أحدث الوصفات

سلال البارميزان

سلال البارميزان

نطحن جبنة البارميزان على الروبوت ، أو يمكن وضعها على المبشرة بشبكات صغيرة للحصول على ملمس أدق.

المقلاة التي نذوب فيها جبنة البارميزان مدهونة بالقليل من زيت الزيتون وتسخن على نار خفيفة. اضغط على طبقة من جبن البارميزان المبشور واتركه يذوب وابدأ في الغليان من مكان إلى آخر.

نأخذ وعاء ونضعه في وسط جبنة البارميزان ونقلبه على قاع الوعاء بحركة حازمة ، ويتشكل حسب الرغبة.


اتركيه ليبرد ، ثم أخرجي الوعاء بحذر.

يتم استخدامها لتقديم المقبلات المختلفة.


سلال البارميزان - الديكور الصالح للأكل فاتح للشهية

عندما يتعلق الأمر بالطعام ، فإن الزينة الصالحة للأكل هي المفضلة لدينا. ماذا عن سلطة سيزر ، تقدم في سلة جبن البارميزان الصالحة للأكل؟ أو أي نوع من الوجبات الخفيفة التي تقدم من "وعاء" لذيذ.

اليوم نعلمك كيفية القيام بذلك سلال البارميزان، والتي ستجعل أصدقاءك مستعدين لها. إنها مثالية للحفلات ، ولكن يمكن إجراؤها بدون أي مناسبة خاصة. اعتمادًا على ما تريد تقديمه لهم ، يمكنك جعلهم أكبر أو أصغر.

على سبيل المثال ، لتقديم المقبلات في حفلة ، ستستخدم النظارات كدعم. إذا كنت ترغب في تقديم سلطة ، سوف تستخدم وعاء كنموذج.

ضعي جبنة البارميزان على المبشرة. اعتمادًا على عدد السلال التي تريد إخراجها ، يمكنك استخدام جبن بارميزان أكثر أو أقل.

سخني الفرن إلى 180 درجة. على صينية مغطاة بالورق ، ضعي جبن البارميزان المبشور في شكل دائرة أو مربع. إذا كنت تريد سلة أكبر ، يجب أن يكون قطر جبن البارميزان في المقلاة حوالي 20 سم.

ضعي الصينية في الفرن حتى تذوب جبنة البارميزان وتحمر قليلاً ، وتتحول إلى اللون الذهبي.

أخرج الصينية من الفرن ، وباستخدام ملعقة ، خذ جبنة البارميزان بعناية وضعها في قاع كوب أو وعاء لإضفاء الشكل عليها. دعه يبرد تمامًا ويتماسك.

استخدم رقائق الألومنيوم لتغليف الطبق قبل وضع جبن البارميزان. بهذه الطريقة ، لن يلتصق البارميزان بالكوب / الوعاء وسيكون من الأسهل إزالته.

قدم ما تريده من سلة جبن البارميزان ولا تنس أن "الدعم" صالح للأكل.

عليك ان تراه ايضا


سلة جبن بارميزان محشية بالزعفران

أنا لا آكل بيلاف كثيرًا ، لذلك في كل مرة أفعل ذلك أحاول تقديمه بأشكال مختلفة. اليوم قمت بتقديمه في سلال من جبن البارميزان ، بالإضافة إلى بيلاف ، مليئة بأي شيء. الأهم من ذلك كله أنني أحب أن تملأهم بسلطات مختلفة خلال الصيف عندما لا نحب الأطباق المتقنة.

مكون بيلاف:

  • أرز
  • حساء
  • الفلفل
  • ملح
  • زبدة
  • زعفران

سلال المكونات (الوزن للسلة):

  • 35 غرام بارميزان أو بيكورينو روماني (لا يمكن استخدام أي نوع آخر من الجبن)
  • رأس سكين مخبوز

نغسل الأرز في عدة مياه حتى نزيل كل النشا ويخرج الماء نظيفًا ، وبعد ذلك نضعه ليتجمد في القليل من الزبدة حتى يصبح شفافًا. نضيف الحساء تدريجياً حتى يتغلغل الأرز بالكامل. في النهاية نضيف القليل من الزعفران المذاب في الماء مما يعطيه لون أصفر لطيف للغاية وبعض قطع الدجاج في الحساء.

الآن يمكن لأصحاب الفرن السعداء وضع بيلاف في الفرن لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك من الجيد تقديمه.

في غضون ذلك نقوم بإعداد السلال على النحو التالي:

نضع جبنة البارميزان على المبشرة الصغيرة ونخلطها برأس سكين فتات الخبز (فتات الخبز ليست إلزامية ولكن باستخدامها ستخرج السلال بالتأكيد)

سخني مقلاة تفلون وعندما يسخن جيدًا ، أضيفي جبنة البارميزان إلى المقلاة وامسحيها بسرعة كبيرة.

في غضون بضع دقائق (دقيقتان) تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني ، وعندها باستخدام ملعقة خشبية نأخذ جبنة البارميزان من المقلاة ونقلبها على كأس مقلوب رأسًا على عقب ،

نقوم بتشكيله بأيدينا وهو لا يزال ساخنًا (يحترق قليلاً ولكن ليس شديد الصعوبة) ونتركه على الزجاج لبضع دقائق حتى يبرد ثم نخرجه على طبق ،

نملأها بالبيلاف ونطحنها مرة أخرى بالفلفل إذا أردنا ونقدمها بجانب الدجاج أو الجزر المطحون بالفلفل.


مواضيع المنتدى:


من أشهى وأسرع وصفات المعكرونة في العالم! الوجبة المثالية لمن يفضل الصوص الأبيض على الأحمر. إنها أسرع ما يمكنك التصفيق بيديك في وعاء واحد ، مع وجود المكونات في متناول اليد!

  1. يحمى الزيت في مقلاة كبيرة. نضع الثوم المفروم حتى يتماسك لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك.
  2. يُسكب فوق الماء / شوربة الدجاج / الخضار ، الحليب ، الزبدة والمعكرونة (اختياري: السباغيتي ، الفيتوتشيني ، إلخ) ويتبل بالملح والفلفل.
  3. يُغلى المزيج ثم يُخفّف الحرارة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة - حوالي 18-20 دقيقة.
  4. أضف جبنة البارميزان. إذا كان المزيج كثيفًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الحليب حتى تحصل على القوام المطلوب.

قدميه على الفور بعد رش القليل من البقدونس فوقه. إذا كنت تريد المزيد ، يمكنك وضع جبن بارميزان مبشور إضافي على كل حصة.

* من الكميات المعطاة ، ستحصل على حوالي 4 حصص.

وصفات أخرى من المعكرونة اللذيذة:


1 بونجا ريسوتو دي لا بوندويل
سباق البارميزان

يصنع الريزوتو حسب التعليمات بعد التعبئة.
بالنسبة لسلال البارميزان ، استخدمي مقلاة غير لاصقة ، ضعي جبن البارميزان المبشور في المقلاة واتركيها على النار حتى تذوب. عندما يذوب جبن البارميزان ، اسحبه على النار واتركه

دقيقتان لتبرد قليلًا ، ثم ضعي جبنة البارميزان في قاع وعاء على شكل سلة. اتركه حتى يبرد جيدًا.
ضعي الريزوتو في سلة وقدميه ساخناً. إذا لم تقدميها على الفور ، يمكنك تسخينها في الميكروويف لبضع دقائق قبل التقديم.
شهية طيبة!


سلال البارميزان

4 حصص
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 35-40 دقيقة.

  • 1 كوسة
  • 2 قطعة فلفل رومي
  • 8 حبات طماطم صغيرة
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 150 جرام جبن بارميزان
  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • أوراق الريحان

سخني الفرن إلى أقصى درجة حرارة. في صينية للخبز ، ضعي كوسة مقطعة إلى شرائح ، قطعتين من الفلفل الحلو ، مقطعة إلى قطع و 8 حبات طماطم صغيرة ، مقطعة إلى نصفين. نرش الخضار بثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ورشة ملح وفلفل ويطهى على درجة الحرارة المناسبة لمدة 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا.

دهن صينية الخبز بالزيت وضعها بملعقة 150 غ من جبنة البارميزان المبشورة ، على شكل أربع دوائر مسطحة ، بقطر 10 سم. ضعيها في الفرن واتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم أخرجيها بملعقة. ضع كل دائرة في كوب صغير لتشكيلها على شكل الزجاج. اتركيها لتبرد ثم أزيليها بمنشفة ورقية.

املأ السلال الناتجة بالخضروات المطبوخة. قبل التقديم ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ورشي الخضار بهذا الخليط. تُزين بأوراق الريحان.


سلال البارميزان

4 حصص
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 35-40 دقيقة.

  • 1 كوسة
  • 2 قطعة فلفل رومي
  • 8 حبات طماطم صغيرة
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 150 جرام جبن بارميزان
  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • أوراق الريحان

سخني الفرن إلى أقصى درجة حرارة. في صينية للخبز ، ضعي حبة كوسة مقطعة ، قطعتين من الفلفل الرومي ، مقطعة إلى قطع و 8 حبات طماطم صغيرة ، مقطعة إلى نصفين. نرش الخضار بثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ورشة ملح وفلفل ويطهى على درجة الحرارة المناسبة لمدة 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا.

دهن صينية الخبز بالزيت وضعها بملعقة 150 غ من جبنة البارميزان المبشورة ، على شكل أربع دوائر مسطحة ، بقطر 10 سم. ضعيها في الفرن واتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم أخرجيها بملعقة. ضع كل دائرة في كوب صغير لتشكيلها على شكل الزجاج. اتركيها لتبرد ثم أزيليها بمنشفة ورقية.

املأ السلال الناتجة بالخضروات المطبوخة. قبل التقديم ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ورشي الخضار بهذا الخليط. تُزين بأوراق الريحان.


فيديو: أكبر كولي من فرنسا 15كيلوقعدنا مخلوعينفي نص ليالي شكون رسله سرقونا تراكا (كانون الثاني 2022).