أحدث الوصفات

بطاطس طبيعية في قدر

بطاطس طبيعية في قدر

من مسلسل "في المرجل" ..... لأني وقعت في حب هذا الطبق ..... سريع ولذيذ ....

  • 1 كيلو بطاطس بيضاء
  • ملح ، فلفل ، فيجيتا
  • زبدة
  • زيت الزيتون
  • عصير ليمون
  • البقدونس المفروم

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة بطاطس طبيعية في إناء:

قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات وضعيها في قدر من الماء وضعيها على النار المناسبة وعندما يبدأ الماء في الغليان أضيفي الملح والفيجيتا والبقدونس المفروم (حوالي نصف حفنة) واتركيها تطهى لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس ولكن ليست لينة جدا وتخلط جميع المكونات.

عند التقديم ، أضيفي القليل من عصير الليمون ورشي الكثير من البقدونس فوقه ، ويفضل تقديمه مع السمك ... إنه لذيذ .... يمكن تقديمه مع أي نوع من اللحوم أو مع السلطة فقط.


الكتاب المقدس في المرجل

أعلم أن التقليد في رومانيا ينص على أن لحم الضأن أو الديك الرومي يؤكل في عيد الفصح ، لكن لدي اقتراحًا غير نمطي إلى حد ما. أقدم لكم وصفتي الكتابية للمرجل ، وهي مثالية للوجبات العائلية. أنا أحب اللحوم التوراتية لأنها طرية جدًا ، ويبدو أنها تذوب في فمك. إذا لم يكن لديك كتاب إنجيل أو لم يعجبك ، يمكنك استبداله بالدجاج. أتمنى لك عطلة هادئة وفرحة في منزلك!

المكونات:

  • الكتاب المقدس كله ، تقريبا. 1 كجم
  • 30 غرام زبدة نصف مملحة
  • 100 غرام بصل
  • 200 غرام بطاطس جديدة
  • 80 غرام لحم مقدد
  • الفلفل
  • 20 مل زيت
  • أوراق الغار
  • 4-5 رؤوس ثوم
  • الزعتر الطازج
  • ملح وفلفل

بادئ ذي بدء ، يجب تنظيف الكتاب المقدس جيدًا. قم بإزالة الأعضاء وغسلها جيدًا بالداخل. عندما يكون الطائر جاهزًا للتحضير ، أضف القليل من الفلفل والزعتر الطازج وأوراق الغار والملح بالداخل.

تُسخن الزبدة شبه المملحة مع القليل من الزيت والثوم الكامل في مرجل أو قدر ، ثم توضع البيبيلي لتتجمد ، للحصول على قشرة مقرمشة ولون لطيف. ولكي يتحول لونه إلى البني بالتساوي ، يجب قلب الطائر من جميع الجوانب وتركه على نار خفيفة.

بعد اكتساب البيبليكا القشرة ، ضعيها في الفرن على حرارة 185 درجة واتركيها لمدة 45 دقيقة تقريبًا. اختياريًا ، يمكنك إضافة بطاطس جديدة إلى القدر في القشرة ولحم الخنزير المقدد ، والتي تُترك لتخبز مع البيبيليكا.


تبدو مثل البطاطس ، لكن الوصفة ستكون مطلوبة بشدة!

نقدم لكم اليوم ، عزيزي المحب للأطباق الشهية ، وصفة غير عادية وممتعة لـ "أعواد" مصنوعة من البطاطس ، مع السلامي. تبدو كوصفة بسيطة ، لكن اعلم أن جميع الجيران سيبحثون عنها. العصي الأصلية مع البطاطس والسلامي ، في مرجل ، سهلة وسريعة التحضير. ستحصل على بعض العصي الشهية واللذيذة ، مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل.

مكونات

& # 8211 50 جرام من السلامي أو لحم الخنزير أو النقانق

& # 8211 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملحوظة: يرى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. قشر البطاطس واغسلها جيداً. تُسلق البطاطس في قدر مع الماء ورشة ملح حتى تصبح جاهزة. يصفى الماء ويسحق البطاطس الساخنة باستخدام شوكة.

2. اتركي البطاطس لتبرد قليلاً وأضيفي الحليب. افركي المكونات ثم أضيفي بيضة واحدة وبعض الملح حسب الرغبة. نخلط المزيج ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر. نخلط العجينة جيداً.

3. نضع النقانق في المبشرة الكبيرة ، ثم نضيفها إلى وعاء العجين. يقلب العجين مرة أخرى. صب العجين في كيس المعجنات.

4. نضغط على الكيس بالعجين ، ونشكل بعض الأعواد بحوالي 4-5 سم ، والتي توضع تدريجياً في القدر الساخن بكمية أكبر من الزيت النباتي. اقلي العيدان ، بدون تسرع ، على كلا الجانبين ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

5. رتبي الوجبة الخفيفة البنية في طبق مبطّن بمنشفة ورقية لتجنب فائض الزيت. ثم رتبها بشكل جيد على طبق منفصل. قدمي الوجبة الخفيفة الشهية بأقصى درجات المتعة ، جنبًا إلى جنب مع الصلصة المفضلة لديك.


أسياخ لحم بالزنجبيل

أسياخ غنم متبلة بالزنجبيل والكركم والكمون ومسحوق الفلفل الحار

لحم الضأن مثل برايلا

وصفة لحم الضأن المغطى بلحم الخنزير والسمك المدخن ، يقدم مع صلصة الطماطم والسبانخ مطهي بالزبدة والأرز المسلوق مع جوزة الطيب

تيان العسل نيكواز

يُقدّم ساخناً في طبق محرج يُدهن بالثوم ، ويوضع فوقه طبقة من السبانخ والفطر وصلصة الطماطم ومضغوطة جيداً بالشوكة.

لحم مطبوخ

وصفة مرق لحم الغنم المحضرة مع البصل الاخضر والبقدونس والثوم الاخضر تقدم مع الصوص البني


فيديو: Natuurlijk aardappelen telen in permacultuur rijenteelt (كانون الثاني 2022).