أحدث الوصفات

فطائر بالكراميل والجوز والموز

فطائر بالكراميل والجوز والموز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حضري تكوين الفطائر ، اخلطي جميع المكونات بالخلاط وأضيفي الدقيق حتى يصل إلى قوام الكريمة. تُخبز الفطائر في مقلاة تفلون وتُترك ساخنة.

يتحول لون الجوز إلى البني قليلًا في الفرن ، ثم يُنظف ثم يُطحن بشكل أكبر. يُقطع الموز إلى شرائح رفيعة.

دهن كل فطيرة بكمية وفيرة من صلصة الكراميل ، حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل فطيرة ، ثم رشي الجوز ، حوالي ملعقة كبيرة فوق كل فطيرة ، ثم ضعي شرائح الموز على نصف البان كيك (نصف موزة لكل فطيرة). يُضاف إلى أربعة شرائح ويُزين بشرائح الموز وصوص الكراميل وسكر الكراميل والفانيليا من المطحنة. عجب!

لدي حوالي 15 فطيرة :)


فطائر محشوة بعجينة محشوة بالتفاح في صلصة كراميل

لقد لعبت قليلاً مع عجينة البان كيك ، أردت الخروج من الكلاسيكية ، لتجربة قوام آخر ، لذلك أعددت الفطائر بالعجين المبشور المحشو بالتفاح في صلصة الكراميل.

لا يوجد اختلاف في المذاق ، لأن المكونات متشابهة ، لكن الملمس مختلف ، وأكثر كثافة ، ولكن في نفس الوقت رقيق.
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • لتحضير العجينة:
  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 300 مل حليب
  • 300 مل من المياه المعدنية
  • 50 غرام زبدة
  • تقريبا. 350 غرام طحين
  • ملح طرف السكين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • للحشوة: تفاح كراميل
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 تفاح
  • 1 ملعقة صغيرة كاكاو
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 100 غرام زبدة
  • 100 مل حليب
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • رشة ملح
  • علاوة على ذلك:
  • القليل من الزيت لدهن المقالي

[/ مكونات]
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نحضر عجينة البان كيك بعجينة مبشورة ومحشوة بالتفاح بصلصة الكراميل.


دع البان كيك يستريح لمدة 30 دقيقة ، إذا كان لدينا صبر ولا نتعجل ، أو إذا لم يكن كبيرًا جدًا ، فإن شهية من حولنا :))

نحضر التفاح في صلصة الكراميل.


مع هذا الكريم ، ملأت بعض الفطائر ، وملأت الباقي بالمربى أو النهايات ، وفقًا لتفضيلات الجميع.
حصلت على 20 فطيرة ، وأواني قطرها 24 سم.


أعتقد أن الأمر يستحق تجربة هذه الفطائر اللذيذة مع عجينة مبشورة محشوة بالتفاح في صلصة الكراميل ، لذلك أتمنى لك حظًا سعيدًا وشهية طيبة!

كعكة البانكيك مع الموز والشوكولاتة والجوز المقلي والكراميل

كيف سيبدو كل هذا معًا؟ همم & # 8230 هل تحب ذلك؟
لكن دعنا نرى مدى سرعة تقديمي ونوع الفطائر التي ظهرت. إنها رقيقة ، مليئة بالكاكاو والكراميل والجوز المقلي & # 8230 & # 8230 جيدة جدًا!
هذا المزيج مجنون ، على الأقل بالنسبة لي ، وأعتقد بصدق أنه يجب تجنب مثل هذه الإغراءات ، لأنك لا تستطيع مساعدتها! :))) ولكن إذا كنت لا تعاني من الوزن الزائد ، فيمكنك زيادة التردد :))))
لذلك ، ساعدني صانع البانيني نفسه من بريفيل رومانيا هذه المرة أيضًا.
سريع وهادئ ولا حرارة ولا أحواض قذرة ولا صداع :)))


وقت التحضير: 30 دقيقة
لا. عدد الحصص: 6

  • للفطائر:
  • 2 كوب دقيق قمح
  • 1 مسحوق ملح الهيمالايا الوردي
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو أسود
  • 1/2 ظرف من البيكينغ باودر
  • 1 VRF. سكين صودا الخبز
  • 2 كوب حليب بقري حلو
  • 1/4 كوب زيت عباد الشمس

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

قم بتوصيل Panini Maker بمصدر طاقة.

في وعاء ، نسكب الحليب ونضيف الملح وصودا الخبز ونخلط ونضيف الزيت.
في وعاء آخر ، ينخل الطحين مع البيكنج بودر ويضاف الكاكاو والملح. تخلط مع شوكة لتوزيع الكل بالتساوي.

أضيفي القليل من الحليب مع التحريك المستمر بالشوكة. تجانس التكوين وتوضع جانبا.
نرفع غطاء الآلة بعناية ، وبمساعدة الملمع ، نقوم بصب وتشكيل أقراص من العجين. اترك الغطاء لأعلى لبضع ثوان ، ثم اضغط عليه برفق ، ولكن ليس تمامًا ، حتى تخرج كل فطيرة أكثر سمكًا. اتركيه لمدة 20 ثانية ، ثم ارفعي الغطاء وأزيلي الفطيرة المكونة بملعقة خشبية. نضعهم جميعًا على شواية المطبخ.


بعد أن نطبخهم جميعًا ، نجهز الموز. نقوم بتنظيفها وتقطيعها. نقطع الجوز إلى شرائح خشنة ونخبزها لبضع ثوان في مقلاة على النار. انتبه ، بضع ثوانٍ فقط ، وإلا فسوف تحترق.

نحن نجهز طبق مسطح. ضعي أول فطيرة ، ضعي بضع شرائح من الموز ، ورشي القليل من حلى الشوكولاتة ، واسكبي القليل من الكراميل.

نضع الفطيرة التالية ، وبضع شرائح من الموز ، وقليل من حلى الشوكولاتة والكراميل. نكرر العملية حتى تنفد الفطائر ، والطبقة العلوية نرشها بالجوز المقلي وحلى الشوكولاتة ومرة ​​أخرى الكراميل.

أعلم أن الجو حار ، لكن يمكنك الاستمتاع بشريحة من هذه العجائب مع مشروب لاتيه ماكياتو ليكيور ، أو موس مع الثلج.
لقد ارتكبت ذلك ويمكنني أن أقول بصراحة أنه كان مجنونًا!


موز مقلي مع العسل والكراميل وصوص الليمون

هذا الموز مقلي بالعجين لديهم طعم ورائحة رائعة ، مدعومة بالصلصة اللزجة من العسل بالكراميل والزبدة وعصير الليمون. لأول مرة صنعت هذا الموز بالكراميل في السنوات & # 821780 (كنت حوالي 11 & # 8211 12 عامًا في ذلك الوقت) مستوحى من عرض الطهي على التلفزيون المجري. لقد أذهلنا الوصفات الحديثة جدًا التي قدموها ، وكانت والدتي تطهو كل ما تستطيع تقريبًا ، ولا تزال مقيدة بأزمة الغذاء. لا يزال يتكيف معهم.

ككتاب ، يجب تقديمها مع كرة من آيس كريم الفانيليا أو كلمة من الكريمة المخفوقة الطبيعية. لم يكن لديّ في متناول اليد لذلك أكلتها ساخنة جدًا ، منقوعة في الصلصة الحلوة والحامضة. إنها ممتلئة للغاية وقد سئمت من 2-3 شرائح. أتذكر أنه قبل عام 1989 صنعت هذا الموز هذا العام في عيد الفصح ، محاولًا بطريقة ما حفظ الخضر التي تم بيعها (في قوائم انتظار لا نهاية لها) مثل الموز. منذ الطفولة أتذكر كم كنت أتوق إلى الموز الأخضر غير الناضج الذي ظهر في ديسمبر والذي كانت والدتي تُخبز لعدة أيام ، ملفوفة في الصحف وتجلس على خزانة غرفة النوم. كان الجو باردًا جدًا في المنزل لدرجة أنهم لم يطهوا الطعام بسرعة.

أزور عناقيد الموز كل يوم للتحقق مما إذا كانت قد نضجت :)). نحن نأكلهم أيضًا باللون الأخضر وأتذكر الآن أن طعم صابون Fa & # 8221 والنشا لديهم & # 8211 لم يكن حلوًا على الإطلاق. تحول بعضها إلى اللون الأسود مباشرة دون أن تنضج. يا له من وقت بائس! حسنًا ، هذا الموز الأخضر بالضبط هو الذي صنعنا هذه الحلوى منه لتحليته قليلاً.

هذه الوصفة مذكورة عسل يضاف في النهاية من الصلصة بعد إبعاد القطر عن الحرارة. أقول هذا لأن الكثير من الناس يتفقون مع النظرية غير المؤكدة بأن العسل & ​​# 8222 سام & # 8221 إذا تمت معالجته حرارياً. لا ، إنها ليست سامة. أولئك الذين لا يحبون العسل يمكنهم استبداله بدبس السكر (الشراب الذهبي & # 8211 الشراب الذهبي & # 8211 موجود في السوبر ماركت). في النهاية أيضًا أضفت عصير الليمون الطازج حتى لا & # 8222cook & # 8221 الفيتامينات الموجودة فيه (وهذا أمر منطقي).

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 4-5 حصص من الموز المقلي مع العسل والكراميل وصلصة الليمون.


بانوفي & # 8211 كيك بالموز والكراميل

إن المزيج الذي لا يقاوم ولا ينفصل بين الموز والكراميل معروف جيدًا ، لذا فإن فكرة كعكة البانوفي التي ستسعد مذاقنا وتتوج بنجاح عطلة حقيقية تستحق كعكة مصممة خصيصًا ، كانت مستوحاة جدًا إذا أخذت في الاعتبار الحقيقة التي التهمها جميع الضيوف بسرور لا يوصف في ذكرى شخص مميز.

لم أقم بإعداده من قبل ، أعترف ، لهذا السبب بدأت أفكر في أن من أطلق في الأصل اسم فطيرة بانوفي باستخدام هذا المزيج الناجح لم يكن مخطئًا ، وأن وصفة كعكة بانوفي الأصلية مع الموز والكراميل اكتملت بقطعة من الجوز السميكة مع شراب القهوة والكريمة التي كان من المفترض أن تكون حساسة للغاية من خلال الجمع بين الماسكاربوني والكريمة المخفوقة والكراميل ، وليست حلوة وثقيلة كما تتوقع.

أوصي بأن تقوم بإعدادها في أي مناسبة ، ولكن على وجه الخصوص لمشاركتها مع الأصدقاء الذين لن يترددوا في مدح هذه الوصفة اللذيذة وتقديرها حقًا مع طعم ونكهة لا مثيل لها.

المكونات:

للكونترتوب:

  • 250 غرام زبدة
  • 250 غرام السكر
  • 8 بيضات
  • 1 موزة
  • 100 مل إسبرسو
  • 250 غرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • 125 غرام الجوز المفروم
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

للقشدة:

  • 150 سكر بني
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 450 مل كريمة مخفوقة
  • 3 صفار
  • 150 زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 250 غرام مسكربون
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة بنكهة الفانيليا

للكراميل:

  • 150 غرام السكر
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 250 مل كريمة مخفوقة
  • 150 غرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

للشراب:

من اجل للتزيين:

  • 300 مل كريمة مخفوقة
  • 1 موزة
  • اختيارية & # 8211 حلوى الشوكولاتة بالبندق والكراميل ...

طريقة التحضير:

1 سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية وحضري صينين دائريين مقاس 26 سم. وهي مبطنة بالزبدة وورق الخبز.

2 من أجل كونترتوب تُمزج الزبدة الطرية لبضع دقائق وتُترك في درجة حرارة الغرفة ، ثم يُضاف السكر ويُخفق معًا حتى تصبح كريمة رغوية خفيفة. نضيف البيض واحدا تلو الآخر مع التحريك بعد كل منها حتى تمتزج تماما ، ثم مرر الموز المطبوخ جيدا واخلطه في كريمة الزبدة.

3 قم بإعداد كوب من قهوة الإسبريسو الصلبة التي تتركها لتبرد لبضع دقائق وأضفها بعناية مع قشر الليمون المحضر لنكهة إضافية.

4 في وعاء منفصل ، ينخل الدقيق مع صودا الخبز ومسحوق الخبز ، ثم يُمزج برفق بملعقة في كريمة الزبدة. في النهاية ، نضيف الجوز المفروم جيداً ونخلط جيداً ونقسم الخليط الذي تم الحصول عليه في صينين معدين ويوضعان في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35-40 دقيقة. يمكنك فحص سطح العمل باستخدام عود أسنان وهو جاهز عندما يتحول إلى اللون البني قليلاً ويخرج من الحواف.


فيديو: Zelf pannenkoeken bakken eenvoudig recept (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Aldin

    انت على حق تماما. هناك شيء في هذا وفكرة ممتازة ، وأنا أتفق معك.

  2. Nico

    إجابتك لا مثيل لها ... :)

  3. Kigrel

    لدي موقف مشابه. دعنا نناقش.

  4. Kagashakar

    هذه الفكرة الممتازة يجب أن تكون عن قصد

  5. Brus

    حدث عرضًا للمنتدى وشاهد هذا الموضوع. يمكنني مساعدتك للحصول على المشورة. معًا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.



اكتب رسالة