أحدث الوصفات

حساء البطاطس مع الصنوبر

حساء البطاطس مع الصنوبر

بادئ ذي بدء ، نأخذ جميع الخضروات ونجهزها.

ننظف البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات أكبر.

اغسل الفلفل الأحمر والأصفر وقطعهم إلى مكعبات.

ننظف البصل ونغسله ونقطعه.

نقوم بتنظيف الجزرة ونضعها على المبشرة بشبكات كبيرة.

نقوم بتنظيف الطماطم من الجلد ونقطعها إلى قطع.

نقوم بتنظيف الجزر الأبيض ونقطعه بأكبر قدر ممكن.

في قدر حوالي 6-7 لتر ، ضعي 3 أرباع الماء.

عندما يبدأ الماء في الغليان اترك البطاطس المقطعة.

عندما تبدأ البطاطس في الغليان ، أضيفي البصل والفلفل والجزر والجزر الأبيض.

يغطى بغطاء ويترك الحساء يغلي على نار متوسطة.

بينما الحساء يغلي نأخذ البقدونس ونغسله ونزيل الذيل ونقطعه.

نفعل الشيء نفسه مع اللاريس.

عندما تنضج الخضار تقريبًا ، أضيفي الطماطم والقليل من البقدونس.

نضع البرش في إناء منفصل ونضعه على النار حتى يغلي.

عندما تنضج الخضار يضاف البرش الساخن.

اتركه يغلي لمدة 4-5 دقائق.

نأخذ القليل من الحساء من القدر في وعاء ونضع الكريمة ونخلطها قليلاً ثم نسكبها في القدر.

نعطيها 2-3 دمامل فقط ، ونرش باقي البقدونس والصنوبر ، ثم نغلق الموقد.

اترك القدر مغطى بالغطاء لمدة 15-20 دقيقة على الأقل ، ثم يمكننا تقديمه.

شهية طيبة !!!!!!!!!





طريقة التحضير

شوربة كرات اللحم بالبطاطس

الفلفل الأحمر والأصفر ، نظفها من البذور ، ونقطعها إلى مكعبات. قشر القرع وابشره واعصر العصير

شوربة البطاطس بدون لحم

في قدر مع 3 لتر من الماء ، اسلقي الجزر ، البقدونس ، البصل ، البطاطس ، الكرفس ، نظيف ،


  1. لهذا شوربة بطاطس علينا غلي 4 لترات من الماء. في هذه الأثناء ، نقشر جذور الجزر والبصل والفلفل والبقدونس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  2. عندما نرى أن الماء يغلي نضيف الخضار. الآن قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات أكبر.
  3. عندما نرى أن الخضار نصف مطبوخة ، نضع البطاطس مع البهارات المختارة. عندما يقترب الحساء من نهايته ، نضيف عصير الطماطم مع البرش ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
  4. بعد إطفاء النار ، أضيفي الخضار المقطعة ناعماً والقليل من الزيت. يمكنك مشاهدة الخطوات التي يجب عليك اتباعها في الفيديو أدناه.

لكن لأن البعض منا يفضل الحساء ، سأعلمك كيفية صنعه شوربة البطاطس الترانسيلفانية.

المكونات:

  • 1 كجم من البطاطس
  • 2 جزر
  • 2 فلفل أحمر
  • 1 حبه بقدونس
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة طعام توابل
  • عدد قليل من أوراق الطرخون
  • 250 مل من الحليب

ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة حساء الكراث؟

  • -خيط الكراث الكبير
  • -2 بصل
  • -1 جزرة
  • - نصف حبة فلفل أحمر
  • -150 غرام جذر كرفس
  • -قليل من الزيت
  • -ملح
  • -p & # 259 trunjel ، زعتر ، صنوبر
  • -3 بطاطس
  • - عصير مرق او طماطم
  • - عصير الكرنب (حسب درجة الحموضة التي نريدها)
  • - 50 غرام أرز
  • - شوربة ، بورشت ، ليمون حامض

1.في حوالي 1 1/2 -2 لتر من الماء المغلي (عادي أو الذي سلقوا فيه عظامًا طازجة أو مدخنة مع أرباع بصل) ، أضف البطاطس المقطعة إلى مكعبات بحجم 2 سم ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، واتركها يغلي حتى يصبح طريًا (حوالي 15 دقيقة) ، ويوضع الماء وفقًا للمادة التي يتحلل بها الحساء ، بحيث لا يكون نادرًا جدًا. في غضون ذلك ، يجري تحضير الصلصة الرومانية. نخلط الدقيق في مقلاة على نار خفيفة حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق ، ثم نرفع عن النار مع إضافة الزيت والبصل المبشور ناعماً وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو مع التقليب لمدة دقيقة بحيث فقط في حرارة المقلاة يطور البصل نكهته. ثم نضيف القليل من الحساء مع التحريك لتشكيل تكتلات ، ثم نسكب باقي الحساء ، ونضيف الملح ، إذا لزم الأمر ، واملأ السائل بالماء ، إذا لزم الأمر. بعد الغليان لبضع دقائق ، ارفعيها عن النار وأضيفي النكهات ، كل واحدة منها قليلًا وقومي بفردها بالقشدة الحامضة.

ثانيًا. يمكن تحضيرها بشكل أبسط وأسرع كالتالي: يسخن الزيت بملعقة صغيرة من البصل المبشور ناعماً 1/2 دقيقة على نار خفيفة ، مباشرة في القدر ، بدون تحمير ، يوضع على الفور معجون الفلفل الحلو أو الفلفل الحلو وبعد الخلط مرتين ، يروي بماء عادي. عندما تغلي ، نضع البطاطس ، وبعد أن تغلي ، يخلط الدقيق المخفف بالماء البارد مع الحساء ، ويمتلئ بالحموضة المرغوبة ويضاف إلى الماء ملعقة صغيرة من "فيجيتا" أو الملح ، إذا لزم الأمر. بعد غليان عدد قليل من الدمامل ، ترفع عن النار وتصويب القشدة الحامضة.


شوربة البطاطس بالطماطم واللوز

أ حساء بطاطس بسيط مع عصير الطماطم وعصير الصنوبر إنه جيد ولذيذ ، ومن السهل صنعه بمكونات بسيطة ، في متناول أي شخص.

انها نوع من حساء البطاطس الفلاحين ، بمكونات بسيطة. إنه طبق رخيص وحار. هو حساء بطاطس صائم / نباتي، حمية ، عطرية ولذيذة.

يمكن العثور على المزيد من وصفات الحساء / الحساء في هذا المشنور. سوف تجد جميع الوصفات والشوربات والمقبلات أو الحلويات الصيامية في هذا المنشور & # 8211 أعتقد أنها أكبر مجموعة من وصفات المنشورات التي أعدها مدون حتى الآن.
في هذا حساء البطاطس مع الطماطم والصنوبر ، وصفة صيام / نباتي ، استخدمت الخضروات التي تضفي نكهة على أي وصفة شوربة / شوربة: بصل ، جزر ، كرفس ، فلفل كابيا وفص ثوم.

أستخدم دائمًا الفلفل في الحساء أو المرق على شكل حبوب وليس مطحون. رأيي أنهم يجلبون المذاق ، والغبار يفقد رائحته في كل كمية السائل. يمكن وضعها على طبق إذا كنت لا تزال تشعر بالحاجة.

أنا تعكر شوربة بطاطس مع طماطم ولاركس مع بورشت. يغلي مسبقًا. يمكنك استبدال البرش بعصير الكركودوس المسلوق (المحفوظ في الفريزر) أو مرق الكوركوديوس أو عصير الليمون. إذا تخلت عنها ورضيت بعصير الطماطم ، فالحساء حلو ومذاقه مثل الحساء. من المحتمل أن يختار سكان الترانسيلفانيان عصير الليمون لتفسد. أيا كان ما تضعه ، فأنا أضمن أنه سيكون لديك شوربة لذيذة ومثالية للغداء.

الوقت المخصص للطبخ هذا شوربة البطاطس مع الطماطم وعصير الصنوبر صغير. تغلي البطاطس بسرعة. في 35-40 دقيقة يمكنك الجلوس على الطاولة. إنه حساء جيد جدا! قبل أيام قليلة ، طلب مني أحدهم أن أقترح الطريقة الثانية عندما أنشر وصفة حساء / حساء صائم. حسنًا ، سأحصل اليوم على ثاني أفضل وصفة اسباجيتي بصلصة المارينارا.

يمكن العثور على المزيد من حساء / وصفات حساء البطاطس في هذا المنشور. يمكنك العثور على وصفات صيام البطاطس إذا نقرت في هذا المنصب.

إذا كنت تريد أن ترى كيف يتم تحضيره ألذ وصفة لصيام حساء البطاطس/ نباتي أدعوك لرؤية قائمة المكونات وكيفية التحضير لها شوربة البطاطس مع الطماطم والصنوبر:

المكونات:
(لـ 4 أشخاص)

600-650 جم بطاطس
1 جزرة متوسطة الحجم
1 شريحة متوسطة من الكرفس
1 فلفل أحمر صغير
1 بصلة متوسطة الحجم
2 غصن من الصنوبر الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من الصنوبر المجفف
يمكن أيضًا تعليب 400 جرام من لب الطماطم
1 لتر شوربة خضروات ساخنة (أو ماء)
500 مل بورشت / عصير كركودوس حامض / عصير من 1 ليمونة صغيرة
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل + 1 فص ثوم

بدأت في تحضير حساء البطاطس بالطماطم والصنوبر ، وصفة بسيطة صائمة / نباتية مع تقشير الخضار ، ثم قطعتها أو مبشورها (أبشر الجزر في هذه الوصفة).

قسنا البصل المفروم جيدًا ثم وضعنا الجزر المبشور جيدًا والفلفل المفروم والكرفس في مكعبات صغيرة وقمنا بتجميدها معًا حتى تنضج.

أطفأت بنصف كمية السائل (حساء الخضار أو الماء) وتركتها تغلي على نار خفيفة-متوسطة لمدة 10 دقائق ، ثم سكبت باقي الماء ، أضفت فص الثوم والفلفل ووضعت البطاطس مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. لقد طهيت على نار خفيفة إلى متوسطة مع رفع الغطاء قليلاً. في غضون 20 دقيقة ، تُسلق البطاطس ، وبعد 10 دقائق ، يفسد الحساء وتُضاف المكونات التي تعطي الطعم والرائحة.

عندما كانت البطاطس شبه ناضجة ، أضفت الطماطم المقشرة والبذور المفرومة جيدًا ، البرش المطبوخ مسبقًا والملح وأوراق الصنوبر. أولئك الذين يفضلون مرق كوركوديوز أو عصير الليمون يمكنهم استبدال هذا البرش. غليت لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أخرجت الحساء من النار وأكلته ساخناً بأوراق الصنوبر المفرومة الطازجة. يمكن استبدال اللاركس الأخضر بالبقدونس الأخضر. ولكن إذا لم يكن لديك الصنوبر الطازج ، يمكنك وضع الصنوبر الجاف. تحتاج ملعقة صغيرة فوقها.

يمكن أن يكون حساء البطاطس البسيط مع الطماطم وعصير الصنوبر اقتراحًا جيدًا لتناول طعام الغداء.


حساء البطاطس مع الصنوبر

مكونات:
500 جرام بطاطس
1-2 جزر
1 جذر بقدونس
1 كرفس مناسب
2 باقات بصل أخضر
3 حزم من الصنوبر
1 لتر من البرشت
5 ملاعق كبيرة عصير طماطم
1 ملعقة طعام زيت
ملح فلفل
بيضة (اختياري)

1. يُقطع الجزر والبصل والكرفس وجذر البقدونس جيدًا ويُقلى في قدر مع ملعقة كبيرة من الزيت.

2. تقطع البطاطس المقشرة إلى قطع مناسبة. نسكب الماء فوق الخضار المطهية ، وبعد الغلي الأول نضيف البطاطس.

3. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا. أضف 4-5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
4. يُسلق 1 لتر من البرش بشكل منفصل ويُسكب في القدر الذي تُسلق فيه الخضار والبطاطس.
5. ضع نصف كمية الصنوبر. سارت الامور بشكل جيد مع الملح والفلفل. اتركه يغلي لمدة 1-2 دقيقة أخرى.


6. قدميها ساخنة ، مع رشها باللاركس ويمكن تتبيلها بصفار البيض.


نقطع البصل ونبدأ في قليه في بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في القدر الذي تصنع فيه الحساء.

سخني مرق الخضار في قدر آخر. هذه هي وصفة مخزون الخضروات.

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. نضع البصل فوقه عندما يصبح نصف شفاف ويضاف إليه مرق الخضار. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يُضاف عصير الطماطم مع الفلفل ويتبل بالملح والفلفل ويُطهى لبضع دقائق أخرى. أطفئي النار وأضيفي الصنوبر المفروم وغطيه.

إذا لم يكن لديك مرق ، ضعي قطع الكرفس والجزر في الغليان مع البطاطس ، ثم غطيها بالماء ثم أزيليها في النهاية (يمكنك تركها في الشوربة لكننا لا نصنع بورشت الخضار ، نريد طعمًا قويًا الطماطم والبطاطس.


شوربة البطاطس صيام او وصفة حلوة

شوربة البطاطس صيام او وصفة حلوة. وصفة حساء البطاطس هذا عمرها أكثر من 45 عامًا. كانت والدتي تفعل ذلك منذ أن تزوجت والدي وتزوجا منذ 46 عامًا.

إنها وصفة لا تحتوي على لحوم ، لأنه في الماضي ، عندما ظهرت البطاطس الأولى الجديدة في الحديقة ، لم تعد معظم ربات البيوت يدخن اللحم أو لحم الخنزير الطازج. يتم حفظ اللحم من قطع لحم الخنزير لعيد الميلاد في الملح في مرطبانات وعندما يكون ساخنًا ، يجب تناوله حتى لا يفسد.

لم يكن لديهم مجمدات أو صناديق مبردة للحفاظ على اللحوم لفترة أطول وبالتالي كانوا يستهلكون كميات أقل من اللحوم خلال الصيف. واللحوم المستهلكة كانت دجاج أو دجاج وفي أسعد الحالات لحم العجل. من القصص التي سمعت من والدتي ، في تلك الأوقات كان يتم تناول اللحوم أكثر في أيام الأحد.

كان هذا الحساء في البداية في صيغة الصيام ، لكن الأم أضافت لاحقًا القشدة الحامضة والبيض. في كل مرة يصنع فيها هذا الطبق الإجباري طبقين من فتات الخبز أو الفطائر ، كان الأمر بمثابة قانون غير مكتوب. وهو حساء يمكن تناوله ساخناً أو بارداً مع البصل الأحمر أو الفلفل الحار.

إنه حساء الصيف المفضل لدي بعد السلطة وأصبح المفضل لدى زوجي. في كل مرة أسأل عن نوع الحساء الذي يجب أن يصنعه ، أجاب بوضوح: حساء البطاطس.


وصفة شوربة ستيفيا واللاركس

أستطيع أن أخبرك عن وصفة اليوم أنه يتم تحضيرها بسرعة ، في أقل من 30 دقيقة. يمكن أن تفسد ، حسب الرغبة ، مع الخل أو عصير الليمون أو عصير المخلل أو البرش.

فضلت عدم انتقادها هذه المرة. تركتها تزداد حسب تقدير كل واحدة أثناء تقديمها مع الخل أو عصير الليمون.

لذيذة جدا هي الحساء من الخضر الربيعي الحامض مع مرق التمساح. لكننا سنقوم أيضًا بإعداد هذه الشوربات في موسم الكوركودوش وسنستفيد من مذاقها.

تستخدم الحساء والحساء الحامض أيضًا في العنب الحامض والمشمش الأخضر. يتم غليها بشكل منفصل في ماء مملح حتى يمكن نخلها ، ثم تمريرها من خلال غربال وإضافتها إلى الحساء.

وصفة أخرى لشوربة خضروات ربيعية أبسط ولكن لذيذة جدًا هي وصفة حساء سرطان البحر الأحمر مع الصنوبر.

ولكن يمكنك العثور على المدونة في قسم الحساء والشوربات على المزيد من الوصفات حيث يمكنك الحصول على الإلهام.

* إذا أعجبك الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم على صفحة الفيسبوك الخاصة بالمدونة. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها، ذات الصلة بالصفحة. هناك ستتمكن من تحميل صورك مع الأطباق من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: Cream of Potato Soup (كانون الثاني 2022).