أحدث الوصفات

دجاج ملفوف في لحم الخنزير بارما مع صلصة البيتزا وصفة

دجاج ملفوف في لحم الخنزير بارما مع صلصة البيتزا وصفة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج مقلية

فيليه صدر الدجاج ملفوف في بارما لحم الخنزير ، ثم سوتيه حتى يصبح مقرمشًا ثم يُطهى جيدًا ، ثم يقدم مع صلصة الطماطم الغنية بالثوم والزيتون الأسود والكبر

16 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 فيليه صدر دجاج متوسط ​​الحجم منزوع الجلد
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 12 ورقة صغيرة حكيم
  • 8 شرائح بارما هام
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • لتحضير الصلصة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مقشرة ومفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مقشر ومفروم ناعماً
  • 400 جرام طماطم شيري شيري قصدير
  • 1 ملعقة كبيرة سوبر سيريو طماطم مهروسة
  • 8 حبات زيتون أسود منزوع النواة ومقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة نبات الكبر
  • أوراق المريمية للزينة

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. تقليم شرائح صدور الدجاج ووضعها على لوح أو سطح عمل. أزل الشرائح الداخلية واحتفظ بها. تبلي جميع القطع بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. ضع أوراق المريمية على طول الشرائح الكبيرة. استبدل الشرائح الداخلية لإحاطة المريمية.
  2. لف كل شريحة بلطف مع لحم الخنزير البارما. يُسخّن زيت عباد الشمس في مقلاة ويُقلى صدور الدجاج الملفوفة على نار متوسطة حتى يصبح لحم الخنزير بنيًا ويُطهى الدجاج - حوالي 5 دقائق - اعتمادًا على حجم الفيليه.
  3. في هذه الأثناء حضري الصلصة. يُسخن الزيت المتبقي في مقلاة ويُقلى البصل والثوم على نار خفيفة حتى يلين لكن ليس بني. أضف طماطم Cirio Cherry و SuperCirio Tomato Puree واتركها تغلي. طهي لمدة 2-3 دقائق لتقليلها قليلاً. يُضاف الزيتون الأسود والكبر والموسم.
  4. قدمي شرائح الفيليه كاملة أو مقطعة إلى أنصاف مع سكب الصلصة حولها. تزيين بأوراق المريمية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


جوردون رامزي & # 39 صدور دجاج محشية ملفوفة بوصفة لحم الخنزير المقدد

يبقي Gordon Ramsay الأمر بسيطًا بخمسة مكونات فقط ، كلها كبيرة في النكهة. استمتع بجبنة الريكوتا والزعتر بدجاج بارما الملفوف بلحم الخنزير مع الخضار المطبوخة على البخار أو البطاطس المهروسة.

مكونات

  • 4 صدور دجاج كبيرة ، حوالي 170-200 جرام
  • 8 أوراق حكيم
  • 5 ملاعق كبيرة من الريكوتا
  • رشة ملح وفلفل أسود
  • 8 شرائح لحم خنزير بارما
  • 1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حفنة من أغصان الزعتر
  • 4 صدور دجاج كبيرة ، حوالي 170-200 جرام
  • 8 أوراق حكيم
  • 5 ملاعق كبيرة من الريكوتا
  • رشة ملح وفلفل أسود
  • 8 شرائح لحم خنزير بارما
  • 1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حفنة من أغصان الزعتر
  • 4 صدور دجاج كبيرة ، حوالي 170-200 جرام
  • 8 أوراق حكيم
  • 5 ملاعق كبيرة من الريكوتا
  • رشة ملح وفلفل أسود
  • 8 شرائح لحم خنزير بارما
  • 1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حفنة من أغصان الزعتر

تفاصيل

  • أطباق: إنجليزي
  • نوع الوصفة: الأساسية
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • يخدم: 4

خطوة بخطوة

  1. اقطع شقًا عميقًا بطول جانب واحد من كل صدر دجاج دون تقطيعه ، ثم افتحه ككتاب. على لوح تقطيع نظيف ، نقطع 4 أوراق حكيم ناعماً ، ثم نمزجها مع الريكوتا وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  2. ضع شريحتين من لحم الخنزير بارما على السبورة مع تداخلهما قليلاً. ضعي ورقة نبات المريمية في المنتصف وضعي صدر دجاج مفتوح فوقها. ضعي ربع مزيج الريكوتا على وسط الدجاج بالملعقة ، ثم اطوي الجوانب معًا مرة أخرى ، لتغليف الحشوة. الآن لف شرائح لحم الخنزير بارما حول صدر الدجاج المحشو. التفاف في فيلم التشبث. كرري العملية مع باقي صدور الدجاج واتركيها تبرد لمدة 1-2 ساعة حتى تتماسك قليلاً.
  3. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4 وضعي صينية التحميص في الفرن للتسخين. سخني مقلاة ثقيلة وأضيفي زيت الزيتون. عندما يكون ساخنًا ، اقلي الدجاج الملفوف بالبارما على دفعات إذا لزم الأمر لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يتحول لونه إلى البني. ضعي القليل من أعواد الزعتر على كل صدر دجاجة ، ثم ضعيها في صينية الشواء الساخنة. يُطهى في الفرن لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة ، حسب الحجم ، أو حتى يصبح اللحم صلبًا عند ضغطه برفق.
  4. اتركي الدجاج المغطى بورق القصدير في مكان دافئ لمدة 5-10 دقائق. قطعي كل صدر محشو إلى شرائح بشكل كثيف على القطر ورتبيه على أطباق دافئة. يقدم مع الخضار المطبوخة على البخار والبطاطا المهروسة الخفيفة أو الكسكس اللذيذ.

وصفة مأخوذة من شهية صحية من قبل جوردون رامزي. تم النشر بواسطة Quadrille Publishing، RRP & جنيه 14.99. تصوير ليزا باربر.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


صدور الدجاج ملفوفة في بانسيتا

صدور الدجاج ملفوفة في بانسيتا هو واحد من هؤلاء ، & # 8220 أنت & # 8217 ليس لديك أي فكرة عما يجب طهيه على العشاء ، وقليل من الوقت للتحضير ، ولكن هناك نوعًا لذيذًا من الوصفات يمكنك دائمًا أن تثق في الرجوع إليه & # 8221.

سوف تستمتع العائلة بأكملها بهذا ، خاصةً من يقوم بالطهي. إنه & # 8217s بسيط للغاية ، ولا يتطلب سوى القليل من التحضير والأفضل من ذلك كله أنه ينطوي على الحد الأدنى من الغسيل.

أعطتني والدتي هذه الوصفة عندما بدأت للتو رحلتي في الطهي يوميًا لعائلتنا الصغيرة المتنامية. كانت الوصفة في الأصل عبارة عن صدور دجاج ملفوفة في لحم خنزير بارما ومحشوة بجبنة جورجونزولا. اعتدنا على تلميع كل ثدي كامل وكانا ثديين كبيرين جدًا في ذلك! ومع ذلك ، بعد أربعة أطفال ، وبعد التفكير في محيط الخصر والجيب ، أجد الآن 3 أثداء متوسطة إلى كبيرة الحجم تكفي لإطعام عائلة صغيرة مكونة من ستة أفراد ولا يزال لدي بعض بقايا السلطة أو السندويشات في وقت لاحق من الأسبوع.

كما أنني لم أعد أحشو ثديي بالجبن وأفضل استخدام البانسيتا على لحم الخنزير. نسبة الدهون العالية تجعل الصلصة ألذ لغمس الخبز. بعد كل شيء ، فإن أهم ما يميز هذا الطبق هو مسح العصائر ببعض الخبز المقرمش الدافئ.

أصبح الدجاج الملفوف في فطيرة البانسيتا من العناصر الأساسية للعائلة ، حيث يتم تقديمه مرة واحدة على الأقل شهريًا إن لم يكن أكثر.

صدور الدجاج ملفوفة في بانسيتا

طريقة:

أولاً ، قم بإعداد الثديين عن طريق لفه في فطيرة اللحم.

ضع ما يكفي من شرائح البانسيتا المقطعة إلى شرائح رفيعة على ورقة الخبز ، وعادة ما تكون 5-6 شرائح كافية.

ضعي صدر الدجاج في أحد طرفيه.

نشمر بمساعدة ورق الخبز للحصول على غلاف محكم لطيف.

بمجرد لف كل ثدييك بشكل جيد ، ضعيها في صينية خبز عميقة ، ورشيها بالكثير من زيت الزيتون ، وبضع لفات من الفلفل المطحون ، وحفنة من فصوص الثوم ، وبضعة أغصان من الزعتر.

تُخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنفد العصائر تمامًا عند إدخال السيخ. بمجرد طهيها ، ترفع من الفرن وتترك لترتاح لمدة 5-10 م قبل التقطيع والتقديم.

تكفي ثلاثة أثداء كبيرة لإطعام شخصين بالغين وأربعة أطفال صغار ، بالإضافة إلى وجبة إضافية للسلطة أو السندويشات في وقت لاحق من الأسبوع. لذيذ يقدم مع الأرز والسلطة والكثير من الخبز المقرمش لتغمس في زيت الثوم.


  • 4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 12 ورقة حكيم
  • 12 شريحة لحم خنزير Proscuitto-crudo
  • 2 ملعقة كبيرة. دقيق للغبار
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 20 جرام زبدة
  • 100 مل نبيذ أبيض جاف

قطعي كل صدر دجاج إلى 3 شرائح طويلة. ضع ورقة نبات المريمية في الأعلى ولفها بشريحة من بروسكويتو كرودو ، وتأكد من أن الدجاج والمريمية محاطان جيدًا. كرري العملية مع 12 قطعة دجاج. رشهم جميعًا برفق في الدقيق.

سخني الزيت والزبدة في مقلاة ثقيلة غير لاصقة وأضيفي الدجاج المغلف بالبروسكويت ليقلي من جميع الجوانب لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح. أضف الآن النبيذ واتركه ينضج لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تنخفض الصلصة بمقدار النصف.


مكونات:

  • صدور الدجاج سترغب في تفريغ الصدور قبل حشوها. ستحتاج حوالي 3 & # 8211 4 صدور دجاج. يفضل استخدام أربعة ، حتى يتمكن كل شخص بهذه الطريقة من الحصول على صدر دجاج كامل لأنفسهم.
  • توابل جافة نستخدم مزيجًا من ملح الكوشر والفلفل الأسود والتوابل الإيطالية ومسحوق الثوم ومسحوق البصل لتتبيل صدور الدجاج. بسيطة ومباشرة ، ولذيذة جدا.
  • جبنة موتزاريلا يمكنك استخدام أي نوع من جبن الموزاريلا الذي تريده هنا حقًا ، لكننا نفضل دائمًا استخدام شرائح جبن الموزاريلا الطازجة لهذا التطبيق.
  • ريحان طازج نضعها داخل صدور الدجاج المحشي ونضعها طازجة في الأعلى للتزيين.
  • زيت الزيتون & # 8211 فقط القليل من الدهن على المقلاة / الطاجن الخاص بك ووضع الدجاج فوقها قبل لفه في القليل من بروسكيوتو.
  • لحم الخنزير Prosciutto di Parma بارما لحم الخنزير أو بروسكيوتو هو مكمل مثالي لهذا العشاء.
  • يقدم مع: سلطة جرجير طازجة مع طماطم ، بلسميك ، زيت زيتون ، ملح وفلفل.

طريقة عمل هذه الوصفة:

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. فراشة صدور الدجاج. يتبل جميع الجوانب بالملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والتوابل الإيطالية.

    نصائح لأفضل دجاج ملفوف بروسيوتو بالموزاريلا:

    • تأكد من إزالة أعواد الأسنان من الدجاج قبل الأكل ، وإلا ستنتهي لدغة يحتمل أن تكون خطرة!
    • يساعد تأمين صدور الدجاج بعود الأسنان على منع الجبن من الخروج قليلًا ، لكنها ستظل تتسرب في كلتا الحالتين.
    • نحب استخدام مقياس حرارة اللحوم حتى نتأكد من نضج الجزء الداخلي من الدجاج بالكامل (165 درجة فهرنهايت على الأقل) قبل إخراجها من الفرن. يمكن أن تؤثر أحجام صدور الدجاج المختلفة على وقت الطهي.
    • يمكن استخدام أي نوع من جبن الموزاريلا لهذه الوصفة.

    ما هو Prosciutto؟

    يتم إنتاج Prosciutto di Parma في بارما داخل منطقة إميليا رومانيا الإيطالية. الإنتاج بحد ذاته فريد جدًا ، لذا فهو مختلف عن الأشكال الأخرى لبروسكيوتو. Prosciutto هو مصطلح عام يستخدم لوصف لحم الخنزير الإيطالي المجفف. يتم تقطيعه بشكل عام وتقديمه غير مطبوخ ، على الرغم من أنه يمكنك تقطيعه والاستمتاع به أيضًا.

    يعتبر Prosciutto di Parma عمومًا الطبقة العليا من prosciuttos. هذا الطعام موجود منذ العصر الروماني. إنه محمي جغرافيًا من خلال موقع بارما داخل منطقة إميليا رومانيا الإيطالية.

    إعادة تسخين بقايا الطعام:

    قم بتخزين البقايا في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

    يمكنك إعادة التسخين على الموقد أو في الفرن على حرارة منخفضة (حوالي 300 درجة فهرنهايت) أو في الميكروويف. احذر من أن الميكروويف سيجفف صدور الدجاج بسرعة ، لذا تأكد من خفض الطاقة إلى حوالي 70٪ للحصول على أفضل النتائج.

    المزيد من الوصفات للتجربة:

    هل تحتاج إلى مزيد من الأفكار؟ تأكد من مراجعة هذه القائمة الضخمة التي تضم أكثر من 85+ وصفات منخفضة الكربوهيدرات وصديقة للكيتو على موقعنا!

    تسوق هذه الوصفة:

    هل ترغب في الحصول على الإمدادات لهذه الوصفة أو تسوق مطبخنا أو حجرة المؤن؟ لقد ربطنا & # 8217 مفضلاتنا أعلاه وهنا في متجر أمازون الخاص بنا!

    A Full Living هو أحد المشاركين في برنامج Amazon Services LLC Associate ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم للترويج لوسيلة للمواقع لكسب رسوم إعلانية عن طريق ربط المنتجات بـ amazon.com. نحن نشارك فقط المنتجات التي نستخدمها ونحبها. لا يكلفك التسوق باستخدام الروابط الخاصة بنا أي شيء إضافي ، لكننا نكسب عمولة صغيرة تساعدنا على استمرار هذا الموقع!

    Facebook أو Instagram ، أو قم بتثبيت لوحة Pinterest المفضلة لديك في وقت لاحق. نحن نحب مشاركة إصداراتك من إبداعاتنا على Instagramafullliving!

    إذا كان بإمكانك ترك تعليق و / أو تقييم إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فسنكون ممتنين للأبدل!(تساعد التقييمات المستخدمين في العثور على وصفاتنا ، حيث يقول المستخدمون إنهم يحبونها!)

    شكرا لزيارتكم! تأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية عبر البريد الإلكتروني حتى تكون أول من يعرف الوصفات الجديدة التي ننشرها على مدونتنا.


    دجاج محشو بالجبن ملفوف بوصفة بارما لحم الخنزير

    قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

    • صدور الدجاج غير المطبوخة / المقطعة
    • شرائح لحم الخنزير بارما
    • الجبن الطري - خفيف (صحي) ، عادي ، كامل أو حتى حلومي (جبنة قبرصية) ، جبن ماعز ، موزاريلا ، إلخ.
    • أعشاب - زعتر أو زعتر
    • الفلفل والملح حسب الرغبة
    • القليل من الزيت 2-3 ملاعق كبيرة ممتلئة
    • اختياري - الثوم و / أو رقائق الفلفل الحار ،
    • اختياري - بيستو للوسط مع جبن الماعز وحتى إضافة الطماطم
    • يمكنك تناوله بشكل منفصل مع الطماطم المحمصة أو المطبوخة أو الجزر الأبيض المحمص أو المهروس. جيد في الصيف مع سلطة كبيرة.

    مكونات

    • قائمة تسوق صدور الدجاج غير المطبوخة / المقطعة
    • قائمة التسوق بارما لحم الخنزير
    • الجبن الطري - خفيف (صحي) ، عادي ، كامل أو حتى حلومي (جبنة قبرص) ، جبن ماعز ، موزاريلا ، إلخ. قائمة التسوق - قائمة التسوق بالزعتر أو الزعتر والملح إذا رغبت في ذلك
    • القليل من الزيت 2-3 ملاعق طعام قائمة التسوق الكاملة
    • اختياري - الثوم و / أو رقائق الفلفل الحار ، قائمة التسوق
    • اختياري - بيستو للوسط مع جبن الماعز وحتى إضافة الطماطم إلى قائمة التسوق الخاصة بك
    • يمكنك تناوله بشكل منفصل مع الطماطم المحمصة أو المطبوخة أو الجزر الأبيض المشوي أو المهروس. جيد في الصيف مع سلطة كبيرة. قائمة التسوق

    كيف اعملها كيف اصنعها

    • ضع الثدي بشكل مسطح على لوح التقطيع وقم بقصه بعناية حتى منتصف الطريق. لا تقطع طول الطريق ، فأنت تقوم في الأساس بطهي الثدي بالزبدة. قم بإزالة الشرائح الصغيرة الملتصقة بالثدي مسبقًا
    • ضع الجبن الذي تختاره في المنطقة المركزية وقم بطي الثدي إلى وضعه الأصلي مرة أخرى. يمكنك خلط الأعشاب هنا مع الجبن إذا كنت ترغب في ذلك. يمكنك أيضًا ملء أنواع مختلفة من الطماطم والبيستو وما إلى ذلك.
    • لديك شريحتان على بارما لحم الخنزير الموجود بالفعل بشكل مسطح على الجانب ووضع الثدي ، بطول الطرق ، في النصف السفلي منها (وليس في الأسفل).
    • قم بطي شرائح لحم الخنزير فوق الدجاج ولفها بشكل أساسي بحيث يتم لفها تمامًا مثل الشرنقة (قد تتفوق على الجوانب ولكنها كبيرة).
    • ضعها في طبق غير لاصق أو طبق قاعدة من رقائق الألومنيوم.
    • أضف كمية صغيرة من الزيت ، 2-3 ملاعق كبيرة ، رطب. يجب أن يحافظ لحم الخنزير بارما على رطوبة كافية أيضًا.
    • قم بتغطيتها بالكامل بالزعتر أو الأعشاب التي تختارها
    • يضاف الفلفل و يرش الملح اذا اردت ايضا
    • ضعيها في فرن مسخن مسبقًا 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6 واخبزيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
    • السماح للراحة لبضع دقائق
    • يمكن أن ينتهي المطاف بجبنة أو اثنتين جافة في المنتصف ، لذا انظر كيف تسير في اختياراتك. أجد أن جبن الماعز يفعل ذلك ، لذا سأضيف شيئًا للحفاظ على رطوبته وعصيرًا.
    • يمكن أن تكون الحشوات التي تختارها ولكن اجعلها لطيفة ورائعة.
    الناس الذين يحبون هذا الطبق 6
    • الموت بالانسانلا مكان لنا
    • طبخ لورالا مكان لنا
    • cbrown7لا مكان لنا
    • peetabearوادي ميد هدسون ، نيويورك
    • الصوفي_نفير 1برادنتون ، فلوريدا
    • جنونادمونتون ، كاليفورنيا
    • كلباكونبرمنغهام ، أل
    • جامسبلفاست ، أي
    • تظهر هنا؟مراجعة أو المرجعية! & # 10004

    الطباخ


    مقلاة واحدة ملفوفة بالدجاج مع الهليون

    يبدو أن الإنترنت ينفجر مع وجبات عشاء واحدة مؤخرًا ، وهذا أمر منطقي تمامًا. لا أحد يحب غسل الأطباق (حسنًا ، في الواقع ، هناك عدد قليل من الأشخاص الذين يبدو أنهم يستمتعون بالأطباق ، وأقول لهم ، من فضلك أخبرني بأسرارك) ، ولكن في أي وقت يمكنك تقليل التنظيف بعد العشاء ، سيكون هذا فوزًا.

    لف صدور الدجاج في بروسكيوتو وطهيها على العشاء هو شيء كنت أفعله منذ فترة طويلة. إنه اختصار سهل لجعل الدجاج أكثر إثارة للاهتمام ، وهو مضمون تمامًا. كما أنها تبدو جميلة جدًا عند تقطيعها!

    في معظم الأوقات ، أقوم بإقران دجاج بروسسيوتو الملفوف مع الهليون ، لأن بروسسيوتو والهليون هما بالفعل من النكهات القوية ، لدرجة أنهما يربطان الوجبة بأكملها معًا.

    ولكن ، يمكنك بالتأكيد استبدال الخضار الأخرى هنا أيضًا. فقط تأكد من أن & # 8217re تطبخ شيئًا لا يستغرق وقتًا طويلاً في الطهي ، مثل الفاصوليا الخضراء ، أو البازلاء ، أو قطع صغيرة من براعم بروكسل ، أو زهور البروكلي الصغيرة.

    للبدء ، أنت & # 8217ll تحتاج إلى شرائح رقيقة من بروسكيوتو.

    & # 8217s ليست هناك حاجة لاستخدام prosciutto باهظ الثمن هنا ، حيث سيتم طهي prosciutto وستفقد بعض التفاصيل الدقيقة. لكن ، أنت لا تريد استخدام prosciutto القمامة أيضًا ، بالطبع. أنا أستخدم واحدة محلية & # 8217s بحوالي 15 دولارًا / رطل. إنه & # 8217s ليس جيدًا مثل prosciutto di Parma ، ولكن كما قلت ، هذه الأشياء & # 8217s ليست ضرورية هنا.

    ستلاحظ أني التقطت شرائح بروسسيوتو من الأطعمة الجاهزة ، لأنني أجد أن بروسسيوتو المعبأ غالبًا ليس رقيقًا بدرجة كافية.

    ضعي أربعة صدور دجاج ، ثم تبليها على الجانبين بالملح والفلفل ومسحوق الثوم وإكليل الجبل المجفف:

    لف كل واحدة في بروسسيوتو. ستحتاجين & # 8217 إلى شريحتين لكل ثدي.

    سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم اسكبي الدجاج بقليل من زيت بذور العنب حتى يصبح لونه ذهبياً من كلا الجانبين:

    نرفع الدجاج إلى الطبق ثم نضيف قطع الهليون:

    اطبخي الهليون لبضع دقائق ، ثم اعششي الدجاج مرة أخرى:

    ضعي القدر كله في الفرن لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح الدجاج 165 درجة فهرنهايت من الداخل ، وينضج الهليون.


    دجاج ملفوف بلحم بارما مع صلصة البيتزا وصفات

    لا يوجد شيء مفصل هنا ، مجرد وصفة دجاج بسيطة يمكن إجراؤها في وقت قصير نسبيًا.
    على الرغم من تأثير كبير!
    يبدو أن الجمع بين لحم الخنزير المقدد أو ما شابه (مثل prosciutto من منطقتي - San Daniele) مع الدجاج ، يعطي هذا الطبق قليلًا من الروعة ويجعله ممتعًا للغاية.

    تمنحك صلصة الفطر تلك اللمسة الأخيرة. يمكنك تزيين الطبق بالفاصوليا الخضراء وتقديمه مع البطاطس لوجبة كاملة.
    أود بالتأكيد أن أفعل هذا لحفل عشاء.

    مكونات

    تعليمات

    نرش الملح والفلفل على صدور الدجاج. ضع أوراق السبانخ عليها.

    ثم ضعي اللحم فوق السبانخ ولفيه جيدًا.

    في مقلاة نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وعندما يسخن يختم الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون. خففي النار واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

    اخفقي الفطر ، واتركي بعضه جانباً للزينة وصنعيه معجوناً. أضف 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون إلى الصلصة وقلّبها.

    تُطهى البطاطس في ماء مالح بارد وتُغلى لمدة 35 دقيقة. صفيها وقدميها على الطبق مع الدجاج الذي يمكنك تقطيعه مع الصلصة.


    ملخص الوصفة

    • 8 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
    • 8 شرائح لحم مطبوخ
    • 4 شرائح جبنة سويسرية ، مقطعة إلى قطع 1 إنش
    • الملح والفلفل حسب الذوق
    • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
    • كوب زبدة مذابة
    • كوب فتات رقائق الذرة
    • علبة واحدة (10.75 أونصة) كريمة مكثفة من شوربة الدجاج
    • نصف كوب كريمة حامضة
    • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

    يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

    ضع نصف كل صدر دجاج بين ورق التغليف البلاستيكي واستخدم مطرقة اللحم بسمك حوالي 1/8 بوصة. ضعي إصبعًا من الجبن على كل شريحة من لحم الخنزير ورشي قليلاً بالزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة. لف اللحم المتبل والجبن على طريقة الجيلي رول ، ثم لف كل صدر دجاج مع لحم الخنزير والجبن بالداخل. ثني الأطراف وربطها بأعواد الأسنان.

    ضعي الزبدة المذابة في وعاء صغير وضعي فتات الحبوب في طبق أو وعاء ضحل. تُغمس كل لفة دجاج في الزبدة أو السمن ، ثم تُلف في الفتات مع التقليب لتغطي جيدًا. توضع اللفائف المغلفة في طبق خبز 9x13 بوصة مدهون بقليل من الدهن.

    اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون وتصبح العصائر صافية. قدميها مع صلصة الكوردون بلو ، حسب الرغبة.

    لتحضير صلصة كوردون بلو: في قدر صغير ، اخلطي الحساء مع الكريمة الحامضة وعصير الليمون. سخنيها على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر ، وقدميها ساخنة فوق لفائف الدجاج. يصنع حوالي كوبين و 8 حصص من 1/4 كوب لكل منهما.


    لتحضير وصفة صدور الدجاج ، سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 6). بعد ذلك ، افرد صدور الدجاج على لوح ، وباستخدام سكين حاد ، قم بعمل شق صغير في الجزء العلوي من كل واحدة لإنشاء & # 8216pocket & # 8217.

    وزعي داخل الجيب مع صلصة البيستو الكلاسيكية وطبقي شرائح الطماطم المجففة بالشمس على كل صدر دجاج.

    لف كل صدر دجاج بشريحتين من لحم الخنزير البارما وضعيها على صينية خبز.

    أخيرًا رشي كل واحدة بالزيت واخبزيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.


    شاهد الفيديو: Maleisisch straatvoedsel - Kip en ei pannekoeken Penang Maleisië (ديسمبر 2021).