أحدث الوصفات

كيف تجعل الأطفال يأكلون السلطة

كيف تجعل الأطفال يأكلون السلطة

طالما كان هناك أطفال ، كان هناك سؤال حول كيفية جعلهم يأكلون خضرواتهم.

وهذا سهل جدًا مقارنة بجعل الأطفال يأكلون السلطة ، والتي لا تزال تشتهر بأنها مملة. ولكن ألقِ نظرة على كتب الطبخ الخاصة بـ Jamie وسترى أن بعض النكهات والألوان والقوام الأكثر إثارة تأتي في شكل سلطة. مع بعض الاستثناءات الملحوظة ، فإن معظمهم يتمتعون بصحة جيدة أيضًا.

لذا فإن جعل الأطفال يأكلونها لا يعني فقط أنهم يحصلون على الكثير من النكهات المثيرة وعادات الأكل الأفضل التي ستستمر مدى الحياة ، بل يعني أيضًا أنك ستحصل على الكثير من العناصر الصحيحة في نظامهم الغذائي أيضًا. فيما يلي بعض أهم النصائح للحصول على بعض السلطة عليها. للحصول على أفكار وصفات أكثر تحديدًا ، ابحث عن سلطة على الموقع الإلكتروني.

يمكنك استخدام هذه السلطة المفرومة كأساس لكل هذه النصائح ، فقط أضف إليها ما تريد واضبط الصلصة إذا أردت.

  1. قطع الأشياء الصغيرةيمكن أن يكون العائق الكبير هو أن السلطات مليئة بالحيوية ، مما يؤدي إلى إبعاد الأطفال على الفور. إنهم يريدون لقيمات كبيرة لذيذة ومرضية للأكل. لذا قم بتقطيع الأشياء إلى قطع أصغر لجعلها أكثر قبولا. يمكن تقطيع الخس والفجل والطماطم إلى شرائح أو تقطيع الكبريت والجزر مبشور. يمكنك حتى استخدام مقشر سريع لعمل شرائط رفيعة جميلة من الخضار ، مثل الهليون والخيار.
  2. احصل على بعض الملمس هناكإن تناول بعض قضمة السلطة أمر مهم حقًا ، لأن القوام المائي لن يجعل معدة الأطفال تصرخ. الخضار الطازجة هو المفتاح ، ومزيج من المكونات النيئة والمطبوخة سيبقي الأشياء ممتعة. تعمل الإضافات غير النباتية بشكل رائع أيضًا - القليل من جبن الفيتا الكريمي أو المكسرات المحمصة أو حتى لحم الخنزير المقدد المقرمش يمكن أن يرفع سلطة طازجة.
  3. ابحث عن بعض الألوان لتفتيحهايحب الأطفال الألوان ، والسلطات أكثر جاذبية عندما لا تكون مجرد بحر من اللون الأخضر. يمكن للجزر والشمندر والطماطم والفجل والأعشاب الطازجة إضفاء الحيوية على السلطة وجعلها مثيرة للاهتمام. يمكنك أيضًا تجربة القليل من القرع المحمص أو البطاطا الحلوة لمنحها عنصرًا دافئًا ولونًا برتقاليًا جميلًا.
  4. ارتديها!مفتاح السلطة الرائعة هو صلصة رائعة. لا تجعل الأمور معقدة - القليل من خل البلسميك أو خل النبيذ الأبيض مع زيت الزيتون البكر الممتاز والقليل من التوابل سيكون حلوًا بدرجة كافية لإثارة اهتمام الصغار. يحتوي Jamie أيضًا على سلطة سيزر رائعة وقليلة الدسم في وجبات مدتها 15 دقيقة والتي يمكن أن تعمل مع الكثير من المكونات المختلفة - ولكن قد تحتاج إلى تخفيف حدة الخردل قليلاً للأطفال.
  5. احصل على غمسيحب الأطفال الطعام التفاعلي ويختارون ما يأكلونه. السلطات هي الفرصة المثالية لمنحهم كلاهما. في المرة القادمة التي تتناول فيها السلطة ، اصنع القليل من الصلصات وضعها في قدور على الطاولة - صلصة خل البلسمي ، صلصة العسل والخردل ، وربما الزبادي. ثم يمكنك استخدامها كأواني غمس بدلاً من تتبيل السلطة بأكملها. سوف يجعل الأطفال متحمسين بشأن النكهات ، ويعطيهم رأيًا حول كيفية تزيين طعامهم.
  6. ابدأ ببعض النكهات المألوفةأفضل طريقة لتشجيع آكلى لحوم البشر على تجربة شيء جديد هو وضعه مع شيء يعرفونه بالفعل ويحبونه. إذا كان طفلك لديه خضروات مفضلة ، فتأكد من وجودها هناك ، أو قم بتقطيع بعض الدجاج المشوي المتبقي من غداء يوم الأحد ، أو ضع السلطة حول بعض المعكرونة البنية.
  7. اجعلهم يشاركون منذ البدايةإن جعل الأطفال يأكلون الأشياء الصحيحة في وقت مبكر أمر مهم للغاية. عندما يكونون صغارًا حقًا ، فإنهم يميلون إلى تجربة أي شيء - هذا لا يعني أنهم سيحبونه ، لكنهم سوف يجربونه. مع تقدمهم في السن ، قد يصبحون منزعجين من تجربة أشياء جديدة ، لذا شجعهم على تناول الكثير من النكهات الصحية والطازجة في أقرب وقت ممكن حتى يطوروا عادات أكل جيدة في وقت لاحق.
  8. اجعلهم يأكلون السلطة مبكرًا

امنحهم القوة! اصطحبهم للتسوق واشرح لهم ما سيتناولونه على الغداء ، ثم دعهم يختارون ما يدخل فيه. لا تدعهم يختارون المكونات فحسب ، بل وضح لهم كيفية قطف الطماطم الأكثر نضجًا أو الجزر المقرمش. ثم ، عندما يحين وقت الغداء أو العشاء ، دعهم يجمعون السلطة بأنفسهم. إذا تمكنوا من القول إنهم كانوا مسؤولين عن الوجبة من البداية إلى النهاية ، فسيكونون فخورين بأخذها إلى الطاولة وأن يتدخل الجميع فيها.

بواسطة جوني جاريت


كيف تصنع سلطة طفلك الدارج المثالية

قد يكون إطعام طفل صغير أمرًا صعبًا للغاية في بعض الأحيان وسهلًا جدًا في حالات أخرى. لقد بدأوا للتو في تكوين الآراء ، لكنهم ما زالوا متأثرين ويتعلمون كل شيء عن النكهات الجديدة والقوام ومظهر الطعام. هذا هو الوقت الذي يمكنك فيه جعل الفواكه والخضروات بسيطة وممتعة ولذيذة بالنسبة لهم ، فمن المرجح أن يتعلموا كيف يحبونها لبقية حياتهم! السلطة هي طعام له سمعة سيئة مع الأطفال ، ولكنه طعام مغذي للغاية يمكن أن يكون جذابًا إذا قمت بذلك بشكل صحيح! سنعلمك كيفية صنع سلطة مثالية للأطفال الصغار حتى يرغبون دائمًا في تناولها!

المفتاح الأول هو أن تبدأ بالمكونات الطازجة.

عندما تكون الفواكه والخضروات في موسمها وطازجة ، يكون لها أفضل نكهة وأفضل قوام وأفضل مظهر. هذه كلها أشياء مهمة إذا كنت تريد أن يحبها طفلك! أجد أن الطماطم في الشتاء لها ملمس طري ونكهة قليلة جدًا. إذا حاولت أن تعطي أطفالك طماطم طرية بلا نكهة ، فإن فرص رغبتهم في المزيد تكون ضئيلة جدًا! اصنع سلطتك بشكل موسمي.

فيما يلي بعض الخيارات الجيدة للسلطة الصديقة للطفل الصغير في المواسم المختلفة. (مواسم الولايات المتحدة)

لربيع وصيف:
  • المشمش
  • البنجر
  • التوت
  • بروكلي
  • زبدة الخس
  • حبوب ذرة
  • العنب
  • فاصوليا خضراء
  • البطيخ
  • النكتارين / الخوخ
  • قرون البازلاء
  • أناناس
  • معظم أنواع الخس
  • فراولة
  • الاسكواش الصيف
  • طماطم
خريف شتاء:
  • تفاح
  • بروكلي
  • قرنبيط
  • كليمنتين
  • كيوي
  • معظم أنواع الخس
  • الفطر
  • كمثرى
  • رمان
6 خطوات لبناء سلطة الطفل الصغير المثالية

استخدم خسًا خفيف المذاق

يمكن لبعض الخس مثل الجرجير أو مزيج الربيع أن يكون له طعم أكثر حدة تقريبًا. هذه النكهة يمكن أن تكون لذيذة بالتأكيد ، لكن لا يحبها أحد الأطفال على الفور. نقترح استخدام خس زبدة معتدل المذاق لبدء أطفالك الصغار.

قم بتقطيع الفواكه والخضروات بحيث يسهل مضغها

إذا كانت أجزاء من السلطة كبيرة جدًا أو لم يكن من السهل مضغها ، فلن يتمكن طفلك الصغير من تناولها جيدًا فحسب ، بل قد يصاب بالإحباط ويستسلم. قطّع الطماطم الصغيرة والعنب إلى نصفين (حتى لا تتعرض لخطر الاختناق أيضًا) ، والخيار إلى قطع صغيرة (يمكنك أيضًا تقشيرها إذا كانت القشرة مشكلة) والخس إلى قطع صغيرة الحجم. السلطات المفرومة رائعة للأطفال الصغار!

استخدم الصلصة اللذيذة

صلصة لذيذة تصنع السلطة بأكملها. تعتبر مزرعة الرانش محلية الصنع دائمًا مفضلة للأطفال ، لكننا نحب أيضًا استخدام الضمادات الحلوة مثل بذور الخشخاش.

أضف الفاكهة للحلاوة والألفة

لا يجب أن تكون السلطة & # 8217t مجرد خس! نحن نحب إضافة الفاكهة الموسمية إلى سلطاتنا. إنه يوفر الإلمام للأطفال ، وكذلك الجاذبية الطبيعية الحلوة.

أضف الخضار ذات القوام

طماطم طرية ، خيار مقرمش ، بازلاء طرية ، قرنبيط وعر. تجعل القوام الطعام ممتعًا ويمكن أن يروق لك طفل صغير & # 8211 ، نقوم أحيانًا بخلط الخضار المطبوخة والنيئة للحصول على قوام مختلف!

قدمها بطريقة ممتعة

لا يجب تقديم السلطة & # 8217t على طبق فقط. جرب تقديمهم في سيخ. فيما يلي بعض الطرق الممتعة لتقديم السلطة لجعلها ممتعة ومغرية لطفلك!

أهم شيء يجب تذكره هو عدم الاستسلام! إذا رفض طفلك تناول السلطة ، فحاول مرة أخرى استخدام مكونات مختلفة وتقديمها بطريقة مختلفة. جرب تتبيلات السلطة المختلفة. وكن مبدعا!


تصاعد!

الاتجاه الغذائي الذي عصف بالعالم على مدار العامين الماضيين يتصاعد ويستخدم الخضار و / أو الفاكهة بأشكال أو طرق لم نقم بها من قبل.

فكر في أرز القرنبيط ، ونودلز الكوسة ، وما إلى ذلك تمامًا مثل البالغين ، يمكن للصغار أحيانًا أن يقرروا أنهم & # 8220 لا يحبون & # 8221 نوعًا معينًا من الطعام بسبب قوام / مظهر أو جزء كبير من المواد الغذائية ، لذا فإن التصاعد طريقة رائعة لتحويل قطعة جزرة كبيرة قديمة يمكن أن يكون من الصعب مضغها إلى عنصر سلطة رفيع وأكثر جاذبية!

فيما يلي وصفة لسلطة حلزونية بسيطة لتبدأ بها: سلطة حلزونية للأطفال

قم بتلوينها وقم بتغييرها!

يحب الأطفال الألوان الزاهية! & # 8217s لا داعي للالتزام بأي قواعد معينة عندما يتعلق الأمر بالسلطة. اجعلها ملونة قدر الإمكان ، وإذا لم تعمل هذه المجموعة من عناصر السلطة & # 8217t ، فخلطها وجرب شيئًا آخر.

هناك كومة من الأفكار لسلطات قوس قزح على الإنترنت وهنا # 8217s واحدة لتبدأ: سلطة المعكرونة بالأرز بألوان قوس قزح

استخدم الضمادات أو الغموسات

لا يوجد شيء أقل جاذبية من فكرة سلطة جافة وعرجة. هناك أكوام من الوصفات لتتبيل السلطة الصحية على الإنترنت أو لماذا لا تحاول صنع سلطة كروديت مع غمس صحي. يحب الأشخاص الصغار الغطس ، لذا قد يكون هذا فوزًا سهلاً إذا كان صغارك مهتمين & # 8220dippers & # 8221!

هنا & # 8217s رابط لغطسة صحية سهلة لتبدأ: Kid Friendly Pea Hummus

الملمس!

تقريبا أسوأ من السلطة الجافة هي تلك التي ليس لها قوام وهي مائي وعرج!

يتم تحسين السلطات بسهولة شديدة عن طريق إضافة قوام مختلف مع عناصر غير السلطة مثل المكسرات (طريقة رائعة للحصول على جزء من البروتين أو الألياف أو الدهون الأساسية لأصحابك الصغار) أو البذور (مرة أخرى توفر مصدرًا للزنك والبروتين والمعادن ).

يمكنك أيضًا إضافة الجبن إلى السلطة لإضافة القوام وتوفير مصدر كبير للكالسيوم وفيتامين ب 12. مرة أخرى ، لا توجد قواعد ، فما عليك سوى إضافة ما يناسبك أنت وأصحابك الصغار!

قد تعجبك أيضًا هذه الوصفات:

يعد إطعام الأطفال هذا الصيف أمرًا سهلاً للغاية مع هذا الطبق اللذيذ

كما يبدو أننا نتجه ببطء نحو الصيف والجحيم

نصائح لإنشاء حفلات أعياد ميلاد أكثر صحة للأطفال باستخدام Organix! & hellip


كيفية جعل اثنين من الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم في تناول الطعام يحبون السلطة & # 8230 وضع براعم التذوق في المسؤولية! تجربة & quotKids & # 039 Salad & quot

يسعدني أن كارين طلبت مغامراتي الغذائية لمدونتها. اعتقدت أنني & # 8217d قرأت وأطبخ كل شيء تحت تصرفي تقريبًا ، حتى قرأت French Kids Eat Everything. لقد تغيرت قائمة عائلتنا وعادات الأكل إلى الأبد. في حياتي قبل الميلاد. (قبل الأطفال) كنت ممرضة رعاية حرجة أصبحت باحثة في علم الأعصاب. بعد ولادة ابنتينا ، قررت أن أرمي جواز سفري في الدرج وأركز على الأطفال والطبخ والصياغة والكوميديا. لقد نشأت وأنا أتناول الأطعمة الكاملة في حقول الذرة بولاية إنديانا ، لذا لم يكن الأمر كذلك حتى بدأ أطفالي المدرسة حتى أدركت مدى تغير النظام الغذائي في أمريكا. مهمتي هي تعليم عائلتي أن الطعام اللذيذ هو طعام صحي ، وأقوم بتدوين منحنى التعلم (المضحك أحيانًا) في Wisdom Comes فجأة. استمتع بالقراءة ، وأنا & # 8217d أحب تعليقاتك!

(ملاحظة: أنت تعرف أنه & # 8217s ضد قانون الولايات المتحدة بالنسبة للأمهات في الصور بمفردهن؟

لقد وجدت هذا التفضيل الغذائي غريبًا ، لأن أطفالي يأكلون المغامرة. عندما أدرت ظهري لكيلي في عمر 10 أشهر ، أمسكت والتهام التاكو الخاص بي. لم تقابل سارة قط سمكة لم تعجبها ، تشير إليها بألوانها السائدة. ”بينك فيش على العشاء؟ نعم!" نادرًا ما كانت الخضروات تمثل تحديًا ، وذلك في المقام الأول لأننا لم نشير أبدًا إلى أنها كانت شيئًا يستحق الاحتقار. لذلك أصبح هذا الكراهية الراسخ لـ "السلطة" تحديًا لمطبخي كان عليّ أن أتغلب على نفورهم من الخس.

لقد بدأت بمطالبتهم بلعب دور Sous Chef في إعداد العشاء في إحدى الأمسيات ، ومنحهم كومة من السبانخ اللامعة للتقطيع والتمزق. عندما عدت من المغسلة ، كانت وجوههم مدفونة في أكوام من "السلطة" ، حيث كانوا يأكلون قطعًا صغيرة من السبانخ من كتلهم المقطعة. صدمتني فكرتان: (1) ربما يحبون الخس ذي الأوراق الخضراء ، والتوابل قوية جدًا ، و (2) ربما لم أكن أقوم بتقطيع الخس إلى قطع صغيرة بما يكفي. للتجربة ، بدأت بتعبئة سلطات السبانخ مع اللوز والبرتقال في علب الغداء الخاصة بهم. كانوا يأكلون كل قضمة ، موضحين أنها "سبانخ" ، وليست "سلطة" على الإطلاق. بدأت ابنتي ، سارة ، بطلبها الأسبوعية "Spinach Parfaits". بدأت أرى الضوء في نهاية نفق السلطة.

قرأت في الصيف التالي الأطفال الفرنسيون يأكلون كل شيء، وتم تقديمه لمفهوم تعديل النكهات إلى خطوات متدرجة ، مما يعزز رغبة الأطفال في احتضان الأطعمة الجديدة. بقدر ما أحب الطهي ، والعديد من الوصفات الجديدة التي أعرضها على عائلتنا ، كانت فكرة "تعليم الذوق" هذه جديدة تمامًا بالنسبة لي. بعد أن شجعت بمعرفة جديدة ، صعدت بناتي على درجات سلم إلى معكرونة السبانخ الذابلة والسبانخ ولازانيا السجق الحلو ، وأخيراً ، قطعة المقاومة ، السبانخ بالكريمة.

بدأت في طرح المزيد من الأسئلة عندما لم يعجبهم وصفة معينة. ما الذي لا تحبه: الملمس أم الرائحة أم المظهر أم المكونات الأخرى؟ شجعت محكمة التفتيش أطفالي على استكشاف عمق مجموعات الطعام والطعام. من خلال هذه العملية ، اكتشفنا أن كيلي تحب الحساء بالفعل ، لكنها لم تستمتع بملمس الكرفس ، مما يمثل تقدمًا كبيرًا بالنسبة لها (الشخص الوحيد الذي لم يحب الحساء في منزل حساء أو فيل). ومن خلال هذه العملية أيضًا ، تأكدت أن بناتي وجدوا الملابس "حارة جدًا" ، وأن الخس "يصعب الحصول عليه بالشوكة".

لقد تطورت السلطة العائلية المفضلة لدينا بشكل عضوي أكثر. اكتشفت أنني أحببت خفة الخل البلسمي الأبيض المقترن بالفجل في إحدى الليالي أثناء تناول الطعام في مطعمي الإيطالي المفضل. طلب مني زوجي ، جريج ، دمج الملفوف الأحمر في طبق ، لأنه أحب اللون. يبدو أن الخس الأخضر هو الخس الطازج في حالة المنتجات في صيف "حرب السلطة". لطالما أحببت الفتيات برتقال الماندرين ، وغالبًا ما أدرج اللوز المحمص في السكر في سلطات العطلة. في إحدى الليالي ، اصطدمت هذه التأثيرات معًا بما يسمى الآن "سلطة الأطفال" ، لأنها كانت تلك الليلة السحرية التي تناول فيها أطفالي قضمة ، ثم لقمة أخرى ، ثم أخرى ، وفي أسلوب حديث للبيض ولحم الخنزير ، أعلنوا أنهم يحبون سلطة ، أوه بالفعل يفعلون.

فيما يلي وصفتنا الشخصية لماذا لا تحاول ابتكار وصفتك الخاصة؟

1/2 رأس خس أخضر
1/4 رأس الجبل الجليدي
1/4 رأس ملفوف أحمر
عبوة صغيرة من شرائح اللوز
2-3 فجل طازج مقطع إلى شرائح رفيعة
علبة صغيرة من برتقال اليوسفي ، مصفاة

يقطع الخس إلى قطع صغيرة (قطرها حوالي 1-2 إنش) ويشطف. أثناء تجفيف الخس ، نضع اللوز والسكر في مقلاة صغيرة ، ونحمصهم ونقلبهم على نار متوسطة إلى منخفضة ، حتى يتحولوا إلى اللون البني الفاتح ويذوب السكر. افصلها على ورق شمع للتبريد. قلبي جميع المكونات قبل العشاء مباشرة.

يجب أن تسمح هذه القياسات بإعداد الوصفة مرتين في أسبوع واحد ، أو دمجها في علب الطعام. كنت على استعداد لقطف أطفالي من الكرنب والفجل ، وهو ما فعلوه بمهارة كبيرة ، لمدة 3 أشهر على الأقل. في الأسبوع الماضي ، التقطت ابنتي الصغرى كيلي ، أثناء جلوسها لتناول عشاء رسمي خلال نزهة عطلة ، فجلًا نيئًا من طبقها وقضمته بالكامل. انتصارات Momma صغيرة ، لكنها ليست أقل حلاوة.

للتتبيلة:
2 ملعقة كبيرة سكر (أو عسل)
1/4 كوب زيت سلطة
حوالي 1/4 كوب من الخل البلسمي الأبيض (أو الخل البلسمي والخل الأبيض سيفي بالغرض أيضًا)
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح
اندفاعة من الفلفل

تخلط في وعاء بغطاء ورج جيدا. يبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

البدائل:
-برتقال الماندرين هو نفس اليوسفي (أو الكليمنتين ، كما نسميه خلال الأعياد) ، وأنا أستخدم كلاهما معلبًا وطازجًا ، اعتمادًا على ما لدي.
- بالنسبة للعائلات التي لا تأكل السكر ، يمكن استبدال العسل في الخل البديل أدناه ، ويمكن تحميص اللوز دون تحميص ، أو تسخينه قليلاً بقليل من العسل.
- هذه الوصفة تتطور أسبوعيا في منزلنا ، اعتمادا على الخضار الطازجة المتاحة. يعتبر Iceberg قاعدة سهلة ، لأنه ميسور التكلفة ووفير ، ويمنح السلطة ملمسًا مقرمشًا لطيفًا. أستخدم السبانخ أو الحرفي أو ملفوف سافوي أو رومين ، عندما يكون المخزن خارج الخس الأخضر.
& # 8211 الضمادات هي تفضيل الأسرة. لقد استخدمت بنجاح بذور الخشخاش وخل بديل يحتوي على السكر الذي يمكن استبداله بالعسل.

بالعافية! أنا & # 8217d أحب أن أسمع عن رد فعل عائلتك على هذه السلطة & # 8211 أو وصفتك الخاصة إذا كان لديك واحدة!


كرة قدم

تجهيز: قم بقطع وتجاهل نهاية كل برعم.

Saut & # xE9 لهم: اقطع كل برعم إلى نصفين. مع الجانب المقطوع لأسفل ، قم بتقطيع كل نصف برعم إلى شرائط باستخدام سكين حاد. يُقلى & # xE9 على الموقد بالزيت حتى يصبح طريًا ، مع إضافة القليل من الماء أو الخل إذا بدت جافة والملح. أضيفي الزبيب و / أو المكسرات المقطعة إذا أردت & # x2019d.

تحميصها: اقطع كل برعم إلى نصفين. يقلب بزيت الزيتون ويرش بالملح والفلفل. غطيها بورق الألمنيوم ، وشويها على 425 & # xB0F لمدة 10 دقائق. انزع ورق القصدير واستمر في التحميص حتى يصبح طريًا ويتحول إلى اللون البني ، لمدة 10-15 دقيقة أخرى.


تتبيلة سلطة نباتية بالجبن

أي طفل لا يحب الجبن؟ تحاكي هذه الضمادة المبتكرة النكهة مع الخميرة الغذائية ، وهي بديل نباتي موجود في المتاجر الصحية ومحلات السوبر ماركت المجهزة جيدًا. قدمي هذه الصلصة على السلطات والخضروات المطهوة على البخار أيضًا.

  • 1/3 كوب من خل التفاح
  • 1/3 كوب ماء
  • 1/3 كوب تماري
  • 1 فص ثوم
  • 3/4 كوب رقائق الخميرة الغذائية
  • 1 1/2 كوب زيت الكانولا أو زيت بذور العنب

ضع خل التفاح والماء والتماري والثوم ورقائق الخميرة الغذائية في الخلاط واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
قم بخفض المحرك إلى أسفل ، مع استمرار تشغيله ، قم بسكب الزيت ببطء.
ضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، ورجيه جيدًا قبل التقديم.


5 طرق تجعل أطفالك يحبون تناول السلطات

أنا أحب أكل السلطات. إنها وجبة خفيفة رائعة وطبق جانبي ووجبة ، وهي خفيفة وطازجة ومشبعة بشكل مدهش. يمكن أن تحتوي على مكونات مختلفة وتسليط الضوء على العديد من النكهات المختلفة (المالحة والفواكه والمالحة والقشدية). السلطات هي طريقة مغذية ولذيذة لجعل أطفالك يأكلون حصتين على الأقل من الخضروات المليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجون إليها لينمووا بشكل كبير وقوي.

لسوء الحظ ، قد يكون من الصعب جدًا جعل الأطفال (وأحيانًا البالغين) يحبون السلطات. & # 8220 ما كل تلك الأشياء الخضراء ، أمي؟! & # 8221 ولكن بمجرد أن يجد طفلك حبه أو حبها للسلطات ، فسوف يصنعونها بدونك! فيما يلي بعض النصائح والحيل لجعل أطفالك يحبون السلطات:

1. حافظ على السلطة بسيطة وطازجة.

عند تقديمك للسلطات لأول مرة ، التزم بمكونين إلى ثلاثة مكونات ، خاصةً إذا كان طفلك يعاني من صعوبة في الحنك. يجب أن يكون كل مكون شيئًا يحبه طفلك بالفعل ، لذلك إذا كان طفلك لديه خضروات مفضلة ، فتأكد من تضمينها في السلطة. جرب البدء بالخس الروماني ، وهو الجبن المفضل لديهم ، ثم الانتقال إلى الخضار المفضلة لديهم والتتبيلة. عندما يبدأون في الاهتمام بالسلطات ، يمكنك التجربة عن طريق إضافة مكونات أخرى لتحديد ما يحلو لهم. في البداية ، لا تهتم كثيرًا بالقيمة الغذائية للسلطات. يتعلق الأمر بجعل أطفالك يحبون السلطة ، وهذا قد يعني إضافة طبقة مقرمشة مثل المكسرات والبذور وأنواع مختلفة من الجبن والتوابل الكريمية في البداية. قد يكون للخضر الورقية الداكنة ، مثل السبانخ واللفت ، طعم قوي للأطفال الصغار. عندما يطورون أذواقًا جديدة ، عرّضهم تدريجيًا إلى نكهات جديدة.

2. الحجم هو كل شيء.

قد يكون من الصعب تناول السلطات ، خاصة للأطفال ذوي أفواههم الصغيرة. إذا كان الخس والمكونات الأخرى كبيرة جدًا ، فقد تقل احتمالية تناولهم للسلطة ، لذا قم بتقطيع جميع المكونات إلى قطع صغيرة ليسهل على الأطفال إدخالها في أفواههم ومضغها. يمكنك أيضًا تجربة تقطيع المكونات مثل الجزر وتقطيع الطماطم إلى أشكال أعواد الثقاب وتقطيع الخيار.

3. المزيد من اللون = المزيد من التغذية.

لن يرغب الأطفال في تناول سلطة خضراء سادة ، لذا تأكد من إضافة الكثير من الألوان الزاهية. اختر زوجين من الخس مثل السبانخ والثلج للسلطة ، أو أضف الملفوف الأرجواني. امزج ألوانًا مختلفة من الخضار مثل الطماطم والجزر والفلفل الأصفر. يتيح هذا أيضًا لطفلك "أكل قوس قزح" والحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها مرة واحدة. الملمس مهم أيضًا ، حتى بالنسبة للأطفال. السبانخ ليست مقرمشة مثل الخس الآخر ، لذا تأكد من استخدام مجموعة متنوعة من القوام مثل الخيار المقرمش والمكسرات المالحة والجبن الكريمي. يمكن أن يجعل صنع السلطات بمجموعة متنوعة من الألوان والقوام أكثر جاذبية وإثارة لأطفالك.

4. نكهة السلطة مع الصلصة.

أقول دائمًا أن الصلصة تحدد ما الذي يجعل السلطة جيدة حقًا أم لا. إذا كان طفلك يحب صلصة الرانش ، فابدأ بذلك. لكن تأكد من أن طفلك يجرب الضمادات الأخرى أيضًا. لقد نجحت في جعل أصدقائي وعائلتي يحبون السلطات من خلال جعلهم يجربون صلصة التوت ، لأن الفاكهة تجعلك تنسى تقريبًا أنك تأكل الخس. يمكنك حتى وضع ثلاث ضمادات مختلفة وجعلهم يحاولون اختيار النوع الذي يريدونه عن طريق إجراء اختبار طعم أعمى.

5. أشرك أطفالك.

نصيحة أقدمها دائمًا عندما يتعلق الأمر بتعليم الأطفال عن الأكل الصحي هي إشراكهم في هذه العملية. اطلب منهم الذهاب للتسوق معك واختيار المكونات التي يريدونها في سلطتهم ، أو الصلصة التي يرغبون في تجربتها. في المطبخ ، دعهم يصنعون السلطة الخاصة بهم ، أو حتى يصنعوا سلطات الأسرة بأكملها لذلك اليوم. يعد بناء السلطة الخاصة بهم طريقة رائعة للأطفال ليكونوا أكثر تفاعلًا في إعداد الطعام وسيجعلهم أكثر حماسًا بشأن ما يأكلونه. سيساعدهم أيضًا على الاستعداد عندما يكبرون في صنع طعامهم!

أفكار سلطة صديقة للأطفال:

  • سلطة التفاح والبندق: خس ، تفاح ، جوز ، جبنة مع صلصة خل.
  • إسفين نباتي: خس ، جوز البقان ، جبنة زرقاء ، طماطم ، بصل أخضر ، صلصة كريمة.
  • توت العليق: خس ، فيتا ، لوز ، توت بري مجفف ، خيار ، خل توت العليق.
  • جنوب غرب: خس ، ذرة ، شرائح تورتيلا ، طماطم ، فاصوليا سوداء ، بصل أخضر ، خل شيبوتلي.

قد يستغرق جعل أطفالك يحبون تناول السلطات بعض الوقت ، ولكن ابدأ عندما يكونون صغارًا ، واستمر في التجربة ، وسرعان ما سيكون لديك محب للسلطة!


ماذا عن وجبات خفيفة من الحمص المعبأ؟

هناك الكثير من الوجبات الخفيفة الجديدة القائمة على الفول في السوق & # 8211 و I & # 8217m كل ذلك! يعتبر Chickpea & # 8220puffs & # 8221 وحتى الحمص المغطى بالشوكولاتة خطوة لطيفة نحو الطعام بالكامل ، خاصة للأطفال المترددين (والكبار). هل النفخات مثل أكل الحمص كله؟ لا ، لكنهم قد يساعدون الحمص في أن يبدو أقل ترويعًا وأكثر قبولًا عندما يقدمون بهذه الطريقة ، كجسر نحو الصفقة الحقيقية.


Kraft & # 8217s Salad & # 8216Frosting & # 8217 هي طريقة مخادعة لجعل الأطفال يأكلون الخضار

إنه & rsquos صراع بالنسبة لمعظم الآباء ، إن لم يكن جميعهم: جعل الأطفال يأكلون خضرواتهم. تستمر التكتيكات أيضًا لفترة طويلة ، بدءًا من خلط الخضار مع وجبات الأطفال المفضلة وإخفاء الخضار كوجبات خفيفة ، إلى تقديم وصفات نباتية لأطباق طعام مريحة ، مثل اللازانيا. والآن لدى كرافت فكرة تضيفها إلى القائمة المتزايدة باستمرار: امنحهم صقيع السلطة ليضربوا الخضار.

ماذا او ما يكون صقيع السلطة ، تسأل؟ سؤال جيد. يأتي صقيع السلطة في عبوة أنبوبية صديقة للأطفال وملونة ومزينة بتصميم قصاصات ورق. ما يصب من الأنبوب ليس & rsquot صقيعك المعتاد على كعكة. بدلا من ذلك ، انها & رسكوس صلصة الرانش.

المزرعة المتخفية ليست متاحة للجمهور حتى الآن للشراء. للحصول على يديك ، يمكن للوالدين الفوز بأنبوب عن طريق الدخول في مسابقة Kraft & rsquos #LieLikeAParent حتى يوم غد ، 14 يونيو. ستقوم كرافت بعد ذلك باختيار 1500 فائز بناءً على إجمالي الإعجابات والأصالة.

& # 8220 أكاذيب بريئة يخبر الآباء أطفالهم أنهم يساعدونهم في تخفيف ضغوط الأبوة والأمومة اليومية ، وإذا كان الأطفال يأكلون الخضر ، فليكن ، & rdquo Kraft & rsquos رئيس قسم التسويق ، سيرجيو إليوتريو ، في بيان صحفي. & ldquo الكذب البريء البسيط ليس فقط جزءًا من الأبوة ، ولكنه تكتيك حقيقي يستخدمه الآباء في كل مكان. سلطة كرافت & lsquoFrosting & rsquo هي كذبة واحدة فزت بها & rsquot تشعر بالسوء عندما تخبر أطفالك. & rdquo

ويبدو أن Kraft قد استحوذت على عدد قليل من إدخالات المسابقة القوية ، حتى الآن. هذه هي المفضلة لدينا:

أفضل كذبة قلتها لأطفالي هي عندما تلعب شاحنة الآيس كريم الموسيقى ، فهذا يعني أنه لم يعد لديه الآيس كريم #LieLikeAParent #Contest

& [مدش] هو & # 39s لي! (@ luvdabeach33) ١٠ يونيو ٢٠١٩

أفضل كذبة قلتها لأطفالي هي أن تناول البروكلي هو ما يمنح أحادي القرن قوتهم البراق وأنت أيضًا يمكنك الحصول على نفس قوة التألق من خلال تناوله أيضًا! #LieLikeAParent # مسابقة

& mdash April (ashcraft_april) 10 يونيو 2019

إذا كان هذا المنتج سيجعل الأطفال يأكلون الخضار ، فمن يدري ولكن المحاولة لا تؤذي ، أليس كذلك؟


10 طرق ممتعة لجعل الأطفال يأكلون الجزر

عندما كبرت ، كانت والدتي تقول لي دائمًا أن آكل الجزر لتعزيز بصر ممتاز. مثل التاريخ يعيد نفسه ، أجد نفسي أخبر أطفالي نفس الشيء. الآن يمكنك إضافة هذه الوصفات الإبداعية إلى القائمة المختصرة لدمج الجزر في قائمة أطفالك & # 8217s. خذ قسطًا من الراحة من تقديم أعواد الجزر الشائعة جدًا (شيء أنا مذنب به أيضًا) واجعل الجزر ممتعًا لتناوله! من الجزر و # 8220 بطاطس # 8221 إلى السوشي والجزر & # 8220 بيتزا ، & # 8221 ، ستلهمك جميع الطرق الذكية التي يمكنك من خلالها التسلل ببعض بيتا كاروتين الإضافي إلى وجبات أطفالك.

ميني مافن برقائق الشوكولاتة والجزر (عبر معاهدة المطبخ) تسلل بعض الجزر الصحي إلى فطائر رقائق الشوكولاتة الصغيرة هذه. إنها & # 8217 صغيرة بما يكفي لتناول وجبة صغيرة وهي مصنوعة من دقيق القمح الكامل لموازنة الشوكولاتة.

ميني تشيز كيك الجزر (عبر Cooks Joy) إذا كنت & # 8217re ستقدم الحلوى للأطفال ، فلماذا لا تجعلها & # 8220healthy & # 8221 كما يمكن؟ ربما لن تؤثر إضافة بعض الجزر إلى لدغات الجبن الصغيرة هذه على المذاق كثيرًا ، وإذا حدث ذلك ، فمن يهتم ، فأنت تأكل فطيرة الجبن!

سلطة الجزر (عبر Cooking With Gifs) سأصاب بالصدمة في اليوم الذي يطلب فيه أطفالي السلطة طواعية ، لكن هذا المحلى قليلاً مع التفاح والزبيب قد يثير اهتمامهم في الواقع لمرة واحدة.

بطاطس جزر (عبر Kim & # 8217s Healthy Eats) هذه البطاطس المقلية اللذيذة سهلة التحضير وتضفي لمسة صحية على البطاطا المقلية التقليدية.

الأسد الملك (عبر Kiddie Foodies) أي طفل سيكون قادرًا على مقاومة هذه الشطيرة الرائعة & # 8220Lion King & # 8221 ، كاملة بشعر الجزرة والساقين والذيل؟

مافن الجزر والكوسا (عبر يأكل ذات مغزى) رائعة لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة ، هذه الكعك الصغير تحتوي على ضعف الخضار ، معبأة بالجزر والكوسة ، وخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان أيضًا.

سوشي كيك الجزر (عبر Cupcakes and Kale Chips) يمكن للأطفال تناول & # 8220sushi & # 8221 أيضًا! أو على الأقل قد يحاولون فقط مع هذا الإصدار اللذيذ من التورتيلا الملفوف ، وهو رائع لتناول طعام الغداء وأثناء التنقل.

شوربة جزر سهلة (عبر Greedy Gourmet) هذه قاعدة سهلة لحساء الجزر مع بعض الأفكار الرائعة حول كيفية تنويعها للأطفال الرضع أو الأطفال الصغار.

بيتزا جزر (عبر Hungry Happenings) هذه فكرة ممتعة! بيتزا جزر تشبه .. جزرة؟ وما أروع قشرة البروكلي تلك.

لا خبز الجزر جرانولا بايتس (عبر Cookin & # 8217 Canuk) لقد جربت هذه الوصفة مع الأطفال ويمكنني بالتأكيد أن أقول إنها & # 8217s تذوق سهل ولذيذ كما يبدو. عظيم للإفطار أو وجبة خفيفة صحية!


عندما تقول كلمات مثل "صحي ومناسب" و "جيد لك" لطفل ، فليس لها نفس التأثير الذي تحدثه على البالغين. لا يزال يتعين على الأطفال رؤية الشيخوخة ، لذلك نادرًا ما يرون الفوائد الصحية كمحفز للقيام بشيء ما. إنها ليست عملية سريعة ، ولكن أخبرهم بقصة الخضروات ، من أين أتت في الأصل وكيف وصلت إلى أطباقهم. يحب الأطفال القصة الجيدة ، لذلك إذا تمكنت من جعلهم يحبون القصة ... فمن المرجح أن يجربوا الطعام. حتى أفضل؟ حملهم على النمو بأنفسهم!

اصنع سلطة فواكه لذيذة وقم بإخفاء بعض الخضار فيها. اختر الأنواع الأكثر حلاوة (مثل الجزر أو قطع الذرة الحلوة) وتأكد من أن جميع قطع الفاكهة والخضار صغيرة جدًا حتى لا يتمكن هؤلاء الأطفال من ملاحظة الفرق!


شاهد الفيديو: كيف تجعل اطفالك يأكلون الخضار مترجم (كانون الثاني 2022).