أحدث الوصفات

اختصار أسهم تركيا

اختصار أسهم تركيا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 8 أكواب مرق دجاج قليل الملح
  • 2 حبات جزر مغسولة وغير مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 2 سيقان كرفس ، مقطعة إلى قطع
  • 1 بصلة كبيرة مغسولة وغير مقشرة ومقطعة أرباع
  • ينبع من حزمة واحدة من البقدونس الإيطالي الطازج
  • عنق الديك الرومي المحجوز والقلب والقوانص

تحضير الوصفة

  • في قدر كبير ، يُمزج مرق الدجاج قليل الملح والجزر والكرفس والبصل وسيقان البقدونس والرقبة والقلب والقوانص. وصل الى درجة الغليان. خفض الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا ؛ يُترك على نار خفيفة حتى تنضج القوانص ، حوالي ساعة ونصف. انقل العنق والقلب والقوانص إلى الطبق. يصفى المرق في وعاء متوسط ​​الحجم ويبرد. في حالة إضافة حوصلة الطائر إلى المرق ، اسحب اللحم من عنق الديك الرومي. يقطع لحم العنق والقلب والقوانص. افعل ذلك: قم بتغطية المخزون ولف حوصلة الطائر. يبرد لمدة تصل إلى 3 أيام.

قسم المراجعات

اختصار ستروجانوف

في بعض الأحيان ، يعني الاختصار التضحية بالجودة ، ولكن ليس مع وصفة Shortcut Stroganoff هذه - إنها لذيذة تمامًا! & # 160 استخدام المكونات المتوفرة لديك هو الاختصار الأول ، وخطوة طهي المعكرونة هي الثانية. & # 160 فقط أضيفي الروتيني الجاف مباشرة إلى خليط الحساء في المقلاة - أثناء طهيه تمتص نكهات الحساء الكريمي ومرق اللحم البقري اللذيذ. ستروجانوف) وهذه الوصفة المختصرة ستروجانوف جاهزة في 35 دقيقة!


فرن تركي مرقة

المخزون الجيد هو المكون غير السري في العديد من الوصفات الرائعة. يستغرق الأمر & # 8220okay & # 8221 خطوة أعلى إلى & # 8220 حقًا. & # 8221 يتيح لك إعداد حساء لذيذ في دقائق بدلاً من ساعات. يضيف المخزون الجيد نكهة عميقة دون إضافة سعرات حرارية غير ضرورية. إنه يأخذ الدور الداعم ، وليس دور البطولة أبدًا ، في صلصات المعكرونة المتميزة وفطائر القدور وأطباق الحبوب أو الأرز. ويمكنك صنع مخزون جيد وعالي الجودة مقابل لا شيء تقريبًا!

مكونات

  • 1 جثة ديك رومي كاملة بما في ذلك العنق والقوانص
  • 2 حبة بصل كاملة
  • 3 حبات جزر
  • 3 سيقان كرفس كاملة
  • 3 أغصان بقدونس
  • 3 أغصان زعتر
  • 8 حبات فلفل كاملة
  • 1 ورقة غار كاملة
  • 1- & frac12 جالون ماء ، أو يكفي لتغطية كل شيء

تحضير

بعد تقديم الديك الرومي ، لا تتخلص من الذبيحة. اترك العظام والرقبة والقوانص في طاسة التحميص. اغسلي البصل والجزر والكرفس وقطعيهما بخشونة. يُضاف البقدونس والزعتر والفلفل وكذلك ورق الغار إذا رغبت في ذلك. غطي كل شيء بالماء. ضعها في فرن 325 درجة فهرنهايت لمدة 3 إلى 4 ساعات.

نخرجه من الفرن. يبرد قليلاً ثم يصفى المزيج من خلال غربال في حاويات التخزين. تخلص من العظام والخضروات. ضعي المرق في الثلاجة طوال الليل. ثم قم بإزالة الدهون التي تجمدت من الأعلى وضعها في أكياس التخزين أو الحاويات.

يمكن استخدام المخزون أو تجميده لاستخدامه لاحقًا. يصنع 1 جالون على الأقل من المخزون.


تشيز برجر همبرغر عضوي مساعد بيكون

  • 1 رطل من لحم البقر المفروم العضوي الذي يتغذى على العشب أو 1 لتر من مزيج اللحم البقري العضوي المصنوع منزليًا والمجمد أو نصف لتر من اللحم البقري العضوي المصنوع منزليًا مع الفطر والبصل
  • 3/4 كوب طماطم عضوية مقطعة إلى مكعبات
  • 3/4 كوب بصل أصفر عضوي مقطع إلى مكعبات
  • 3/4 كوب فطر عضوي مقطع (اختياري)
  • 2-3 فص ثوم عضوي ، مفروم أو 1 ملعقة صغيرة. هريس الثوم العضوي محلي الصنع
  • 1-3 / 4 أكواب حليب عضوي كامل الدسم يتغذى على العشب
  • 1/4 كوب مصل حليب عضوي محلي الصنع (غير مسحوق)
  • 1/2 كوب مرق لحم بقري عضوي محلي الصنع
  • 1/2 كوب مرقة خضروات عضوية محلية الصنع
  • 2 كوب معكرونة عضوية أو 2 كوب معكرونة كافاتيلي العضوية
  • 2 ملعقة كبيرة. كسارات عضوية محلية الصنع ، مفرومة ناعماً
  • قطعتان من لحم الخنزير المقدد العضوي المدخن المطبوخ بشكل هش ، مفتت [2 ملعقة كبيرة.]
  • 1 ملعقة صغيرة. دخان سائل محلي الصنع (ليس النوع التقليدي المباع)
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح حقيقي
  • 1/2 ملعقة صغيرة. مزيج الفلفل الطازج العضوي المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة. فلفل احمر عضوي مدخن
  • 1/4 ملعقة صغيرة. الكركم العضوي المطحون
  • 1/4 & # 8211 1/2 ملعقة شاي. فلفل شيبوتلي عضوي مطحون
  • 1-1 / 2 كوب جبن شيدر عضوي مبروش
  • 1/2 كوب جبن ريكوتا عضوي محلي الصنع
  • 2 ملعقة كبيرة. يتفتت الجبن الأزرق العضوي
  1. في مقلاة عميقة مع غطاء ، اطبخي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا ، واحتفظي بدهن اللحم المقدد في المقلاة ، وأزيلي اللحم المقدد من المقلاة ، وقطعيه إلى قطع صغيرة ، وضعيه جانبًا.
  2. في حالة استخداممزيج اللحم البقري العضوي المُجمد محلي الصنع أو مزيج لحم الخنزير المطحون العضوي المُجمد منزليًا: يُسكب نصف كوب ماء في مقلاة عميقة مع غطاء يُضاف مزيج اللحم المجمد والبصل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة ويُغطى. انزعي الغطاء ، ثم أضيفي الفطر (إذا كنت تستخدمين) والطماطم والثوم وقومي بتقسيم القطع المجمدة إلى قطع أصغر. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية. تابع إلى الخطوة 5.
  3. يحمر اللحم في المقلاة المستخدمة في لحم الخنزير المقدد حتى ينضج نصفه.
  4. نضيف الطماطم والبصل والفطر (في حالة الاستخدام) والثوم ، ثم نقليهم باللحم المفروم لمدة 6 إلى 7 دقائق حتى يصبح البصل صافيًا.
  5. يُسكب في مرقة اللحم البقري ومرق الخضار ومصل اللبن والحليب.
  6. أضيفي المعكرونة أو الكافاتيلي وقلبي جيداً.
  7. أضيفي الملح والفلفل والكركم والحريف (إذا كنت تستخدمين).
  8. يُغلى المزيج ببطء ثم يُترك على نار خفيفة ، ويُغطى ، حتى تنضج المعكرونة ، ما يقرب من 16-22 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
  9. أضيفي الجبن الشيدر وجبن الريكوتا والجبن الأزرق ، واتركيها تذوب في الطبق.
  10. استمتع!

هذه & # x2019t نصيحة للتجميل ، لكنها ستوفر سلامتك أكثر من أي شيء آخر: ضع في اعتبارك التخلي عن عرض نورمان روكويل للديك الرومي بالكامل واختر طهي صدور وأرجل الديك الرومي بدلاً من ذلك. نظرًا لأنه من المستحيل تقريبًا تحميص طائر كامل بحيث يتم طهي كل قطعة بشكل مثالي في نفس اللحظة ، فهذه طريقة أبسط (ومثالية للخداع!) لإنجاز أجزائك بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تعرف أن عائلتك تتكون أساسًا من اللحوم البيضاء أو اللحوم الداكنة ، فيمكنك التخطيط لذلك دون مشاجرة حول آخر أفخاذ. وأعتقد أن الطبق المكدس عالياً من الديك الرومي مثير للإعجاب مثل الطائر كله!

أعلم أن هذا قد يكون من الصعب تقبله ، لكن هذا اليوم كله يتعلق بالحب والصداقة والشكر. كن لطيفًا ولطيفًا مع نفسك. إذا احترق شيء ما ، فكر فيه على أنه قصة جيدة تضيفها إلى آلاف القصص الأخرى التي ترويها المجموعة كل عام. النقطة ليست الكمال ولكن التواجد معًا حول الطاولة.


الاتجاهات

سخني قدرًا كبيرًا وثقيلًا على نار عالية لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي القليل من الزيت ولفي الجزء السفلي من القدر وقم بتسخينه للحظة أو اثنتين.

يُضاف لحم الخنزير ويُحمّر جيدًا ، ويفككه أثناء طهيه. انقل لحم الخنزير إلى مصفاة لتصريفه.

خففي الحرارة إلى متوسطة ، أضيفي الزيت المتبقي إلى القدر للحرارة لفترة وجيزة. يضاف البصل والهلابينو والثوم بالإضافة إلى القليل من الملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا ، من 6 إلى 7 دقائق.

يُضاف نصف كوب من المرقة ويُترك على نار هادئة مع التحريك وكشط الأجزاء الصغيرة في قاع الإناء. استمر في الطهي حتى يختفي معظم السائل.

يُضاف لحم الخنزير والكمون والأوريغانو ورقائق الفلفل والمرق المتبقي. يُغلى المزيج على نار هادئة ويخفف الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا ويغطي القدر جزئيًا. يُطهى على نار خفيفة ببطء لمدة 10 إلى 20 دقيقة.

أضف المزيد من الملح والفلفل حسب الحاجة. قلّب الكزبرة ، وأطفئ النار ، واترك الكزبرة تبرد لمدة ساعة أو نحو ذلك لتكوين المزيد من النكهة. جهز الإضافات وقم بتكديسها في أوعية منفصلة.

قم بإعادة تسخين البوزول وتقديمه ساخنًا ، مما يسمح للرواد بإضافة طبقة كما يحلو لهم.


تركيا تترازيني

ضع قدرًا كبيرًا من الماء على نار عالية واتركه حتى يغلي. بمجرد الغليان ، أضيفي بعض الملح ونودلز البيض واطهي حتى تمام النضج ، وفقًا لتوجيهات العبوة.

بينما يغلي الماء ، ضع شرائح الديك الرومي بين قطعتين من الغلاف البلاستيكي. صفع الشرحات عدة مرات باستخدام مقلاة صغيرة ذات قاع ثقيل لجعلها أرق قليلاً ، بسمك 1/4 بوصة.

توضع مقلاة كبيرة على نار عالية مع لفتين من مقلاة زيت الزيتون حوالي ملعقتين كبيرتين. قم بتتبيل شرائح الديك الرومي مع القليل من الملح والفلفل وتوابل الدجاج وتحميرها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، والعمل على دفعات لتجنب اكتظاظ المقلاة.

بمجرد أن يتحول لون الديك الرومي إلى اللون البني ، أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى المقلاة. بمجرد الذوبان ، يضاف الكراث ويطهى لمدة دقيقتين. نرش المقلاة بالدقيق ويطهى لمدة 1 دقيقة. اخفقي في النبيذ الأبيض واتركيها لمدة دقيقة ثم أضيفي المرقة. ضعي المرق في شكل فقاعة وقلبي الكريما الحامضة وجوزة الطيب. قطّعي شرائح الديك الرومي إلى شرائح رفيعة أو قطّعيها إلى قطع صغيرة الحجم وضعيها في الصلصة مرة أخرى.

في مقلاة صغيرة ساخنة ، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، ثم أضيفي فتات الخبز واجعلها لذيذة ودافئة. اخلطي الجبن المبشور حتى تمتزج. يرفع عن النار ويضاف البقدونس المفروم.

نضيف النودلز إلى الديك الرومي والصوص ونغطيها. يُطحن تيترازيني الديك الرومي ويُرش مزيج فتات الخبز والكورنيشونات المفرومة أو الجيركينز فوقها.


موسم الطهي بالخدش

بينما أنا دائمًا واحد من الاختصارات ، خاصة لوجبات منتصف الأسبوع ، أركز في عيد الشكر على الطهي من الصفر بقدر ما أستطيع. وقد تعلمت منذ فترة طويلة أن الطهي في اليوم الفعلي ، باستثناء الديك الرومي وصلصة اللحم ، ليس هو أفضل طريقة بالنسبة لي. لذلك أقوم بعمل القليل كل يوم (تنزيل مخططي) ، مع إنجاز معظم العمل في اليومين السابقين. حتى عندما كنت أعمل بدوام كامل خارج المنزل ، بدأت في الطهي ليلاً & # 8212 كان أفضل من سباق الماراثون في يوم عيد الشكر.


11 عنصرًا مختصرًا لا تستطيع هذه الأم المكونة من 4 أفراد العيش بدونها ، بالإضافة إلى وصفات لاستخدامها

احب الطبخ لعائلتي. طازجة في الغالب. عادة من الصفر. في بعض الأحيان العرقية. لكن كأم لأربعة أطفال صغار (بجدية ، أكبرهم هو 7) ، فإن طاقتي محدودة. بالإضافة إلى أنها نوع من لعبة الرهان في هذه المرحلة. هل سيقدر الأطفال كل جهدي عندما أضع طعامهم على الطاولة؟ نعم ، الجميع واضح في التوقعات: جرب كل شيء وكن رياضيًا جيدًا حيال ذلك.

لكن هل سيستمتعون به حقًا؟ من أجل الحفاظ على متطلبات وتوقعات الطهي قيد الفحص ، أستفيد من بعض الاختصارات للحصول على وجبات الطعام على الطاولة بسرعة وسهولة ولذيذة. تحقق لهم جميعا من أدناه.

البرطمانات: الزيتون والطماطم المجففة

أوقية للأونصة ، قد تحتوي الطماطم المجففة بالشمس على أكثر نكهة من أي مكون واحد في مخزنك. لا يتطلب الأمر سوى حفنة من المكونات للحصول على جيادا دي لورينتيس بيني مع طماطم مجففة من الشمس بيستو (في الصورة أعلاه) ، والتي تتميز بتصنيف ممتاز من فئة 5 نجوم.

يصنع الزيتون الأخضر صلصة فورية تقريبًا لكل من لحم الخنزير أو الدجاج ، مما يمنح أيًا منهما طعمًا مميزًا في ثوانٍ. اثنان من المفضلين لدي هما لحم الخنزير المتن مع الكثير من الزيتون ودجاج ميرابيلا: دجاج بالخوخ والزيتون.

المواد المعلبة: الفاصوليا والطماطم والمخزون

لا يمكن لعلبة الفاصوليا فقط تحويل حساء الطماطم العادي إلى حساء طماطم كريمي ، ولكن يمكن أن تخلق على الفور غمسًا بعد المدرسة يحبه أطفالي بالخضار. لكن لا تقلل من شأن علبة الفاصوليا البيضاء المتواضعة كنجم عرضهم الخاص. مع القليل من المكونات الأخرى ، من السهل تحضير وصفة Food Network Kitchen لفاصوليا توسكان البيضاء باعتبارها جانبًا بسيطًا يحبه الجميع.

الطماطم المعلبة هي إلى حد كبير المكونات الأكثر تنوعًا. يمكنك رمي حساء الدجاج المكسيكي من Ree Drummond في طباخك البطيء في الصباح والعودة إلى المنزل لتناول وجبة ساخنة في نهاية اليوم. أو حضّر صلصة البولونيز الشهيرة من مارسيلا هازان في أقل من ساعة بقليل.

دجاج راشيل راي مع المشروم البري وصوص البلسميك الكريمي

إذا كان هناك شيء واحد جعل الطهي من الصفر أكثر بساطة ، فهو الاحتفاظ بمرق الدجاج في مخزني. هناك اختصار واضح لشوربة الدجاج المعكرونة من تايلر فلورنس وشوربة السبانخ تورتيليني لمدة 15 دقيقة ، وهما اختيارات لا بد من تجربتها. ولكن يمكنك استخدام علبة مخزون يدوية لإعداد وجبة غنية ومرضية مثل دجاج راشيل راي مع الفطر البري مع صلصة البلسميك الكريمية أيضًا.

عناصر الفريزر: السبانخ والتوت

182475851

الصورة من قبل: مايكل بودمان و copydeepblue4you

مايكل بودمان ، deepblue4you

السبانخ المجمدة هي الخضروات الوحيدة التي لم أخرج منها أبدًا. استخدمه كطبق جانبي مع زيت الزيتون والثوم وقليل من عصير الليمون. هذا هو الجانب المفضل لأطفالي - على الإطلاق. أو اجعل السبانخ المجمدة جزءًا من طبقك الرئيسي. يتم تحضير العشاء في 15 دقيقة بهذه الوصفة الخاصة بالسجق مع السبانخ على الأرز ، إنها ناجحة في كل مرة.

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

ستيفن جونسون ، 2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

عندما يتعلق الأمر بالتوت ، فإن الفرص تبدو لا حصر لها. يمكنهم تحويل عصائر الفواكه المجمدة وبارفيه الزبادي ، من مهارة إلى سحرية في ثوانٍ. أو ضعهم في الحلوى عن طريق صنع خبز التوت والشوفان هذا ، وهو صحي بشكل مدهش.

في الثلاجة: جزر صغير ، ليمون طازج ، بيستو وشرائح جبن شيدر

مع العديد من الاستخدامات ، أتساءل باستمرار عما فعلته بدون جزر صغير جاهز للأكل. لا يستطيع أطفالي مقاومة مسابقة غمس جيدة ، حيث يغمس كل منهم جزرة في واحدة من ثلاث غطسات مختلفة ، ويقارنون الملاحظات ويعلنون الفائز. لتناول العشاء ، يمكنك تحضير Baby Carrots من Rachel Ray بطبقة زجاجية حلوة في 15 دقيقة. أو قم بتحميص كيس كامل من الجزر على مقلاة في الفرن الخاص بك للحصول على طبق جانبي (في الصورة أعلاه) موثوق للغاية لدرجة أنني أقوم دائمًا بإعداده للضيوف أيضًا.

Coconutfishsticks_177.tif

مصمم الطعام: مصمم الدعامة Cyd Raftus Mcdowell: Pam Morris

تصوير: كريستوفر تستاني

ببساطة ، لا توجد طريقة أسرع لإضافة نكهة إلى الوجبة من عصر الليمون الطازج. بدون أي ملح أو سعرات حرارية إضافية ، فإن ضغط سريع من عصير الليمون ينهي هذه الوصفة الأعلى تصنيفًا لأعواد سمك جوز الهند. لكن عصير الليمون هو أيضًا الطريقة المثالية لارتداء الخضار المقلية ، بما في ذلك تناول الهليون والبازلاء المفضل لدى عائلتنا. (دع الأطفال يضيفون الليمون بمفردهم وستزيد على الفور فرصهم في الإعجاب بأي طبق في كل مرة.)

حرك البيستو المشتراة من المتجر إلى المعكرونة المطبوخة حديثًا وستحصل على بيستو إينا جارتن والمعكرونة والبازلاء على المائدة في غضون دقائق. أو ضعي البيستو فوق خبز النان كبيتزا سريعة التحضير في المنزل.

مع نكهة أكثر من الأشياء الممزقة مسبقًا في كيس ، تمنعني شرائح الشيدر الجاهزة من الخروج من المبشرة عندما أكون في عجلة من أمري. أستخدمه مذابًا فوق السجق وسلايدرز الفلفل ، ومن المعروف أنني أضع قطعة مباشرة فوق وعاء من حساء البروكلي الأسهل على الإطلاق.

عنصر إضافي في متناول يدي دائمًا: السبانخ الطازجة

GiadaDeLaurentiis_TurkeyAndSpinachTaquitos_H

اسم الشيف: جيادا دي لورينتيس اسم الوصفة الكاملة: تركيا والسبانخ تاكيتوس وصفة المواهب: جيادا دي لورينتيس - تركيا وسبانخ تاكيتوس ، كما يظهر على جيادا في وصفة HomeFNK: المشروع: Foodnetwork.com ، العودة إلى المدرسة / ساندويتش سنترال / عشاء وفيلم / SidesShow Name: Giada at HomeFood Network / قناة الطهي: Food Network ، Chef Name: Giada De Laurentiis اسم الوصفة الكاملة: تركيا وسبانخ تاكيتوس وصفة المواهب: جيادا دي لورينتيس تركيا والسبانخ تاكيتوس ، كما رأينا في جيادا في المنزل وصفة FNK: المشروع: Foodnetwork.com ، العودة إلى المدرسة / ساندويتش سنترال / عشاء وفيلم / اسم عرض جانبي: Giada at Home Food Network / قناة الطبخ: Food Network

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

رينيه كوميت ، 2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

يضيف السبانخ الطازج في تركيا في جيادا والسبانخ تاكيتوس اللمعان والتغذية. بالإضافة إلى ذلك ، السبانخ الطازجة اللذيذة في العصير الأخضر المكون من ثلاثة مكونات الذي أصنعه لنفسي كل يوم تقريبًا.


اختصار الطهي في عطلة نهاية الأسبوع: استخدم الشواء المفروم الذي يشتريه المطعم بدلاً من اللحم المفروم

تُعد الشواية المقطعة وسيلة مثالية يمكن استخدامها في العديد من الوصفات.

جيري لارا / مصور الموظفين إظهار المزيد عرض أقل

قشور الباستا المحشوة بالجبن والمفرومة

جيري لارا / مصور الموظفين إظهار المزيد عرض أقل

البطاطا المشوية المقطعة والمغطاة بالشواء

جيري لارا / مصور الموظفين إظهار المزيد عرض أقل

يستخدم Bushwood BBQ الشواء الثلاثي في ​​وصفة الفلفل الحار.

يتم استخدام الفرم الثلاثي في ​​Bushwood BBQ للناتشوز ، في الصورة ، بالإضافة إلى عناصر القائمة الأخرى.

مخبأة داخل قوائم معظم مطاعم الشواء تقع الشواء المفروم. عادة ما يتم بيعها بالباوند أو في السندويشات ، وعلى الرغم من أنها لا تمتلك بريق وبريق الشواء الثالوث و mdash brisket والضلوع والسجق و [مدش] إذا لم يتم استبعاده فسيكون خطأ فادحًا.

يُعد الشواء المفروم بديلاً رائعًا لمعظم الوصفات التي تتطلب اللحم المفروم أو الدجاج ، مما يوفر لمسة مدخنة سريعة تضيف طبقات من النكهة. شراء شخص آخر يوفر ساعات من وقت الطهي.

وعلى عكس لحم الصدر أو الديك الرومي ، فإن الشواء المفروم عادة ما يكون محملاً بالكثير من الدهون اللذيذة ، مما يجعل إعادة التسخين دون أن يجف. ولا أحد يحتاج إلى معرفة أنه لم يأتي & rsquot من حفرة الخاص بك.

يشمل الشواء الثلاثي في ​​Bushwood BBQ على الجانب الشمالي مزيجًا من لحم الصدر والنقانق والديك الرومي مقابل 21.99 دولارًا للرطل. إنه ورسكووس أيضًا في مجموعة من الأطباق ، بما في ذلك السندويشات والناتشوز والفلفل الحار والبطاطا المخبوزة. يعد It & rsquos أحد أكثر عناصر القائمة شعبية ، وفقًا لما قاله المالك و pitmaster Keith Hill.

& ldquo يمكننا بسهولة القيام بما يتراوح بين 20 إلى 30 رطلاً يوميًا في أعمال الفرم الثلاثي ، كما قال هيل. & ldquo يحبها العملاء ، وهي أيضًا وسيلة لتقليص خسائرنا باللحوم التي يمكننا ترحيلها من اليوم السابق وطهي rsquos. أعتقد أن ما يميزنا هو أننا الوحيدون الذين أعرفهم ممن يخلطون لحم الصدر المفروم مع السجق والديك الرومي. & rdquo

ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على قطعة أفضل من تلك الموجودة في Bushwood. من الأفضل استخدامه على الفور ، ولكن عندما تحتاج إلى تخزينه لمدة يوم أو يومين ، يمكن بسهولة إحيائه ببعض المرق ويطهى ببطء على الموقد. إذا كانت تحتوي على طبقة دهنية لطيفة في الأعلى ، فيجب أن تعمل جيدًا مع إعادة تسخينها في الميكروويف أو الفرن.

عادة ما يتم غمر اللحم المفروم في حمام الصلصة ، مما يضيف الرطوبة. إذا لم يكن اللحم المطبوخ مسبقًا مناسبًا لك ، فاسأل عنه قبل الطلب.

أكثر من 2M Smokehouse on the East Side ، أحد أفضل مطاعم الشواء في San Antonio & rsquos ، وضع المالك المشارك Esaul Ramos & rsquot لحم الصدر المفروم في قائمته ، لكن هذا لا يمنع العملاء من المطالبة به. إنه ملزم بذلك ، ويتم تقطيع اللحم البقري طازجًا أمام العملاء بسعر اللحم البقري التقليدي.

وقال راموس "نحتفظ بأطراف معينة من الجزء الدهني من اللحم المفروم". & ldquo أود أن أقول شخصيًا إنني & rsquom لست من المعجبين به ، لكن هناك & rsquos بلا شك في أن هناك من أتباعه. & hellip يشتري العملاء بالتأكيد لأخذها إلى المنزل واستخدامها كمكون لأطباق أخرى يريدون صنعها في المنزل. & rdquo

في المنزل ، استخدم الشواء المفروم كبروتين سريع وسهل للبطاطا المخبوزة ، وفي فطائر فريتو ، وسندويشات الجبن المشوي ووعاء من الفاصوليا المخبوزة. يمكن أيضًا دمجها في أجرة أكثر تطوراً ، مثل الفلفل المحشو أو قشور المعكرونة. في الأساس ، إذا كان بإمكانك فعل ذلك باللحم البقري المفروم ، فيمكنك القيام بذلك باستخدام الشواء المفروم.

[email protected] | تويتر:chuck_blount | الإنستغرام:bbqdiver

تشاك بلونت صحفي حائز على جوائز وله أكثر من 15 عامًا في هذا المجال. عمود البوكر الأسبوعي الخاص به يتم نشره دوليًا ويظهر أسبوعياً منذ 2005. بالإضافة إلى واجبات الكتابة ، فهو أيضًا محرر رياضي مساعد.

قبل Express-News ، كان كاتبًا رياضيًا في Idaho Falls Post-Register ، حيث كان يغطي ألعاب القوى والمدارس الثانوية في ولاية أيداهو. تخرج من جامعة آيوا عام 1998.


شاهد الفيديو: سوق الاسهم للمبتدئين (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Elia

    أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  2. Amo

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. أنا متأكد. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب.اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  3. Anderson

    منحت فكرة مفيدة للغاية

  4. Mezilar

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  5. Galloway

    هذه فكرة جيدة.

  6. Sataur

    هذا ما يجب أن يراه الأطفال دون سن 16

  7. Samuk

    حق تماما! هكذا هي.

  8. Eoghann

    شكرا على الشرح. لم أكن أعلم أنه.



اكتب رسالة