أحدث الوصفات

الزلابية (الزلابية) مع الخوخ

الزلابية (الزلابية) مع الخوخ

نقوم بتنظيف البطاطس ونضعها في الغليان ، وعندما تنضج يتم تصفيتها من الماء وتطحنها جيداً للبطاطس المهروسة.طاولة عمل مملوءة بالدقيق ولفائف بيديك.قطع اللفافة إلى قطع بسكين ، حصلت على 12 قطعة من الكمية المعطاة.

يتم تقطيع الخوخ المصفى من عصير الكمبيوتر إلى قطع مناسبة ورشها بالقرفة. بأيد مبللة بالماء البارد ، تشكل الكرات (الزلابية) داخل كل قطعة من العجين ، ضع قطعة من الخوخ وشكل الكرة.

في الماء المغلي (مع الملح) ضع الزلابية على هذا النحو ، اتركها تغلي لبضع دقائق ، عندما ترتفع إلى السطح تكون جاهزة ، اتركها لمدة دقيقتين كحد أقصى ثم قم بإزالتها بملعقة بها ثقوب. لهم في وعاء على الورق.امتصاصية لتصريف القليل من الماء.

نحضر فتات خبز البسكويت ، افرموا البسكويت ناعماً واخلطوا مع ملعقة كبيرة من السكر البودرة وملعقة صغيرة من القرفة ، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة ، أضيفي خليط البسكويت واتركيها تقلى باستمرار ، لتحترق. تُلف كل زلابية في خليط فتات البسكويت ثم توضع على الطبق. يُسكب ما تبقى من فتات الخبز البسكويت على الوجه.

قدميها ساخنة أو باردة على هذا النحو أو مع اللبن أو القشدة الحامضة. شهية طيبة! :))) :))) :)))


زلابية المشمش (جومبوتي)

زلابية المشمش & # 8211 جومبوتيحسب وصفة الزلابية البرقوق أردت أيضًا تجربة نسخة المشمش هذه وأضمن لك أنها جيدة جدًا. لم أستطع أن أقول أيهما أعجبني أكثر. لقد أوشك المشمش على الانتهاء ، لذا استفد من ذلك ، وبعد ذلك ينتظرك البرقوق.
سر هذه الحلوى هو القوام الناعم والعطاء للعجين الذي نغطي به الفاكهة ، لذلك أوصيك باتباع الوصفة ولن تفشل.

المكونات:
عجينة البطاطس:
800 جرام من البطاطس البيضاء الطرية
150 جرام طحين
ملح
2 بيضة صغيرة أو 1 بيضة كبيرة
2 ملاعق كبيرة سميد مبشور

150 جرام زبدة
150-200 جرام بيسميت
2 كيس من سكر الفانيليا
2 ملاعق صغيرة قرفة (اختياري)

12 مشمش
تقريبا. 60-70 جم سكر بني

تحضير:
اغسل البطاطس واسلقها مع قشرها في ماء مملح. عندما يغلي ، قشرهم بسرعة و مررهم. إذا كانت طحين ، فيجب هرسها ، ولكن يمكن أيضًا تمريرها من خلال المفرمة. دعها تبرد ، ولكن ليس بقدر ما ستصلب وتعمل بجهد أكبر.
أضف الدقيق والبيض والسميد بدوره. يتم قلبها على منضدة مطحون ، وتعجن ، وعندما تكتسب قوامًا ، تترك لتبرد تمامًا.


اسلقي البطاطس في قشرها ثم قشريها واسحقها جيداً واخلطيها مع الدقيق. تكون العجينة لزجة وتميل إلى وضع الدقيق لكن لا تفعل ذلك. من المهم أن تُطحن الطبقة العليا من العجين دائمًا بالدقيق.


أقوم بتقسيم العجين الذي تم الحصول عليه إلى أربعة ، ومن كل قطعة أقوم بنشر ورقة واحدة في كل مرة ، ثم أقوم بتقطيع المربعات ، ووضع الكرز (أو البرقوق) على كل واحدة وأغلقها لمنحهم شكلًا دائريًا. أضفت أيضًا السكر فوق الكرز ومن يريد يمكنه إضافة القرفة (هذا أفضل مع الخوخ).


من العجين ، أصنع أيضًا ما يسمى "نودلي" ، أي بدلاً من حشو العجين بالفاكهة ، أصنع بعض أعواد العجين التي أقوم بتقطيعها وغليها. ثم يتم غليها ولكن ليس في الماء المغلي ولكن تغلي ببطء. بعد صعودهم إلى السطح ، أتركهم لمدة 8-10 دقائق أخرى ثم أخرجهم. يتم تحضير فتات الخبز كما تعلمون بالفعل ، وأنا مسحوق لهم مع فتات الخبز.


كما ترى ، لا تحتوي العجينة على سكر على الإطلاق. ما يعطيها حلاوة هو السكر الموجود في فتات الخبز. إذا كنت تعتقد أنك لم تقم بتحلية فتات الخبز بشكل كافٍ ، يمكنك وضع السكر عليها في أي وقت ، حتى عندما تكون قد وضعته بالفعل فوق الزلابية.
وصفة الزلابية بالكرز (Gomboti و nudli) تم اقتراحها من قبل BIJU


المكونات الزلابية & # 8211 الزلابية & # 8211 مع البرقوق ، والصيام

  • 550-600 جرام من البطاطس الوردية (الفكرة هي الاحتفاظ بـ 500 جرام بعد أن تصبح جاهزة للطهي والتنظيف)
  • 125 جرام دقيق أبيض (نوع 550 I استخدمته)
  • 75 جرام من سميد القمح
  • 150 جرام من فتات الخبز
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي (كنت أستخدم زيت الجوز يعطي نكهة لا تقاوم ، إذا لم يكن لديك أي زيت ذو طعم محايد فهو جيد)
  • ملح
  • السكر (أو الفركتوز ، أو مسحوق التحلية الأخرى) حسب الرغبة
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مبشورة
  • 8 حبات برقوق كبيرة وصحية ، استخدمت أنصاف من الخوخ المجمد ، في حالة عدم وجودها يمكنك استخدام الخوخ من الكومبوت أو حتى 1 ملعقة صغيرة من ماجيون المتسقة لكل زلابية

تحضير الزلابية بالخوخ & # 8211 الزلابية بالخوخ & # 8211 العجين

1. اغسلي البطاطس جيداً على القشرة ، وافركيها بإسفنجة نظيفة. اشطفها واغليها في قدر بالماء البارد (يكفي لتغطية 2-3 أصابع) وملعقة صغيرة من الملح. تغلي لمدة 20 دقيقة ، حتى تنضج جيدًا (تخترقها شوكة بسهولة) ثم تصفى. قشر قدر الإمكان بينما لا تزال ساخنة. ضع في وعاء كبير. في الصورة أدناه يمكنك أن ترى أنني استخدمت بعض البطاطس ذات النواة الصفراء جدًا ، حيث لا يمكن أن يكون أكثر دقة ، أنني حصلت على عجينة ذهبية كما لو كانت مصنوعة من بيض من البلد!

لقد سحقت البطاطس بالخلاط اليدوي. نعم ، لا يُنصح أبدًا بمعالجة البطاطس في الخلاط ، لأنها تصبح لزجة جدًا ، الآن فقط لا نصنع البطاطس المهروسة ، التي نريدها رقيقًا ، لكننا نحاول الحصول على قاعدة لعجين مرتبط بشكل كافٍ ، دون إضافة البيض ، لذلك أن الخلاط كان مفيدًا جدًا لي.

2. ها هي عجينة البطاطس اللزجة التي حصلت عليها ، والتي ستكون ساخنة جدًا حتى الآن. دعها تبرد وفي هذه الأثناء ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار (4-5 لترات).

فتات الخبز الذهبي المعطر

3. في هذه الأثناء ، سخني مقلاة على نار متوسطة. يضاف الزيت وعلى الفور فتات الخبز. يقلب بصبر حتى تتحول فتات الخبز إلى اللون البني الذهبي وتنشر رائحة فطيرة مخبوزة لطيفة. يُسكب فتات الخبز في طبق ويُحلى حسب الرغبة ويُضاف سكر الفانيليا والقرفة.

عجن عجينة لفطائر الصيام

4. بعد أن يبرد معجون البطاطس بدرجة كافية ، نضيف السميد والدقيق ورشة ملح ونعجن بسرعة.

5. لا نهدف بأي شكل من الأشكال إلى الحصول على عجينة منفوشة. لن نضايق أنفسنا كثيرًا ، فقط 2-3 دقائق. لا نريد بأي حال من الأحوال تطوير شبكة الغلوتين من الطحين ، لمجرد تجانس كل شيء. على الرغم من أن العجين سيكون طريًا ، إلا أنه لن يكون لزجًا جدًا ، إلا أنه سيعمل بسهولة تامة.

نمذجة الزلابية

6. كما قلت لك بالفعل ، أنا فخور بأنني كنت حريصًا بما يكفي لوضع بعض أنصاف البرقوق في الفريزر في الخريف. أضعها لغرض واضح وهو استخدامها للزلابية مع البرقوق الصائم ولكن أيضًا للحلويات.

هناك بعض الخوخ الكبير ، سأضع نصفها في كل زلابية. أنا لا أحب حتى أن أجعلها كبيرة جدًا. لذلك استخدمت 16 زلابية لـ 16 زلابية. إذا كنت تفضل ، يمكنك استخدام الخوخ الكامل ، يمكنك إضافة القليل من السكر في منتصفها ، إلخ. من المهم ، في حالة الخوخ المجمد ، عدم تركه يذوب. أخرجها من الفريزر فقط بعد أن تنتهي من العجين ويكون الماء لغلي الزلابية على وشك الغليان. إذا طرت ، ستترك الكثير من الماء وسيكون من الصعب تغليفها بالعجين.

7. عندما يبدأ الماء في القدر الكبير بالتقليب قليلاً ، أضف ملعقة صغيرة مع رشة ملح. يحرك المزيج ليذوب ويخفف الحرارة إلى متوسط ​​منخفض ، وليس ليغلي بقوة. نقوم بإعداد وعاء صغير من الماء على سطح العمل. في ذلك سنبلل راحة يدنا قبل تشكيل كل من زلابية البرقوق لدينا. باستخدام كفوف مبللة ، اكسري قطعة من العجين بحجم كرة بينج بونج. افردها في راحة اليد ، أضف نصف حبة برقوق (طازجة أو مجمدة ، أو 1 ملعقة صغيرة من سحر البرقوق المتسق). ثم نقوم بتشكيل الزلابية ، مع الحرص على عدم الالتصاق في مكان ما.

الزلابية المغلية

8. بمجرد تشكيل الزلابية ، نطلقها في الماء الذي يغلي في القدر. نبلل راحة يدنا ونشكل كل فطائر البرقوق بدورها. نحاول العمل بأسرع ما يمكن ، حتى لا يكون هناك فارق زمني كبير بين الزلابية الأولى والأخيرة تغلي. بعد أن نضيفهم جميعًا إلى القدر ، نمرر بملعقة في قاع الإناء للتأكد من عدم لصق الزلابية. بعد أن ترتفع جميعها إلى السطح ، اتركها على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق أخرى ، ثم أطفئ النار وقم بتغطية الوعاء بغطاء ، حتى ينتفخ السميد ويجعل العجين هشًا للغاية.

تجهيز وتقديم الزلابية برقوق صائم

9. بعد أن تغلي الزلابية برقوق الصيام ، قم بإزالتها بمضرب ، وقم بتصريفها جيدًا من السائل. سيتم وضعها مباشرة في فتات الخبز المنكهة المحضرة في النقطة 3.

10. لف الزلابية في فتات الخبز ذات النكهة ، ولبسها جيدًا من جميع الجوانب ، ثم رتب الزلابية مع البرقوق الصائم على طبق.

11. من الواضح أن الزلابية الأولى مع البرقوق تقدم ساخنة. سيجدهم الملحق الأول دافئًا & # 8230 والثاني ، والثالث ، بارد بالفعل ، ولكن مثله مثل العطاء واللين والعطر. شهية كبيرة!


الزلابية ، الزلابية البرقوق ، وصفة الطفولة

وصفات كعكة الفاكهة هي الأكثر تفضيلاً ، لأنها تجلب شيئًا حلوًا حامضًا في الطبق. في حالة هذه الكعكة ، بعد إزالة البذور ، يمكنك إدخال نواة الجوز في مكانها ، ولكن كن حذرًا من أنها تناسب التجويف ، حتى لا يظل البرقوق مفتوحًا. يمكنك أيضًا وضع حبة كرز في المربى أو حتى السكر الناعم. يمكن صنع هذه الزلابية من المشمش وحتى الفواكه الكبيرة من المربى المصفاة جيدًا من الشراب.
قصة هذا الطبق ، بأي شكل من الأشكال ، جميلة ، لأنها تستحضر الطفولة ، ذكريات تتعلق بأمهاتنا وجداتنا العاملات في المطبخ ، بالضرورة بالحب. أعتقد أن هذا هو سر الطبق الناجح.

وقت التحضير 30 دقيقة

وقت الطهي 25 دقيقة

مكونات

  • 350 غ من البطاطس البيضاء تزن في القشرة
  • 3-4 ملجم زيت
  • 130 جرام طحين
  • 1 أو
  • رشة ملح
  • 8 برقوق

لطلاء بيسميت

تتصدر


تحضير الزلابية ، الزلابية مع الخوخ
1. بعد غسلها جيدًا ، اسلقي البطاطس في قشرتها لمدة 30 دقيقة ، إذا كانت صغيرة. تحقق ، يجب أن تتناسب الشوكة معها بسهولة. يتم اختيار البطاطس المستخدمة في الغليان ، عند شرائها ، لتكون بيضاء وليست حمراء ، وحجمها الأصغر لأنها تغلي بسرعة.
2. يجب ألا يكون البرقوق كبيرًا جدًا ، وليس شديد الصلابة ، ولكن ليس طريًا جدًا ، بحيث يمكنك إزالة البذور بسهولة. اقسم البرقوق على الضلع إلى النصف ، واضغط برفق على الأطراف وافتحه ، ثم أزل البذور بعناية حتى يحتفظ البرقوق بشكله. يمكن أيضًا استخراجها بملاقط المطبخ إذا كانت ملتصقة. يمكنك ملء البرقوق بربع نواة الجوز (لم أضع أي شيء) أو تلك التي تريدها أكثر حلاوة ، حبة الكرز من المربى أو السكر.
3. خلال هذا الوقت ، ذوبي الزبدة في مقلاة وأضيفي فتات الخبز مع القرفة. تجانس بملعقة خشبية وسحق الكتل. يضاف السكر ويقلب. أوقفوا النار.
4. ضع 3-4 لترات من الماء المغلي في قدر كبير بقطر ولكن عميق أيضًا. أضف 1/2 ملعقة صغيرة ملح وملعقتين زيت.
5. بعد الغليان ، صفي الماء من البطاطس بعناية حتى لا تحرق البخار الساخن ، قشرها وهي دافئة (يمكنك الاحتفاظ بالبطاطس بمنشفة نظيفة ، إذا كانت تسبب لك حروق) وتمررها عبر منخل بطاطس يدوي (أو كهربائي بذراع عموديًا) ، ثم أضف 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت الذي نسيت أن أضعه ، لكن كل شيء كان جيدًا ، اخلطي ودجاجًا والباقي: بيضة كاملة ، ملح ودقيق. ستحصل على عجينة طرية ولزجة قليلاً ، لكنك ستتمكن من إخراجها على سطح عمل مطحون جيدًا. إذا كانت البطاطس شديدة السائلة ، أضف القليل من الدقيق. الفكرة هي أن تكون قادرًا على إعطائها شكل لفة على سطح العمل ، والتي تقسمها إلى قسمين ثم مرة أخرى إلى قسمين وهكذا حتى تحصل على 8 قطع متساوية نسبيًا.
6. بيدك اليسرى مطحونة جيدًا (أو مزيتة) خذ الكرة ، وافردها بيمينك وتشكل تجويفًا بأصابعك (أو قاع كوب). ضع البرقوق في التجويف المشكل ولفه جيدًا حتى لا يدخل الماء ، وفي هذه الحالة يذوب عند الغليان. ضعهم في طبق مطحون قليلًا.
7. قم بغلي الماء بماء مغلي بلطف (ليس كبيرًا جدًا ولا صغيرًا جدًا). نأخذ الزلابية ونضعها في ملعقة ونغمرها في الماء. أكرر ، يجب أن يكون القدر / المقلاة عريضًا (4 لترات) ، ويجب ألا تتداخل الزلابية ولكن يجب أن تغلي حسب الرغبة. إذا لم يكن لديك وعاء كبير ، اغليهم على شريحتين. يغلي في 15-20 دقيقة. إذا رأيت أن الزلابية في الأسفل ، فإنك تفصلها بالملعقة من الأسفل لأنها ترتفع إلى السطح ، عندما تغلي وسترى أنها تدور.
8. قم بإزالتها باستخدام الرغوة على طبق حتى يتم تصريفها من الماء لمدة دقيقة واحدة فقط (حتى لا تجف) ، ثم ضعها في تركيبة فتات الخبز من النقطة 3 وضعها على طبق التقديم. قبل التقديم ، مسحوق مع مسحوق السكر والقرفة.
فتات الخبز التي تركتها بعد الدحرجة لا تتخلص منها! إنه مزيج رائع لتناوله معه كريمة التفاح و الكريمة المخفوقة (اضغط هنا للوصفة)
عيشها!

يطبخ أصدقاؤنا طبقًا لهذه الوصفة! مبروك يا أليس كعكتك تبدو فاتحة للشهية ورائعة

وصفات البرقوق الأخرى
طعام البرقوق المجفف اللذيذ كما هو الحال في Oltenia


فطائر الخوخ - وصفات

  • منتجات دكتور اوتكر
    • مكونات الكيك
    • الديكورات
    • يمزج
    • حلويات
    • حافظة
    • موسلي
    • البيتزا
    • حلويات طازجة
    • حول الدكتور Oetker
    • التزام اجتماعي
    • السياسة البيئية
    • وظائف
    • وصفة الدكتور أوتكر
    • اتصال
    • ترقيات دكتور اوتكر
    • دولي
    • إنستغرام: لحظات جميلة
    • الفيسبوك: لحظات جميلة
    • فيسبوك: حلويات ومخللات
    • الفيسبوك: بيتزا للدكتور Oetker
    • فيسبوك: Musli Vitalis
    • فيسبوك: مباهج رائعة
    • Instagram: مباهج رائعة
    • فيسبوك: Ciocco - Latte
    • فيسبوك: الصحراء
    • فيسبوك: Dr. Oetker Professional
    • يوتيوب د. أوتكر رومانيا
    • الصحراء
    • عرض:
    • جميع المنتجات
    • كل الوصفات
    • جميع الفئات

    رجوع الموافقة على المتابعة

    سنكون سعداء إذا وافقت أنت وشركاؤنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة لفهم كيفية استخدامك لموقعنا على الويب. يتيح لنا ذلك فهم سلوكك بشكل أفضل كمستخدم وتكييف موقعنا وفقًا لذلك. علاوة على ذلك ، نود نحن وشركاؤنا استخدام هذه البيانات لتقديم عروض مخصصة على منصات شركائنا. إذا كنت توافق ، الرجاء النقر فوق "موافق". يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على معلومات مفصلة. يمكنك تغيير رأيك في أي وقت.

    نحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط هذه والتقنيات المماثلة لتمكين الوظائف الأساسية لموقعنا على الويب. يتضمن هذا ، على سبيل المثال ، حفظ هذه الإعدادات. هذه ضرورية للغاية ولا يمكن إغلاقها.

    بالإضافة إلى ذلك ، نود معرفة المزيد حول كيفية استخدامك لموقعنا على الويب لتحسينه لك وللمستخدمين الآخرين. لهذا الغرض ، نستخدم ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة التي تحدد سلوك المستخدم وبالتالي تساعدنا في تحسين عرضنا لك.

    لضمان قدرتنا على تصميم حملاتنا التسويقية وفقًا لاحتياجاتك ، نقوم بجمع كيفية وصولك إلى موقعنا الإلكتروني وكيفية تفاعلك مع إعلاناتنا. يساعدنا هذا ليس فقط في تحسين إعلاناتنا ، ولكن أيضًا على المحتوى الخاص بنا. يستخدم شركاؤنا في التسويق أيضًا هذه المعلومات لأغراضهم الخاصة ، على سبيل المثال لتخصيص حسابك أو ملفك الشخصي على نظامهم الأساسي.


    زلابية حلوة بالسميد والخوخ

    اسلقي الحليب مع الكريمة. ارفعي القدر عن النار. يُحرّك المزيج باستمرار باستخدام شوكة ، ويُسكب السميد ويُخلط جيدًا لمدة دقيقة تقريبًا. ثم اتركه يرتاح لمدة خمس دقائق ، ثم حركه بقوة مرة أخرى. يُسكب في وعاء ويُترك لمدة ثلاث ساعات على الأقل أو يُفضل طوال الليل حتى يبرد. اقلي اللوز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة تفلون خالية من الدهون ، ثم اتركيه ليبرد على طبق.

    دع الدراق يستنزف جيدًا. تُجفف ثلاثة أنصاف من الخوخ بمنديل وتُقطع إلى 12 مكعبًا (حوالي 2 × 2 سم لكل منهما). بالنسبة للصلصة ، مرر النصفين المتبقيين من الدراق مع عصير البرتقال.

    الزلابية

    من السميد مع الحليب ، يتم اختيار 12 حصة بمساعدة ملعقة. أدخل قطعة من الخوخ في كل جزء ، ثم شكل كرة / زلابية. يتم لف الزلابية في لوز مقلي و 3 زلابية توضع على طبق. يُزين بالصلصة.

    • منتجات دكتور اوتكر
      • مكونات الكيك
      • الديكورات
      • يمزج
      • حلويات
      • حافظة
      • موسلي
      • البيتزا
      • حلويات طازجة
      • حول الدكتور Oetker
      • التزام اجتماعي
      • السياسة البيئية
      • وظائف
      • وصفة الدكتور أوتكر
      • اتصال
      • ترقيات دكتور اوتكر
      • دولي
      • إنستغرام: لحظات جميلة
      • الفيسبوك: لحظات جميلة
      • فيسبوك: حلويات ومخللات
      • الفيسبوك: بيتزا للدكتور Oetker
      • فيسبوك: Musli Vitalis
      • فيسبوك: مباهج رائعة
      • Instagram: مباهج رائعة
      • فيسبوك: Ciocco - Latte
      • فيسبوك: الصحراء
      • فيسبوك: Dr. Oetker Professional
      • يوتيوب د. أوتكر رومانيا
      • الصحراء
      • عرض:
      • جميع المنتجات
      • كل الوصفات
      • جميع الفئات

      رجوع الموافقة على المتابعة

      سنكون سعداء إذا وافقت أنت وشركاؤنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة لفهم كيفية استخدامك لموقعنا على الويب. يتيح لنا ذلك فهم سلوكك بشكل أفضل كمستخدم وتكييف موقعنا وفقًا لذلك. علاوة على ذلك ، نود نحن وشركاؤنا استخدام هذه البيانات لتقديم عروض مخصصة على منصات شركائنا. إذا كنت توافق ، الرجاء النقر فوق "موافق". يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على معلومات مفصلة. يمكنك تغيير رأيك في أي وقت.

      نحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط هذه والتقنيات المماثلة لتمكين الوظائف الأساسية لموقعنا على الويب. يتضمن هذا ، على سبيل المثال ، حفظ هذه الإعدادات. هذه ضرورية للغاية ولا يمكن إغلاقها.

      بالإضافة إلى ذلك ، نود معرفة المزيد حول كيفية استخدامك لموقعنا على الويب لتحسينه لك وللمستخدمين الآخرين. لهذا الغرض ، نستخدم ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة التي تحدد سلوك المستخدم وبالتالي تساعدنا في تحسين عرضنا لك.

      لضمان قدرتنا على تصميم حملاتنا التسويقية وفقًا لاحتياجاتك ، نقوم بجمع كيفية وصولك إلى موقعنا الإلكتروني وكيفية تفاعلك مع إعلاناتنا. يساعدنا هذا ليس فقط في تحسين إعلاناتنا ، ولكن أيضًا على المحتوى الخاص بنا. يستخدم شركاؤنا في التسويق أيضًا هذه المعلومات لأغراضهم الخاصة ، على سبيل المثال لتخصيص حسابك أو ملفك الشخصي على نظامهم الأساسي.


      طريقة تحضير أفضل فطائر بنات ، فطائر برقوق جيد للعق أصابعك

      يحب أهل البنات حقًا حلوى الفاكهة. أعرف كيف أصنع فطائر التفاح وفطائر اليقطين والمربيات أو كومبوت من كل الأشياء الجيدة للأشجار. لكن إحداها هي الحلوى التي ينتظرها أهل البنات ، بغض النظر عن أعمارهم ، في الأشهر الأولى من الصيف. زلابية البرقوق أو الزلابية ، المستعارة من الجيران المجريين وإعادة ابتكارها ، هي من بين الحلويات الصيفية الأكثر شعبية في كل بنات.

      كيف تعد الحلوى المفضلة لأهل البنات؟ الحقيقة هي أنه نعم ، سيكون لديك القليل من العمل ، لكن في النهاية ستستمتع بحلوى لذيذة يمكن تقديمها ساخنة وباردة على حد سواء. مثالي ليوم صيفي حار.

      مكونات الزلابية 15-20 البرقوق:

      - 300 جرام طحين صنف 000

      تكوين الفتات:

      طريقة التحضير:

      - ضعي البطاطس في قدر كبير من الماء وضع فيه قليل من الملح في القشرة. في النهاية ، اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق وقشريها ، وغليها بالضرورة في قشرتها ، ثم ضعيها على المبشرة.

      - يضاف البيض والملح و 200 جرام من الطحين فوق البطاطس ، ثم يعجن كل شيء باليد ، ويضاف الدقيق إذا التصق العجين باليدين بشدة.

      - نأخذ القليل من العجينة ونسطحها بين راحة اليد حتى تصنع أقراصاً ، في وسطها تضيف البرقوق مع البذور أو بدونها حسب تفضيلاتك. ثم قم بتغطية الفاكهة بالعجين حتى تحصل على الزلابية أو الزلابية

      - نضع قدر كبير من الماء على النار يضاف إليه ملعقتان صغيرتان من الملح. عندما يغلي ، ضعي الزلابية فيه ، 3-4 مرات في المرة ، مع مراعاة أنه يجب تحريكها برفق حتى لا تلتصق بقاع الإناء.

      - توضع الزلابية في الماء لمدة 10 دقائق ، على نار خفيفة والوعاء مكشوف. من الجيد الجلوس بجانب الزلابية لتجنب الاستيقاظ منها وهي مكسورة في قاع المقلاة

      - يتم تحمير فتات الخبز في مقلاة غير لاصقة تذوب فيها الزبدة أولاً دون حرقها. اسكبي فتات الخبز في الزبدة المذابة ، بينما تكون المقلاة على نار منخفضة أو متوسطة. تُقلى فتات الخبز ببطء ، دون أن تحترق ، ولا يغير لونها إلا. في النهاية ، أضف السكر الناعم ، وعند هذه النقطة ارفع المقلاة عن النار واستمر في الخلط حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

      -إخراج الزلابية من الماء ، وبعد تصريف الماء ، ورميها في فتات الخبز ، حيث يتم لفها حتى يتم تغطيتها ببدء التكوين. في النهاية ، توضع الزلابية في وعاء كبير وتُطحن بسكر الفانيليا والقرفة المطحونة. يمكن تقديمها ساخنة وبعد أن يتم تبريدها ، وفقًا لتفضيلات الجميع.


      الزلابية البرقوق

      لقد صنعت أيضًا فطائر البرقوق وفقًا لوصفة فيكي ، والتي أشكرها كثيرًا عليها. لقد كانت جيدة جدًا وهذا الأسبوع أفعلها مرة أخرى لأنه لا يزال لدي برقوق في الفريزر.

      # 105 رالوق.

      # 106 لورا

      # 107 لورا

      الحلقة 108

      # 109 ساندي

      لقد فعلت ذلك في غضون عام ، لكنني لم أترك البرقوق يذوب تمامًا طالما أنه يمكن فصلهما عن بعضهما البعض.

      الحلقة 110

      عزيزتي العجين لم تتأثر؟ أعتقد أنه قد يصبح لزجًا من العصير الذي يتركه البرقوق ليذوب. إذا أخبرتني أنك كنت سعيدًا معهم ، فأنا أجرؤ ، وإلا فلا.

      # 111 ساندي

      لا إطلاقا. والنتيجة ممتازة ، والعجين بشكل صحيح والخوخ العصير في المنتصف. muuamaa يا له من شغف جعلني.

      # 112 كليبس

      # 113 ilariana

      سوف أنشر وصفة زلابية البرقوق كما أفعل. أنا لا أضع الكثير من الطحين في العجين ، ولهذا السبب فإن "صنع" الزلابية أمر غير محبب إلى حد ما بسبب العجين اللزج للغاية ، لكنني أقول إن النتيجة تستحق الزلابية ، وتبقى طرية ورقيقة.
      لذا عليك

      1 كجم من البطاطس
      1 أو
      1 ملعقة صغيرة سكر
      1 ملعقة صغيرة ملح
      2 ملاعق صغيرة زيت
      350 غرام طحين
      +
      1 كغم من البرقوق
      قرفة
      عبوة صغيرة من الفتات 1

      # 114 إلاريانا

      # 115 جوجو

      حرره gogo، 06 أكتوبر 2009 - 10:07 م.

      # 116 كفاية

      # 117 sandu_ctin14

      حرره جورجيتا فيوليتا ، 16 سبتمبر 2010 - 10:57 صباحًا.