أحدث الوصفات

أكل هذا الآن: ساندويتش بيتزا إنسالاتا من Kesté

أكل هذا الآن: ساندويتش بيتزا إنسالاتا من Kesté

في يونيو الماضي ، عندما قدم Grub Street تقريرًا عن محفظة البيتزا في Kesté Pizza & Vino ، المعروفة أيضًا باسم Portfolio ، لاحظنا بإثارة - فطيرة نابولي أصبحت محمولة! لكننا قمنا بقياس ما يعادل "نابولي" لشريحة شارع نيويورك مقابل النسخة الأصلية بنتائج مختلطة. بينما كان مذاقهم جيدًا ، فإن محافظ مصنوعة من فطائر Kesté العادية (لن يصنعوا ميني) ، مع طبقة وبدون ، قشرة أو رأس أولًا ، إما تنفجر أو تتحول إلى فوضى من الخبز والجبن. سواء كنت جالسًا أو تمشي ، كان الأمر فاشلاً. ابتكار جديد في Kesté ، بيتزا ساندويتش ، واعد أكثر.

توصف بيتزا إنسالاتا (13 دولارًا) في القائمة على أنها "بيتزا ساندويتش مليئة بمزيج الربيع ، وبروسكيوتو دي بارما ، والخرشوف ، والليمون ، [و] زيت الزيتون البكر الممتاز." إنها بيتزا دائرية مطبوخة بدون صلصة أو جبن ، ثم يتم تقطيعها بالكامل أفقيًا. يتم تقديم العجينة ، في وضع اكتشاف النمر الكامل ، إلى أرباع ، ولا تزال دافئة ، مع طبقات رقيقة من الداخل. الخضر ، والبروسكيوتو ، والخرشوف يصنعون وجبة خفيفة مقرمشة برائحة الليمون. لكنها ليست بيتزا ، ولا صلصة ولا جبن ، لذلك إذا كانت البيتزا هي ما يناسبك ، فاستمر في فحص القائمة.

تلهم بيتزا إنسالاتا بتغييرات أخرى. عجينة البيتزا رائعة بعد كل شيء ، قابلة للمضغ ، ورائحتها قليلاً من الفحم والاحتمالية. إذا كانوا على استعداد لتقطيع العجين إلى شرائح مفتوحة أفقيًا ، ففكر في قطع العجين المستديرة إلى نصفين ، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح مفتوحة دون المساس بالقرن: بيتزا مثل خبز البيتا. محشو بمزيج من الجبن أو الخضر أو ​​تشاركوتيري ، فإن الخيارات لا حدود لها. ومن يدري ، ربما تجعل الطبقات الخفيفة من الجبن والصلصة محفظة أفضل.


إذا & # x2019ve تطأ منطقة Seaport District مؤخرًا ، فأنت بالتأكيد لاحظت أن المكان التاريخي ينفجر هذه الأيام. مثال على ذلك: هذه النافذة المنبثقة التي تعرض طهاة ضيوف دائمين ، مثل نيو أورلينز وألون شايا (حتى 12 أغسطس) وجيسيكا كوسلو من L.A. & # x2019s Sqirl الشهيرة (من 20 أغسطس إلى 2 سبتمبر). وإذا كان & # x2019s يشربك & # x2019re بعد ذلك ، فتوجه إلى Garden Bar الجميل بالقرب من الزاوية.

فيديوهات ذات علاقة


إذا & # x2019ve تطأ منطقة Seaport District مؤخرًا ، فأنت بالتأكيد لاحظت أن المكان التاريخي ينفجر هذه الأيام. مثال على ذلك: هذه النافذة المنبثقة التي تعرض طهاة ضيوف دائمين ، مثل نيو أورلينز وألون شايا (حتى 12 أغسطس) وجيسيكا كوسلو من L.A. & # x2019s Sqirl الشهيرة (من 20 أغسطس إلى 2 سبتمبر). وإذا كان & # x2019s يشربك & # x2019re بعد ذلك ، فتوجه إلى Garden Bar الجميل بالقرب من الزاوية.

فيديوهات ذات علاقة


إذا & # x2019ve تطأ منطقة Seaport District مؤخرًا ، فأنت بالتأكيد لاحظت أن المكان التاريخي ينفجر هذه الأيام. مثال على ذلك: هذه النافذة المنبثقة التي تعرض طهاة ضيوف دائمين ، مثل نيو أورلينز وألون شايا (حتى 12 أغسطس) وجيسيكا كوسلو من L.A. & # x2019s Sqirl الشهيرة (من 20 أغسطس إلى 2 سبتمبر). وإذا كان & # x2019s يشربك & # x2019re بعد ذلك ، فتوجه إلى Garden Bar الجميل بالقرب من الزاوية.

فيديوهات ذات علاقة


إذا & # x2019ve تطأ منطقة Seaport District مؤخرًا ، فأنت بالتأكيد لاحظت أن المكان التاريخي ينفجر هذه الأيام. مثال على ذلك: هذه النافذة المنبثقة التي تعرض طهاة ضيوف دائمين ، مثل نيو أورلينز وألون شايا (حتى 12 أغسطس) وجيسيكا كوسلو من L.A. & # x2019s Sqirl الشهيرة (من 20 أغسطس إلى 2 سبتمبر). وإذا كان & # x2019s يشربك & # x2019re بعد ذلك ، توجه إلى Garden Bar الجميل بالقرب من الزاوية.

فيديوهات ذات علاقة


إذا & # x2019ve تطأ منطقة Seaport District مؤخرًا ، فأنت بالتأكيد لاحظت أن المكان التاريخي ينفجر هذه الأيام. مثال على ذلك: هذه النافذة المنبثقة التي تعرض طهاة ضيوف دائمين ، مثل نيو أورلينز وألون شايا (حتى 12 أغسطس) وجيسيكا كوسلو من L.A. & # x2019s Sqirl الشهيرة (من 20 أغسطس إلى 2 سبتمبر). وإذا كان & # x2019s يشربك & # x2019re بعد ذلك ، فتوجه إلى Garden Bar الجميل بالقرب من الزاوية.

فيديوهات ذات علاقة


إذا & # x2019ve تطأ منطقة Seaport District مؤخرًا ، فأنت بالتأكيد لاحظت أن المكان التاريخي ينفجر هذه الأيام. مثال على ذلك: هذه النافذة المنبثقة التي تعرض طهاة ضيوف دائمين ، مثل نيو أورلينز وألون شايا (حتى 12 أغسطس) وجيسيكا كوسلو من L.A. & # x2019s Sqirl الشهيرة (من 20 أغسطس إلى 2 سبتمبر). وإذا كان & # x2019s يشربك & # x2019re بعد ذلك ، فتوجه إلى Garden Bar الجميل بالقرب من الزاوية.

فيديوهات ذات علاقة


إذا & # x2019ve تطأ منطقة Seaport District مؤخرًا ، فأنت بالتأكيد لاحظت أن المكان التاريخي ينفجر هذه الأيام. مثال على ذلك: هذه النافذة المنبثقة التي تعرض طهاة ضيوف دائمين ، مثل نيو أورلينز وألون شايا (حتى 12 أغسطس) وجيسيكا كوسلو من L.A. & # x2019s Sqirl الشهيرة (من 20 أغسطس إلى 2 سبتمبر). وإذا كان & # x2019s يشربك & # x2019re بعد ذلك ، فتوجه إلى Garden Bar الجميل بالقرب من الزاوية.

فيديوهات ذات علاقة


إذا & # x2019ve تطأ منطقة Seaport District مؤخرًا ، فأنت بالتأكيد لاحظت أن المكان التاريخي ينفجر هذه الأيام. مثال على ذلك: هذه النافذة المنبثقة التي تعرض طهاة ضيوف دائمين ، مثل نيو أورلينز وألون شايا (حتى 12 أغسطس) وجيسيكا كوسلو من L.A. & # x2019s Sqirl الشهيرة (من 20 أغسطس إلى 2 سبتمبر). وإذا كان & # x2019s يشربك & # x2019re بعد ذلك ، توجه إلى Garden Bar الجميل بالقرب من الزاوية.

فيديوهات ذات علاقة


إذا & # x2019ve تطأ منطقة Seaport District مؤخرًا ، فأنت بالتأكيد لاحظت أن المكان التاريخي ينفجر هذه الأيام. مثال على ذلك: هذه النافذة المنبثقة التي تعرض طهاة ضيوف دائمين ، مثل نيو أورلينز وألون شايا (حتى 12 أغسطس) وجيسيكا كوسلو من L.A. & # x2019s Sqirl الشهيرة (من 20 أغسطس إلى 2 سبتمبر). وإذا كان & # x2019s يشربك & # x2019re بعد ذلك ، توجه إلى Garden Bar الجميل بالقرب من الزاوية.

فيديوهات ذات علاقة


إذا & # x2019ve تطأ منطقة Seaport District مؤخرًا ، فأنت بالتأكيد لاحظت أن المكان التاريخي ينفجر هذه الأيام. مثال على ذلك: هذه النافذة المنبثقة التي تعرض طهاة ضيوف دائمين ، مثل نيو أورلينز وألون شايا (حتى 12 أغسطس) وجيسيكا كوسلو من L.A. & # x2019s Sqirl الشهيرة (من 20 أغسطس إلى 2 سبتمبر). وإذا كان & # x2019s يشربك & # x2019re بعد ذلك ، فتوجه إلى Garden Bar الجميل بالقرب من الزاوية.

فيديوهات ذات علاقة