أحدث الوصفات

لماذا لا يشرب أحد الحليب؟

لماذا لا يشرب أحد الحليب؟

صناعة الألبان آخذة في التدهور ، ونحن المسؤولون عن ذلك

Thinkstock / iStockphoto

كوب من الحليب يوميا خبر قديم.

لما يبدو إلى الأبد ، ناقش خبراء الصحة ما إذا كان مشروب الطفولة الذي نشأنا عليه ، حليب، حتى هذا جيد بالنسبة لك. لكن يبدو أن الإقبال المتزايد على المشروبات السكرية والمشروبات الرياضية وحتى بدائل الحليب غير الألبان يحدث تأثيرًا كبيرًا في صناعة الألبان - تأثير قد لا تتعافى منه الصناعة أبدًا.

صحيفة وول ستريت جورنال يسلط الضوء على الانخفاض الكبير في استهلاك الحليب. منذ عام 1975 ، انخفض الاستهلاك بنسبة 30 في المائة. شرب الأمريكيون ما معدله 20.2 جالونًا فقط من الحليب العام الماضي. لقد أصبحت أزمة بالنسبة لأولئك العاملين في صناعة الألبان. هناك عدة عوامل تشير إليها وول ستريت جورنال للتراجع: المستهلكين المهتمين بالسعرات الحرارية ، وشعبية المشروبات السكرية ، وتناقص عدد الأطفال (الذين يشربون الحليب بكميات كبيرة). وربما لا يساعد ذلك في أن ملف سعر الحليب من المتوقع أن يتضاعف في وقت مبكر من يناير القادم (علامة أخرى على نهاية العالم؟)

رداً على ذلك ، تحاول صناعة الألبان تغيير الأمور بمزيد من البدائل: الحليب العضوي (الذي لا يشكل سوى 4 في المائة من إجمالي مبيعات التجزئة) ، والحليب البديل مثل فول الصويا واللوز ، وحتى حليب البروتين "العضلي". حتى المنسي منذ فترة طويلة "هل حصلت على الحليب؟" تم إحياء الحملة الإعلانية بألعاب تفاعلية وحقائق حول الألبان البديلة. ماذا تقول: هل ستحصل على الحليب مرة أخرى؟


شاهد الفيديو: 4 مفاتيح يمكنك من خلالها السيطرة على زوجك وتمتلكيه فى ايدك كالخاتم (كانون الثاني 2022).