أحدث الوصفات

ميني فطائر باللحم البقري والدجاج

ميني فطائر باللحم البقري والدجاج

نقوم بإذابة عجين الفطير. يقشر البصل ويقطع ناعما. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. نغسل صدور الدجاج ونغسلها بمنديل المطبخ ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.

يحمى الزيت في مقلاة. انقعي البصل مع الطماطم. اتركيهم على النار لمدة 2-3 دقائق ، ثم ضعي اللحم البقري والدجاج. يُسكب كوبًا من الماء ويخلط جيدًا حتى لا تتشكل كرات اللحم. اتركي العصير يسقط جيدًا ، ثم تبليه بالملح والفلفل والبابريكا. تجانس ووضع الشبت. نضع المقلاة جانباً ونتركها تبرد قليلاً.

نغسل البقدونس ونزيل الذيل ونقطعه. عندما يبرد تكوين اللحم قليلاً ، أضف الخضار والبيض والسميد وادمجهم.

رشي الدقيق على طاولة العمل وضعي عجين الفطير. ننشرها أكثر قليلاً باستخدام الإعصار ونقطع الدوائر بالزجاج. نأخذ صينية من المافن ، ندهنها جيداً بالزبدة ثم نضع دوائر العجين. نملأها باللحوم ونقطع شرائح الجبن في الأعلى. ضعي الصينية في الفرن الساخن بدرجة حرارة مناسبة واتركيها حتى تنضج جيداً. عندما يكونون جاهزين ، أخرجهم واتركهم يبردوا.

شهية طيبة!!


المكونات اللازمة لوصفة الفطائر مع اللبن والموزاريلا

  • -350 جرام طحين
  • - 300 جرام زبادي دسم
  • - 300 جرام جبن موزاريلا مبشورة على مبشرة كبيرة
  • -1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • - 10 مل زيت زيتون للخبز

تحضيراً لوصفة فطيرة الفطائر بالزبادي والموزاريلا

لتحضير العجينة ، تحتاج إلى خلط جميع المكونات باستثناء الزيت الذي نستخدمه للخبز. ضع كل شيء في وعاء واخلطه برفق باليد.

نحصل على عجينة لزجة ولكن من المهم جداً عدم إضافة الدقيق. سنقوم بالدقيق على سطح العمل جيدًا حيث نضع العجين وننشره على شكل ورقة بمساعدة وجه.

إذا أردنا الحصول على فطائر أكثر رقة ، سنترك الصفيحة أكثر سمكًا (5 مم) وإذا أردنا الفطائر المقرمشة فإننا ننشرها أكثر.

بعد فرد الصفيحة نبدأ في التقطيع بمساعدة وعاء أو شكل دائري أكبر وبالتالي نحصل على الفطائر.

إذا أردت ، يمكنك تقطيع العجين إلى أجزاء متساوية ونشر الفطائر يدويًا. اخترت القطع لتوفير الوقت.

فطيرة الخبز باللبن والموزاريلا

عندما ننتهي من كل العجينة ، سخني المقلاة بقطرة زيت ، ضعي فطيرة وغطيها بغطاء. اتركها بنية ، ثم اقلبها واخبزها على الجانب الآخر ، مع الغطاء أيضًا.

يجب أن تكون النار صغيرة وتسمح للفطائر بالخبز بسهولة ، حتى لا تتسرع. هذه هي الطريقة التي سنفعل بها مع كل الفطائر.

يمكن تقديمها ساخنة أو باردة ، سادة أو مع اللبن.

- يمكنك إضافة القليل من الملح إذا أردت أن تكون أكثر ملوحة.

-يمكنك مسحوق سكر الفانيليا إذا أردت أن يكون حلو المذاق.

- يمكنك إضافة المربى والقشدة الحامضة والفواكه الطازجة أو كومبوت حسب الرغبة.

الوصفة والصور تنتمي إلى Oana Branescu وشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


سانديتزا

http://dulcespasteleriasandy.blogspot.com.es/2015/05/tarta-circo-y-palomitas.html

شهيد

مكونات
لتحضير العجينة
600 غرام طحين
1 أو
25 غرام خميرة
قذيفة من l & # 259m & # 226ie r & # 259zalita
50 غرام زبدة
100 غرام سكر
1/2 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 ملح
300 مل حليب
واحد أو نحو ذلك

للشراب
100 غرام عسل
100 مل ماء
75 غرام سكر

للعصر نحتاج إلى 150 غرام من الجوز المقلي.

تحضير
نضع الحليب على النار وعندما يصبح الحليب دافئاً نضع الخميرة في الحليب ونتركها جانباً حتى نحصل على باقي المكونات.
نضع الدقيق والسكر والملح في وعاء ونعمل حفرة في المنتصف ونضع البيض والحليب والخميرة والزبدة والزبدة. & # 226nd & # 238ncerc & # 259m s & # 259 & # 238l & # 238ntindem.
غطيها بفيلم التشبث واتركها للارتفاع حتى مبارزة تقريبًا ومبارزة الحجم.
ثم يُسكب على طاولة العمل المزيتة وينقسم إلى 8. 120-125 جرام لكل منهما.
يمتد ويشكل 8 من كل منها ويوضع على صينية مع ورق الخبز. اتركيه حتى يتضاعف حجمه ، ثم دهنه بالبيض واخبزه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني. & # 1609
في غضون ذلك ، تحضير الشراب. تخلط جميع المكونات وتترك حتى الغليان.
عندما يتم تغطية الشهداء ، يُدهنون بشراب الجوز المطحون.
بوتا بون & # 259. & # 160


فطيرة لحم البقر

2 انزع اللحم وضعه بجانب الضلوع. في نفس المقلاة ، اقلي البصل والجزر لمدة 5 دقائق (حتى يبدأ اللون في التكتل). أضيفي الدقيق واستمري في القلي لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار.
نضيف النبيذ وعندما يبدأ في الغليان نضيف مركز اللحم والزعتر وبقية المكونات جانبا.

3 عندما يبدأ الخليط في الغليان ، غطي القدر بغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. قم بتسخين شواية الفرن إلى درجة 6/200 درجة مئوية إذا لم يكن بالفرن لهب ، وبالنسبة للشواية ، ضع الطبق في المستوى العلوي. يُتبّل بالملح والفلفل ويُسكب التكوين في وعاء متين بسعة 2 لتر. وزعي العجينة على ورقة أكبر بقليل من سطح الوعاء وغطيها جيداً.
اقطع الحافة التي تخرج واستخدم الشريط المسترد لعمل حافة مستديرة في الأعلى. دهنها بالبيض المخفوق واقطع حافة العجين بسكين حاد حتى تلتصق طبقتا العجين وترتفع. تُدهن بالبيضة المتبقية وتُخبز لمدة 20 دقيقة ، حتى تتحول العجينة إلى اللون البني.


ميني فطائر باللحم البقري والدجاج - الوصفات

بنطلون ميني

مثالي لوجبة عائلية
أو تعبأ للعمل
الجزء العلوي المنفوش يجعلهم كالزوني المصغر
بغض النظر عن الأذواق ، بهجة.

  • 500 غرام دقيق
  • 25 غرام خميرة طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • مياه معدنية
  • 250 مكعبات لحم خنزير
  • 1 فلفل أحمر ، مكعبات
  • 200 غرام جبن مبشور
  • 50 غرام جبن بارميزان مبشور
  • 1 صفار بيضة للدهن على الوجه

  1. افركي الخميرة بالسكر حتى تتكون عجينة نسكبها في العمق المتكون في الدقيق. يضاف زيت الزيتون والملح والمياه المعدنية. اعجن حتى تتشكل عجينة.
  2. اتركه يرتفع لمدة نصف ساعة
  3. نأخذ حفنة من العجينة المرتفعة و نمدها بالمسمار. حشو لحم الخنزير والفلفل والجبن والبارميزان
  4. نقوم "بإغلاق" السروال الداخلي الصغير بشوكة نضعها في صينية الفرن مغطاة بورق الخبز. دهنها بصفار البيض
  5. ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تحمر بشكل جيد في الأعلى.
  6. نقدمها ساخنة أو باردة
  7. شهية طيبة!

اصنعي عجينة طحين ممزوجة بقليل من الخميرة والماء الدافئ. توضع الخميرة جانبا. ضعي في مقلاة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع الدجاج / اللحم والملح والبذور والفلفل الحلو. قلّب باستمرار بملعقة خشبية حتى يتحول لون التكوين إلى اللون الذهبي.

نقطع الخضار والفلفل والبصل ونضعها في طبق التقديم.

يُسحق الثوم ويُخلط مع اللحم في المقلاة. أطفئي النار وضعي معجون الطماطم فوق التركيبة.

يتم عمل العجين ، ويتم صنع عدد قليل من الكعك والتكوين فوقه ، ويجلس فوق الكعك.

اختياريًا ، يمكنك إضافة أي شيء آخر فوق اللحوم أو الجبن أو شرائح الزيتون أو الفلفل المخبوز أو الجبن المبشور أو البارميزان.

أضفت الخس المتبل بزيت الزيتون وبذور السمسم.


ميني فطائر باللحم البقري والدجاج - الوصفات

حتى وصولي إلى تارا موتيلور ، في العام الماضي ، أعترف بأن هذه الفطائر لم تغريني أبدًا ، ولا أعرف السبب ، لكن لا يبدو أنهم يعرفون ماذا. حسنًا ، بعد أن أكلت ، أدركت ما فقدته ، وأردت حقًا إعدادهم في المنزل. لقد أتيحت لي الفرصة لتجربة حشوات مختلفة ، لكن الأهم من ذلك كله أنني أحببت تلك التي تحتوي على الجبن والبصل ، ومن الواضح أن الأطفال يفضلون تلك التي تحتوي على التوت الأزرق!
على أي حال ، جيد جدًا ، ومن السهل جدًا صنعه! لقد صنعت 500 جرام من الدقيق وحصلت على 6 فطائر ، نصيحتي هي مضاعفة الكمية وتحضيرها بالحشوة المالحة والحلوة!

إذا كنت تتساءل عن ماهية اللوح ، فهو حجر خاص تُخبز عليه هذه الفطائر. لم يكن لدي مثل هذا الحجر ، لكنني خبزته على ورقة سميكة. يمكنك استخدام مقلاة من الحديد الزهر أو وعاء صغير بدلاً من لوح.

لا تنسى أني أنتظرك على صفحة الفيسبوك الخاصة بالمدونة هنا، أو في مجموعة مناقشة المدونة هنا أو على الانستغرام هنا


ورقة فطيرة فطيرة

يجب أن نعترف أنه مع ظهور عجين الفطير ، أصبحت حياة ربات البيوت أسهل وأكثر سعادة. أدت معجزة الطعام هذه إلى تقليل الوقت الذي يقضيه المطبخ بشكل كبير ، وتنويع وجبات العطلة (وليس فقط) بالأطباق الحلوة والمالحة: الفطائر والكرواسون والكعك وسلال الفاكهة والكريمات. يجب أن أخبرك أن جزءًا كبيرًا من زوار هذه المدونة بحثوا عن وصفات فطيرة المعجنات (ووجدوها!
https://blogcusaresipiper.wordpress.com/category/desert/copturi-din-aluat-foietaj/- هو الرابط لوصفات عجين الفطير.
في هذا العنوان يمكنك العثور على وصفة قطعة من اللحم في عجين الفطير:
https://blogcusaresipiper.wordpress.com/2013/05/04/drob-din-carne-tocata-si-branza-de-vaci-ricotta/
بعد ذلك ، أقترح عليك عمل فطائر الريكوتا (أو الجبن القريش) معًا.

المكونات: الوقت المقدر & # 8211 30 دقيقة

عجينة عجين الفطير & # 8211 1 ورقة مستطيلة (275 جم)
ريكوتا (جبن بقري) & # 8211250 غرام
أو & # 8211 1 جهاز كمبيوتر.
حليب & # 8211 1 ملعقة كبيرة
ملح

قم بفك لف عجينة البف باسترى وقطعها إلى مربعات بالحجم المرغوب. اخلطي الريكوتا مع البيض والملح واخلطيهم.

في كل مربع من العجين نضع ملعقة من الريكوتا (نحرص على توسيط الحشوة حتى لا يتم & # 8222 مرداري & # 8221 الحواف ، وإلا فلن نتمكن من لصقها). نضع جانبين متقابلين معًا ، ونغلق الكعكة ونضغط برفق على الحواف. رتب الفطائر التي تم الحصول عليها على صينية الخبز مبطنة بورق خبز متباعد (في الفرن سيزداد حجم العجين). دهن سطح الفطائر بالحليب وضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


الفطائر مع العسل العضوي بولي فلور دي ميليو من أبيدافا

أدعوك اليوم لتناول الفطائر مع عسل متعدد الفلورا العضوي من ميليو دي لا أبيدافا. يمكنك معرفة القصة الكاملة وراء هذه الفطائر الأمريكية هنا . أتمنى أن تستمتع ، مثلي الليلة ، على الرغم من أنني لم أستمتع كثيرًا هذا الصباح.

المكونات:

- 150 غرام دقيق
- 250 مل حليب
- 1 ou
- 3 ملاعق كبيرة سكر حبيبي
- رشة ملح
- 2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
- 1 كيس بيكنج بودر

يُسكب الحليب في وعاء كبير ، ثم يُضاف السكر ويُمزج.

نضيف البيض والملح والزبدة والسمن ونخلط مرة أخرى.

في النهاية يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ويخلط.

سخني مقلاة من الفطائر وأضيفي القليل من الزبدة. عندما تذوب الزبدة وتغلق جيدًا ، ضعي تركيبة البان كيك مع ملمع في منتصف المقلاة مباشرةً. كن حذرا ، نحن لا نمددها كما في الصفات العادية. نتركها تخبز ، عندما تبدأ فقاعات الهواء في الظهور ، فإنها تتحول إلى الجانب الآخر.

نواصل على هذا النحو حتى ننتهي من التكوين. نقدم مع العسل العضوي متعدد الأزهار من ميليو دي لا أبيدافا.


ميني فطائر اللحم

نحب جميعًا الحلويات والحلويات وخاصة الكعك ، لذا في كل مرة نحاول العثور على وصفة لهيلب اقرأ المزيد ...

ما الذي يمكنك تحضيره كحلوى في عطلة نهاية الأسبوع في شهر يونيو ، شيء خفيف ولكنه لذيذ ورائع ورائع قراءة المزيد ... & rarr

واحدة من أبسط الوصفات التي سوف تترك انطباعًا أفضل أمام الضيوف و & hellip اقرأ المزيد ... & rarr

نظرًا لأنه موسم الفراولة ومن هذه يمكنك تحضير العديد من الوصفات ، فقد اعتقدت أنني سأقوم بإعدادها. اقرأ المزيد ... & rarr

فطائر الشوكولاتة الناعمة بالداخل - هذه الوصفة ليست لمرضى السكر! أنا لا أريد أن أزعج أحدا ولكن & hellip اقرأ المزيد… & rarr


فيديو: MANTIJE SA PILETINOM (كانون الثاني 2022).