أحدث الوصفات

كعكة مع الجوز ، القرف والفواكه المسكرة

كعكة مع الجوز ، القرف والفواكه المسكرة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

دقيق منخول في وعاء بلاستيك ، حليب دافئ يؤخذ منه القليل ، أي 50-70 مل لإذابة الخميرة ، وفي الحليب الدافئ ، أي أكثر سخونة ، يضاف السكر والفانيليا وقشر الليمون ، ثم يخلط مع الزنجبيل حتى يصبح المزيج. يذوب السكر. نخفق البيض بالشوكة ونضيف الملح إليه لتكثيف لون الصفار. ابدئي تدريجيًا في وضع الحليب في الدقيق الدافئ ، واخلطيه بملعقة خشبية ، وأضيفي الخميرة التي ارتفعت ، والقشدة الحامضة ، وفي النهاية أضيفي البيض. عندما يتم دمج كل شيء في الدقيق وتصنع عجينة صلبة ، تبدأ في العجن مع الزبدة المذابة وتوضع تدريجياً فوق العجين ، ولكن في كل مرة تعجن لفترة طويلة لتصبح عجينة جيدة التهوية ومرنة في نفس الوقت الوقت. عندما يتم دمج الجزء الأخير من الزبدة في العجين ، يجب عدم لصق القشرة باليدين بعد الآن. غطيها بمنشفة وضعيها في مكان دافئ ، واتركيها تنمو حتى يتضاعف حجمها.

عندما يرتفع العجين ، نحضر طاولة العمل ، أي يذوب الجوز في 3-4 ملاعق كبيرة من الحليب لينتشر جيداً على سطح العجين ، يقطع القرف إلى قطع صغيرة والفواكه المسكرة ، وكل ذلك في متناول اليد أيضًا الأشكال مدهونة بالزبدة بكثرة. نضع الزيت على الطاولة لعمل عجينة الكيك. قسّمي العجينة إلى نصفين وقسميها إلى ثلاث قطع أصغر ، ووزعي كل قطعة بيديك على شكل مستطيل ، وضعي على السطح كل بقايا موزعة بالتساوي على القطع الثلاث ، وتوضع على شكل قوقلوف. مع باقي العجينة ، قسّم 4 قطع متساوية ، ثلاث منها سنملأها بالجوز ونملأ أصغر قطعتين بالفاكهة المسكرة. يتم نسج 3 مع الجوز وتوضع في شكل مستطيل من الكعكة وعلى الحافة توضع اللفتان المملوءتان بالفاكهة المسكرة. اتركيها حتى تنضج ودهنها بالبيض المخفوق وضعها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

شهية طيبة


كعكة بالجوز ، القرف والفواكه المسكرة - الوصفات

في الواقع ، لقد وضعت القرف التركي فيه ، لذا فهو لا يحتوي فقط على الفاكهة والمكسرات المسكرة. و . لأكون صادقًا حتى النهاية - أن أقوم بعمل جيد في العام الجديد) - هي كعكةتي الأولى. مكرسة لمن وضع الملعقة في يدي ، إذا جاز التعبير ، وعلمني الطبخ والذي ينظر إلي الآن من بين النجوم.

لقد صنعت هذه الكعكة بالجوز ، القرف والفاكهة المسكرة. أضع المكونات على المنضدة في المساء بحيث يكون لديهم جميعًا نفس درجة الحرارة عندما أبدأ في صنع العجين ، وفي المساء أيضًا أضع يدي من الزبيب في جرة وأسكب الروم فوقهم لتغطيتهم. استخدمته لكعكتين 1 كجم دقيق عالي الجودة ، منخول طازج ، علبة زبدة ، 300 غرام سكر ، 700 مل حليب ، كيسان من الخميرة الجافة (أو 50 غرام خميرة طازجة) ، 5 + 1 بيض ، رشة ملح ، 2 كيس من سكر الفانيليا ، 2 أمبولات من خلاصة الروم ، قشر الليمون والبرتقال ، زيت لصنع الصاج وصواني تعبئة مدهونة: 250-300 جرام حبات الجوز المطحون ، 6 ملاعق كبيرة سكر ، ملعقة كبيرة مليئة بالكاكاو ، الزبيب ، الروم (كحول ، وليس جوهر ) ، القرف ، الفاكهة المسكرة حسب الرغبة.

أولاً قمت بغلي حوالي 150 مل من الحليب ثم قمت بخلط 4 ملاعق كبيرة من الدقيق فيها ، وأبعدتها عن النار وواصلت الخلط حتى حصلت على عجينة لزجة ومتجانسة. يُسمح لعجينة إكلير هذه أن تبرد. ثم أضع بعض الحليب الفاتر في كوب مع ملعقة صغيرة من السكر وخلطت الخميرة. لقد سمعت سيدات يقولون إن الخميرة الجافة لا تُصنع في المايونيز ، بل توضع على هذا النحو في الدقيق وتُعجن العجين. لم أكن أرغب في المخاطرة بذلك - إذا لم ينمو المايونيز ، فلن ينمو العجين أيضًا ، لذلك أقوم دائمًا بصنع المايونيز للفحص. بعد ذلك أضع المكونات (بدون حليب ، في الوقت الحالي) ، منها 2 بيضة كاملة و 3 صفار بيض (يتم دهن البيضة الأخرى في الأعلى) ، فوق الدقيق ، في الوعاء وأضفت المايونيز. لقد بدأت في العجن بإضافة القليل من الحليب (ربما تكون قد تركت ، لا تضع كل الحليب مرة واحدة) ، حتى أحصل على عجينة مناسبة يصعب دهنها. لجعلها هشة ، يجب أن تكون العجينة أكثر ليونة ، حتى لو لم تفلت من أصابعك. بعد تجانسها ، وضعت الحوض مع القشرة في مكان دافئ (على الموقد حيث أشعلت النار بالفعل في الفرن) وقمت بتغطيته بمنديل. تركتها لترتفع لمدة ساعة ونصف تقريبًا وخلال هذا الوقت أعددت الجوز والبراز والفواكه المسكرة.

لقد قمت بخلط بياض 3 بيضات المتبقية بأقصى سرعة مع 6 ملاعق كبيرة من السكر. قمت بخلط الجوز المطحون بملعقة من الكاكاو ثم أضفت المرينغ وأنا متجانسة - الحشوة خرجت منتفخة قليلاً - وأخيراً أضع الزبيب في البرطمان مع الروم ، بالإضافة إلى 3-4 ملاعق كبيرة من الروم ، كلاهما للنكهة ولتسييل حشوة الجوز. ثم قمت بتقطيع القرف إلى قطع وقطع التين المسكر والمشمش والتمر - أضع هذا في الكعكة ، كما هو موضح في الصورة.

عندما تضاعف حجم العجين ، قسمت القشرة إلى نصفين ، ووزعت ورقة على الطبق مدهونًا بالزيت جيدًا ، ثم وضعت الحشوة والفاكهة والبراز ثم دحرجت وأضع الكعك في الصواني المبطنة بورق الخبز مدهون بالزيت. تركت الكوزوناكس ترتفع في الصواني لمدة ساعة تقريبًا ، ثم دهنتها بالبيض المخفوق في الأعلى ، ووضعتها في الفرن وضبطت الحرارة على درجة حرارة متوسطة. احتفظت بالكعك في الفرن لمدة ساعة و 10 دقائق تقريبًا وأخرجتها عندما تم تحميرها من الأعلى وعندما اجتازوا اختبار القش (نحتفظ ببعض حبوب الإفطار الجافة ، والتي نستخدمها للكعك حيث يمكنك ذلك ''. ر استخدام المسواك لاختبار الخبز).

عندما تكون جاهزة ، أخرج الصواني ثم اسحب الكيك للخارج بورق الخبز وضعه على قاع خشبي ، مغطى بمنديل نظيف ، ليبرد ببطء. يجب أن تأكل شريحة من الكعكة فقط عندما تبرد ، لكن هل يبدو ذلك ممكنًا؟ :) كم هو رائع قليلا ، وقطع شريحة لترى كيف خبز ، كيف جيدة ، كيف عبق. توجد دائمًا أسباب لتناول الكعك الساخن. :)


  • 2-1 / 4 طحين كلاب
  • 1-1 / 2 أكواب سكر
  • 1 كوب زبدة مذابة
  • 250 جرام جبنة كريمية
  • 4 بيضات
  • 1-1 / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1-1 / 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1-1 / 2 كلاب فواكه مسكرة
  • 1/2 كوب جوز.

سخني الفرن على 175 درجة مئوية. في وعاء كبير ، اخلطي كوبًا ونصف دقيق مع المكونات الأخرى إلى جانب الفواكه والمكسرات. اخلطي المكونات حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. ثم يتم خلط المركب مع باقي الدقيق والفواكه والمكسرات. تخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات جيدا.

تُسكب التركيبة في صواني بأشكال مختلفة وتُخبز لمدة 45-55 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا. قبل إخراجها من المقلاة ، اتركي الكيك يبرد لمدة 10 دقائق. تُخرج الكيكة من المقلاة ويمكن تزيينها إما بالسكر البودرة أو السكر المثلج ، المتحصل عليه من كوب من السكر البودرة ، 3-4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن أو عصير الفاكهة وخلاصة الفانيليا التي تُغلى حتى تصبح العجينة متجانسة.


كعكة منفوشة مزينة بالفواكه المسكرة

من المؤكد أن الكعك البسيط أو المحشو هو الأكثر حبًا لنا جميعًا ، لا يمكننا الانتظار حتى تأتي العطلات أو في معظم الأوقات نقوم بإعدادها عندما نشعر بالرغبة في ذلك. هناك العديد من الوصفات للكعك المنفوش ، لقد جربت واحدة وخرجت الكعك بشكل جيد جدًا ، مع الكثير من الحشو ، ناعم ورقيق.

طريقة التحضير:
المكونات لاثنين من صواني الكعك.
ينخل الدقيق عدة مرات لتهويته وتفككه.

افصل الصفار عن بياض البيض ، يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة.

أخرجي الخميرة من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة.

قس الزيت ، وقس البرش ، وأضف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.

سنغسل الليمون والبرتقال تحت تيار من الماء الدافئ بإسفنجة لإزالة الشمع ، ثم نضعهما على المبشرة الصغيرة.

قم بوزن الزبدة واتركها تنضج في درجة حرارة الغرفة ، ثم تذوب وتبرد.

نقيس الزبادي اليوناني ونتركه في درجة حرارة الغرفة.

قس الحليب ثم سخنه قليلاً على الموقد ، ثم أضف السكر وسكر الفانيليا واخلط حتى يذوب السكر.

مع 50 مل من الحليب نذوب الخميرة الطازجة ونضيف مسحوق الطحين ونتركها تتخمر حتى تنفجر أو تزيد من حجمها.

افركي الصفار جيداً بقليل من الملح وأضيفيه إلى الدقيق ثم اخلطي. تدريجيًا وبالتناوب صب الحليب ، البرش ، الزبادي ، الزبدة المذابة والمبردة ، قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال. نستمر في العجن ، وخلال هذه الفترة نضيف الزيت شيئًا فشيئًا ، ونعجن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى يخرج من الوعاء ، ونغطى بمنديل ونتركه يرتفع لمدة ساعة.

في هذه الأثناء ، اخفقي بياض البيض مع السكر.

نضيف الكاكاو في بياض البيض.

يقلب برفق لمنع الرغوة.

يتم عمل العجينة المرتفعة قليلاً على الطاولة مدهونة بالزيت ، وهي مقسمة إلى قسمين.

نأخذ القطعة الأولى من العجين ، ونقسمها إلى قطعتين أخريين ، وننشر طبقتين باليد. ملأت الورقة الأولى برغوة بياض البيض والكاكاو ، ثم رشها بالجوز المطحون والزبيب والبراز ولفتها برفق لأن العجين كان طريًا ورقيقًا ، بالإضافة إلى أن الحشوة الرطبة خففتها قليلاً.

ملأت الورقة الثانية بالقرف والزبيب ، ثم دحرجتها برفق بالضغط بأصابعي.

انضممت إلى لفتي العجين وقمت بضفرهما ثم وضعهما في الصينية المبطنة بورق الخبز.
فعلت الشيء نفسه مع العجين الثاني.
اترك 15 دقيقة أخرى لتنمو في المقلاة.

ثم دهن الكوزوناكس بالصفار ، وزينه كما تشاء وغرورًا ، وزينته بالفواكه المسكرة واللوز وقشر البرتقال المسكر.

اخبزيها لمدة 50 دقيقة عند 160 درجة مئوية.

اتركها لتبرد في الصواني ، ثم أخرجها وضعها على جانب واحد لتحافظ على شكلها حتى تبرد تمامًا.

إنه مصمم بشكل جميل للغاية ورائحته طيبة للغاية.

هناك بالتأكيد العديد من الوصفات ولكن أجد هذه العجينة مناسبة عندما نقول "كعك رقيق".

كعكات جيدة جدا ، مع الكثير من الحشو ، لينة ورقيقة.
شهية كبيرة!


كعكة بلونين مع القرف

المكونات المدرجة في هذا كعكة بلونين مع القرف أنت تكفي ل 2 من التقلبات خبز حلو. إنه ذو مظهر جيد للغاية ويبدو رائعًا على الطاولة في أي مناسبة. كيك محشوة القرف هي واحدة من كيك المفضل من قبلنا. أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة أيضًا. أود تقديم اقتراح إذا سمحت لي ، إذا كنت لا تحب القرف يمكنك استبداله بالزبيب أو حبات الجوز المقلية أو حتى الفواكه المسكرة.

المكونات كعكة شيت ثنائية اللون:
1 كغ طحين
300 مل حليب
250 غرام زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة ملح،
200 غرام سكر
1 قشر ليمون مبشور ،
4 أكياس من سكر الفانيليا ،
4 بيضات،
50 غرام خميرة طازجة
2 ملاعق كبيرة كاكاو ،
400 غرام مكعبات من القرف

طريقة تحضير الكيك ذو اللونين مع القرف:
سخني الحليب وفي 100 مل يذوب الملح وملعقة كبيرة من السكر والخميرة. في الدقيق نضع في الوعاء ونصنع عش ونصب الحليب فيه نذوب الخميرة ونخلط مع قليل من الطحين ثم نتركها لترتفع.
بعد أن يرتفع المايونيز نضيف باقي السكر وقشر الليمون المبشور والبيض وسكر الفانيليا والزبدة المذابة وبقية الحليب وابدأ بالعجن حتى تخرج العجينة من اليد أو من حافة الوعاء.
العجين الناتج ينقسم إلى نصفين ونضع ملعقتين كبيرتين من الكاكاو ونعجن جيداً. نرش النصفين في الأعلى بقليل من الدقيق ، ونضعهما في أطباق منفصلة ، وغطيهما ونتركهما يرتفعان حتى يتضاعف حجمهما.

بعد أن تختمر ، تقلب على سطح العمل مع رش الدقيق ، كل عجين مقسم إلى جزأين متساويين بحيث يكون لدينا جزئين أبيضين وجزئين أسود. ننشر جزءًا أبيض نرش عليه مكعبات القرف ، وننشر بنفس الحجم جزءًا أسود نتداخل معه على الجزء الأبيض ، وننثر القرف فوقه ونبدأ في التدحرج.
افعل نفس الشيء مع الأجزاء المتبقية. توضع اللفات في قوالب الكيك مغطاة بورق الخبز وتترك لترتفع لمدة 15 دقيقة حتى يسخن الفرن.

ندهن السطح العلوي بصفار البيض ثم نضع الأشكال في الفرن ، ونخبزها على نار عالية ، ثم نخفض الحرارة إلى أدنى حد ونتركها تخبز حتى تحمر بشكل جيد (نختبرها باستخدام عود الأسنان). نرفعها من الفرن بعد الخبز ، أخرجه من القالب ، وقم بتغطيته بمنشفة نظيفة وقم بتغطيته بكيس بلاستيكي ومرة ​​أخرى بمنشفة. نتركها ملفوفة حتى تبرد ، ثم يمكن تقطيعها وتقديمها!


كعكة بالجوز والكاكاو والبراز

ها هي وصفة كعكة لذيذة: كعكة مع الجوز والكاكاو والقرف.

مكونات

1 كيلو طحين ، 250 مل حليب ، 4 بيضات ، 250 جرام شيت ، 300 جرام سكر ، 2 ملاعق كبيرة زيت ، 250 جرام جوز ، 3 ملاعق كبيرة كاكاو.

طريقة التحضير

وضعت المكونات في السيارة وتركتها في برنامج العجن. عندما انتهى برنامج العجن ، قمت بعجنه مرة أخرى. يستمر البرنامج حوالي 30 دقيقة. كلما كانت مضطربة ، كانت الكعكة أكثر مرونة. أضع الزيت على سطح العمل ثم أنشر 3 أوراق فحم الكوك. أضع الجوز في السيارة ثم أخلطه مع الكاكاو والسكر والقرف. أضع الخليط على الورقة ولفت الكعكة. دهنت الصواني بالدقيق وبطنها بالطحين ثم أضع الكيك فيها وأتركها تنتفخ لمدة 30-40 دقيقة. قمت بتسخين الفرن مسبقًا وبعد أن كبروا وضعتهم في الفرن لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة. بعد صنع الكوزوناكس ، قمت بدهنها بالبيض ورشها بالسكر البودرة.


كعك الجوز والقذارة

الكعك ليس مفقودًا من طاولات العطلات. ها هي وصفة Cozonaci مع الجوز والقرف.

مكونات

للعجين
1.2 كجم دقيق قمح (صواني أكبر من المعتاد).
4 صفار ،
100 مل حليب حلو،
300 مل زبادي دسم ،
مكعب من الخميرة الخضراء ،
100 مل من الزيت
4 ملاعق كبيرة سكر
الجوهر حسب التفضيل.
مياه معدنية حوالي 100 مل.

طريقة التحضير
نضع الدقيق في وعاء ونضيف فوق الدقيق 4 صفار ، بشكل منفصل في قدر نضع الحليب الحلو مع الزبادي للتسخين على النار مع السكر ، يسخن قليلاً ، لذلك ماء الصيف ، ثم نرفع عن النار ونضيف الخميرة ونمضغ جيدا ونضع الطحين ونضيف قليل من الملح ونعجن جيدا ونضيف الماء المعدني وفي النهاية نضع القليل من الزيت على العجين ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ليست شديدة الصلابة وليست طرية جدًا ، حتى نتمكن من شدها ، ثم نضع الوعاء على وسادة لتنمو.


كعكة معاد تدويرها

شراب مركز
كراميل 6 ملاعق كبيرة من السكر و ارويها بـ 250 مل من الماء. يُغلى المزيج حتى يذوب السكر وإضافة قنينة خلاصة الروم. ضع هذا الشراب جانبا ليبرد.

بودرة البودنج مع 5 ملاعق كبيرة من السكر تخلط جيدا ثم تضاف 500 مل من الحليب البارد تدريجيًا. نضعها على النار حيث نغليها حتى تتكاثف. افعل نفس الشيء مع الحلوى الأخرى.

في شكل كعكة قابلة للفصل ، مبطنة بورق تغليف ، نضع صفًا من شرائح الكيك ونُدهون بمربى المشمش. نرش شرائح الكيك بقطر السكر المحترق (شربته جيداً) ، ثم سكبت فوق الكيك إحدى البودينغ الساخنة. تُغطى بشرائح أخرى من الكيك مدهون بالمربى والشراب ، ويُسكب البودنج الساخن الآخر فوقها.

غطيها بشرائح من الكيك مدهون بالمربى (يجب أن يكون المربى في طبقة رقيقة) ، ثم اسكبي الجليد بنكهة الليمون فوقها (ولكن يمكن أيضًا أن تكون الشوكولاتة أو الكراميل.) من دكتور أوتكر واتركيها لتبرد على الأقل. 3-4 ساعات.

بعد أن يبرد ، قم بتقطيعه إلى شرائح ويمكن تقديمه مع الشوكولاتة والفواكه والكريمة المخفوقة.


خدعة:

يمكنك إضافة حليب جوز الهند إلى العجينة إذا كان لديك و / أو زيت جوز الهند المعجن.

من نفس العجين يمكنك عمل لفات ، رولات ، دونات ، كرواسان بحشوات متنوعة وهليب

كعكة الصيام إنه لذيذ جدًا ، خاصة إذا وضعت النكهات على النحو الذي حددته. ولكن ، نظرًا لعدم وجود دهون حيوانية وعدم وجود بروتين ، فسوف يجف بسرعة كبيرة ، ولا يمكن تخزينه لفترة طويلة. لهذا السبب أوصي بحفظها في أكياس ورقية ، في الثلاجة - بهذه الطريقة تدوم 7 أيام بسهولة. يبقى ناعمًا ورقيقًا.

لقد استخدمت الدقيق 00 ، الخبز ، هذا ما كان لدي في المنزل ، ويمكنك أن ترى كيف اتضح أنه رقيق ، على الرغم من أنني لم أعجن العجين كثيرًا.

أدعوك لتجربة وصفات أخرى للصيام:

لديكم سلسلة من الأسرار ، التي شاركتها بسرور كبير ، لصنع عجينة منفوشة ، مثل عجينتي.

إنه لمن دواعي سروري أن أرى صورًا لما تحضره & # 128578

وصفة كعكة الصيام هذه جربها قرائنا أيضًا:


كعكة منفوشة مزينة بالفواكه المسكرة

من المؤكد أن الكعك البسيط أو المحشو هو الأكثر حبًا لنا جميعًا ، لا يمكننا الانتظار حتى تأتي العطلات أو في معظم الأوقات نقوم بإعدادها عندما نشعر بالرغبة في ذلك. هناك العديد من الوصفات للكعك المنفوش ، لقد جربت واحدة وخرجت الكعك بشكل جيد جدًا ، مع الكثير من الحشو ، ناعم ورقيق.

طريقة التحضير:
المكونات لاثنين من صواني الكعك.
ينخل الدقيق عدة مرات لتهويته وتفككه.

افصل الصفار عن بياض البيض ، يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة.

أخرجي الخميرة من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة.

قس الزيت ، وقس البرش ، وأضف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.

سنغسل الليمون والبرتقال تحت تيار من الماء الدافئ بإسفنجة لإزالة الشمع ، ثم نضعهما على المبشرة الصغيرة.

قم بوزن الزبدة واتركها تنضج في درجة حرارة الغرفة ، ثم تذوب وتبرد.

نقيس الزبادي اليوناني ونتركه في درجة حرارة الغرفة.

قس الحليب ثم سخنه قليلاً على الموقد ، ثم أضف السكر وسكر الفانيليا واخلط حتى يذوب السكر.

مع 50 مل من الحليب نذوب الخميرة الطازجة ونضيف مسحوق الطحين ونتركها تتخمر حتى تنفجر أو تزيد من حجمها.

افركي الصفار جيداً بقليل من الملح وأضيفيه إلى الدقيق ثم اخلطي. تدريجيًا وبالتناوب صب الحليب ، البرش ، الزبادي ، الزبدة المذابة والمبردة ، قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال. نستمر في العجن ، وخلال هذه الفترة نضيف الزيت شيئًا فشيئًا ، ونعجن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى يخرج من الوعاء ، ونغطى بمنديل ونتركه يرتفع لمدة ساعة.

في هذه الأثناء ، اخفقي بياض البيض مع السكر.

نضيف الكاكاو في بياض البيض.

يقلب برفق لمنع الرغوة.

يتم عمل العجينة المرتفعة قليلاً على الطاولة مدهونة بالزيت ، وهي مقسمة إلى قسمين.

نأخذ القطعة الأولى من العجين ونقسمها إلى قطعتين أخريين ونفرد طبقتين باليد. ملأت الورقة الأولى برغوة بياض البيض والكاكاو ، ثم رشها بالجوز المطحون والزبيب والبراز ولفتها برفق لأن العجين كان طريًا ورقيقًا ، بالإضافة إلى أن الحشوة الرطبة خففتها قليلاً.

ملأت الورقة الثانية بالقرف والزبيب ، ثم دحرجتها برفق بالضغط بأصابعي.

انضممت إلى لفتي العجين وقمت بضفرهما ثم وضعهما في الصينية المبطنة بورق الخبز.
فعلت الشيء نفسه مع العجين الثاني.
اترك 15 دقيقة أخرى لتنمو في المقلاة.

ثم دهن الكوزوناكس بالصفار ، وزينه كما تشاء وغرورًا ، وزينته بالفواكه المسكرة واللوز وقشر البرتقال المسكر.

أخبز لمدة 50 دقيقة عند 160 درجة مئوية.

اتركها لتبرد في الصواني ، ثم أخرجها وضعها على جانب واحد لتحافظ على شكلها حتى تبرد تمامًا.

إنه مصمم بشكل جميل للغاية ورائحته طيبة للغاية.

هناك بالتأكيد العديد من الوصفات ولكن أجد هذه العجينة مناسبة عندما نقول "كعك رقيق".

كعكات جيدة جدا ، مع الكثير من الحشو ، لينة ورقيقة.
شهية كبيرة!