أحدث الوصفات

وصفة شوربة كريمة الذرة الحلوة

وصفة شوربة كريمة الذرة الحلوة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء

ذرة حلوة ، ذرة كريمة مع كريمة واحدة تزين هذه الوصفة ، لصنع شوربة سميكة ودسمة. إنه مثالي لأشهر الشتاء الباردة

49 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 90 جرام زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
  • 65 جرام كرفس مقطع إلى مكعبات
  • 6 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 825 مل مرق خضروات
  • 850 غ من الذرة المعلبة بالكريمة
  • 425 جرام ذرة حلوة
  • 2 ملاعق كبيرة جزر مبشور
  • 250 مل كريمة واحدة
  • 175 مل حليب خالي الدسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • رشة ملح

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 30 دقيقة› الوقت الإضافي: 35 دقيقة ›الاستعداد: ساعة و 10 دقيقة

  1. في قدر كبير على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة. يُطهى البصل والكرفس في الزبدة لمدة 3 دقائق. يُخفق في الدقيق ويُطهى لمدة 6 دقائق أخرى ، حتى يصبح لونه بني فاتح. يخفق في المرقة ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  2. يُضاف الذرة ، والذرة الحلوة ، والجزر ، والقشدة ، والحليب ، وجوزة الطيب ، والفلفل والملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(59)

المراجعات باللغة الإنجليزية (49)

بواسطة MSYESTERDAY

لقد صنعت هذا الحساء لتجمع الأصدقاء ، وكان نجاحًا كبيرًا. لقد صنعت هذا الحساء مرة من قبل وكان نجاحًا كبيرًا في ذلك الوقت أيضًا. من السهل جدًا صنعه ، وقد أبدى جميع ضيوفي إعجابهم بأنه أفضل حساء ذرة لديهم على الإطلاق. شعرت وكأنني محترف! بالتأكيد أوصي بهذه الوصفة. فائز! ​​-08 يناير 2002

بواسطة ehnonymus

أنا مندهش من كثرة الرافضين لهذه الوصفة ، لا بد أنهم مجانين ، لأنها لذيذة. أنا أيضًا ، تخطيت جوزة الطيب لأنها تبدو غريبة ومن المحتمل أن تكون رديئة ، وأضيف أيضًا الكثير من الجزرة المقطعة لمجرد أنها تجعلها أكثر قلبًا. لحسن حظي ، أنا أعيش على بعد مبنى واحد من بودين (أقدم الخبز اللذيذ الذي تشتهر به سان فرانسيسكو) لذلك أقدم الحساء اللذيذ في أوعية خبز العجين المخمر. الجميع يحبها. نقاتل على بقايا الطعام. أحيانًا يصبح قبيحًا. - 03 فبراير 2009

بواسطة vraehse

كنت أبحث عن وصفة لاستخدام الذرة المحلية الطازجة لذلك استخدمت 5 سنابل من الذرة المقشورة. لقد تركت أيضًا جوزة الطيب كما اقترح العديد من الأشخاص الآخرين (بدت جوزة الطيب غريبة) وأضفت قليلًا من الفلفل الأحمر للحصول على ركلة إضافية. نحن نحب الأطعمة الحارة. تمت إضافة 1 بطاطا ذهبية متوسطة الحجم من يوكون. طعم رائع. -02 أغسطس 2008


  • حساء
    • 4 أكواب من حبات الذرة الحلوة (كنت أستخدم المعلبة)
    • 1 ملعقة كبيرة دهن / زيت (كنت أستخدم دهن لحم مقدد)
    • 2/3 كوب بصل أصفر حلو ، مقطع إلى مكعبات
    • 3 فصوص ثوم مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة ملح متبل
    • 4 أكواب (32 أونصة) مرق دجاج أو مرق (علبة مرق خضروات)
    • خياري: 1/2 كوب كريمة ثقيلة (غير مضافة للوصفة المصورة)


    شوربة الذرة بالكريمة الكانتونية

    تقليديًا ، تعتمد هذه الوصفة الكانتونية لحساء الذرة على تقنية طهي صينية تسمى المخمل ، حيث تُغطى قطع اللحم (الدجاج أو المأكولات البحرية) ببياض البيض وبعض أشكال النشاء - مثل نشا الذرة أو نشا البطاطس أو دقيق القمح - قبل قليها. من خلال القيام بذلك ، يظل الدجاج أو المأكولات البحرية طرية وطرية ، حيث يحبس الغلاف الخارجي الرطوبة داخل البروتين المكعب. يتم تقطيع المأكولات البحرية المستخدمة في الوصفة الأصلية لهذا الحساء إلى قطع صغيرة ويتم تجريفها في بياض البيض ونشا الذرة. لكن وصفتنا تستخدم اختصارًا ، وهي أبسط كثيرًا.

    بدلاً من تجريف المأكولات البحرية في بياض البيض والنشا ، وطبخها بعد ذلك ، يتم استخدام خليط نشا الذرة والماء كمكثف. يتم بعد ذلك دفق بياض البيض في المرق الساخن قبل التقديم ، تمامًا كما هو الحال في حساء البيض ، فإن خيوط البيض البيضاء الجميلة التي تطفو حولها تعطي الحساء قوامه.

    حساء الذرة واللحوم اللذيذ هذا ، بنكهة البصل الأخضر وزيت السمسم ، هو طبق سريع ومليء يمكن وضعه على مائدتك في أقل من 35 دقيقة. استخدم لحم السلطعون إذا كان من السهل العثور عليه ، أو استبدله بلحم الخنزير المطبوخ للحصول على نكهة مختلفة. استخدمنا مرق الدجاج محلي الصنع ، لكن مرق الدجاج الذي اشتريناه من المتجر جيد ، طالما أنه منخفض الصوديوم ، ومن الناحية المثالية ، عضوي.


    للبدء ، قم بإزالة القشور والحرير من الذرة وضع أحد أذن الذرة جانبًا. استخدم سكينًا لقطع حبات الكيزان الخمسة المتبقية ، ثم اكسر الكيزان المقشط إلى نصفين. اجلس جانبا.

    تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة منخفضة ويضاف الكراث.

    يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح طريًا وشفافًا ، من 8 إلى 10 دقائق.

    أضيفي مرق الدجاج وحبوب الذرة وكيزان الكيزان المكسور وأذن الذرة الكاملة والملح والفلفل إلى القدر.

    يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويُطهى بدون غطاء لمدة 10 دقائق.

    انزع كوز الذرة بالكامل واتركها جانباً لتبرد. اطبخي الحساء لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أزيلي الكيزان المكسور من القدر وتخلصي منه.

    استخدم الخلاط اليدوي لهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا جدًا. التحلي بالصبر يستغرق بعض الوقت.

    ضع منخل شبكي ناعم فوق وعاء كبير وقم بتمرير الحساء من خلاله باستخدام ظهر مغرفة لدفع الحساء من خلاله في حركات دائرية. تخلص من الألياف وقطع الحبوب في المنخل.

    أعد الحساء المصفى إلى وعاء نظيف. يجب أن يكون لها قوام دسم. إذا كان سميكًا جدًا ، خففه بالماء أو مرق الدجاج إذا كان رقيقًا جدًا ، اطهيه على نار متوسطة حتى يصبح سميكًا.

    استخدم سكينًا لقطع الحبات المطبوخة من الكوز الكامل المبرد ، ثم أضف الحبوب إلى الحساء مع الأعشاب. تذوق واضبط التوابل بالملح والفلفل (إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من السكر لإخراج حلاوة الذرة الطبيعية # 8217).

    ضعي الحساء في أوعية وزينيه بأغصان صغيرة من الريحان الطازج والزعتر ، إذا رغبت في ذلك.


    الجو بارد وممطر وفي مثل هذه الأيام يجب أن أصنع الحساء. هذه المرة شعرت برغبة في طهي حساء الذرة.
    أحب طعم هذا الحساء وقوامه الكريمي ، ولمحات الجزرة والثوم بالطبع. أعدك أن عائلتك ستحبها أيضًا.
    حساء رائع ليوم شتاء بارد.

    مكونات:

    1 بصلة كبيرة
    3 فصوص ثوم
    2 جزر كبير
    2 + كوب نواة ذرة
    5 أكواب ماء
    250 مل نصف ونصف كريمة
    1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
    40 جرام نشا ذرة (2 ملعقة كبيرة مكدسة)
    40 جرام جبن قشقوان
    2 ملعقة كبيرة مرق دجاج
    فلفل أسود مطحون
    ملح (حسب الرغبة)

    تحضير:

    1. قطّعي البصل والثوم إلى مكعبات. ضعي حوالي 4 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر. نضيف البصل ونقلبه لمدة دقيقة مع التحريك. ثم نضيف الثوم ونستمر في القلي لمدة دقيقة أخرى.

    2. ابشري الجزر على الثقوب الكبيرة لمبشرة الصندوق وأضيفيه إلى البصل لتحميره بسرعة. نضيف صلصة الصويا والذرة ونخلط نشا الذرة مع كوب من الماء حتى يذوب ثم نضيفه إلى القدر مع باقي الماء. أضف التوابل.

    3. اتركيها تغلي ، خففي النار واتركيها على النار لمدة 25 دقيقة. اخلطي الحساء حتى يصبح قوامه متماسكًا ، واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أضيفي الكريمة وطعمها لضبط التوابل.

    4. مغرفة في وعاء ورش الجبن فوقها.

    تقدم مع فطائر الخضار

    من الجيد معرفة & # 8230
    إذا كنت تريد أن تكون الذرة أكثر انتشارًا ، فخلط كمية أقل من الحساء وقدمها بقوام أكبر. بالنسبة للذرة المعلبة ، أضيفي علبة ذرة سعة 550 جرام أي ما يعادل 335 جرامًا من الذرة ،
    وأربعة أكواب من الماء بدلًا من خمسة + الماء في العلبة.
    لا أوصي بتخطي خطوة الخلط. يمكنك استخدام البطاطا الحلوة بدلاً من الجزر ، وبدلاً من نشا الذرة يمكنك استخدام الدقيق ، ويمكن استبدال قشقوان بأي جبن صلب من اختيارك. الحساء يصبح أكثر سمكا كلما تمتزج. يمكنك عمل هذا بدون الكريم.

    فطائر الخضار


    شوربة ذرة كريمة حلوة

    مرحبًا بكم في اليوم الثالث لطهي الحساء واليخنات لمدة 7 أيام! كلما زرت مطعم لحوم في تايوان ، أشعر دائمًا بالحماس الشديد لشربهم شوربة ذرة كريمة حلوة. أنه شوربة غنية ، كريمية ، حلوة ، ومالحة ، مثالية لتجربة هذا الشتاء! لقد استغرق الأمر مني بضع سنوات لإتقان الوصفة ، ولا أطيق الانتظار لمشاركتها معك.

    شوربة ذرة كريمة حلوة موجود في كل مطعم لحوم في تايوان لم ألاحظ أبدًا مدى تقديري لهذا الحساء حتى انتقلت إلى فانكوفر ولم أجدها مرة أخرى. لجميع الأمهات ، أعدك بأن أطفالك الذين يصعب إرضائهم في تناول الطعام سيقعون في حب هذه الوصفة.

    سر الحصول على شوربة دسمة ولذيذة للغاية هو خلط البصل والذرة أولاً. هذا يسمح للشوربة أن تكون ناعمة ولكن لا تغلب عليها الكريمة. هذا الحساء إذا كان نباتيًا مناسبًا لجميع عشاق الطعام النباتي!

    2 كوب مرقة دجاج (مملحة) أو خضروات

    ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

    1. ارفعي النار على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر. بمجرد ذوبان الزبدة ، يُضاف البصل ويُقلى لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح نصف شفاف.
    2. أضيفي 1 علبة ذرة كريمة واخلطيها لمدة 1-2 دقيقة.
    3. نسكب مرق الدجاج ونتركه ينضج لمدة 1-2 دقيقة.
    4. يُسكب المزيج في الخلاط ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.
    5. في وعاء جديد ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق. امزج حتى تصبح ناعمة
    6. صب ببطء 2.5 كوب من الكريمة أو الحليب واخلطهم حتى لا يكون هناك تكتل ، ويكون القوام أكثر سمكًا.
    7. صفي خليط الذرة والبصل في القدر واخلطيهم حتى يصبح كل شيء ناعمًا
    8. ملح وفلفل حسب الذوق ، استمتع !!

    أنت & # 8217ll تحب أيضًا

    مرق اللحم البقري الصيني & # 8211 شوكة اللحم البقري

    أرشيف

    فئات

    تتجه الآن

    احصل على محتوى Tiffy Cooks الحصري


    وصفة شوربة الذرة الحلوة | شوربة ذرة بالخضار | شوربة ذرة كريمية للاطفال

    وصفة شوربة الذرة الحلوة أو شوربة الذرة مع الخضار أو حساء الذرة بالكريمة المصنوع للأطفال بالصور خطوة بخطوة. هل تبحث عن حساء كريمي صحي ومُعد بشكل أساسي من الذرة والخضار الطازجة؟ ثم يجب أن تجربها. من السهل صنع هذا الحساء المصنوع منزليًا من الذرة أو الذرة والخضروات الطازجة مثل الجزر والفاصوليا والبصل الأخضر. إنه صحي ولذيذ في نفس الوقت لذا يجب أن يحبها طفلك وعائلتك. لا سيما أنه & # 8217s ممتع للغاية عندما يتم تقديم وعاء من هذا الحساء الساخن على مائدة العشاء في فصل الشتاء.

    أقوم بتحضير حساء الذرة الحلوة هذا لطفلي مع الكثير من الخضار. حتى أنا & # 8217 لم أصنعه مثل الحساء على غرار مطعم هندي صيني حيث يتم استخدام أنواع مختلفة من الصلصة الصينية أو الخل. بدلاً من ذلك ، إنه شوربة هندية لذيذة ببساطة حيث يتم استخدام القليل من البصل الأخضر ودقيق الذرة للطهي كمكونات مشتركة.

    لا يوجد تعريف مطلوب ، رشفة واحدة من شوربة الذرة الحلوة الساخنة سهلة بما يكفي لوصف هذه الوصفة. على الرغم من أنها & # 8217s وجبة صحية ، لذلك لا حاجة إلى مرافقة معها ، إذا لزم الأمر ، يمكن أن تكون الزلابية خيارًا أفضل من الأرز أو العقيدات.

    لصنع حساء الذرة والخضار هذا ، استخدمت حبات الذرة الطازجة وبعض الخضار المتنوعة مثل الجزر والفاصوليا والزنجبيل المفروم والثوم والبصل الأخضر. كما أنني استخدمت الحليب ودقيق الذرة فيه. يمكنك استخدام أي نوع من الخضار أيضًا. حتى يمكنك إضافة القليل من السبانخ أو أي خضروات ذات أوراق خضراء.

    الذرة الحلوة هي الخضار المفضلة لطفلي ، وبناءً على طلبه ، يجب أن أصنع العديد من الوصفات بالذرة مثل الحساء والمقبلات وغيرها الكثير. خاصة في فصل الشتاء ، يجب أن أقوم بإعداد مثل هذه الحساء النباتي وغير النباتي لإبقائه بعيدًا عن الحمى أو آلام الحلق بسبب البرد والسعال.

    إذا كنت ترغب في تحضير حساء الذرة للأطفال الصغار ، فلا تستخدم معجون الذرة ودقيق الذرة فيه وطهيه في القليل من الزيت والزبدة. حتى بعد الغليان ، يجب تصفيته لإزالة الخضروات وحبوب الذرة منه. أو حتى يمكنك استخدام الذرة الصغيرة أيضًا بدلاً من حبات الذرة الحلوة. اجمع المرق بشكل أساسي وقدميه كحساء صافٍ مع القليل من الفلفل. على الرغم من جعلها سميكة ولذيذة قليلاً ، يمكنك استخدام البطاطس المهروسة معها. لكن يجب أن أقترح قبل إعطائه لأطفالك استشارة طبيبك.

    حتى الآن كنت أناقش النسخة النباتية من هذا الحساء ولكن لدي أيضًا نصيحة للأشخاص المهووسين باللياقة البدنية. كأنهم قد يضيفون قطع دجاج صغيرة فيه بعد قليل من القلي أو تقليب سريع في القليل من الزيت.

    كيف تصنع حساء الذرة في حلة الضغط؟

    لصنع شوربة الذرة الحلوة في قدر الضغط ، استخدم نفس العملية حتى يتم تقليب الهريس الكريمي جيدًا. بعد ذلك فقط أضف الماء وغطي غطاء البوتاجاز وانتظر صفارة واحدة على نار متوسطة. عندما يخرج الضغط تلقائيًا ، أضف الحليب ودقيق الذرة كما وصفت في هذه الوصفة. ثم اغليها لبضع دقائق لتحضيرها بسرعة في المنزل.

    يجب تحضير حساء الذرة الحلوة الكريمي هذا لأطفالك في أي يوم بارد وهم بالتأكيد يحبونه. اسمحوا لي أن أعرف ملاحظاتك القيمة من خلال كتابتها في قسم التعليقات.

    يمكنك تجربة وصفة شوربة أخرى من موقع الويب الخاص بي

    حتى يمكنك أن تجرب بلدي وصفة الأرز المقلي بالخضار على الطريقة الصينية بعد هذا الحساء.


    ملخص الوصفة

    • 1 روبيان متوسط ​​الحجم - مقشر و منزوع العرق
    • 1 بصلة مفرومة
    • نصف كوب سمن
    • علبة واحدة (10.75 أونصة) كريمة مكثفة من شوربة الدجاج
    • علبة واحدة (10.75 أونصة) من حساء الكرفس قليل الدسم
    • 1 (16 أونصة) عبوة من حبات الذرة المجمدة
    • علبة واحدة (14.5 أونصة) من مرق الدجاج
    • 1 كوب حليب خالي الدسم
    • 1 رشة إكليل الجبل المجفف
    • رشة زعتر مجفف
    • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة
    • الملح والفلفل حسب الذوق

    في قدر كبير على نار متوسطة ، اقلي الروبيان والبصل في الزبدة أو السمن لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البصل. يُضاف شوربة كريمة الدجاج وكريمة شوربة الكرفس والذرة والمرق والحليب وإكليل الجبل والزعتر وجوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. تقدم مع الخبز الفرنسي.


    شوربة ذرة كريمة حلوة

    شوربة كريمة الذرة الحلوة طازجة ومدفئة للروح ، راحة صيفية تمامًا في وعاء. أضف الخضر الصغيرة المفضلة لديك لتفتيح الطبق والبابريكا المدخنة.

    لأولئك الذين يبحثون عن حساء رائع وقت الصيف ، لا مزيد من البحث. شوربة الذرة الحلوة الكريمية هذه هي واحدة من تلك الشوربات الدافئة التي يمكن صنعها في الصيف أو في يوم خريفي هش. هل لديك بقايا ذرة مشوية من الباربكيو؟ هذه هي الطريقة المثالية لإعادة استخدام بقايا الطعام.

    ضعي بعض محلاق البازلاء أو أي خضار صغيرة للحصول على طبقة نقية ومشرقة. أضف الفلفل الحلو المدخن للحصول على سبايك لذيذ. إذا كنت & # 8217re جريئة ، أضف بعض الفلفل الحار للركلة.

    أنا & # 8217m معجب كبير بالذرة خلال موسم الصيف ، وهي حقًا المرة الوحيدة التي نشتريها ونستخدمها في كل شيء.

    إليك بعض وصفات الذرة المفضلة لدي ، جربها!

    ذرة شارع مشوي

    كعكة الذرة الحلوة والكوسا

    سلطة ذرة مشوية

    ذرة حلوة ، لحم مقدد بالفلفل ، شوربة روبيان

    توصية الاقتران النبيذ: اشرب مع شاردونيه أو تشابليس المفضل لديك.


    دسم (بدون كريم!) ذرة حلوة وحساء البطاطس

    كريمة خالية من الغلوتين (بدون كريم!) الذرة الحلوة وحساء البطاطس سميك ودسم ، لكنها مصنوعة من دون كريمة على الإطلاق.

    قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها.

    كان الشهر الماضي قاسياً للغاية فيما يتعلق بالطقس فيما يبدو أنه غالبية سكان البلاد ، لذلك عندما أجريت استطلاعًا للرأي أصدقائي على Facebook قبل بضعة أسابيع لمعرفة ما إذا كان لا يزال هناك وقت لنشر وصفة حساء الشودر على الرغم من أن Spring قريب من الناحية الفنية ، قال كل شخص أجاب ، اجلبه! الى حد ما.

    (السبورة من ايكيا!)

    لذلك أنا فعلت. لقد & # 8217 متحمسًا لمشاركة الوصفة الخاصة بـ دسم (بدون كريمة!) ذرة حلوة وحساء البطاطس معك لأسابيع!

    ثم في وقت سابق من هذا الأسبوع كان لدينا أكثر أيام السنة روعة. 70 درجة ، سماء مشمسة ، ونسيم خفيف أتاح لي وللينكولن رحلة إلى الحديقة حيث أوقعته في أرجوحة لأول مرة بينما كان ينفخ التوت مما يدل على موافقته ، تمكنت من الخروج لجولة ملحمية في وقت لاحق في المساء ، ثم توجنا اليوم بالعشاء على الشواية. دجاج متبل مع جانب من اللفت المشوي. كان لدي مجموعة متبقية في الثلاجة وأردت أن أرى ما حدث عندما ألقيتها على المشابك الساخنة. اتضح أنه رائع!

    إرم كيرلي كالي (انتهى الأمر باللاسيناتو إلى نوع من العرج) الذي تم قطع الجذع بزيت الزيتون البكر الممتاز وملح الثوم والفلفل ثم اشويها حتى تفحم قليلاً & # 8211 بضع دقائق فقط. الأوراق تصبح مقرمشة والنكهة الدخانية من اللهب للموت من أجلها. لا يمكن الانتظار للحصول عليه مرة أخرى!

    آسف & # 8211 عشوائية اللفت الظل!

    شوربة البصل الفرنسية الخالية من الغلوتين

    على أي حال ، كما قلت ، أنا & # 8217d كنت أخطط لمشاركة وصفة حساء الشودر هذه لبضعة أسابيع ثم ذهبت وحصلت على كل شيء لطيف معي. تماما لا يشكو ولكن من يريد حساء الشودر عندما يخرج 70 درجة ؟! حسنًا ، ألقتني الطبيعة الأم بعظمة وعدنا مباشرة إلى الأربعينيات مع هبات في التوقعات. أعتقد أن الساحل الشرقي يخرج من قدم من الثلج المتساقط حديثًا بينما نتحدث لذلك أنا & # 8217m ذاهب لذلك!

    دسم (بدون كريم!) الذرة الحلوة وحساء البطاطس هو الوحي. إنه سميك ودسم بشكل لا يصدق ، مثل أي حساء جيد ، لكن خمن ماذا؟ يتم تكثيفه بدون دقيق ويحتوي على كريمة صفراء. ما الذي يجعلها سميكة ودسمة؟ قرنبيط!

    على محمل الجد ، فإن قاعدة هذا الشوربة مصنوعة من القرنبيط المطبوخ في مرق الدجاج ثم يمزج مع الحليب والملح والمرق حتى يصبح ملمس المخمل السميك المخفوق. لا حاجة إلى دقيق أو كريمة. الوصفة تأتي من Lindsay الموهوب بشكل لا يصدق رشة يم، الذي خرج مؤخرًا ببرنامج كتاب طبخ كامل يعتمد على هذه الصلصة (& lt & # 8211 رابط تابع.) فكر في صلصة الفريدو دون الشعور بالذنب.

    تُمزج الصلصة مع هاش براون المجمد المريح والذرة المجمدة فائقة الحلاوة ثم تُطهى على نار خفيفة حتى يصبح كل شيء طريًا. أوه ، هناك & # 8217s لحم الخنزير المقدد متورط أيضًا. يمكن & # 8217t تناول حساء الشودر بدون لحم الخنزير المقدد!

    امض قدمًا واحصل على ثوانٍ أو ثلثي من هذا الحساء الشهي الخالي من الشعور بالذنب. واجعلها سريعة ، قبل أن تغير الطبيعة الأم رأيها مرة أخرى!

    ابدأ بتحضير صلصة القرنبيط الكريمية. لقد غيرت هذه الأشياء كل شيء بشكل خطير بالنسبة لي! احضر 5 أكواب مرق دجاج ليغلي في قدر كبير ثم يضاف 6 أكواب من زهيرات القرنبيط. ضعي الغطاء في الأعلى ثم اطهيه حتى تنضج الشوكة. تأكد من عدم الإفراط في طهي القرنبيط وإلا فقد تتحول الصلصة إلى حبيبات.

    في هذه الأثناء ، قشر وفرم (أو اضغط) 3 فصوص ثوم ثم يقلى 1 ملعقة كبيرة زبدة حتى البني الذهبي. يمكنك جعل هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان عن طريق قلي الثوم بزيت الزيتون البكر الممتاز بدلاً من ذلك.

    أضيفي القرنبيط المطبوخ بالإضافة إلى 4 أكواب من مرق الطهي في الخلاط مع زبدة الثوم. احفظ الكوب المتبقي من المرق في طبق منفصل & # 8211 سنستخدمه قليلاً.

    إضافة المقبل 1/2 كوب حليب إلى الخلاط (استخدم كل ما لديك & # 8217 ، بما في ذلك بديل الحليب غير المنكه إذا كنت ترغب في جعله خاليًا من منتجات الألبان ،) جنبًا إلى جنب ملح 1/2 ملعقة صغيرة.

    ضع الجزء العلوي من الخلاط ثم اترك & # 8216er ينشق! وهذا يعني ، اخلطها حتى تصبح الصلصة ناعمة جدًا. إذا كان لديك خلاط صغير ، فأنت & # 8217 سترغب في القيام بذلك على دفعتين.

    دسم بجنون بدون كريم!

    حسنا. توضع صلصة القرنبيط جانبًا لمدة ثانية ثم تُقلى 6 شرائح لحم مقدد مقطع في نفس القدر الذي استخدمته لطهي القرنبيط على نار متوسطة. انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطّن بمنشفة ورقية لتصفيته ثم أزل كل دهون لحم الخنزير المقدد باستثناء ملعقتين صغيرتين من القدر.

    إضافة المقبل 1 جزرة مفرومة ، 1 ساق كرفس مفروم ، و 1 كراث مقطع ، الموسم مع ملح و فلفل، ثم نقليها حتى تنضج الخضار ، لمدة 5-6 دقائق.

    يدخل صوص القرنبيط الكريمي بالإضافة إلى كوب مرق الدجاج المحجوز.

    و 4 أكواب هاش براونز مجمدة (لا تذوب # 8217t.) ضع غطاءً فوق القدر ثم ارفع درجة الحرارة إلى متوسطة إلى عالية واتركه على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى تنضج البطاطس.

    أخيرًا ، أضف 2 كوب ذرة حلوة مجمدة ويطهى حتى يسخن من خلال.

    قلب لحم الخنزير المقدد المطبوخ مرة أخرى ، وتذوقه ، واضبط الملح والفلفل إذا لزم الأمر ، ثم اغسله ، وقدميه ، وتتعجب من حقيقة أنك حصلت على حساء نيرفانا مع القرنبيط!


    شاهد الفيديو: 25 of the BEST things to make in the Instant Pot - What I make over and over! (كانون الثاني 2022).