أحدث الوصفات

Strudel "جز" بالتفاح والكمثرى

Strudel

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

سخني السكر على نار متوسطة حتى يتكرمل.

نضيف الزبدة ونخلط.

نضع الفاكهة والقرفة ونطهو لمدة 5-8 دقائق لتقليل السائل المتبقي.

دعها تبرد جيدا.

يرش الدقيق على طاولة العمل ويفرد عجينة البف باسترى.

اصنع مستطيلاً ، ضعه على صينية خبز. قطع شرائح رقيقة من كل جانب.

ضع الفاكهة في المنتصف. ارفع كل شريط ولفه فوق الحشوة ، بالتناوب على كل جانب.

تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. أضع القليل من الصلصة المتبقية في الأعلى.

عندما يبرد ، يُزين بالسكر البودرة.

شهية طيبة !!!!!!


وصفة فطيرة التفاح والجوز في عجين الفطير

مدونة وصفات الطهي الشهية. وإذا كان لا يزال موسم الجوز والتفاح ، أقول إن الفطيرة تعمل. اصنعي مزيجًا جافًا من الجوز المطحون والزبيب والسكر وقشر الليمون والبرتقال. فطيرة التفاح والجوز ، مع أوراق الفطائر التي تم شراؤها لمحتوى قلبك. دهن كل شريحة من الفطائر بالزبدة المذابة ، ثم قسّمها. فطيرة مع التفاح والجوز مع عجين الفطير. لا يزال بإمكاني التحدث عن فطيرة التفاح! إنها واحدة من المفضلة والأعلى ، على الرغم من أنها المفضلة. يمكنك صنع فطيرة التفاح من عجين الفطير محلية الصنع أو شراؤها.

أطفئي النار وأضيفي القرفة وخلاصة الروم والمكسرات. عندما تتحول الفطيرة إلى اللون البني ، أخرجي الفطيرة من الفرن ورشي عليها القليل من نواة الجوز ووزعي عليها ملعقة من العسل. كيف نصنع فطيرة التفاح والجوز؟

لقد قطعت عرض الفطيرة إلى قطعتين متساويتين. تحضير فطيرة الصيام بالتفاح والجوز. إن صنع فطيرة مع أي شيء ، ليس فقط التفاح ، يكون سريعًا وسهلاً إذا لم تكن مدعيًا (وأنا لست كذلك) وكنت راضيًا عن فطيرة المعجنات.

الأمور بسيطة للغاية.


فطيرة الكمثرى

1. لعمل عجينة ، نخلط الدقيق مع السكر ونصنع حفرة في المنتصف ونضع باقي المكونات. يقلب حتى تحصل على عجينة ناعمة. أضف القليل من الدقيق حسب الحاجة. اعجن العجينة لمدة دقيقتين ثم اضرب على الطاولة 100 مرة. بعد ذلك ، اعجن مرة أخرى لمدة 5 دقائق. يجب أن تكون العجينة مرنة في النهاية. غلفي بورق قصدير واتركيه يبرد لمدة 90 دقيقة.

2. للحشوة ، قشري الكمثرى والبذور ، قطعيها إلى مكعبات وضعيها في وعاء مع عصير الليمون والسكر والزبيب.

3. في وعاء آخر ، ضعي البسكويت المطحون والمكسرات. افردي العجينة لتكون رفيعة قدر الإمكان ، دون رش الطحين على الطاولة ، مع تقليب الصفيحة من جانب إلى آخر بعد كل شد.

4. دهن صينية الخبز بالزبدة ، انشر حشوة الفاكهة الممزوجة بالبسكويت المسحوق والمكسرات على حافة واحدة من الصاج ولفها. ضعي اللفافة في المقلاة ، دهنها ببقية الزبدة المذابة واخبزيها لمدة 50 دقيقة.


فطيرة التفاح

تُعرف هذه الحلوى باسم ستروديل الألماني ، وهي في الواقع من أصل تركي (حيث يتم طهيها حتى اليوم ، ويطلق عليها بهلاوة). في ثوان. في القرن السادس عشر ، وبعد معارك شرسة ، ضمت تركيا جزءًا كبيرًا من المجر إلى أراضيها ، وبالتالي اقتربت من أوروبا وجلبت تقاليد الطهي الشرقية. لا ينتشر Strudel إلى المجر وينتشر في جميع أنحاء أوروبا. تتمتع فطيرة فيينا اليوم بشهرة عالمية وهي مطلوبة بشدة. دعونا نرى كيف تطبخ.

المكون: الوقت المقدر & # 8211 45 دقيقة

عجينة عجين الفطير & # 8211 1 ورقة مستطيلة (حوالي 250 جرام)
مجرد & # 8211500 غرام
بيسميت & # 8211 75 غرام
unt & # 8211 75 غرام
سكر & # 8211 40-50 جرام
الزبيب & # 8211 25 غرام
المكسرات & # 8211 25 غرام
قرفة

في مقلاة مع القليل من الزبدة ، سخني فتات الخبز واتركيها تبرد. في هذه الأثناء ، حضري الحشوة: قشري التفاح والبذور وقطعيها إلى شرائح رفيعة. يضاف السكر والزبيب والجوز المطحون والقرفة. اخلط جيدا.

ندهن صفيحة العجين بالزبدة المذابة ونوزع عليها فتات الخبز ، ونضع فوقها حشوة التفاح # 8211. نحن نتدحرج ونقرص الأطراف. ورق حائط صينية الفرن بورق الخبز ورتب الفطيرة بعناية. نقوم بعمل بعض الشقوق لتبخير خروج البخار والشحم بالبيض المخفوق أو الحليب.

نضع في الفرن المسخن (200 درجة) لمدة 30 دقيقة.
ليس عليك الذهاب إلى النمسا لتذوق فطيرة لذيذة!


وصفات الحلويات: سحر فطيرة

يجب معالجة عجين الفطير (الذي يمكن شراؤه من السوبر ماركت) ، الذي تم إزالته مسبقًا من الثلاجة ، في درجة حرارة الغرفة.

يجب أن يتم شدها باستخدام الإعصار قليلاً جدًا ، حتى لا يتمدد كثيرًا ، لأنه عند 200 درجة ، تزداد درجة الحرارة التي يخبز بها كثيرًا.

يجب شدها لسمك أقصى نصف سنتيمتر ، وتركها للراحة لفترة ، ثم حشوها بمزيج لذيذ من الكمثرى والخوخ والتفاح ومربى السفرجل.

لم يضف فلودو أي سكر ، بل القليل جدًا من العسل ، لأن الحلو يأتي من مربى السفرجل. يجب تقطيع الثمار إلى مكعبات متساوية حتى تتمكن جميعًا من دخول الفرن ، بينما يبقى الهلام المصنوع من النبيذ في الثلاجة.

& quot؛ احتفظ بالطلب & مطبخ icircn & c & acircnd أنت تعمل لأن العمليات تتطلب أيضًا طلبًا معينًا & quot نصحنا فلادوت.

الخطوة الأولى هي الحصول على العجين والثلج ، ثم قسم الإيسيركل والثلج جزئين متساويين بسكين عادي. ثم قم بعمل بضع قطع على طول الجزء العلوي حتى تتمكن الفاكهة من دخول الفرن. تصبح الشرائح مقرمشة للغاية ، وتسمح للهواء بالخروج ، وتبقى الفطيرة كاملة ومثالية ، & quotمثل أي فطيرة يجب أن تكون & quot.

ثم يتم وضع الستروديل في الفرن على حرارة 180-200 درجة لمدة 30 دقيقة وتكون جاهزة.

قم بتنزيل تطبيق Observator News من Google Play أو App Store وابق على اطلاع على آخر الأخبار من رومانيا والعالم.


فطيرة مع الكمثرى والمكسرات

فطيرة مع الكمثرى والمكسرات من: الدقيق والزيت والكمثرى والسكر وعصير الليمون والمكسرات والزبيب والزبدة.

المكونات:

لتحضير العجينة:

لملء:

  • كيلوغرام من الكمثرى
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 50 جرام مكسرات
  • 50 جم زبيب
  • 50 جرام زبدة مذابة

طريقة التحضير:

لتحضير العجينة ، نخلط جميع المكونات ، ونعجن العجينة على المنضدة مع رش الطحين لمدة 5 دقائق. ثم يُسمح له بالراحة لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

للحشوة ، يتم تمرير الكمثرى والبذور المقشرة على مبشرة أو تقطيع إلى مكعبات صغيرة ثم يتم خلطها مع السكر وعصير الليمون والزبيب والجوز المفروم ناعماً.

تُوزّع العجينة في ورقة رفيعة مدهونة بالزبدة المذابة بفرشاة.

ضع الكمثرى مع ترك هامش يبلغ حوالي 4 سم. قم بلفها ووضعها في صينية الخبز المبطنة بالورق ودهنها بالزبدة المذابة. اخبزيها لمدة 35 دقيقة ، وأثناء الخبز دهنها بشكل دوري بما تبقى من الزبدة المذابة.


Apple Strudel - وصفة بسيطة للصيام

تعتبر فطيرة التفاح خيارًا رائعًا لتحلية صيام ، وهي جيدة فقط للاستمتاع بها أيام الأربعاء والجمعة ، أو في أيام الصيام على مدار العام. يمكن تحضيره أيضًا مع الكمثرى أو الموز أو القرع أو الفطر أو الجبن. فطيرة التفاح هي طريقة لذيذة لأكل التفاح في شكل آخر ، بالنظر إلى أن هذه الفاكهة ميسورة التكلفة ويسهل العثور عليها على مدار العام.

Apple Strudel - وصفة بسيطة للصيام

يمكن تحضير الوصفة ببساطة ، أو يمكن إثرائها بالجوز والزبيب. يأتي بمذاق لذيذ للغاية بسبب النكهات المستخدمة ، ويمكن تقديمه ساخنًا ، ولكن باردًا أيضًا ، مع الشاي.

• 1 كغم من التفاح
• 300 غ من الجوز المطحون
• 200 غرام من السكر (بني ، إذا أمكن)
• 100 غرام من الزبيب
• 400 جرام دقيق
• 200 غ من المارجرين
• 50 مل من المياه المعدنية أو العادية
• كيس واحد من مسحوق الخبز (اختياري)
• قشر ليمون
• القرفة وجوزة الطيب
• جوهر الروم
• كيس واحد من سكر الفانيليا
• 1 رشة ملح

استخدم نوعًا من السمن النباتي يمكن أن يذوب على النار. لتحضير العجينة ، سخني المارجرين واخلطيها مع الدقيق المنخل ، والبيكنج بودر ، والمياه المعدنية ، ومسحوق الملح. يجب أن تكون العجينة سهلة التشكيل وليست لزجة. بعد العجن ، يتم تبريد العجين الناتج. يمكنك أيضًا استخدام الألواح الرقيقة التي يتم شراؤها تجاريًا.

في غضون ذلك ، ابدأ في تحضير التفاح. قشر القرع وابشره وقطّع التفاح إلى شرائح. ضعيها على نار خفيفة مع السكر مع التحريك برفق. سوف يتجمع التفاح. ثم يُترك ليبرد. بشكل منفصل ، اخلطي الفواكه الأخرى: الجوز والزبيب وقشر الليمون. أضف النكهات المفضلة لديك ، القرفة ، جوزة الطيب وخلاصة الروم.

تسخين الفرن. على طاولة العمل المبطنة بقليل من الدقيق ، وزعي ورقة عجين رفيعة قدر الإمكان. دهنها بالزيت ثم ضع الحشوة. لف الفطيرة وضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. ضعيها في الفرن المسخن (على درجة 190 درجة) ، واتركيها لتكتسب اللون البني. تقطع إلى شرائح بعد أن تبرد ، وتقدم مع السكر البودرة في الأعلى.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


فطيرة صغيرة بالتفاح والجوز ووصفة فيديو # 8211

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة فطائر التفاح الصغيرة والجوز مثالي للصيام وما بعده. لا يحتوي على أي مكونات من أصل حيواني بالإضافة إلى أنه لذيذ جدا. أنا حقًا أحب الفطائر ، لكنني لم أعد أشتريها من المتجر لأنني لا أثق في المكونات التي تحتوي عليها. أفضل صنعها في المنزل ، خاصة أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات وهي لذيذة. يمكنني حتى إعدادها لوالدي لأنني أستطيع استبدال السكر بالمُحليات ، حتى يتمكن من الاستمتاع بها حتى لو كان مصابًا بداء السكري. إذا كان التفاح حلوًا جدًا ، يمكنك حذف السكر تمامًا.

لملء فطائر التفاح الصغيرة ، اخترنا نوعين من التفاح ، الأحمر والأصفر. يمكنك وضع أي تفاح لديك في المنزل ويمكنك حتى مزجه مع الكمثرى أو السفرجل. سيكون لديهم رائحة خاصة وذوق جيد جدا. ومن أجل مذاق أفضل أيضًا ، أضع معجون الفانيليا في الحشوة. صُنع معجون الفانيليا في المنزل ، من قرون الفانيليا الممزوجة مع شراب السكر. يمكنك أيضًا إضافة سكر الفانيليا أو بذور حبة الفانيليا. أضفت الجوز أيضًا إلى الحشوة حسب الذوق ولأنها مزيج ناجح جدًا.

لأنني أردت أن أريكم نسخة سريعة من فطائر التفاح هذه ، اخترت استخدام أوراق الفطائر الطازجة التي اشتريتها تجاريًا. إنها جيدة جدًا ، فهي تحتوي فقط على الدقيق والماء والملح ويمكنك استخدامها في جميع أنواع الأطباق ، سواء كانت حلوة أو مالحة. لأنني أحب المزيج حقًا ، فقد استخدمت القرفة أيضًا كوزمين. يتناسب التفاح والقرفة بشكل مثالي مع الجوز حتى ألذ. لقد صنعت فطائر من ثلاث طبقات من صفائح الفطائر مدهونة بقليل من الزيت. دحرجتها جيدًا وفي النهاية قمت بدهنها بالزيت مرة أخرى لتحميرها بشكل جيد.

يمكنك صنع فطائر صغيرة بالتفاح والجوز وأخرى أكبر أو حتى يمكنك صنع فطائر كبيرة يمكنك تقسيمها وتقديمها. هم لذيذ مثل فطيرة تفاح وأسهل بكثير في القيام به. كما أنها تناسب ذوق الأطفال ، وإذا لزم الأمر يمكنك حذف الجوز.


فطيرة مع التفاح والكمثرى من الألف إلى الياء

حلوة ورائحة ، هذه الفطيرة مع التفاح والكمثرى رائعة. وإذا قدمتها مع صلصة الفانيليا ، فستطلب بالتأكيد حصة أخرى!

إذا كان لديك عجين الفطير ، فهي وصفة سهلة التحضير. أنصحك بتجربة الوصفة مع عجين الفطير الذي صنعته ولم تشتريه ، لأن النتيجة ألذ.

صعوبة: سهل

مدة: 45 دقيقة

حصص: 4 فطائر

مكونات:

  • 250 غرام عجين الفطير
  • 2 تفاح متوسط
  • 1 الفقرة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (قرفة ، زنجبيل ، جوزة الطيب ، هيل)
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 أو نقطة

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. قشر القرع وابشره واعصر العصير. سخني مقلاة غير لاصقة وأذيبي الزبدة. تضاف الفاكهة مع السكر والبهارات وتخلط. دعهم ينضجوا لمدة 20 دقيقة ، عندما لا يكون لديهم عصير ويبدأوا في الكراميل.

نضع كمية كافية من الدقيق على المنضدة التي سنعمل عليها ، حتى لا يلتصق العجين. يجب أن تكون عجينة الفطائر طازجة من الثلاجة. مع ارتفاع درجة الحرارة ، يصعب العمل معها والالتصاق بها. ننشر العجين مع الوجه في صفيحة رقيقة ، بسمك بضعة مليمترات. نقطع العجين إلى 8 مستطيلات.

ضع ورق الخبز في صينية وضع 4 مستطيلات. اخفقي البيضة في وعاء ودهن المستطيلات الثمانية بفرشاة. سيساعد هذا في ختم صفحتين من الفطيرة. نضع 1-2 ملاعق كبيرة (حسب حجم الفطيرة) من التكوين في المستطيلات الأربعة. ضع المستطيلات المتبقية في الأعلى. بشوكة نقوم بإغلاق حواف البئر ، كما في الصورة.

نقوم بدهن الفطائر بالبيض ، وبسكين نصنع شقوقًا صغيرة. يرش القليل من السكر البني على الوجه. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، عندما تصبح ذهبية اللون.

أحب أكل هذه الفطيرة مع التفاح والكمثرى مع صلصة الفانيليا أو آيس كريم الفانيليا.


فطيرة الجزازة والكمثرى - الوصفات

معروف في جميع أنحاء العالم ، ولكن لا يتم تحضيره في أي مكان مثل فيينا ، فطيرة التفاح هي في الواقع منتج من أصل تركي هاجر إلى فيينا ، عبر المجر.
تم الاستيلاء على النسخة الفرنسية من ونشرها من قبل العلامة التجارية الشهيرةHerta - وصفة باللغة الفرنسية هنا.


المكونات:
- 1 عجينة فطيرة
- 3 كمثرى ، 1 مارس
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 30 جرام زبدة
- قرفة ، بودرة سكر

تحضير:
قشر القرع وابشره واعصر العصير.

سخني السكر على نار متوسطة حتى يتكرمل.
نضيف الزبدة ونخلط.



تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. أضع القليل من الصلصة المتبقية في الأعلى.