أحدث الوصفات

رز بجوز الهند

رز بجوز الهند


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة أرز جوز الهند من بتاريخ 26-09-2019

ال رز بجوز الهند إنه أحد الأطباق الرائعة التي تذوقتها في مدغشقر والتي لم أستطع الانتظار لأقدمها لك. إنه طبق دقيق ، لا يستخدم كطبق أول بالمعنى الدقيق للكلمة ، حيث يتم تقديمه عادة كمرافق للدورات الثانية الحارة. أولئك الذين تبعوني لفترة طويلة وعرفوني يعرفون جيدًا أنني أحب جوز الهند وأنني مفتون بكل وصفة جديدة تحتوي عليه. باختصار ، لم أستطع أن أحاول تكرار هذه الوصفة المدغشقرية الرائعة ، متبلة بلطف ومحبوبة في النقطة الصحيحة ، كما أحبها ؛)

طريقة

طريقة عمل أرز جوز الهند

اغسل الأرز بالماء البارد وصفيه: افعل ذلك عدة مرات.

ثم ضعيها في قدر مع الماء وحليب جوز الهند والملح وجوزة الطيب ، ثم ابدئي في الطهي على نار عالية.
بشكل منفصل ، اسلقي الجزر بعد تقشيره.

يُغلى المزيج ، ثم يُحرَّك ، ويُخفِّض الحرارة ، ويُغطَّى بغطاء ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
ثم أبعد القدر عن النار واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ، مع فتح الغطاء دائمًا ودون قلب.

افصلي الحبوب بالشوكة ، وزينيها بمكعبات الجزر وقدمي أرز جوز الهند الرائع.


دجاج بالكاري مع حليب جوز الهند وأرز بسمتي

ال دجاج بالكاري إنه طبق ليس محليًا على الإطلاق ولكنه جيد جدًا لدرجة أنه أصبح معروفًا الآن في جميع أنحاء العالم. ال دجاج بالكاري مع أرز بسمتي هو طبق ثاني برائحة تعيدنا ، كما في رحلة حسية ، إلى الهند. لكن لا تتأثر بأصولها: كاري الدجاج سهل التحضير. انظر إلى وصفة الفيديو وسوف تدرك ذلك!

ما نقترحه ليس الوصفة الأصلية ، بل إنه في الواقع غني بوجود التفاح الذي ، نؤكد لكم ، متعة حقيقية مع حليب الدجاج وجوز الهند! مباراة ممتازة! جرب هذا البديل وستشعر بأن الخير والحيوية!

إذا كنت تحب هذه التوابل ، فنحن ندعوك أيضًا لتجربة وصفة كاري الجمبري المقرمش: مذهل!


أرز جوز الهند - وصفات

أرز مقرمش بالزعفران مع براعم و صلصة جوز الهند

تحضير 25 دقيقة
طبخ 20 دقيقة
المكونات لشخصين

أرز تايلاندي: 160 جرام
فاصوليا خضراء: 160 جرام
براعم الفاصوليا: 60 جرام
براعم الفجل: 50 غ
زيت الزيتون البكر الممتاز: 6 ملاعق كبيرة
البقدونس المفروم: 3 أغصان
الكزبرة الطازجة المفرومة: 3 أغصان
كوسة صغيرة: 2
فجل: 2
زنجبيل طازج: شريحتان
الفول السوداني الطبيعي: 2 ملعقة كبيرة
بصل الربيع: 1
جير: 1
زعفران: 1 كيس
الفلفل الطازج: 1
زيت السمسم: 1 ملعقة طعام
ثوم: 1 فص
ليتذوق: ملح وفلفل

زبادي الصويا السميك: 4 ملاعق كبيرة
كريمة جوز الهند: 3 ملاعق كبيرة
ليتذوق: ملح وفلفل
تحضير

اشطف الأرز حتى يصبح الماء شفافًا واتركه منقوعًا لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم صفيه.
ضعي في قدر من الماء كمية من الماء تساوي حجم الأرز ، واتركيها حتى الغليان ، ثم أضيفي الزعفران ، والأرز ، وخفضي الحرارة واتركيها مغطاة حتى تمتصها تمامًا. ارفعيها عن النار واتركيها مغطاه لمدة 5 دقائق وقشريها بشوكة.

اغسل ونظف جميع الخضروات. اسلقي الفاصوليا الخضراء حتى تنضج ولكن لا تزال مقرمشة ، صفيها وبرديها في الماء المثلج. في مقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز وواحدة من السمسم مع الزنجبيل ، شريحتين من الفلفل الحار والثوم المهروس. تُضاف الكوسة والبصل الأخضر المقطّع ، ويُتبّل بالملح ويُقلى لمدة دقيقتين ، ويُضاف الفاصوليا الخضراء المفرومة وبراعم الفاصوليا ويُقلى لمدة دقيقة أخرى. في مقلاة أخرى ، سخني ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، أضيفي الأرز واقليه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش قليلاً.

اخلطي الزبادي مع كريمة جوز الهند والملح والفلفل بشكل خفيف. في وعاء نسكب الأرز والخضروات وبراعم الفجل وشرائح الفجل وتضاف الأعشاب الطازجة والفلفل الحار المفروم وملعقة كبيرة من عصير الليمون حسب الرغبة. اسكبي ملعقتين كبيرتين من زبادي جوز الهند على كل حصة وقدميها على الفور.

بهذه الوصفة أتمنى للجميع أسبوعًا رائعًا. قبلة ونراكم بعد آخر


أرز جوز الهند - وصفات

أرز سوتيه مع جوز الهند وخضار ليمون
تكفي 2/3 أشخاص

11 تعليقات:

لم أجرب حليب جوز الهند في الأرز ولكن لا بد لي من إصلاحه!

مرحبا سيمونا ، ما مدى جودة هذا الطبق! لم أستخدم حليب جوز الهند أبدًا في الاستعدادات اللذيذة وهذه الوصفة الخاصة بك هي فقط للتجربة. أحب أيضًا نكهات وروائح المطبخ الشرق أوسطي ، لكن لدي القليل من الشجاعة للتجربة. شكرا على الوصفة ونراكم قريبا!

هذا الأرز يلهمني كثيرًا!

في الرحلة الأخيرة ، في أبريل من هذا العام ، أكلت أرزًا بحليب جوز الهند على الإفطار!
يجب أن أعترف أنني أشعر بالجوع بشكل خاص في الصباح (غالبًا ما أتناول العجة والخبز مع لحم الخنزير المقدد في المنزل) ، لذلك وجدته في جزر المالديف مع هذا الأرز الممتاز ، بالتأكيد أكثر تغذية ولكن في نفس الوقت مغذي!
النسخة مع الليمون والخضروات جيدة جدًا ، وبالتأكيد أكثر ملاءمة لوجبة غداء جيدة بنكهات غريبة!


وصفات الطبخ

المقادير: أرز أربوريو 100 جرام ، حليب منزوع الدسم جزئيًا 6 ديسيلتر ، جوز الهند المجفف 40 جرام ، 2 ملاعق كبيرة من عسل الأكاسيا ، رشة قرفة ، رشة قرنفل مطحون ، رشة ملح.

طريقة التحضير: يُسكب الحليب مع جوز الهند المجفف في قدر ، ويُترك إلى درجة الغليان ، ثم يُطفئ النار ويُترك لمدة 10 دقائق. يُصفّى لإزالة جوز الهند ويُسكب الحليب مرة أخرى في قدر. اتركي الحليب يغلي مرة أخرى ، أضيفي قليلًا من الملح وأضيفي الأرز. قلبي ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يمتص الحليب تمامًا. قم بترطيب قالب بفتحة مركزية بسعة 7 ديسيلتر بالماء البارد. يُسكب كريمة الأرز ، ويُهرس جيدًا بمساعدة ظهر الملعقة ، ثم يُسوّى السطح ويُترك ليبرد ، مغطى ، في الثلاجة لبضع ساعات. ضع الحلوى في طبق التقديم. اخلطي القرفة والقرنفل المطحون ورشي التاج بسخاء. قدمي المزين بالشرائح الرقيقة من جوز الهند الطازج حسب الرغبة.

& # 187 رايس سارتو - وصفة رايس سارتو - وصفة ميسيا
28 مايو 2010. الأرز سارتو هو طبق نموذجي للمطبخ النابولي ، وهو عبارة عن قطعة أرز محشوة بشكل أساسي بكرات اللحم والبازلاء والفطر. تفاصيل

la pazza paticcera: إكليل من الأرز البارد مع دجاج فانتاسي e.
17 يونيو 2010. اغلي الأرز تمامًا واتركيه يبرد تحت الماء البارد. . أفضل المدونات! (وصفات الطبخ) . وعاء الشوكولاتة الساخن من Nigella & middot جوز الهند ، الريكوتا وكرات الفستق و Panir middot أو .. فعلت. تفاصيل

الزينة: إكليل من الكعك الصغير | تخلص من المعكرونة
15 ديسمبر 2009. نشرته Paoletta في كتاب نصائح الطبخ ، وصفات للأطفال. . وصفات الصيف: ميلك شيك جوز الهند والكرز الأسود. 29 يوليو 2010. سلطة أرز كلاسيكية (أرز ، مخلل ، تونة ، رستل أو لحم خنزير ، التفاصيل

في المطبخ مع. ماسترشيف: تاج أرز مع دجاج
25 مارس 2010. أتطلع لرؤيتك على الفيسبوك للحصول على وصفات لأفضل مدونات الطبخ. سلطة الجمبري والهليون بصلصة جوز الهند - الفكرة من الشيف. تفاصيل

العنوان الخامس على الطاولة - المطبخ
حل عملي وجذاب في أساس خمس وصفات صيفية. جيلي جوز الهند مع الفراولة البرية. كسكس في تاج من الخضار و يقشر و يغسل الفلفل ،. ريزوتو مع سمك أبو سيف والمحار والسلق. تفاصيل

وصفات الطبخ: الحلويات والحلويات
اسم الوصفة (انقر للعرض) ، الدورة التدريبية. كوب بجوز الهند والحلوى وعصير جوز الهند. تاج الشوكولاتة ، حلوى ، كاكاو حلو. إكليل الفاكهة ، الحلوى ، باكاكو. كريمة اللوز (2) ، حلوى ، حليب الصويا. تفاصيل

وصفات طبخ منزلية إيطالية خالية من الغلوتين مصورة للاضطرابات الهضمية
وصفات ارتوسي - العلم في المطبخ وفن الأكل الصحي ووسط السلطات ووسط وصفات الشيف. تاج سمك الراهب مع روبيان الكاري. بسكويت جوز الهند الناعم: ريستو بحبر الحبار مع سمك مرصع بالكريمة. تفاصيل

Silikomart: وصفات من الشيف
ركن المطبخ :: وصفات الشيف ، - & gt Welcome: Anonymous User. لتحضير أرز الشوكولاتة المقرمش: 1 حفنة من الأرز. المكونات تاج الجبن: 100 غرام gorgonzola الحلو ، 50 غرام بروفولون الحلو 100 غرام. المكوّنات: 125 غرام من الزبادي (في هذه الحالة مع جوز الهند) 125 مل من زيت البذور. تفاصيل

وصفات الطبخ الانصهار مع الأسماك تصويرها خطوة بخطوة
في هذا الجدول نجد وصفات المطبخ المختلط ومن العالم بأسماك مثل. تاج الراهب والروبيان بالكاري وسمك الراهب بالكاري middot. مع الفلفل الحار بدلاً من زيت جوز الهند يجعلها وصفة مدمجة. . مرض الزهايمر ، ارتبط الكاري بالأرز منذ آلاف السنين في المطبخ الهندي. . تفاصيل


روبيان بحليب جوز الهند مع أرز

للقريدس:
600 جرام من ذيول الجمبري المقشر
1 بصلة صغيرة
1 فص ثوم طازج
2 ديسيلتر من حليب جوز الهند
1 قطعة فانيليا
1 غصن من الكزبرة
زيت زيتون بكر ممتاز
ملح
لتحضير الأرز:
250 جرام أرز بسمتي
1 جرة من اللبن الزبادي
100 غرام من الفول الجديد المقشر
1/2 ظرف زعفران
30 جرام زبدة
ملح

اشطف الأرز بالماء الدافئ في وعاء وغيّر الماء حتى يصبح صافياً.
يُغلى الماء المملح في قدر غير لاصق. يُضاف الأرز المصفى ويُطهى على نار متوسطة
لمدة 6-8 دقائق ، وتركها مقرمشة قليلاً. صفيها واشطفها.
سخني الزبدة في القدر ، وزعي الأرز في القاع ثم الملح ليعطي الشكل المخروطي. لف الغطاء
قم بتغطية القدر بمنشفة شاي ، وقم بتغطيتها واطبخها لمدة 30 دقيقة.
يذوب الزعفران في القليل من الماء الساخن ويخلط مع الزبادي. سلق الفاصوليا لمدة 5 دقائق ثم قشرها. اكتشف
طاجن ، يضاف الفول واللبن ، يغطى ويطهى لمدة 30 دقيقة.
جفف الثوم المفروم والبصل في مقلاة بالزيت والملح. يُضاف حليب جوز الهند والفانيليا ويُطهى على اللهب
حلو مع التحريك حتى يتكاثف الحليب.
أضيفي القريدس واطهيه لبضع دقائق. يُرفع عن النار ويُرفع الفانيليا ويُضاف الكزبرة. اكتشف
طاجن الأرز ، اقلب الأرز على الطبق بضربة حادة ووزعه على الأطباق مع الروبيان.


الخميس 22 أبريل 2010

أرز جوز الهند المتبل


2 كوب أرز طويل الحبة
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
1/2 ملعقة صغيرة هيل بودرة
1 ملعقة صغيرة كمون
2 بصل أخضر
3 ملاعق كبيرة فول سوداني مقشر ومفروم
1 ملعقة كبيرة جوز هند مجفف
1 كوب لتر. حليب جوز الهند
1 ملعقة طعام زيت فول سوداني
كاري | 1/2 ملعقة صغيرة

سخني الزيت في قاع مقلاة واقلي الفول السوداني ، عندما يصبح ذهبيًا قليلاً ، أضيفي جوز الهند المجفف. بعد بضع لحظات ، أضيفي حليب جوز الهند وحوالي 2 كوب ماء والكاري والبصل الأخضر ، بعد تنظيفها وغسلها وتقطيعها إلى شرائح ، واتركي كل شيء حتى يغلي.
بمجرد الغليان ، اخفضي الحرارة واتركيها تنضج لمدة دقيقتين. ثم نضيف جميع البهارات الأخرى ونخلط ونترك السائل حتى يغلي مرة أخرى. الآن نسكب الأرز في القدر ونطبخه.
يُطهى الأرز بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر حتى يصل السائل إلى مستوى الأرز ، ثم تخفض الحرارة وتغطى القدر بغطاء ويترك الأرز يطهى لمدة 10 دقائق أخرى. تحقق من مستوى طهي الأرز واستمر إذا لزم الأمر بإضافة القليل من الماء. عندما ينضج ، يمكنك تقديم الأرز ساخناً.


أرز جوز الهند

إذا كنت قد طهيت حساء الكرنب ، سيكون هذا الأرز مثاليًا لإزالة جميع الروائح من المطبخ.
أرز ممتاز لمرافقة الأطباق ذات النكهات القوية أو الحارة ، من السهل جدًا صنعه ، لكن هناك خدعة -))
غالبًا ما يصبح الأرز المطبوخ في الحليب قوادًا لأنه يطلق النشا أثناء الطهي وأثناء وجوده في الماء يمكن تصريف النشا بعيدًا ، مع الحليب يعمل كمكثف وهذا أمر جيد إذا كنت ترغب في صنع الحلوى ، وليس إذا كان الهدف و اخر.
يتعلق الأمر بغسل الأرز لفترة طويلة حتى يصبح الماء شفافًا ويتركه منقوعًا لمدة ساعة على الأقل.
اختر أرزًا طويل الحبة أو بسمتي أو ياسمين مثالي لأنه يتم طهيه حوالي 15/20 دقيقة ، ولا تفرط في طهيه وسيضيف رائحته الطبيعية إلى رائحة حليب جوز الهند.

200 مل من حليب جوز الهند للطبخ
1 كوب أرز بسمتي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 أوراق ليمون كفير
1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة

كما ذكرنا سابقًا ، اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء البارد لمدة ساعة.
في قدر ثقيل القاع ، سخني الزيت وبذور الكزبرة حتى تنفجر. نضيف الأرز والملح ونخلط جيداً حتى تمتص كل التوابل. عند هذه النقطة نسكب حليب جوز الهند ونضيف أوراق الكفير. يُطهى لمدة 15/20 دقيقة مع التأكد من عدم التصاق الأرز وإضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء أو الحليب إذا لزم الأمر. يتبل بالملح ويقدم فاترا.

14 تعليقًا:

يوهم. من الرائع أن تأخذ إلى المكتب :)
اليوم ، ومع ذلك ، لدي العدس المتبل من فيورديزوكا!

كونسي محق ، بديل للبسمتي المسلوق الكلاسيكي

مرحبا مرحبا! يسعدني كثيرا أن أسمع ما يجلبه "الناس" إلى المكتب لتناول طعام الغداء !! بالأمس كان لدي: 6 حبات زيتون أخضر كبير + شريحتان من خبز النخالة الذي صنعته بواسطتي + شريحة جبنة أسياجو متوسطة التوابل. لكن اليوم أصبح أفضل بكثير: لازانيا فيتونا أعدت الليلة الماضية مع راديتشيو دي تريفيزو + خضار بشاميل +. asiagomezzasagionatosaporitino المعتاد.
غداء جيد في المكتب للجميع! DDD

لكن حليب جوز الهند هذا موجود في السوبر ماركت أو متجر الأعشاب؟ كم هو رائع ، في بساطته ، إنه جذاب حقًا.

أنت محقة مارتا ، إنه مضحك :)

يذكرني هذا الضحك بطفولتي. إنه الطبق الرئيسي لوالدي (الشيء الوحيد الذي يراه في الواقع كبطل في المطبخ.) حتى لو كان من الواضح أنه ليس النسخة "الأخلاقية". استخدم أرز الكرنارولي والحليب كامل الدسم! لكنني دائمًا آكله عن طيب خاطر ، حتى لو كان أقل طعمًا وشاعريًا منك!

أنت محق. الانهيار في حزم الآخرين أمر ممتع للغاية -D

الماس. أجدها في السوبر ماركت أو في المتاجر العرقية

فرنسي. إنه شيء آخر. الأرز والحليب هما أيضًا جزء من طفولتي ولكن هذا مختلف حقًا ولهذا كنت أتحدث عن صديقي. في أرز وحليب بادانو ، لا ينقع الأرز لأنه يجب أن يصبح سميكًا ودسمًا. ليس هذا هو الحال مع هذا الأرز حيث تبقى الحبوب شديدة العقيق. جربها! -)
بالنسبة لي ، إنها ليست مسألة أخلاقية (لست نباتيًا) لأنني لا أتناول منتجات الألبان حقًا ولكن السمك نعم -)))

أنت محق أيضًا ، فأنا ألقي نظرة خاطفة على حزم الآخرين -DD

الماس. يجب أن تجده في محلات السوبر ماركت أو متاجر الأطعمة العرقية

فرنسي. إنه شيء آخر. يعتبر أرز وحليب بادانو أيضًا جزءًا من طفولتي ، لكن النشا هو العنصر الرئيسي هناك ولا ينبغي شطف الأرز بدقة لأنه يجب أن يكون طبقًا كريميًا كثيفًا. -)) هنا الحبوب مقشرة جيدًا ، جربها.
ومع ذلك ، فإن السؤال الخاص بي ليس بأي حال من الأحوال سؤالًا أخلاقيًا: أنا لا آكل منتجات الألبان ولكن الأسماك تفعل ذلك.

مرحبا طبخ الكابتن! لقد حذفت ، بدافع النسيان ، من وصف حقيبة الغداء الخاصة بي أمس واليوم بسكويت BRAN التي قدمتها بناءً على اقتراحك !! لقد صنعتها على النحو التالي: نخالة +00 طحين + مانيتوبا + عسل + قشر ليمون مبشور + زبيب + زيت بذرة ، ثم بقوا خام قليلاً في الوسط لأن الهومونكولوس مر أمام الفرن وصرخ عند الحرق (عاجلاً أو في وقت لاحق أغني الساقين ، وإلا). لكنهم لذيذون حقًا وسأعدهم مرة أخرى قريبًا (ابنتي الصغيرة تحبهم أيضًا!). شكرا لك! أنت مصدر إلهام غير محدود. قبلة قبلة

بيتولا ، أعتقد أنه كان "خطأك" أنني طلبت من صديق لي أن يشتري لي صندوق موجي في ميلانو :)

نصيحة ممتازة لغسل الأرز ، سوف آخذ ذلك في الاعتبار!
وداعا واتمنى لك يوما سعيدا!

فكرت فيك اليوم. لقد وجدت كتابًا مكتوبًا خصيصًا لك ، والذي تمتلكه بالتأكيد بالفعل ، والذي يُسمى صندوق الغداء ، 100 وصفة لاستراحة الغداء. أتمنى لو اشتريت لك. إذا لم يكن لديك ، قل لي: لن تكون مفاجأة ، بل هدية. :-)

سلام! أقرأ مدونتك دائمًا وأود أن أطرح عليك سؤالاً حتى لو لم يكن له علاقة بهذا المنشور!
لا يمكنني استخدام دقيق الشعير والقمح (ولا kamut من الناحية النظرية ، على الأقل لقد قرأت) وأود أن أعرف ما إذا كان من الممكن صنع العجين المخمر بدقيق بديل. عادةً ما أستخدم الشوفان الكامل لصنع أي شيء ، ممزوجًا بقليل من نشا البطاطس ، أو أحيانًا نشا الأرز ، لكنه متفتت بعض الشيء !!. في أي نسب من الأفضل خلط الدقيق. شكراً جزيلاً لك وآسف إذا كنت أسيء استغلال تجربتك دون خجل !!
جوليا

كونسي. وها هو مدمن غداء آخر -DDD

الماس. لم أكن أعرفه ، شكرًا على المعلومة. أنت حبيبي! سأذهب إلى المكتبة للتحقق -)


أرز جوز الهند - وصفات

ها أنا أعود إلى روتيني: بعد رحلتنا إلى سيشيل والأسبوع مع والدي ، استأنفت حياتنا هنا في تولون بطاقة إضافية ورغبة أقوى لإنهاء هذه الأشهر الطويلة من المسافة. هذا الأسبوع مع إيليا في مكان سماوي أفادنا جيدًا ، فقد سمح لنا باستنشاق القليل من هواء الأسرة والاسترخاء والاستمتاع بالشمس والحرارة والبحر ، حتى لو كان الخروج صعبًا للغاية. الآن اقترب موعد عودته ، لدي آلاف الأشياء للقيام بها والتي تجعلني مشغولًا ، لكن إذا توقفت وفكرت في الأمر ، يبدو أنه وقت غير محدود.
في الوقت الحالي ، دعنا نركز على دياكاديا (يومًا بعد يوم) وعلى وجه الخصوص في الوصفة التي أقترحها اليوم ، الصور آسفة حقًا ، لكن اتضح أنها جيدة جدًا لدرجة أنني لا أستطيع إلا أن أنشرها لك: كاري سمك القد في حليب جوز الهند مع أرز بسمتي متبل.

والشيء المضحك أنني أعددت هذا الطبق قبل المغادرة مباشرة ، دون أن أعلم أنه لمدة أسبوع لم أكن لأفعل شيئًا سوى تناول الأرز والكاري (اللحوم والأسماك) ، وهذا أحد أطباق المطبخ السيشلي المحلي !!
أيضًا بفضل هذا الطبق والبحث عبر الإنترنت حول كيفية طهي الكابيلاود ، اكتشفت أن لا شيء أقل من الكابيلود هو سمك القد !! أخيرا!!

المكونات
سمك القد (أو غيرها من الأسماك المماثلة) 500 جم
عصير الليمون 1
2 فص ثوم
حليب جوز الهند 200 مل
زيت حسب الرغبة
الكاري والكركم (إذا كنت تحب الفلفل الحار والزنجبيل أيضًا) حسب الرغبة
أرز بسمتي 250 جرام
غلي الماء المملح حسب الرغبة
توابل حسب الرغبة (استخدمت يانسون ، شمر ، قرنفل ، أوراق الغار وبذور الهيل)

طريقة
نقطع السمك إلى قطع كبيرة وتتبل لمدة نصف ساعة بعصير الليمون والكركم.

ثم اغلي ماء البسمتي مع البهارات وسخني الزيت في مقلاة كبيرة (تكفي لتغطية سطح المقلاة). عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضيفي فصوص الثوم ، وبضعة ملاعق كبيرة من الكاري والكركم ، إذا كنتِ تحبين أيضًا الفلفل الحار والزنجبيل (لم أضعهما لأنهما أكلا أقزامي أيضًا).

دعها تقلى لبضع دقائق ثم أضف حليب جوز الهند.

بعد الخلط نضيف السمك وفي الماء إذا كان يغلي نضيف الأرز البسمتي.

دع السمك يطهى دون قلبه عدة مرات ، وإلا فإنك تخاطر بتكسيره. لن يكون الطهي طويلًا جدًا ، لكنه يعتمد على نوع السمك وحجم القطع.

صفّي البسمتي في نهاية الطهي وحضري الطبق بقليل من الأرز وقليل من السمك ، فهناك من يحب خلط كل شيء معًا ، أولئك الذين يأكلون القليل من واحد وقليل من الآخر. أنا من المدرسة الفكرية الثانية ، أنت؟


قدمي الطبق

من المهم أن تتذكر عدم إضافة الصلصات ذات الرائحة القوية ، في الواقع ، فإن الأخيرة ستغطي تمامًا المذاق المميز لجوز الهند. بدلاً من ذلك ، إذا قررت إبقاء الوصفة بسيطة أثناء تحضيرها في البلدان الشرقية وتنويعها قليلاً جدًا ، يمكنك أيضًا إضافة كريم ببساطة عن طريق مزج الأرز وجوز الهند ، جنبًا إلى جنب مع حبوب الفانيليا والسكر البني. في هذه المرحلة ، عليك فقط تذوق أرز جوز الهند وترى أنه طبق جانبي مثالي لمرافقة أطباق اللحوم والأسماك والدواجن الخاصة بك مع الذوق والنقاء.


فيديو: Coconut Rice - أرز بجوز الهند (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Kachada

    بيننا ، في رأيي ، هذا واضح. هل حاولت البحث عن Google.com؟

  2. Kermichael

    أؤكد. ومع هذا جئت عبر. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  3. Gamuro

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. أقدم لمناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.



اكتب رسالة