أحدث الوصفات

ستاربكس اليابان تطرح لأول مرة Espresso-Lemon Lattes

ستاربكس اليابان تطرح لأول مرة Espresso-Lemon Lattes

سيتوفر لاتيه الليمون الجديد من ستاربكس اليابان لفترة محدودة

ستقدم ستاربكس اليابان مشروب Creamy Vanilla Latte مع Lemon Swirl.

ستاربكس اليابان ، التي قدمت مؤخرًا "Tea Cream Frappuccino" محدود المدى ، ستطلق لأول مرة "Creamy Vanilla Latte with Lemon Swirl" يوم الأربعاء ، 19 مارسذ.

تحقق من عرض الشرائح الخاص بنا لـ 8 مشروبات غير صحية من ستاربكس الساخنة.

وفقًا لشريك في Starbucks قدم تقريرًا من اليابان على Reddit ، فإن المشروب الجديد عبارة عن فانيليا فرابتشينو مع صلصة الليمون. وفقًا لشارع Grub ، تشتمل النسخة الساخنة على إسبرسو وصلصة الفانيليا والحليب المبخر ؛ ويعلوها قشر الليمون والشوكولاتة البيضاء بنكهة الليمون وشراب الليمون.

سيتوفر العنصر في مواقع ستاربكس في جميع أنحاء اليابان اعتبارًا من 19 مارسذ حتى 15 أبريلذ، وربما يكون رائعًا إذا كنت تحب الأشياء بنكهة الليمون. حتى الآن ، حصل لاتيه الليمون على أكثر من 30 ألف إعجاب على فيسبوك ستاربكس اليابان ، والكثير من التعليقات المبهجة.

في فبراير ، قدمت ستاربكس اليابان أيضًا مجموعة من المشروبات التي تحتوي على شاي ساكورا بما في ذلك "ساكورا شوكولاتة لاتيه" ، قبل أسابيع قليلة من مهرجان أزهار الكرز الياباني ، والذي يتم الاحتفال به أيضًا في جميع أنحاء العالم.

كارين لو محرر مشارك في The Daily Meal. لمتابعتها عبر تويتر appleplexy @


18 نكهات لاتيه غير متوقعة

من المؤكد أن نكهات اللاتيه هذه غير المتوقعة تجعلك تعيد التفكير في طلب القهوة القياسي الخاص بك. بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بمشروب قهوة أكثر حلاوة ، أصبح اللاتيه هو الخيار الأمثل في الصباح. سواء كنت تستمتع بها ساخنة أو باردة ، فإن اللاتيه هي طريقة رائعة للحصول على جرعتك اليومية من الكافيين.

أحد الأسباب الرئيسية التي تدفع العلامات التجارية إلى تجربة اللاتيه المنكه هو صنع مشروبات موسمية فريدة ولذيذة. سواء كانت هذه الشركات تختار المكونات الطازجة أو النكهات الاصطناعية ، هناك عدد من اللاتيه الموسمية المصممة لتجعلك تشعر بروح العطلة. على سبيل المثال ، هناك لاتيه شوكولاتة ساكورا يحتفل ببداية الربيع ، وكذلك لاتيه بهارات اليقطين المقلية التي تشير إلى وصول الخريف.

بعد موسم العطلات ، هناك العديد من نكهات اللاتيه غير المتوقعة المتوفرة على مدار العام. تم تصميم بعض هذه اللاتيه لتقليد طعم المشروبات المختلفة ، في حين أن البعض الآخر مستوحى من الحلويات الشعبية. تشمل نكهات اللاتيه غير العادية هذه لاتيه بنكهة الليمون ، لاتيه شوكولاتة حار ، لاتيه مستوحى من الجعة.


كنت متشككًا بشأن Pistachio Latte الجديد من Starbucks أنا أول من يعترف بأنني لست شاربًا كبيرًا للقهوة ، ولدي خبرة أقل مع الفستق. في الواقع ، بعد سنوات من تجاوز كعكات الفستق والحلويات ، اضطررت إلى شراء كيس من البذور من بوديجا المحلي لأتذكر مذاق الفستق. أثناء تناول وجبة خفيفة من الفستق ، استمتعت بالمذاق المعتدل والحلو قليلاً لكني تساءلت كيف ستعمل النكهة في مشروب شتوي دافئ. عندما زرت ستاربكس ، أميل إلى المشروبات المليئة بالسكر مثل Vanilla Bean Frappuccino - مشروب بنكهة السكرين القوية - لذلك اعتقدت أن طعم الفستق المعتدل قد يكون محبطًا في لاتيه. سموثي بروتين اسبريسو و موز

بعد تمرين شاق ، من المتوقع الشعور بالتعب والنضوب. لحسن الحظ ، هناك طريقة سهلة لإعادة تزويد مخازن الجليكوجين المستنفدة بالوقود ، وإعادة بناء العضلات التي تحطمت وامنح نفسك دفعة من الطاقة: اشرب عصير بروتين إسبرسو والموز. إنه ليس في القائمة ، لذلك عليك إخبار الباريستا بالمكونات التي تدخل في هذا المزيج. إنه ببساطة بروتين مصل اللبن ، موزة ، جرعة إسبرسو ، ثلج وماء. إنه بسيط ولكنه لذيذ.


أروع مشروبات ستاربكس حول العالم

لقد جربت كل مشروب ستاربكس خارج القائمة ، وصوتت كراميل كاكاو كلاستر كأفضل نكهة مروحة فرابوتشينو ، والآن ، من المفهوم أنك تبحث عن مشروب جديد لإرواء عطشك النهم لكل شيء ستاربكس .

حان الوقت للاستماع إلى أغنية صفارات الإنذار لسلسلة القهوة التي تحمل شعار حورية البحر: حان الوقت لرحلة عبر القارات.

حسنًا ، ربما لا يمكنك فقط القفز في طائرتك الخاصة والتجول في جميع أنحاء العالم بحثًا عن أفضل المشروبات وأكثرها تميزًا و mdashand ، وربما بعيد المنال و mdashStarbucks. (لا يوجد مال ، ما زلت مشاكل ، هل أنا على حق؟!) ولكن إذا كنت مسافرًا هذا الصيف ، فقد ترغب في الالتفاف على هذه المشروبات الرائعة التي لا تصدق ، لاتيه وعصائر السموذي.

قرص العسل بالبرتقال Frappuccino

ما هو: كريمة فرابوتشينو ممزوجة بصلصة البرتقال ، مغطاة بحلوى البرتقال المقرمشة ورذاذ الحمضيات. أساسا ، كريمات في فنجان.

أين أجده: إندونيسيا ، سنغافورة

شاطئ كوباكابانا Frappuccino

ما هو: القهوة المشوية الشقراء ممزوجة بمزيج pi & ntildea colada بدلاً من الحليب لتشكيل قاعدة Frappuccino ، والتي تتكون من طبقات من هريس الفراولة وموس التوت قبل أن تعلوها الكريمة المخفوقة بنكهة الأناناس ، وفقًا لستاربكس ميلودي.

أين أجده: The Saturn Boulevard Starbucks في سان دييغو ، كاليفورنيا (إنه حاليًا مجرد اختبار لمتجر واحد).

جيلي فرابتشينو ثلاثي القهوة

ما هو: تُوضع مكعبات جيلي القهوة في طبقات أسفل الكوب ، ثم تُغطى بقهوة فرابتشينو ، وكريمة مخفوقة مملوءة بالإسبريسو ورشات قهوة مطحونة. إذا كنت تحب شاي الفقاعات ، فمن المحتمل أن تحب هذه الجيجليرز المليئة بالجافا. إذا كنت تتساءل عن ماهية شاي الفقاعات ، اصطحبك إلى مقهى Boba & eacute (لقد بدأوا في الظهور في كل مكان).

أين أجده: تايلاند والصين وسنغافورة وإندونيسيا

زبادي فيزيو مع مانجو جيلي

ما هو: يجب تذوق هذا المشروب الغازي لفهمه. إنها صودا مصنوعة يدويًا تجمع بين الزبادي ومكعبات جيلي المانجو للحصول على "قوام كريمي [هذا] مليء بالبرودة" ، وفقًا لترجمة Google للصفحة.

أين أجده: كوريا الجنوبية

عسل مثلج - فانيلا ماكياتو

ما هو: الحليب المبخر مملوء بالعسل والفانيليا ، ثم يعلوه رغوة الحليب ، جرعة من الإسبريسو و mdash لالتقاط الجوهر السكرية للمشروب ورذاذ مدشا من صلصة العسل والفانيليا.

أين أجده: أستراليا

اسبريسو فوار مثلج بالنعناع

ما هو: يعتبر هذا المشروب حرفية في اتجاه منشط والقهوة ، ويجمع هذا المشروب بين الإسبريسو والنعناع وشراب demerara البسيط مع رشة من المياه الغازية.

أين أجده: محمصة ستاربكس في سياتل

صيف بيري بانا كوتا فرابوتشينو

ما هو: تُسكب بودنغ Panna Cotta في قاع كل كوب ، ثم تُغطى بمزيج مثلج من التوت الأزرق والفراولة والتوت البري والتوت. لأنه في بعض الأحيان لا يمكنك تحديد ما إذا كنت تريد عصيرًا أو حلوى إيطالية ، ولا يتعين عليك الاختيار.

أين أجده: سنغافورة

شوكولا كرانش فرابوتشينو

ما هو: في الأساس ، إنها عبارة عن فائض من الشوكولاتة المكسوة بالجوز يمنحك القليل من الكافيين كمكافأة و mdashcoffee Frappuccino ممزوج بصلصة الشوكولاتة وحبيبات الكاكاو والبسكوتي المطحون واللوز ويتوج بالقهوة المخفوقة.

أين أجده: اليابان

دولتشي ميستو

ما هو: يحتوي هذا المشروب ذو الطبقات على شراب دولتشي ، والقهوة الفرنسية المحمصة ذات القوة المزدوجة ، ثم الثلج. إنه قوي بما يكفي لوضع الشعر على صدرك ، وهو حلو بدرجة كافية لإضافة الأقواس.

أين أجده: فيتنام

تشيز كيك الفراولة فرابتشينو

ما هو: الفراولة و Cr & amp ؛ eacuteme Frappuccino التي حصلت على درجة الدكتوراه. في اللذة. لا ، حقًا: المشروب المجمد هو الفراب الكلاسيكي ، ويتم تغطيته بالكريمة المخفوقة بنكهة الجبن الكريمي ومقرمشات غراهام المتفتتة.

أين أجده: ماليزيا وتايلاند

الليمون والفانيليا Frappuccino

ما هو: مستوحاة من "فطيرة الليمون الكلاسيكية الأمريكية" ، يجمع فرابتشينو الكريمي بين صلصة الليمون وشراب الفانيليا ، ثم يتم الانتهاء منه بدوامة من الكريمة المخفوقة وكعك المرينغ المسحوق ورذاذ الليمون. (الكل في الكل ، يشبه إلى حد كبير Lemon Bar Frappuccino ، أليس كذلك؟)

أين أجده: المملكة المتحدة ، المجر ، ألمانيا ، النرويج ، السويد

مثلج الجاروبينا لاتيه

ما هو: لاتيه مثلج ممزوج بشراب الخروب الأسود الحلو المر من الجاروبينا ومدشة ، كثيف دبس السكر ، وغالبًا ما يستخدم في العصائر والكوكتيلات كمُحلي طبيعي ومغطى بالكريمة المخفوقة ورذاذ الجاروبينا.

أين أجده: بيرو

مانجو جيلي فرابوتشينو

ما هو: يجمع هذا الفاكهة من فرابوتشينو بين المانجو والخوخ والفراولة ونكهات البرتقال في مشروب مثلج مرصع بهلام الخوخ. كل ما ينقص هو مظلة صغيرة. وشاطئ يمكنك الهروب إليه بالطبع.

أين أجده: اليابان

دولسي دي ليتشي فرابتشينو

ما هو: كل ما تحبه في الزبدة الغنية بالزبدة ، ممزوجة بالحليب والإسبريسو والثلج. أوه ، وهناك رذاذ كراميل ، فقط لمقياس جيد.

أين أجده: بيرو

L & uacutecuma Cr & egraveme Frappuccino

ما هو: فرابوتشينو منعش ، كريم أساسه يتميز بـ L & uacutecuma ، فاكهة استوائية بيروفية بنكهة الكسترد. تعلوها سحابة من الكريمة المخفوقة لمنحها المزيد من التباهي.


17 إصدار فريد ومحدود من Starbucks Frappuccinos®

دعونا نلقي نظرة على بعض المشروبات ذات الإصدار المحدود الأكثر غرابة واللذيذة التي تقدمها العلامة التجارية للقهوة.

1. كعكة عيد الميلاد Frappuccino®

احتفالًا بأول Frappuccino® ، أعلنت ستاربكس عن عيد ميلادها العشرين مع كعكة عيد ميلادها السنوية Frappuccino®. يمكنك توقع احتساء مزيج من حبوب الفانيليا والبندق مع الكريمة المخفوقة باللون الوردي.

فترة الحياة: أسبوع واحد كل ربيع منذ عام 2015 (الولايات المتحدة وكندا)

2. ماتشا إيرل جراي جيلي فرابوتشينو®

تحصل على الشاي الأخضر ، طبقة جيلي شاي إيرل جراي ، ويمكنك & # 8217t أن تنسى تلك الكريمة المخفوقة. أوه! و # 8217s تعلوها بعض مسحوق ماتشا! هل كنت محظوظًا بما يكفي لتجربة أحد هذه الأشياء؟

فترة الحياة: صيف 2017 (آسيا)

3. Unicorn Frappuccino®

هل سمعت يومًا عن وحيد القرن الحامض؟ على ما يبدو ، ستاربكس لديها. يبدأ هذا المشروب الحلو وينتهي به الأمر. المشروب ممزوج باللون الوردي مع رذاذ زبادي أزرق ، وإذا أعطيته دوامة ، فإنه يتحول إلى اللون الأرجواني! مغطاة بالكريمة المخفوقة ومساحيق الجنية الملونة. هل صدقت؟

فترة الحياة: 19-23 أبريل 2017 (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)

4. شريط حلوى مزدوج مزدوج Frappuccino®

أوه ، حلوى. هذا هو كل ما تحصل عليه. أضيفي بعض صلصة الموكا وشراب الفانيليا والقليل من القهوة وقليلًا من الحليب وانتهي بالكريمة المخفوقة بالشوكولاتة.

فترة الحياة: صيف 2016 (الولايات المتحدة وكندا)

5. كوتون كاندي كريم فرابوتشينو®

قد تعتقد أن هذا المشروب سيكون أكثر إبداعًا قليلاً. لكن للأسف ، هذه مجرد حبة فرابوتشينو® مع بعض شراب التوت. سوف آخذ هذا إلى كاندي لاند.

فترة الحياة: صيف 2015 (الولايات المتحدة وكندا)

6. بودنغ القهوة الأيرلندية الكريمية Frappuccino®

ما & # 8217s ليس هنا؟ لديك قاعدة بودنغ القهوة الخاصة بك (حسناً & # 8230؟) وهي مملوءة بنكهة الكريمة الأيرلندية الغنية. يجب أن تعلوها كريمة إسبرسو مخفوقة ومسحوق إسبرسو. إذا لم تكن & # 8217t مستيقظًا بعد هذا المشروب ، فمن المحتمل أنه سبب لك نوبة قلبية.

فترة الحياة: صيف 2017 (آسيا)

7. شجرة عيد الميلاد Frappuccino®

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لاحتساء هذا المشروب ، فربما تتذكر الموكا والنعناع الممزوجين بالحليب وتعلوها ماتشا والقشدة المخفوقة لتأثير الشجرة. لكن انتظر ، هناك & # 8217s المزيد. كما كان به رذاذ كراميل وتوت بري مسكر وزينة فراولة.

فترة الحياة: 7-11 ديسمبر. 2017 (الولايات المتحدة وكندا)

8. توكسيدو موكا Frappuccino®

أفضل ما في العالمين. يمكنك الحصول على الموكا الداكنة وموكا الشوكولاتة البيضاء مغطاة بالكريمة المخفوقة المميزة من Starbuck & # 8217s ورذاذ من صلصة الموكا مع تجعيد الشوكولاتة الداكنة.

فترة الحياة: 26 ديسمبر 2016 - 1 يناير 2017 (الولايات المتحدة وكندا)

9. شوكولاتة الموز والكاكاو Frappuccino®

هذا واحد كما يبدو & # 8230 أم هو كذلك؟ لديك مشروب الشوكولاتة الخاص بك ، لكن # 8217s مغطى بالكريمة المخفوقة وصوص الشوكولاتة وكعكة الموز الإسفنجية المتفتتة. أوه ، وقطع الموز؟ نعم ، لقد تم تحميصهم وغمرهم في السكر. الآن كل ما عليك أن تقرره هو الشوكولاته البيضاء أو الداكنة؟

فترة الحياة: شتاء 2017 (اليابان)

10. بيري الإجاص الشائك Frappuccino®

الصورة من Instagram / @ ryusauce

هناك الكثير مما يحدث في هذا المشروب. هل أنت جاهز؟ يُسكب كريم المانجو المخلوط فوق مهروس الفاكهة الشائكة والفراولة والكركديه والليمون. ثم هناك طبقة أخرى من هريس التوت الشائك. حصلت على كل هذا؟

فترة الحياة: صيف 2017 (الولايات المتحدة وكندا)

11. Zombie Frappuccino®

الصورة من Instagram / @ itsbatgirl

يتكون مشروب الوحش الأخضر هذا من التفاح اللاذع والكراميل مع الكريمة المخفوقة الوردي & # 8220brains & # 8221. يمكن & # 8217t نسيان رذاذ الموكا الأحمر لتأثير عصبي إضافي. هل من السابق لأوانه إعادة هذا بالفعل؟

فترة الحياة: 26-31 أكتوبر. 2017 (الولايات المتحدة وكندا)

12. فطيرة الكرز الأمريكية Frappuccino®

مستوحى من نمط فطيرة الكرز ، يتكون مشروب الحلوى هذا من قاعدة كريم الفانيليا ، وفتات الفطيرة ، وكومبوت الكرز ، والكريمة المخفوقة. بدلاً من الغطاء ، يمكنك العثور على قشرة فطيرة على شكل قبة فوق هذا المشروب الحلو.

فترة الحياة: ربيع 2017 (اليابان)

13. Fruitcake Frappuccino®

إذا كنت تحب كعكة الفاكهة ، فاستمع. انظر في هذا المشروب وسترى كريم البندق والفواكه المجففة والقرفة والكريمة المخفوقة ونقاط الكراميل والماتشا. يم؟ أنا & # 8217 سأترك هذا الجزء متروك لك.

فترة الحياة: 15-18 ديسمبر 2016 (الولايات المتحدة وكندا)

14. ستروبيري شورت كيك فرابوتشينو®

حسنًا ، يمكنني النزول مع هذا. هريس الفراولة ، بسكويت غراهام ، كريمة مخفوقة مستوحاة من كعكة الجبن ، ودوامة من صلصة الفراولة. أنا & # 8217 سآخذ عشرين.

فترة الحياة: 27 أغسطس - 7 سبتمبر 2015 (الولايات المتحدة وكندا)

15. شمام بطيخ وكريم فرابوتشينو®

حسنًا ، هذا يبدو رائعًا. يمكنك الحصول على شوائب باناكوتا والشمام بنكهة الحليب في الأسفل ، ومزيج من الشمام والبطيخ في المنتصف ، والكريمة المخفوقة في الأعلى. ماذا او ما؟! أحتاج إلى هذا الآن.

فترة الحياة: ربيع 2016 (اليابان)

16. الموز سبليت Frappuccino®

بدءًا من الأسفل ، يحتوي هذا المشروب على كريمة مخفوقة بالفراولة ، وموز ، ومزيج كريم موكا ، وكريمة مخفوقة بالفانيليا ، ورذاذ موكا ، وقطع بسكويت الوفل المرشوشة في الأعلى. إذا لم يكن هذا & # 8217t يصرخ الصيف ، فأنا لا أعرف ماذا سيكون.

فترة الحياة: صيف 2017 (آسيا)

17. كرة بلورية Frappuccino®

الصورة من Instagram / happytummy_702

أحدث مشروب ربما سمعت عنه هو هذا المشروب. مع النكهة الخوخية والأحجار الكريمة الملونة المختلفة (التي تخبرنا بمستقبلك) ، كان من المؤكد أن هذه الحلوى اللذيذة ستذهل.

فترة الحياة: 22-26 مارس 2018 (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)

شاهدنا نحاول تناول مشروب حلو وفريد ​​من نوعه خاص بنا أدناه!


قائمة أسعار ستاربكس والسعرات الحرارية

قم بالتمرير أدناه لعرض أحدث أسعار قائمة ستاربكس والسعرات الحرارية لقائمتهم بالكامل. تشمل قائمة مشروبات ستاربكس مجموعة متنوعة من القهوة ، والإسبريسو ، والفرابتشينو ، والشاي ، والمرطبات ، والعصائر ، والنبيذ ، والبيرة الحرفية ، وغيرها الكثير. بالإضافة إلى المشروبات ، أضافت ستاربكس وجبات الإفطار والغداء والوجبات الخفيفة في أي وقت لتكمل مشروباتهم. كما تبيع Peet & # 8217s Coffee & amp Tea و Dunkin Donuts و Panera Bread و Cinnabon عناصر قائمة مماثلة.

دليل التغذية لستاربكس:

  • النظام الغذائي الكيتون: جرب الموكا منخفضة الكربوهيدرات. ما عليك سوى طلب صلصة موكا الخالية من السكر ونصف كريمة خفق ثقيلة ونصف ماء موكا. يمكنك أيضًا الذهاب إلى Low-Carb Iced Caramel Macchiato مع القليل من رذاذ الكراميل.
  • نظام غذائي غني بالبروتين: أفضل خياراتك هي علبة بروتين البيض والجبن أو وعاء بروتين الدجاج والكينوا أو لفائف الإفطار بالسبانخ والفيتا والبيض.
  • نظام باليو الغذائي: مقهى أمريكانو ، أو إسبريسو ، أو شاي باشن تانجو المثلج ، أو شاي أسود مثلج ، على سبيل المثال لا الحصر.
  • مشروبات AIP: اذهب إلى شاي Mint Majesty Herbal Tea ، شاي إيرل جراي برويد ، شاي الإمبراطور & # 8217s Cloud & amp Mist Green Tea ، والشاي الأسود المثلج. اطلب أيًا من هذه المشروبات بدون مواد تحلية.
  • أعلى مستويات الكافيين في ستاربكس: فينتي بلوند روست (475 مجم كافيين) أو فينتي دارك روست كوفي (470 مجم كافيين) من مشروبات ستاربكس التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين.

أحجام ستاربكس:
8 أوقية = قصير
10 أوقية = ميني
صغير (12 أونصة) = طويل
متوسطة (16 أوقية) = غراندي
كبير (20-24 أوقية) = فينتي
كبير جدًا (31 أونصة) = ترينتا

مشروبات القهوة واسبريسو

قهوة طازجة - شقراء ، متوسطة ، داكنة ، منزوعة الكافيينقصيرة5 كال$1.85
قهوة طازجة - شقراء ، متوسطة ، داكنة ، منزوعة الكافيينطويل5 كال$1.95
قهوة طازجة - شقراء ، متوسطة ، داكنة ، منزوعة الكافيينغراندي5 كال$2.45
قهوة طازجة - شقراء ، متوسطة ، داكنة ، منزوعة الكافيينفينتي5 كال$2.75
كافيه ميستوقصيرة50 كالوري$2.45
كافيه ميستوطويل80 كالوري$2.55
كافيه ميستوغراندي110 كالوري$3.05
كافيه ميستوفينتي130 كالوري$3.35
قهوة مثلجة - فانيليا أو كراميلطويل60 كالوري$2.25
قهوة مثلجة - فانيليا أو كراميلغراندي90 كالوري$2.75
قهوة مثلجة - فانيليا أو كراميلفينتي130 كالوري$3.25
مشروب باردطويل5 كال$2.95
مشروب باردغراندي5 كال$3.65
مشروب باردفينتي5 كال$3.95
مشروب باردترينتا5 كال$4.25
المشروب البارد بالرغوة الباردةطويل30 كالوري$3.45
المشروب البارد بالرغوة الباردةغراندي35 كالوري$3.95
المشروب البارد بالرغوة الباردةفينتي40 كالوري$4.25
المشروب البارد بالرغوة الباردةترينتا45 كالوري$4.45
المشروب البارد مع رغوة كاسكارا الباردةطويل50 كالوري$3.45
المشروب البارد مع رغوة كاسكارا الباردةغراندي80 كالوري$3.95
المشروب البارد مع رغوة كاسكارا الباردةفينتي100 كالوري$4.25
المشروب البارد مع رغوة كاسكارا الباردةترينتا130 كالوري$4.45
مشروب بارد مع رغوة مملحة باردةطويل160 سعرة حرارية$3.95
مشروب بارد مع رغوة مملحة باردةغراندي230 كالوري$4.45
مشروب بارد مع رغوة مملحة باردةفينتي280 سعرة حرارية$4.75
مشروب بارد مع رغوة مملحة باردةترينتا340 كالوري$4.95
نيترو كولد بروطويل5 كال$4.25
نيترو كولد بروغراندي5 كال$4.75
نيترو كولد برو مع كريمة حلوةطويل70 كالوري$4.45
نيترو كولد برو مع كريمة حلوةغراندي70 كالوري$4.95
نيترو كولد برو مع رغوة كاسكارا الباردةطويل60 كالوري$4.45
نيترو كولد برو مع رغوة كاسكارا الباردةغراندي80 كالوري$4.95
نيترو كولد برو مع رغوة مملحة باردةطويل160 سعرة حرارية$4.45
نيترو كولد برو مع رغوة مملحة باردةغراندي230 كالوري$4.95
فانيليا سويت كريم كولد بروطويل90 كالوري$3.45
فانيليا سويت كريم كولد بروغراندي110 كالوري$3.95
فانيليا سويت كريم كولد بروفينتي200 كالوري$4.25
فانيليا سويت كريم كولد بروترينتا210 كالوري$4.45
اسبريسو شوتغير مرتبطة5 كال$1.95
لقطات اسبريسومزدوج10 كالوري$2.25
لقطات اسبريسوثلاثية15 كالوري$2.65
لقطات اسبريسورباعية20 كالوري$2.95
اسبريسو كون بانا (كريمة مخفوقة)غير مرتبطة30 كالوري$1.95
اسبريسو كون بانا (كريمة مخفوقة)مزدوج35 كالوري$2.25
اسبريسو كون بانا (كريمة مخفوقة)ثلاثية40 كالوري$2.65
اسبريسو كون بانا (كريمة مخفوقة)رباعية50 كالوري$2.95
مثلج الكرمل ماكياتوطويل180 سعرة حرارية$3.95
مثلج الكرمل ماكياتوغراندي250 سعرة حرارية$4.65
مثلج الكرمل ماكياتوفينتي350 سعرة حرارية$5.25
ستاربكس دبل شوت على الجليدطويل80 كالوري$2.95
ستاربكس دبل شوت على الجليدغراندي100 كالوري$3.45
ستاربكس دبل شوت على الجليدفينتي170 سعرة حرارية$4.25
فلات وايتطويل170 سعرة حرارية$3.95
فلات وايتغراندي220 كالوري$5.12
فلات وايتفينتي290 كالوري$5.45
شقة بيضاء شقراءقصيرة110 كالوري$3.85
شقة بيضاء شقراءطويل170 سعرة حرارية$3.95
شقة بيضاء شقراءغراندي220 كالوري$5.12
شقة بيضاء شقراءفينتي290 كالوري$5.45
فلات وايت مثلجطويل110 كالوري$4.25
فلات وايت مثلجغراندي150 سعرة حرارية$4.75
فلات وايت مثلجفينتي220 كالوري$5.45
كافيه لاتيهطويل150 سعرة حرارية$3.25
كافيه لاتيهغراندي190 كالوري$3.95
كافيه لاتيهفينتي240 كالوري$4.25
كابتشينوقصيرة80 كالوري$3.15
كابتشينوطويل90 كالوري$3.25
كابتشينوغراندي120 كالوري$3.95
كابتشينوفينتي150 سعرة حرارية$4.25
كافيه امريكانوقصيرة5 كال$2.25
كافيه امريكانوطويل10 كالوري$2.45
كافيه امريكانوغراندي15 كالوري$2.95
كافيه امريكانوفينتي25 كالوري$3.25
شقراء كافيه امريكانوقصيرة5 كال$2.25
شقراء كافيه امريكانوطويل10 كالوري$2.45
شقراء كافيه امريكانوغراندي15 كالوري$2.95
شقراء كافيه امريكانوفينتي15 كالوري$3.25
كافيه موكاطويل290 كالوري$3.75
كافيه موكاغراندي360 سعرة حرارية$4.45
كافيه موكافينتي450 كالوري$4.75
موكا شوكولاتة بيضاءطويل370 كالوري$3.95
موكا شوكولاتة بيضاءغراندي470 سعرة حرارية$4.65
موكا شوكولاتة بيضاءفينتي580 سعرة حرارية$4.95

فرابتشينو
نمط Affogato & # 8211 قم بتثبيته بلقطة Espresso + .80


مستويات الكافيين في ستاربكس ومشروبات الإسبريسو # 39 الساخنة

تُصنع العديد من مشروبات الإسبريسو في ستاربكس من جرعة واحدة من الإسبريسو بأحجامها القصيرة والطويلة ، بالإضافة إلى جرعة مزدوجة من الإسبريسو بأحجام غراندي وفينتي. ما لم تكن تحتوي على شوكولاتة أو قهوة إضافية ، فإن مستويات الكافيين فيها هي:

تشمل المشروبات التي تحتوي على مستويات الكافيين هذه ما يلي:

تعتبر الإصدارات المثلجة من هذه المشروبات (مثل مثلج الكرمل ماكياتو, تيراميسو لاتيه مثلج، و ال مثلج كافيه موكا) تحتوي على 75 مجم من الكافيين في Tall و 150 مجم من الكافيين في Grande أو Venti Iced.

وبالمثل ، تحتوي "سولو" (طلقة واحدة) إسبرسو ، إسبرسو كون بانا وإسبريسو ماكياتو على 75 ملغ من الكافيين ، بينما تحتوي "دوبيوس" من نفس المشروبات على 150 ملغ من الكافيين.

أ ستاربكس كافيه أمريكانو يتم تحضيره بواحدة إلى أربع جرعات من الإسبريسو ، حسب الحجم. يحتوي على الكميات التالية من الكافيين:

أ ستاربكس كاكاو كابتشينو يحتوي على الكاكاو ، لذلك فهو يحتوي على المزيد من الكافيين:

حتى الشوكولاتة موكا بالنعناع يحتوي على:

تسجيل الوقت مع أكبر قدر من الكافيين ، ستاربكس كافيه موكا و نكهة موكا يحتوي:

هذا بسبب الكافيين المضاف من الشوكولاتة.

الاستثناء الرئيسي للقياس "بالطلقات (بالإضافة إلى الشوكولاتة)" لمشروبات ستاربكس هو فلات وايت. إنه مصنوع من ريستريتو إسبرسو بدلاً من اللقطات العادية أو الدوبيوس. أنه يحتوي على:


أكثر من مجرد قهوة ، إنها طريقة حياة هكذا يريدها الأشخاص الذين يديرون ستاربكس على أي حال.

من الصعب التحدث عن القهوة والعاطفة والنزاهة ، ونعم ، الفن ، كل ذلك في نفس النفس وعدم الشعور بأنك قد انجرفت إلى حلم الكافيين ، أرض لاتيه مزدوجة الطول حيث يمكنك تجول بحماسة بشأن القهوة كما تريد ولا يوجد إغراء صغير للنظر من فنجانك وصرخ ، "حبوب!"

ولكن في ظهيرة يوم الاثنين مؤخرًا ، يتساءل جون غرينوالت ، مدير التسويق الإقليمي في جنوب غرب شركة ستاربكس كوفي ، كيف ستلعب هذه الأشياء الفنية المصنوعة من القهوة في غرب لوس أنجلوس. المناسبة - اجتماع لكبار مديري التسويق في ستاربكس في المقر الرئيسي في وسط مدينة سياتل لتحديد التركيز على المبيعات لعطلة عام 1996 وأوائل عام 1997. مهمتها - أن تقرر كيف تجعلك تشتري المزيد من قهوة ستاربكس العام المقبل ، حتى لو أنت بالفعل تحمل بهلوان المصمم الخاص بك من أجل سر جافا ، كما يفعل ما لا يقل عن عُشر جميع رعاة ستاربكس ، مرتين في اليوم.

أعلنت جولي كوهيا ، مديرة تسويق التجزئة: "رسالتي العامة هي أن قهوة ستاربكس شغف وفن ، والرسالة الشاملة هي أن القهوة شكل من أشكال الفن والقهوة مصدر إلهام". "نحن ننظر إلى التركيز على فن حبوب البن الكاملة ، والرومانسية بين الإسبريسو والحرفيين والإلهام."

تنتظر Kouhia رد الفعل من المديرين التنفيذيين الأربعة لستاربكس - جميعهم من النساء - المجتمعين حول الطاولة ، واثنان آخران متصلان عن طريق مكبر الصوت من إمبراطورية ستاربكس النائية. الغرفة هادئة لعدة دقائق بينما تتسرب الفكرة حول طاولة الاجتماعات. ثم تتدخل نائبة رئيس التسويق جينيفر تيسديل لرسم المشهد لأولئك الموجودين على الطرف الآخر من الهاتف. "إنها تنظر إلى السماء وتشير بيدها" ، تقول مبتسمة لكوحية. "إنها تشبه موسى قليلاً."

مبدئيًا ، بشكل اعتذاري تقريبًا ، يخرج صوت Greenawalt من مكبر الصوت. هل سبق لهم أن ذهبوا إلى كاليفورنيا ، يتساءل؟ هل يعرفون كيف يبدو الأمر على الطاولات الصعبة في مقاطعة أورانج ، على الجانب الآخر من العداد من ركاب الطائرة 405؟

يبدأ جرينوالت "كلما تقدمت في سان فرانسيسكو ، قد يكون لهذا النوع من الرسائل نوع من الجاذبية". "لكنني أقود سيارتي صعودًا وهبوطًا في شارع سانتا مونيكا ، ورأيت أشخاصًا يتسكعون ، يستمتعون-

جي نوع من الخبرة في المقهى. أنا فقط لا أرى كيف سيتعامل هؤلاء الناس مع نوع الشيء الذي كنا نتحدث عنه خلال الدقائق العشرين الماضية ". إنه ينتظر ، وعندما لا يتدخل أحد لانتزاع أوراق اعتماده كشريك ستاربكس ، يصبح أكثر شجاعة. "لدي خوف كبير من عزل الناس برسالة بالغة الأهمية. أنا قلق بشأن بعض هذه الأشياء الموسيقية والفنية ، سواء كانت ستحظى بأي جاذبية ، خاصة في جنوب كاليفورنيا ، حيث نحن جميعًا مجموعة من الأفراد الضحلة واليائسين ".

هناك ضحكات خافتة في جميع أنحاء الغرفة ، لكن Tisdel ، ماجستير إدارة الأعمال بجامعة هارفارد ، وهو أحد استراتيجيي التسويق الجدد الجريئين وراء توغل ستاربكس الخفي في تجارب القهوة في جميع أنحاء أمريكا ، يلتقط الامتناع. قامت بتدوير قلمها فوق أحد المنظمين ذوي الحجم الكبير الذين يغطون الطاولة. أخيرًا قالت "الأوبرا" ، فتحت نافذة صغيرة للتفاوض. "هل هذه نتيجة مفروضة؟"

تجري الكثير من المحادثات مثل هذه المحادثة في مقر ستاربكس المتجدد الهواء والشبيه بالطابق العلوي في مستودع تم تحويله بالقرب من الواجهة البحرية في سياتل: ما هي رسالة ستاربكس؟ فقط ما الذي من المفترض أن تفكر فيه بشأن المقاهي النظيفة عالية التقنية التي جعلتك على استعداد - لا ، فخورة - لدفع 1.15 دولارًا مقابل فنجان قهوة يمكنك صنعه في المنزل مقابل 25 سنتًا؟

في العام الماضي ، افتتحت Starbucks ، شركة microroaster الصغيرة المصنوعة من حبوب القهوة والتي انتشرت في أكثر من 950 منفذًا للبيع بالتجزئة - من مباني المكاتب في وسط المدينة إلى مراكز التسوق في الضواحي - متاجر بمعدل متجر واحد يوميًا. وتتوقع مضاعفة عدد منافذ البيع بالتجزئة خلال السنوات الأربع المقبلة. في الحرب الخاطفة عبر كندا ، تم إطلاق خمسة متاجر في تورنتو في يوم واحد في يناير الماضي. في طوكيو ، حيث مددت ستاربكس الشهر الماضي أول مجساتها خارج أمريكا الشمالية ، وقف 200 راعٍ في كل مرة في طوابير للدخول ، وأعلنت الشركة على الفور عن خطط لافتتاحها في سنغافورة وهاواي قبل نهاية العام. كما لم تتوقف ستاربكس عند بيع القهوة ، سواء كانت مقطرة أو مضغوطة أو إسبرسو أو بالحليب أو كابتشينو أو موكا. في العام الماضي ، بدأ Redhook Ale Brewery في تقديم بيرة Double Black Stout ، وهي مشروب داكن وثقيل مع قهوة ستاربكس في يونيو ، و Frappuccino ، خلاط الحليب المثلج الذي اجتاح المقاهي الصيف الماضي ، ظهر لأول مرة في زجاجة على أرفف السوبر ماركت وبسرعة ذروة البيع ، تاركًا تجار التجزئة يتصلون بقلق للحصول على المزيد من Dreyer مع وجود خمس نكهات من آيس كريم ستاربكس ، متجاوزًا دخول القهوة السابق لغير ستاربكس ليصبح أفضل آيس كريم القهوة الأكثر مبيعًا في الولايات المتحدة.

في السنوات الخمس والعشرين منذ افتتاح أول ستاربكس في سياتل ، وخاصة في السنوات التسع منذ أن دفع الرئيس التنفيذي هوارد شولتز الشركة إلى توسعها حول العالم ، استحوذت ستاربكس على الريادة في صناعة القهوة المتخصصة التي لا يكاد أحد يحاولها لتضييق. على الرغم من وجود منافسين أقوياء في الأسواق الإقليمية - Second Cup في كندا (التي توسعت مؤخرًا في سوق مراكز التسوق الأمريكية عندما اشترت Gloria Jean's) ، و Coffee Bean & amp Tea Leaf في جنوب كاليفورنيا ، و Peet's Coffee & amp Tea في منطقة الخليج ، في سياتل أفضل قهوة في الشمال الغربي - لا يوجد منافس مرئي في الأفق الوطني ، ولا برجر كنج لماكدونالدز في ستاربكس. قال واين دانيلز ، محلل الأبحاث في شركة Schroder Wertheim & amp Co. ، وهي شركة مصرفية استثمارية في نيويورك: "من المحتم أن تمتلك ستاربكس سوق القهوة المتخصصة على الصعيد الوطني". "لا أحد يريد أن يأخذهم وجهاً لوجه."

لقد غيرت ستاربكس الطريقة التي يفكر بها الأمريكيون في القهوة وحاولوا ترسيخ نفسها على أنها أكثر من مجرد مقهى ودود ومضاء جيدًا في كل ركن من أركان الشوارع. شولتز ، مدير التسويق وعمليات البيع بالتجزئة السابق الذي اشترى المزيد من مؤسسي ستاربكس البوهيميين وقاد الشركة إلى شركة تبلغ قيمتها 465 مليون دولار سنويًا ، شرع في بناء ستاربكس في نوع من "المركز الثالث" لأمريكا ، وهي شركة أوروبية نقطة تجمع تشبه المقهى للمجتمع والأفكار التي من شأنها أن تكون شيئًا بعيدًا عن كل من العمل والمنزل. وأعلن أن ستاربكس لن تتعلق فقط بالقهوة ، ولكن أيضًا حول أشياء مثل الإشراف البيئي ، ومسؤولية صاحب العمل ، و "الأصالة" ، و "الشغف" و "النزاهة" ، حيث ستأتي ستاربكس لتمثل الرومانسية من قهوة أرابيكا الرائعة ، التي يتم تحضيرها بشق الأنفس والمعرفة. خدم ، سكب ما لا يقل عن أفضل فنجان قهوة على وجه الأرض.

أصبحت ستاربكس بعضًا من هذه الأشياء ، ولكنها أصبحت أيضًا أشياء كثيرة لا يفضل الحديث عنها. على سبيل المثال ، فإن الشركة التي بنت سمعتها الأصلية لحبوب القهوة الذواقة والمحمصة بعمق والمختارة بعناية تقوم الآن ببيع 18٪ فقط من أعمالها التي تبيع حبوبًا كاملة ، والجزء الأكبر مما تبيعه ستاربكس هو الحليب المبخر أو الممزوج بالقهوة ، والمعجنات التي تتناسب مع هو - هي. تم افتتاح مصانع تحميص ضخمة في كينت وواشنطن ويورك بولاية بنسلفانيا ، والقهوة التي كانت تُسرع طازجة من المحمصة وصولاً إلى المتجر الأصلي في سوق بايك بلاس في سياتل لا تزال تسمى "محمصة طازجة" ، لكنها يتم تعبئتها بالفعل في أكياس محكمة الغلق بتقنية عالية وتحميلها على شاحنات وشحنها حول العالم للتخمير ، وأحيانًا بعد أشهر.

لم تعد الكراسي المريحة المكتظة في منطقة "العموم" المفتوحة في مقر الشركة تحتضن محمصات القهوة في مآزر بعد الآن. في هذه الأيام ، من المرجح أن تلتقي بخبير تسويق من شركة أحذية ، أو مهندس كيميائي من Kraft Foods ، أو أحد مستشاري شركة PepsiCo لتعبئة الزجاجات في كل مكان والذين وجدوا ، في أعقاب مشروع مشترك تاريخي مع ستاربكس هذا العام لتعبئة وتوزيع Frappuccino ، منزل حلو بعيدًا عن المنزل.

"إنها ليست الشركة التي كانت عليها. إنها ليست الشركة التي أحببتها وعملت بها. وهذا هو سبب مغادرتي "، كما يقول كيفن نوكس ، متخصص القهوة السابق في ستاربكس والذي كان جزءًا من هجرة جماعية لعشاق القهوة المتشددين في أوائل التسعينيات. واليوم يعمل لدى شركة منافسة في بولدر ، كولورادو ، وشركة أليجرو كوفي ، ولا يزال يحافظ على وجوده الرائد في صناعة القهوة المتخصصة.

"كانت ستاربكس في الأصل شركة تعتمد على المنتج. يقول نوكس: "لا يزال الأمر جيدًا للغاية ، لما يحاولون القيام به ، لكن لا يمكنك أن تكون الأكبر والأفضل. هم الأكبر. وهم ليسوا الأفضل ".

لن توافق ستاربكس بالطبع ، ولكن ليس من المستغرب أن الكثير من الناس في سياتل بدأوا يتساءلون عما إذا كان كل شيء لم يحدث بسرعة كبيرة. ما كان في الأصل مجرد قهوة أصبح Frappuccino ثم أقراص مضغوطة "Blue Note" وشوكولاتة عيد الحب والعروض الفنية ومشاريع المنفعة ، مثل حفلات Kenny G لـ CARE ، مجموعة المساعدة الدولية التي تعتبر ستاربكس أكبر مانح لها في أمريكا الشمالية. إنهم يتساءلون عما إذا كان يمكن لشخص ما أن يبدأ الحديث عن القهوة مرة أخرى وليس مجرد مفهوم - أو إذا كنت ستتحدث عن المفهوم ، اكتشف المفهوم الذي ستتحدث عنه وما علاقة ذلك بالقهوة.

بالنسبة إلى الشركة التي يكون التعرف على علامتها التجارية عالميًا تقريبًا على الرغم من إنفاقها أقل من 10 ملايين دولار على الإعلان في 25 عامًا ، تستعد ستاربكس لطرح حملة جديدة رئيسية من خلال Goodby، Silverstein & amp Partners ، شركة سان فرانسيسكو الإعلانية الحائزة على جوائز والتي كانت العقل المدبر لـ "لدى حليب؟" ومحافظ Polaroid "Dog & amp Cat". ستمثل الحملة ، مرة واحدة وإلى الأبد ، ما تمثله علامة ستاربكس التجارية. الملصقات في المتاجر العام المقبل ستكون - كما خمنت - حول القهوة. ليس لاتيه ، بالضرورة ، على الرغم من أن ذلك سيظهر بالتأكيد. لا موكا مزدوجة القامة مع النعناع والسوط. وليس الآيس كريم أو الجعة أيضًا. حبوب البن الكاملة. النوع الذي ينمو على الهضاب الجبلية العالية في إثيوبيا وغواتيمالا وإندونيسيا ، ويتم تحميصه بلطف حتى يصبح ممتلئًا وممتلئًا باللون الأسود الزيتي ويكاد يكون جاهزًا للانفجار ، ثم يتم استنشاقه واستكشافه وتخميره وشربه حتى يستقر على جانب اللسان بحادة ، لدغة حلوة. الفاصوليا السوداء المحمصة التي جعلت بعض الناس يطلقون على ستاربكس اسم "شاربكس" بسخرية. الفاصوليا التي جعلت الكثير من الناس في حاجة إليها.

لتأطير رسالة ستاربكس ، عرف شولتز أن الشخص الذي وظفه للإشراف على الجهد الإبداعي من داخل الشركة سيؤدي مهمته الأكثر أهمية. يقول ببساطة: "أردنا الخروج وتوظيف أفضل مسوق في العالم". "ولكن عند القيام بذلك ، [أيضًا] ابحث عن شخص لديه حساسية كبيرة تجاه المسؤولية التي نشعر بها تجاه الأشخاص الذين سبقونا في ستاربكس. لم نرغب في إنشاء حملة إعلانية وطنية من أجل إنشاء الإعلانات. نريد إنشاء إعلانات مدروسة وليست معقدة ولكنها ذات صلة. ومهما فعلنا ذلك ، سيتم الكشف عن شخصية العلامة التجارية للشركة ".

الرجل الذي اختاره شولتز كان عاطلاً عن العمل في ذلك الوقت. ساعد سكوت بيدبري في تصميم حملة Nike "Just Do It" ، مما ساعد في إنشاء هوية العلامة التجارية للأحذية التي لها علاقة كبيرة بالتمكين الشخصي كما فعلت مع دعامات القوس ، وهو عرض ترويجي استفاد من أحلام شباب المدينة الداخلية الذين أرادوا أن يكونوا مثل مايكل جوردان في نفس الوقت نقلت شوق أخواتهم وأمهاتهم ضد تراكب من صور اللياقة البدنية الدقيقة. كان بيدبري منهكًا في جداول العمل الشاقة لشركة نايكي. He’d taken a temporary leave when, sitting one afternoon in a Seattle Starbucks outlet, he decided not to go back at all. Some time later, Schultz scooped him up, and Bedbury set out to do for coffee what he’d done for shoes.

To the task, Bedbury brings a marketing philosophy outlined in a book he is writing, “Herding Cats, Loose Briefs and Beer: Unlocking the Creative Process Within Brands.”

“Loose briefs has to do with pretty much disregarding traditional research,” he says. “We never pretested anything we did at Nike, none of the ads. Wieden [Dan Wieden of Portland’s Wieden & Kennedy, who coined the “Just Do It” phrase] and I had an agreement that as long as our hearts beat, we would never pretest a word of copy. It makes you dull. It makes you predictable. It makes you safe. And most important, it makes you accountable. You can’t blame a research deck when it falls apart. You can’t blame a three-ring binder or a focus group. It was your fault. And not only does it make you accountable, you make very smart decisions.”

The 1997 campaign is still under lock and key, but Bedbury’s hand is already visible in the Starbucks 25th Anniversary celebration debuting this month in stores across the country. It harks back to the year 1971, when Starbucks opened near the Seattle waterfront under the stewardship of its three co-founders, Jerry Baldwin, Gordon Bowker and Zev Siegl. (Each man pitched in $1,350 and borrowed another $5,000 from the bank, naming their coffee enterprise after the God-fearing ship’s mate of “Moby-Dick” and adopting a bare-bosomed siren--since toned down, with hair cascading over her breasts--as the company logo.)

For the CD to accompany an “Anniversary Blend” concocted for the occasion, Bedbury bought the rights to use John Lennon’s “Instant Karma,” and Starbucks music director Tim Jones negotiated a dozen other standards evoking the era. Employees will be wearing tie-dye T-shirts, and buttons and posters will sport mottoes like “Keep on Roastin’,” “Make Latte, Not War,” “Today Is the First Latte of the Rest of Your Life,” the peace symbol with the words “Give Beans a Chance,” a smiley face that says, “Have a Nice Grande.”

“I think what Starbucks has to recognize, and we have as a company, is that product is not just that which resides within the cup,” Bedbury says. “The product is the store, the product is the music within the store, it’s the fact the store’s clean, the service is friendly, that we care about the coffee. The intent of the campaign is not to put Starbucks coffee on a pedestal and create a lot of select demand for Starbucks. I think it’ll be simply to throw the door open and let people understand the values, the heart and personality of the Starbucks brand.”

For Bedbury, that means focusing on Starbucks as a clean, well-lighted place as well as the coffee itself. Well, more than that. Drawing the connection between a good cup of coffee and the many reasons why you sit down to drink it.

“We need to help people appreciate at a higher level why that coffee break feels the way it does, why it’s worth the time to prepare a good cup of coffee,” he suggests. “I like to think that Starbucks is not so much food for thought, but brewed for thought. Coffee has for centuries been for thought. I don’t know about you, but I have sometimes thought to myself, ‘Get up out of this chair.’ You hit a wall. It’s that private six minutes for me between 2 and 3 when I walk down to the Commons area here and make myself an Americano and think something through.

“We’re all so time-starved that I think maybe that’s what Starbucks has to offer people: that safe harbor, that place to kind of make sense of the world.”

That was part of what Schultz had in mind when he bought the 11-store bean company from its founders for a reported $4 million in 1987, merging it with his own Il Giornale chain and eventually taking it public in 1992 in one of the most successful stock offerings the specialized coffee industry has ever seen. (Sales were up 63% last fiscal year alone earnings grew 10 times over 1991, though the rise has slowed in the first half of this year.)

Schultz was working for Starbucks, marketing its delicious whole beans, when he took a business trip to Italy in 1983 and experienced his first Italian coffee bar.

“In Italy, the coffee bar culture is in many ways an extension of people’s front porch. There’s such a strong sense of community in those coffee bars, in which neighbors and people come together every single day, and in many cases they don’t even know each other’s names. Coffee is the conduit to the social experience,” he says.

“When I saw that, I recognized that up until then, Starbucks had really kind of missed the opportunity in a major way because we were only selling coffee by the pound and coffee makers in Seattle. What I wanted to try and do was re-create that kind of intimacy, and in a way the third place, in a way that would be compatible with America’s lifestyle and culture. But it had to start with making sure the coffee quality and integrity of the beverage was better than anything else anyone had ever tasted.”

Hence, the now-famous Starbucks standards, instilled in every “partner” via guidebooks and 24-hour training sessions upon hiring: coffee beans that are roasted to within half an inch of their lives espresso that is brewed precisely 18 to 23 seconds, no more, no less, and used within 10 seconds or tossed out coffee beans donated to charity seven days after they come out of the vacuum pack drip coffee thrown out after an hour.

For Schultz, it was also about making sure the people on the other side of the counter seemed happy to be there, cared whether they were making a great espresso or simply a good one, and could tell you the difference between Costa Rica Tres Rios and Sulawesi by how it slid over the tongue.

That meant taking the unique step within the retail industry of offering full health-care benefits and stock options to all employees, even 20-hour-a-week workers, a move that has helped reduce attrition to levels less than 60%, compared to a costly quick-service restaurant industry average of 150% to 200% during the past 10 years.

“I’ve used a metaphor that whenever we finish the race, whenever that is, I did not want a select group of white-collar workers to finish the race and leave all the other people behind,” says Schultz, 42, who often relates the story of his own childhood when trying to explain this. It has to do with growing up in a federal housing project in Brooklyn, watching his father work every day of his life at a blue-collar job until he died, leaving nothing behind.

“I saw my father’s [lack of] self-esteem and bitterness develop as a middle-aged man in the workplace, and the final chapter of that is when he died, he passed away in debt. There was no pension, no life insurance. Health insurance was a problem. I wanted to rewrite that story, if I was ever in a position to change it for others.”

That story often draws wry grimaces within the Starbucks ranks, which are generally enthusiastic about benefits and the company product but less pleased with the relatively low wages for nonmanagement workers (still above minimum wage in all markets) and crippling hours expected of up-and-coming managers.

“People had an almost religious level of devotion. People were working like that because they loved the product. And those people who were there purely for love of product were exploited, burned and turned,” says Knox, the former Starbucks coffee specialist. “People were poorly paid, the stress, the broken marriages, people working 100 hours a week for years on end. One investor said Starbucks is kind of a cross between Microsoft and the Roman Catholic Church. I said, ‘Yeah, it’s like Microsoft in that you can work any 60 hours a week that you want, and it’s like the church in that you do it for nothing.’ ”

“What’s hard to understand,” Knox continues, “is that the passion for product quality was really all-consuming. We could always say, ‘We’ve got a lot of people issues that aren’t perfect wages aren’t the best, but damn it, we’ve got the best coffee in the universe.’ The love of coffee, the single-minded devotion to coffee, was something that you had to see to believe.”

It was that kind of passion that marketing strategist Tisdel was looking for when she left Harvard. She already had an avocation for specialty foods--she’d dropped away from academia for a time to study cooking in Paris. More than that, she grew up on Starbucks coffee in the Northwest. And Starbucks, she believed, was a place where she could apply what she’d learned about marketing in a new way.

“They were a brand leader, and if I could find something that was creating an industry, that would be excellent,” Tisdel says. “Everyone I met had a very clear focus. They were very passionate. Howard believes so strongly in his dreams. I believe he created a company and believed that by doing that, he would be able to make people’s lives better. This was an approach to business I had never seen before.”

It is 8 in the morning at the Seattle headquarters, and everyone is in a condition generally known here as “pre-caffeinated.” Soon that will change. Secretaries stroll up to the espresso machine and expertly pull out shots of strong coffee. The milk steamers foam and slurp. In the tasting room, coffee specialists Scott McMartin and Tim Kern assemble a team to make their way through the day’s arrivals, a collection of 21 coffees that have been bought, shipped, delivered and are ready for roasting should the assembled team this morning accept them. (If it doesn’t, back they go.)

The unroasted beans are laid out in sample trays for inspection, each small tray representing 40,000 pounds of green coffee. Small quantities of each have been roasted in the mini-roaster, then seeped in cups of hot water, which are laid out in rows across the length of the room for “cupping.” First, McMartin and his team sniff down the rows, hands behind their backs, to take in the bouquet. Next, they break through the crust that has formed on the top of each cup to sample the aroma of the coffee. Only after waiting another five to 10 minutes do they finally taste each cup, noisily slurping a sample from a spoon, then unceremoniously spitting it out again. It sounds like a room full of people with bad colds.

“That’s kind of yucky. It has a little bit of oniony flavor in the background. هل تفهم ما اعني؟ It’s like that French onion soup thing,” McMartin says, scrunching his nose over a Guatemalan varietal. “It’s kind of like being a film critic,” he explains as an aside. “There’s always going to be something you like about ‘em, but then in some ways, they may fall short.”

“So you just put ‘em with a good supporting cast,” offers Heidi McNamee, representing the research and development department.

“Kind of like the Westminster Dog Show. Best of show, best of class, the old poodle cup,” adds Eric Chastain, who runs the tasting room.

Once accepted in the tasting room, the beans are poured into mammoth roasters at Starbucks’ two roasting plants in the Seattle area or one in York, Penn., where they are transformed into Starbucks’ trademark deep, tarry roast.

Like popping corn, the beans swell up to twice their size, losing 20% of their weight in the process, lead roaster Tom Walters tells a class of new company hires in a training video. “For most companies, that’s where the roast ends. For Starbucks, that’s where the fun begins. The perfect, magic Starbucks moment occurs between 11 and 15 minutes. I lead the coffee up to the edge of the cliff and let it look over the edge, and at the right moment, I grab it by the shirt and pull it back.”

The aroma is critical, not only because you evaluate a good coffee in much the way you do a good wine, but because the aromatic connection has proved through research to be one of the most important connections to coffee.

“Smell is the strongest memory cue for humans,” Kern says. “When you go on the road and do presentations to groups of store managers, it’s amazing how people connect back to their childhood--memories about sitting on their grandpa’s lap while he was drinking a cup of coffee, or going to the A & P when the coffee was being ground.

“It tends to broaden your view of what Starbucks can be. I think in some ways, Starbucks can be almost anything we want it to be. I mean, Starbucks could be an entertainment company, or a media company. If Starbucks in the morning is a bustling, busy place where people are lined up to the door waiting to get a cup of coffee, it can be a place in the evening where people can be sitting with a rich chocolate dessert listening to a guitar.

“The connections are just so many when you get people to talk about what coffee is to them. Some people will say, ‘This coffee’s like a nice, soft cotton, and this one’s like a rich velvet.’ Of course, some people here just scratch their heads--I mean, it’s coffee! At first I thought it could all be evaluated technically, that you could understand everything there was to know about coffee and make sense of it. Then I realized it was something just to enjoy.”

As purists left, Kern watched as the company began offering nonfat milk--eschewed in the past as detrimental to coffee flavor and not as foamable--and then, one by one, flavored syrups, earning knocks from coffee fanatics. Starbucks, though, has steadfastly held the line against introducing flavored coffees, the fastest-growing segment of the specialty coffee industry.

“In the old days, we treated coffee better than we treated people. Then Howard Behar [currently heading the company’s international expansion] got here and he said, ‘You people are out of your minds to tell your customers you won’t do what they want.’ I remember as a store manager, the nonfat milk thing bothered me. I thought we were going to put a drink over the counter that was less than as good as it could be. But once they give you the money, it’s their coffee, right?”

But the shift has gone both ways. Starbucks has adjusted the way it serves coffee to fit its customers. And its customers have transformed the way they drink coffee, thanks largely to Starbucks and to other small specialty brewers across the country that make up the fastest-growing segment of the $13-billion-a-year coffee market.

“I believe that what substantially has been done is Americans have traded one kind of coffee, buying it in one kind of place, for another,” says Baldwin, one of the Starbucks founders who now runs Peet’s Coffee & Tea in the Bay Area--the dark roast company that provided the original inspiration for Starbucks’ distinctive roast.

“If you ever worked in a downtown office building in the old days, there was a guy who had a candy stand and a pot of coffee on a burner under the stairs. It was cheap. It was burned. There used to be diners and drive-ins, doughnut shops and pie shops where you could go in and get a doughnut and a cup of coffee and go to work. All those have gradually disappeared, and Starbucks and its imitators have accelerated the decline of those kinds of businesses,” Baldwin says.

The genius that Schultz brought to the enterprise was the “idea of espresso and drinks, and featuring the espresso machine in the store. The stores were designed to focus on the espresso machine and maybe even add what might be thought of as theater,” Baldwin says. “Howard liked merchandising and marketing and kind of sees the world through that lens. Their focus on the beverage, together with the unseen, at least by me and others, demand for this kind of stuff, collided in this big opportunity that they were smart enough to exploit.”

Baldwin has been the target of the other long arm of the Starbucks machine, the massive real estate department that has landed a store in most of the best locations across America--often in a spot a competitor had hoped to rent, or right across the street from the competitor.

“The typical approach has been, why don’t you sell out to us, or we’ll crush you,” Baldwin says, recalling Starbucks’ movement into San Francisco, Oakland and Berkeley, Peet’s own backyard, as soon as the non-compete agreement the former partners signed had expired.

“I knew they were coming. When I sold the company, I knew they would be here. Our strategy was to elevate the competition by focusing on coffee quality and knowledgeability and service levels of our staff,” Baldwin says. “We have built up incredible loyalty, and I knew that for Starbucks to get customers, they would have to take them one at a time.”

One of the first opening salvos was fired in 1992 on Chestnut Street in San Francisco, four doors down from Peet’s. Schultz began by sending a letter, offering to buy Peet’s out. “It was, ‘Do you want to talk about it?’ Some of the people who read the letter were just infuriated by its threatening tone. The implied threat was, ‘We’ll crush you,’ ” Baldwin says.

According to Baldwin, Peet’s lost as much as 12% of its beverage business to Starbucks but he says they have not lost a single coffee bean sale, the heart of Peet’s empire, to the guys from Seattle. And it has returned the favor, opening a new Peet’s across from a Starbucks store in San Francisco.

Roger Scheumann, Baldwin’s stepson and owner of the Maryland-based Quartermaine Coffee Roasters, remembers trying to open a store in 1993 on Bethesda Avenue, widely regarded as the best suburban shopping street in the greater Washington, D.C., area. Quartermaine had recently debuted with its first store in Washington’s Cleveland Park neighborhood. Starbucks had countered by opening directly across the street. Now Quartermaine had a handshake deal with a landlord to open on Bethesda Avenue near a chicken takeout, photo store, video store, huge supermarket and bagel shop--the kind of location Starbucks loves for its weary shoppers who like to take a break before heading home.

“While we were negotiating, Starbucks contacted the landlord and tried to negotiate a higher [lease] price,” Scheumann recalls. “When that wasn’t successful, they tried to buy the building. But we had a deal in principle, and the landlord said no. They opened a store a block away.”

Starbucks officials scoff at the idea of taking business away from anyone. Instead, they say, and most competitors don’t disagree, overall specialty coffee business tends to increase in markets to which Starbucks expands, while only those companies selling coffee perceived by customers to be inferior drop by the wayside. This has happened as the specialty coffee market has grown 25% a year in recent years, even as overall coffee consumption has flattened or even declined during the past several decades. (Slightly more than half of all Americans still drink coffee.) And there is a feeling at Starbucks that even hitting the company’s goal of 2,000 stores by the year 2000 will only be the beginning.

Starbucks looks at the supermarket shelves, where the majority of coffee consumed in the country is sold. Until now, the company has eschewed the grocery store, which has no delivery system that allows the sale of truly fresh coffee. But what if a better delivery system could be devised? Starbucks stuck a toe in this summer, opening for the first time in a grocery store--QFC in Seattle--a location that’s not managed by Starbucks. Company executives aren’t ruling out the possibility that breakthroughs in maintaining product freshness may even allow them to do what the company has said it would never do: sell coffee on the supermarket shelves.

The opening in Japan provided the seeds of another idea. Starbucks pioneers arrived and found a huge demand in Japan--the world’s third-largest coffee market, $1 billion worth of it consumed in what Americans would consider as undrinkable, pre-brewed bottled or canned beverages. With coffee extract refined to serve as a base for ice cream and beer, what’s to stop Starbucks from developing a superior canned coffee, featuring an array of coffee varietals, for massive marketing throughout Asia or anywhere else, for that matter?

“The bigger vision is creating building blocks for a variety of new products, of which the extract is the first step of many to come,” says research and development vice president Don Valencia, a cell biologist who managed a biomedical company for 13 years before joining Starbucks three years ago. Now Valencia runs Starbucks’ multimillion-dollar Technology Resource and Applications Center, a long hallway of high-tech laboratories dedicated to extracting, refining, stabilizing and preserving the unique taste of Starbucks coffee and, in the process, transforming the notion of how coffee and coffee products are conceived, manufactured and sold. Further down the line, the company expects to make a technological investment in coffee-growing countries, looking at how to improve the yield and quality of crops, studying whether genetic engineering can be used to decaffeinate coffee at the source and whether micronutrients might improve coffee flavor.

“I think the future of the company is that we want to again seek out ways in which we can bring to our customers the highest quality products that relate to coffee, but it will be in unconventional forms,” Schultz says. “Who thought two years ago we’d be in ice cream? And bottled Frappuccino, we literally can’t make it fast enough right now. I can tell you that over the last year or so, we have turned down hundreds of inquiries from major, major companies, domestic and international, to leverage the equity of Starbucks’ brand in products that never make it past a telephone conversation.”

Coffee perfume was one pitch that got the quick deep six. So did coffee candles. A coffee liqueur was toyed with, then put on a back burner.

So Starbucks, for the moment, contents itself with opening shop downstairs from your office, next door to your grocery store, across from your local bakery, to establishing a caffeine beachhead in that marginal-but-improving neighborhood where you thought you might buy a condo in a few years. It set its sights on expanding in North America and opening in Japan and Singapore this year, perhaps Hong Kong, Indonesia, Taiwan and Australia next year--drip-brewing on the heels of the sun itself, a double-tall, siren-songed wake-up call to the world.


1 Iced Vanilla Bean Coconutmilk Latte (USA & Canada)

A couple of totally new Starbucks drinks were presented in July 2018. But we will take a closer look at Iced Vanilla Bean Coconutmilk Latte. First of all, good news for a healthy lifestyle people - this latte has fewer calories and sugar than other ice lattes and contains to syrup. The second amazing thing about this latte is coconut milk. Ah, coconut milk, coconut milk, coconut milk, coconut milk. excuse me.

The recipe is the following: vanilla and coconut milk shaken with ice and mixed with Starbucks’ signature espresso. An excellent way to refresh yourself in a healthy way and a great item to end this too-yummy-list of I-want-to-eat-and-drink-it-right-now items.

I wish Starbucks announced a "unique item day" in all outlets all over the world so that we can try all these specialties.


شاهد الفيديو: Как правильно называть latte, caffelatte и latte macchiato (كانون الثاني 2022).