا تحول إلى مؤلف كتاب طبخ وناشر للوصفات ، فقد ارتكبت آلاف الأخطاء في المطبخ ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بصنع الكعكة المثالية. اسمحوا لي أن أشارك نصائح خبز الكيك التي تعلمتها على مر السنين.

ستساعد هذه المعلومات المفيدة في ضمان أن تكون كعكتك التالية هي الكعكة المثالية.


10 نصائح للخبز للحصول على كعكات مثالية

مع كل وصفة أنشرها ونصيحة أشاركها ، هدفي هو مساعدتك في أن تصبح خبازًا أفضل. بصفتي خبازًا منزليًا تحول إلى مؤلف كتاب طبخ وناشر للوصفات ، فقد ارتكبت آلاف الأخطاء في المطبخ ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بصنع الكعكة المثالية. اسمحوا لي أن أشارك نصائح خبز الكيك التي تعلمتها على مر السنين.

ستساعد هذه المعلومات المفيدة في ضمان أن تكون كعكتك التالية هي الكعكة المثالية.


10 نصائح للخبز للحصول على كعكات مثالية

مع كل وصفة أنشرها ونصيحة أشاركها ، هدفي هو مساعدتك في أن تصبح خبازًا أفضل. بصفتي خبازًا منزليًا تحول إلى مؤلف كتاب طبخ وناشر للوصفات ، فقد ارتكبت آلاف الأخطاء في المطبخ ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بصنع الكعكة المثالية. اسمحوا لي أن أشارك نصائح خبز الكيك التي تعلمتها على مر السنين.

ستساعد هذه المعلومات المفيدة في ضمان أن تكون كعكتك التالية هي الكعكة المثالية.


10 نصائح للخبز للحصول على كعكات مثالية

مع كل وصفة أنشرها ونصيحة أشاركها ، هدفي هو مساعدتك في أن تصبح خبازًا أفضل. بصفتي خبازًا منزليًا تحول إلى مؤلف كتاب طبخ وناشر للوصفات ، فقد ارتكبت آلاف الأخطاء في المطبخ ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بصنع الكعكة المثالية. اسمحوا لي أن أشارك نصائح خبز الكيك التي تعلمتها على مر السنين.

ستساعد هذه المعلومات المفيدة في ضمان أن تكون كعكتك التالية هي الكعكة المثالية.


شاهد الفيديو: الخبز العراقي للمبتدئات وشويه نصائح الجزء لايكاتكم حبايبي (كانون الثاني 2022).