أحدث الوصفات

وصفة فطائر الفراولة

وصفة فطائر الفراولة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة

الفراولة الحمراء الفاتنة تجعل هذه الفطائر مميزة. لطيفة للفطور أو وجبة خفيفة في الصباح!

212 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 75 جم (3 أونصة) من الشوفان
  • 225 مل (8 أونصة سائلة) من اللبن
  • 100 غ (4 أونصة) دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 175 جم (6 أونصة) سكر ناعم بني فاتح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 175 جم (6 أونصة) فراولة طازجة ، مقشرة ومفرومة

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / علامة الغاز 5. دهن قالب مافن ودقيقه ، أو استخدم أكواب مافن ورقية. في وعاء صغير ، يُمزج الشوفان واللبن ، ويترك لمدة 5 دقائق. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح. اجلس جانبا.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي البيض والزيت والسكر البني والفانيليا معًا. اخلطي خليط الشوفان. يقلب في خليط الدقيق حتى يبلل. أضيفي الفراولة. ملء أكواب المافن 2/3 إلى 3/4 ممتلئة.
  3. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تخرج عصا الكوكتيل في الوسط نظيفة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(195)

المراجعات باللغة الإنجليزية (164)

كميات المكونات المتغيرة. تمت إضافة كمية أقل من السكر والملح ، مع استبدال زيت الزيتون بالزبدة - 28 مايو 2011

كميات المكونات المعدلة: الخليط رطب جدًا لذا سأقوم بتقليل السائل في المرة القادمة. لكن طعمها رائع! -03 يوليو 2011

جميل جدًا مصنوع ككعكة عموم بحيث يمكن تقطيعها. - 20 يوليو 2015


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية
وقت: الجمعة ، 11 يونيو 2021 4:13:02 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الجمعة ، 11 حزيران (يونيو) 2021 4:13:02 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


مكونات وصفة كعكة الفراولة

هنا & # 8217s ما تحتاجه لإعداد وصفة كعكة الفراولة هذه:

  • الفراولة الطازجة، بالطبع بكل تأكيد! قم بتقطيعهم إلى قطع صغيرة بحجم 1/4 بوصة.
  • دقيق القمح الكامل لجميع الأغراض & # 8211 أحب استخدام هذا المزيج في وصفات الخبز. إنه يجعل الكعك مفيدًا ، لكنه لا يزال طريًا ورقيقًا. & # 8211 أنتقل إلى دقيق اللوز كلما أردت صنع خبز أو فطائر رطبة وسريعة الطرية. تمامًا كما هو الحال في وصفات خبز الموز وكعك التوت ، فهو يتقن نسيج فطائر الفراولة هذه.
  • بيكنج بودر و بيض & # 8211 يساعدون الفطائر على الانتفاخ أثناء خبزها.
  • ملح البحر & # 8211 دون & # 8217t تخطيه! على الرغم من أن هذه الفطائر حلوة ، إلا أن الملح ضروري لجعل نكهة الفراولة المتبلة تنبثق. & # 8211 أو أي حليب تحتفظ به في متناول اليد. حليب الشوفان محلي الصنع سيكون رائعًا هنا أيضًا!
  • زيت الزيتون البكر الممتاز & # 8211 لا تتردد في استبدال زيت محايد إذا كنت تفضل ذلك ، مثل الزيت النباتي أو زيت بذور العنب أو زيت الأفوكادو.
  • علبة سكر & # 8211 للحلاوة.
  • خلاصة القرفة والفانيليا & # 8211 يملأون الكعك بعمق دافئ من النكهة.

ابحث عن الوصفة الكاملة بالقياسات أدناه.


المجمدة مقابل الفراولة الطازجة:

ستحقق الفراولة الطازجة أفضل النتائج في هذه الوصفة. ومع ذلك ، يمكنك استخدام الفراولة الطازجة أو المجمدة.

بشكل عام ، يمكنك استخدام التوت الطازج أو المجمد بشكل متبادل عند خبز الكعك والكعك والبسكويت. يعمل التوت المجمد على خفض درجة حرارة المخبوزات وقد يتطلب 5 دقائق إضافية من وقت الخبز.

لقد لاحظت أيضًا أن التوت المجمد يطلق رطوبة أكثر من التوت الطازج. أوصي دائمًا بتقليل السائل قليلاً ، في هذه الحالة & # 8211 حليب & # 8211 لمنع الوصفة من أن تصبح أيضًا & # 8220wet & # 8221.

بالنسبة لهذه الوصفة ، أوصي بتقليل الحليب إلى 3/4 كوب بدلاً من كوب واحد في حالة استخدام التوت المجمد.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 كوب حليب
  • نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 1 1/4 كوب سكر أبيض
  • 4 بيضات كبيرة
  • 2 ملاعق صغيرة من مستخلص الليمون
  • نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • 1 كوب فراولة طازجة ، مفرومة
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب صغير من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة (اختياري)
  • 12 شريحة فراولة طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض

اخلطي عصير الليمون مع كمية الحليب حسب الحاجة لقياس كوب واحد واتركي الحليب المخفوق لمدة 5 دقائق قبل الاستخدام.

سخني الفرن على 175 درجة مئوية.

خط 24 علب مافن مع بطانات ورقية.

اخفقي الزبدة مع 1 1/2 كوب سكر في وعاء كبير.

يخفق البيض ، يضاف مستخلص الليمون واحدًا تلو الآخر.

يُضاف قشر الليمون والحليب المخفوق تدريجياً.

أضيفي الفراولة المفرومة برفق.

اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا في وعاء آخر.

قلب خليط الزبدة في خليط الدقيق حتى تصبح المكونات جافة.

أضعاف رقائق الشوكولاتة.

ضعي الخليط بالملعقة في أكواب المافن المعدة حتى تمتلئ حوالي 2/3.

ضعي شريحة فراولة فوق كل مافن ورشي عليها مقدار ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج عود أسنان في وسط الكعك نظيفًا ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة. تبرد في المقالي لمدة 5 دقائق قبل تقديمها دافئة.


مكونات فطائر الفراولة

  • 1 1/2 كوب فراولة
  • 1/2 كوب زبدة مذابة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 بيض
  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب حليب
  • 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 كوب سكر

كيفية صنع فطائر الفراولة

الخطوة 1

لتحضير وصفة الكعك اللذيذة هذه ، اقطع الفراولة أولاً إلى قطع خشنة. احتفظ بها جانبا.

الخطوة 2

نأخذ وعاء كبير ونضيف إليه الطحين والبيكنج بودر والملح والسكر. أيضا ، أضف الفراولة إلى هذا الوعاء واخلط كل شيء معًا.

الخطوه 3

خذ وعاء آخر واكسر البيض فيه. أضف الزبدة المذابة والحليب ومستخلص الفانيليا في هذا الوعاء واخلط كل شيء معًا حتى تمتزج جيدًا.

الخطوة 4

انقلي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق والفراولة وقلبيهما معًا حتى تمتزج عجينة المافن جيدًا.

الخطوة الخامسة

بعد ذلك ، سخني الفرن على 375 فهرنهايت. في هذه الأثناء ، قم بتبطين قالب الكعك ببطانات ورقية. اسكب خليط المافن في الصينية. ضع بعض السكر فوق الكعك غير المطبوخ.

الخطوة 6

اخبز الكعك في 375 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان من الداخل نظيفًا. بمجرد طهيها ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد.

الخطوة 7

قدمي هذه الفطائر اللذيذة كحلوى أو كوجبة خفيفة مع صقيع من اختيارك.


كيفية عمل مافن الفراولة

من السهل صنع فطائر الفراولة ، لذا يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت تشتهيه! لصنع الكعك ، قم بتبطين قالب مافن (أو اثنين) ببطانات. (هذه الوصفة صنعت 14 كعكة مافن.) في وعاء كبير ، أضيفي الزبدة الباردة والسكر والدقيق والبيكنج باودر والملح. باستخدام يديك ، قم بتغطية الزبدة بخليط الدقيق وابدأ في تكسير كل مكعب حتى يصبح لديك خليط متفتت.

بعد ذلك ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي اللبن والبيض. اخلطي هذه المكونات معًا واسكبي فوق خليط الزبدة. يقلب حتى يتجانس. ثم قم بطي الفراولة برفق. املأ كل كوب مافن مبطن بحوالي ثلثي الطريق ممتلئًا بالخليط. اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا بدون خليط مبلل.

دع الكعك يبرد في قالب (علب) المافن لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي. قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين. لتجميد الكعك ، اتركه يبرد تمامًا قبل وضعه في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا. أخرجيها من الفريزر وخزنيها في وعاء آمن للتجميد. تأكد من تسمية الحاوية وتاريخها.


  • 5 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  • 1/2 كوب من مُحلي لاكانتو مونك فروت (أو مُحلي من اختيارك) ، مقسم إلى نصفين (انظر الملاحظات)
  • 3 بيض حجم كبير
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/3 كوب كريمة ثقيلة
  • 2 12 كوب دقيق لوز (ناعم جدا) ، وليس دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، طازج
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا الوردي
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2/3 كوب فراولة طازجة ، مقطعة مكعبات
  1. يسخن الفرن إلى 350. دهن أو رش أو غلف قالب المافن بالورق.
  2. أضف 1/2 السكر إلى وعاء الفراولة. تخلط وتوضع جانبا.
  3. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والمُحليات معًا. تساعد الزبدة المذابة الدافئة على إذابة المُحلي.
  4. أضف البيض والفانيليا والقشدة. يخفق حتى يصبح رغوي.
  5. نخلط دقيق اللوز مع البيكنج بودر والملح والقرفة. أضف إلى المكونات الرطبة واخلط حتى تمتزج تمامًا.
  6. قلّب الفراولة.
  7. املأ كل كوب مافن بالتساوي.
  8. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

  • 1 1/4 كوب عصير تفاح غير محلى
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • نصف كوب زيت كانولا
  • 3 أكواب من دقيق القمح الكامل الأبيض
  • 2 1/2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب فراولة مقطعة

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط 18 (1/2 كوب) أكواب مافن ببطانات ورقية.

اخفقي صلصة التفاح والسكر والزيت في وعاء كبير. يُضاف الدقيق ، صودا الخبز والملح ويُخفق المزيج حتى يتجانس. أضيفي الفراولة برفق. قسمي الخليط بين أكواب المافن المعدة.

اخبزي المافن حتى ينعطف القمم مرة أخرى عند لمسه برفق وإدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ، من 22 إلى 28 دقيقة. اتركه يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبه على رف سلكي ليبرد تمامًا.


نصائح للمافن محلية الصنع

  • هذه وصفة فطيرة سهلة الصنع يمكنك خلطها بنفسك. القاعدة حلوة قليلاً وجيدة جدًا بمفردها. يمكنك مزج أنواع التوت الأخرى أو إضافة رقائق شوكولاتة صغيرة إلى هذه الوصفة أو استخدام رقائق القرفة أو رقائق الشوكولاتة البيضاء # 8230 العديد من الخيارات لتحويل هذه الوصفة الأساسية إلى شيء آخر.
  • عند عمل المافن ، احرصي على عدم الإفراط في خلط الخليط. تريد التوقف عن الخلط بمجرد دمج الدقيق في الخليط وإلا سيكون المافن قاسيًا وليس طريًا تقريبًا.
  • تعتبر المافن رائعة للتجميد ، فنحن نوفرها دائمًا في الفريزر لوجبات الإفطار السريعة أو الحلويات في صناديق الغداء.
  • لملء علب المافن ، استخدم مغرفة الآيس كريم. بهذه الطريقة سيكونون متساويين وستحصل على & # 8217t قطرات من الخليط في جميع أنحاء صينية الكعك.

في الصيف الفراولة في كل مكان. عندما كنا نعيش في الغرب الأوسط ، كنا نختار أرطالًا وأرطالًا منها ونخبز ونطبخ لأيام! انهم فقط يصرخون الصيف! لذلك إذا كنت ترفيها ، أو ترغب فقط في الاستمتاع بالصيف ، فيجب إضافة هذه الفطائر إلى قائمتك.

إذا لم تستخدم تطبيق Ibotta حتى الآن ، فقد حان الوقت الآن! يمكنك بسهولة التسجيل والبدء في كسب النقود من محلات البقالة والتسوق عبر الإنترنت على الفور. صدقني ، إنه سهل الاستخدام لدرجة أنك ستركل نفسك لدرجة أنك انتظرت حتى الآن لتبدأ!


شاهد الفيديو: Baked Strawberry Pie Recipe (كانون الثاني 2022).