أحدث الوصفات

الفلفل المطبوخ لوصفة غداء صيفية

الفلفل المطبوخ لوصفة غداء صيفية

نسختي من الفلفل الإيطالي المخبوز الكلاسيكي ، ولكن بدون الأنشوجة مع تقليب الريحان في اللحظة الأخيرة. هناك بعض النكهات الرائعة هنا ، خاصةً عندما تختلط عصائر الطماطم بزيت الريحان.

مكونات

  • 4 فلفل كبير
  • 12-16 طماطم صغيرة أو كرزية
  • زيت الزيتون
  • حفنة من أوراق الريحان

الاتجاهات

سخني الفرن على 400 درجة. نقطع الفلفل من المنتصف بالطول وتخلص من البذور واللب الأبيض. ضعي نصف الفلفل المقطّع إلى الأعلى في مقلاة التحميص أو طبق الخبز. قطعي الطماطم إلى أنصاف أو أرباع حسب حجمها وتبليها بالملح والفلفل الأسود. يقسم بين الفلفل. صب القليل من زيت الزيتون في كل فلفل واخبزها حتى تصبح الطماطم والفلفل طريين بشكل رائع ، حوالي خمس وأربعين دقيقة إلى ساعة.

اغمس أوراق الريحان وحوالي 1/3 كوب زيت زيتون في الخلاط (أحيانًا أستخدم مدقة وهاون) ، ثم اسكب الفلفل. تختلط صلصة الريحان مع عصير الطماطم الدافئ.


وصفات نايجل سلاتر لسهولة تناول الطعام في الصيف

عندما يكون الطقس أكثر سخونة ، يبدو أنني أقضي وقتًا أقل في المطبخ. في هذا الوقت من العام ، أقل الوصفات استهلاكيًا هي التي تلفت انتباهي. الوصفات التي تتناسب مع إيقاع الحياة البطيء خلال أشهر الصيف ، لا تتطلب ساعات من التحضير أو تتطلب تشغيل الفرن لفترة طويلة. تتوافق مجموعة وصفات هذا الشهر بشكل مريح مع الطريقة التي أرغب في الطهي بها في أحد أيام الصيف. قائمة التسوق قصيرة ، هناك سهولة في التحضير ونوعية غير معقدة بالنسبة لهم. طهي بدون مجهود في آخر أيام الصيف.


يميستا (خضار محشي)

يميستا هو المصطلح اليوناني لكلمة "محشو" ، وتستخدم هذه الوصفة الكلاسيكية الطماطم ، والكوسة ، والفلفل ، والباذنجان ، وحتى البطاطس للقيام بذلك على وجه التحديد. مزيج من اللحم والأرز والتوابل يعشش داخل الخضار الكاملة التي تُخبز بعد ذلك في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. اصنع نسخة نباتية بتخطي اللحم.

جاهز في ساعة و 45 دقيقة ، هذا الطبق هو وجبة كاملة في حد ذاته. تقدم مع الخبز الدافئ.


2. نقانق

إذا كان لديك بعض الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم في تناول الطعام ، فيمكنك & rsquot أن تخطئ في تناول الهوت دوج الأمريكي بالكامل. سيقدر الأطفال والكبار على حد سواء طعام الطهي الصيفي الكلاسيكي هذا.

ولا تنس أن تدهنهم في الكاتشب والخردل أو مخلل الملفوف أو البصل بالكراميل.

ميزة كبيرة من الهوت دوج هي أنه يمكنك صنعها في أي مكان وندش في المنزل على شواية الفناء الخلفي أو في الحديقة أو فوق نار المخيم.

ولكن بغض النظر عن مكان صنعهم ، فإن طعمهم & rsquoll دائمًا ما يكون مثاليًا مع مساعدة كبيرة من الفاصوليا المخبوزة.


15 وصفات الفلفل الحلو المفضلة

هل لديك فلفل حلو وتحتاج إلى طريقة لاستخدامها؟ هذه الفلفل الملون ليست لذيذة فحسب ، بل إنها مليئة بالفيتامينات أيضًا. فهي تحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين ج ، وتضاعف حاجتك اليومية. لديهم أيضًا فيتامين ب وبيتا كاروتين. هناك العديد من الطرق لاستخدامها في الوصفات خارج الفلفل المحشو القياسي.

هنا & # 8217 قائمة من أفضل وصفات الفلفل الحلو التي يمكن أن نجدها. بالطبع لدينا & # 8217 الفلفل المحشو التقليدي: المفضلة لدينا هي وصفة على طريقة البحر الأبيض المتوسط ​​مع الكينوا وجبن الفيتا. ولكن هناك الكثير من الطرق الرائعة الأخرى لاستخدام الفلفل في دور داعم: مثل التوابل في الفاهيتا أو مكعبات لإضافة نسيج إلى الفلفل الحار. تتميز هذه الوصفات بجميع الألوان المختلفة ، من الأحمر إلى البرتقالي إلى الأصفر إلى الفلفل الأخضر. الألوان قابلة للتبديل ويمكنك تخصيصها كما تحب & # 8217d!


4. فلفل محشي

الفلفل المحشو صحي للغاية وسهل التحضير ، وهو محبب وممتع للغاية. ما عليك سوى خلط المكونات معًا ، وحشوها في الفلفل ، وطهيها في قدر الطهي البطيء لمدة ثلاث ساعات تقريبًا. تستدعي هذه الوصفة الأرز في الحشوة ، ولكن إذا كنت ترغب في جعل الأشياء أكثر صحة ، فاختر أرز القرنبيط بدلاً من ذلك.


فلفل محشي بالدجاج والكسكسي

لفت انتباهي هذا لأنها مليئة بعصير الليمون وجبن الماعز المنعش! هذا المزيج ، إلى جانب الدجاج والكسكس ، يبدو لذيذًا للغاية! ربما كنت بديلا كسكس الحبوب الكاملة مثل هذا. وصفة وصورة من هواة المعجنات المعتمدين.


الاتجاهات

في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة ، سخني نصف الزيت. يُضاف الدجاج ويُقلى لمدة 6 دقائق أو حتى ينضج تمامًا. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا.

أضف النصف الآخر من الزيت إلى المقلاة. يُضاف البصل إلى المقلاة ويُقلى لمدة دقيقتين. نضيف الفليفلة الحلوة والثوم والزنجبيل وخل الأرز وتماري ومعجون الفلفل الحار. يُقلى المزيج لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج الفلفل.

يُضاف الدجاج المطبوخ والكاجو إلى المقلاة ويُحرّك المزيج حتى يسخن لمدة دقيقتين تقريبًا.


وصفات بسيطة للحفلات الصيفية

تعد استضافة لقاء صيفي أمرًا في غاية السهولة عندما يكون لديك الوصفات المناسبة. من الجازباتشوس والسلطات إلى الدجاج المشوي والمشروبات المختلطة ، من المؤكد أن أطباق الطقس الدافئ هذه ستثير إعجابك.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: شانتيل كيرنيموين | بريت كيرنموين

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: بريان كينيدي & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: أليس جاو و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: جوزيف ستانفورد للتصوير

تصوير: تارا دون و copyFood Network

تصوير: كانا أوكادا ونسخ كانا أوكادا ، 2014

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2012 Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: بريان كينيدي & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Con Poulos & copyCon Poulos

تصوير: بريان كينيدي & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Yunhee Kim & copy2011، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: كريستوفر تستاني

سلطة خوخ طازج

يعد الخوخ الطازج والعصير من أهم معالم الصيف. اجعل الفاكهة تغني عن طريق إقران الخوخ مع الجرجير والجودة والجوز البقان وخل النبيذ الأحمر.

دجاج مشوي ديليسيوسو أدوبو

موسكاتو بالليمون الوردي

الكبار ، هذا واحد & rsquos لك. يُمزج عصير الليمون محلي الصنع مع النبيذ الفوار ويُزين بالنعناع الطازج وشرائح الليمون ومكعبات الثلج المليئة بالتوت.

لوبستر رولز

ذرة مشوية مع الكيمتشي مايو والبصل الأخضر

مايونيز الكيمتشي ورشّة من البصل الأخضر ترفع من ذرة مولي ورسكووس المشوية من صنف صيفي إلى جانب لذيذ تريد طهيه مرارًا وتكرارًا.

غازباتشو

أجنحة الدجاج اللزجة بالعسل والصويا

سلطة الكسكس بالطماطم والنعناع

عصير الليمون المثالي محلي الصنع

سلطة جرجير ، بطيخ و فيتا

فخذ لحم ضأن بالزيتون والتوابل

الهليون كروستيني

سلطة فارو بالطماطم والاعشاب

اسباجيتي مع بينوت جريجيو والمأكولات البحرية

توت العليق لايم بانش

سلطة روبيان محمص

سلايدرز كوسة كابريزي

حقق أقصى استفادة من المنتجات الصيفية مع سلايدر نباتي Ree & rsquos. تأكد من شوي الكوسة لبضع دقائق فقط ولفترة طويلة بما يكفي لظهور علامات الشوي ، ولكن ليس لفترة طويلة حتى تفقد قوامها المتماسك.

جازباتشو أصفر مشوي

مع الكثير من الخضار الصيفية والريحان الطازج للتزيين ، يشبه Trisha & rsquos gazpacho الجميل أشعة الشمس في وعاء. نصيحة احترافية: اجعل الجازباتشو في اليوم السابق للتخطيط للخدمة واتركه يبرد طوال الليل و [مدش] سيتحسن الحساء فقط عندما يجلس!

يغلي البلد منخفضة

لا شيء يقول & ldquosummer & rdquo تمامًا مثل غليان البلد المنخفض. من أجل إحساس ريفي كلاسيكي (وتنظيف سهل!) ، وزع الوجبة على الجريدة واطلب من ضيوفك مساعدة أنفسهم.

صلصة الذرة الحلوة المتفحمة

يُمزج الذرة المتفحمة مع الطماطم ، والهالابينو والليمون لعمل صلصة بسيطة ورسكووس بنكهة طازجة.

السلمون المحمص تاكو

تتصدر Ina سندويشات التاكو السهلة مع سلو طازج مقرمش وغواكامولي مبسط. إذا كنت مترددًا في طهي السمك ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك. لا يلزم التقليب ويتم تقسيم السلمون المحمص إلى قطع للتاكو ، لذلك لا داعي للقلق بشأن وضعه في الملعقة في قطعة واحدة. إحضار (السمك) تاكو الثلاثاء.

الجيكاما وسلو الملفوف الأحمر

تقدم Trisha & rsquos tangy slaw مرافقة جميلة للدجاج المشوي أو لحم الخنزير المشوي.

صودا البرتقال المشوية المفضلة لدى نيك

نعم ، يمكنك استخدام الشواية لعمل المشروبات. تشوي مولي البرتقال حتى تصبح أكثر حلاوة ودخانًا قليلاً ، ثم تجمع العصير مع المياه الغازية ورشة كركم.

سلطة فاهيتا الدجاج

تضع Ree لمسة جديدة على لوح Charcuterie مع سلطتها الممتعة والاحتفالية ، والتي يتم طهيها من البداية إلى النهاية على الشواية.

بيستو

أطباق التونة بوكي

هذه الوصفة الرئيسية في هاواي تتجه في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

سلطة المعكرونة بالشبت ولحم الخنزير

لفائف الإسكالوب بالزبدة البنية

اجعل هذه لفائف الإسكالوب اللذيذة هي القطعة المركزية لعيد الفناء الخلفي القادم. السماح للزبدة بالتحول إلى اللون البني يمنح الإسكالوب ملمسًا عصاريًا ونكهة الجوز الدقيقة.

صلصة رانش هيربي

سلطة دجاج مقلي

ستجعل من عملك أن يكون لديك دجاج مقلي ، فقط حتى تتمكن من صنع هذه السلطة الكريمية المنعشة في اليوم التالي.

قارب الاناناس الارز المقلي

المشجعين الحلو والمالح ، ابتهجوا. هذا الأرز المقلي في قارب الأناناس هو أفضل ما في العالمين. ومن يستطيع مقاومة قارب الأناناس؟

روبيان مشوي بصلصة كوكتيل الخوخ

هل تبحث عن مقبلات صيفية أنيقة؟ روبيان جيادا ورسكووس سهل المشوي قد قمت بتغطيته. تمسك بصلصة الخوخ الإضافية و [مدش] تجعل البهارات الحلوة والحارة إضافة ممتازة إلى لوح الجبن أو السندويتش.

نزهة بوريتوس الدافئة ("بوريتوس دي ماتشاكا")

شاي مثلج بلاك بيري بوربون

كرات لحم غنم مشوية

الترفيه الصيفي هو كل شيء عن تخصيص وقت التحضير الخاص بك حتى لا تفوتك الحفلة. تبدأ فاليري مع خبز النان الذي تشتريه من المتجر كقاعدة لخبزها المسطح المشوي لتوفير بعض الوقت ، ولكنها تبذل قصارى جهدها لصنع كرات لحم الضأن اللذيذة بالبهارات المتوسطية من الصفر. والنتيجة هي متعة جديدة في تناول البيتزا المشوية.

دجاج مشوي بالليموناضة

المكون السري في هذا الدجاج المشوي اللذيذ والرائع هو غذاء صيفي منعش وعصير الليمون! قدمها مع الذرة المشوية أو سلطة البطاطس الكلاسيكية لعشاء موسمي بسيط.


قهوة جرانيتا

يبدو غريباً ، شربات مغطاة بالكريمة المخفوقة ، ولكن في هذه الحالة ، فإن إضافة منتجات الألبان ضرورية لتشكيل نوع من التوازن.الكريم الناعم المذاق هو تباين مثالي مع الملمس البلوري ويحافظ على كل شيء الجودة الليلية للجرانيتا. أمنح نفسي بعض الوقت لأجعل هذه النهاية الرومانية الكلاسيكية لوجبة حيث يستغرق الأمر بعض الوقت لتجميدها باليد. إذا كنت تستخدم آلة صنع الآيس كريم ، فسوف ينتهي بك الأمر مع شربات قهوة ناعمة والتي ستكون لذيذة ولكنها ستفتقر إلى الملمس الحبيبي للجرانيتا الحقيقية.

300 مل من المياه المعدنية
150 جرام سكر
350 مل قهوة اسبريسو ساخنة
كريمة مخفوقة ، للتقديم

قهوة جرانيتا. تصوير: جوناثان لوفكين

يُغلى الماء في الغليان ثم يُضاف السكر ويُحرّك حتى يذوب. لقد أنتجت شراب سكر خفيف. نسكب القهوة ونتركها تبرد ثم تبرد جيداً في الثلاجة.

ضع صندوقًا معدنيًا أو بلاستيكيًا في الفريزر. عندما يكون الجو باردًا جدًا ، يُسكب في شراب القهوة ويترك في الفريزر لمدة ساعة جيدة. قم بإزالة بلورات الثلج التي تكونت حول الحافة في الوسط السائل وحركها ثم أعدها إلى المجمد. اتركيه لمدة 45 دقيقة إلى ساعة ثم كرر ، مع طي الحواف المجمدة في المنتصف. استمر في ذلك ، كل ساعة أو نحو ذلك ، حتى تحصل على صندوق من بلورات الثلج المجمدة بلون القهوة.

تُخفق الكريمة حتى تصبح طيات ناعمة.

قسّم الجرانيتا بين أربعة أكواب مبردة (يذوب الثلج بسرعة ، لذا لا تتخطى خطوة الحصول على أكواب باردة تمامًا) ، ثم ضعيها على الكريمة المخفوقة بالملعقة.


شاهد الفيديو: #مكرونة # ضاع عمري في سلقها حتى عرفت هاد الطريقة المختلفة جربوها بطريقتي سهلة وسريعة وناجحة 100 (كانون الثاني 2022).