أحدث الوصفات

وصفة الزنجبيل بالكاري باللحم البقري البطيء

وصفة الزنجبيل بالكاري باللحم البقري البطيء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • لحم البقر بالكاري

الزنجبيل والقرفة والكمون والكزبرة والهيل في هذه الوصفة يصنعون كاري اللحم البقري العطري للغاية. المنزل كله رائحته رائعة كما يطبخ! يقدم مع الأرز.

30 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 2 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 1.2 كغ من شرائح اللحم ، مقطعة إلى شرائح بطول 5 سم
  • 160 مل ماء
  • 85 جم هريس طماطم
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 6 فص ثوم مفروم
  • 1 (5 سم) عود قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة
  • 2 ملاعق كبيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة طازجة

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٨ ساعات› الاستعداد: ٨ ساعات و ٢٥ دقيقة

  1. ضع اللحم البقري والدقيق في كيس طعام كبير قابل لإعادة الغلق. يُرج لحم البقر لتغليفه بالدقيق. في وعاء صغير ، اخلطي معجون الطماطم والماء.
  2. يُمزج البصل والزنجبيل والثوم وعود القرفة والكركم والبابريكا في قدر الطهي البطيء. يُضاف اللحم البقري ويُرش بالكمون والكزبرة والهيل والقرنفل والفلفل الحار وجوزة الطيب. يُسكب مزيج الطماطم السائل فوق اللحم. غطيه واتركيه على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ، حوالي 8 ساعات.
  3. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، يُتبّل بالملح حسب الرغبة ويُضاف إليه الكزبرة الطازجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(28)

المراجعات باللغة الإنجليزية (22)

شعرت بخيبة أمل كبيرة من هذه الوصفة. رائحته جميلة أثناء الطهي لكن الطعم لم يكن موجودًا. اعتقد انه كان لطيف جدا. - 14 يناير 2016

بواسطة KRANEY

كان هذا رائعا! لاحظ أن الأمر استغرق حوالي 30 دقيقة للتحضير. أضفت قطعتين كبيرتين من البطاطس الخمرية المقشرة والمقطعة إلى شرائح. لقد استخدمت نصف بصلة كبيرة مقطعة إلى حلقات بدلاً من تقطيع البصل وقطعة صغيرة من اللحم. قطعت الفلفل الحار إلى 1/8 ملعقة صغيرة. لجعلها أقل حارة. أوصي بخلط البهارات مع خليط الطماطم. خلاف ذلك ، "خبز" في الأعلى ، ولا يتم خلطها. لقد أضفت 1/2 ملعقة صغيرة. ملح قبل الطهي ، ثم 1/2 ملعقة صغيرة أخرى. بعد، بعدما. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى! شكرا على الوصفة! -10 سبتمبر 2003

بواسطة السيد مونتي

عدت إلى المنزل وأنا أتوقع أن رائحة منزلي رائعة مع هذا المزيج من التوابل ، ولكن بدلاً من الرائحة الرائعة ، استقبلتني هذه الرائحة النفاذة ، وعلى الرغم من أن الرائحة كانت غير شهية ، قررت أن أتذوقها على أي حال على أمل أن يكون طعمها أفضل منها. رائحته (مثل لحم البقر المحفوظ ومذاق الملفوف أفضل من رائحته) ، لكن لسوء الحظ بالنسبة لي ، طعمها تمامًا مثل رائحتها. لقد أهدرت المال على هذه الوصفة لأنني اضطررت إلى التخلص منها حيث لن يلمسها أحد في منزلي. حتى أنني استغرقت ثلاثة أيام للتخلص من الرائحة المنبعثة من المنزل ، فأنا من محبي الكاري ، لكن هذه الوصفة بالتأكيد ليست مناسبة لي. لا ينبغي حتى أن تحصل على نجمة واحدة ، لكن ذلك كان منخفضًا بقدر ما يمكنني تقييمه. - 28 فبراير 2003


طباخ بطيء لحم البقر مدراس كاري

إذا كنت تبحث عن طباخ بطيء لحم البقر بالكاري المليء بالنكهة ويوفر الحرارة ، فلا تبحث بعد ذلك.

يساعد معجون الكاري المصنوع منزليًا في جلب كمية كبيرة من اللون والنكهة لهذا الطبق. بعد بضع ساعات من الطهي البطيء ، سيكون اللحم البقري طريًا للغاية ومليئًا بجميع النكهات الرائعة لصلصة الكاري. إنه كاري لن تندم على صنعه.

أصل كاري المدراس هو الهند ، لكن الاسم غير مستخدم في الهند. نشأ الاسم من مطاعم في بريطانيا. إنه كاري هندي آخر ذو تأثير بريطاني كبير. أوصي بشدة أن تجربها.

يجب أن تحصل على ستة حصص تقريبًا دون الحاجة إلى إجراء أي تعديلات على الوصفة. أوصي بإعداد بعض الأطباق الجانبية مع الكاري. على سبيل المثال ، يعتبر بعض الأرز المطهو ​​على البخار وخبز النان من الخيارات الممتازة.

أحب تناول بقايا الكاري للعمل لتناول طعام الغداء ، لذلك أوصي بشدة بتخزين بقايا الطعام. ما عليك سوى تخزينه في الثلاجة وإعادة تسخينه متى شئت. يجب أن تدوم بقايا الطعام بضعة أيام وإلا يمكنك تجميدها.


  • 2 1/2 رطل من لحم بقري منزوع العظم ، مقطّع إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 1 حبة فليفلة خضراء مفرومة خشنة
  • 1 حبة فليفلة حمراء مفرومة خشنة
  • عبوة واحدة من ماكورميك® طباخات بطيئة توابل بيف ستروجانوف
  • 1/2 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا الصوديوم
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون من ماكورميك

ضع اللحم البقري والبصل والفلفل في قدر بطيء.

اخلطي خلطة التوابل والماء وصلصة الصويا والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر حتى تمتزج.

يُسكب فوق اللحم البقري والخضروات ويُمزج جيداً. التغطية.

طهي 8 ساعات على نار خفيفة أو 4 ساعات على درجة عالية. قدميها فوق أرز مطبوخ ساخن إذا رغبت في ذلك.


لحم البقر بالزنجبيل

يكون لحم البقر بالزنجبيل سهل التحضير عند تحضيره في الطباخ البطيء!

هذه الوصفة البسيطة لها نكهة رائعة ستحبها جميع أفراد الأسرة!

أنا & # 8217m فخورة بالشراكة مع أوهايو بيف لتقديم هذه الوصفة لك.

لقد قمنا بتغيير كبير في منزلنا ، مؤخرًا & # 8220 قطع الحبل. & # 8221 نعم ، تخلصنا من الكابلات والخط الأرضي. لقد مرت أسبوعين فقط حتى الآن ، ويمكنني أن أقول على وجه اليقين أننا لسنا متأكدين على الإطلاق من أن هذا سينجح. سرعة الإنترنت غير كافية مما يعني أن أي شيء نقوم ببثه يخزن باستمرار. يعمل الهوائي عالي الدقة الجديد بشكل جيد ، ولكن هل سيكون الأمر جيدًا إذا كانت لدينا عواصف أو طقس قاسي؟ أخيرًا ، أعتقد أنني أفتقد الخط الأرضي. لقد أنفقت مبلغًا غبيًا من المال في محاولة لتوفير المال ، وفي النهاية ، من المحتمل أن أتناول كبل الغراب والاتصال لإعادة تشغيل خدمتنا.

هذه التجربة برمتها محبطة. يجب أن تعمل الأشياء فقط. إذا قمت ببث عرض ، يجب أن يكون الإنترنت كافياً. إذا قمت بتوصيل موسع ، ثم قم بتثبيته ، يجب أن يوسع الإنترنت الخاص بي. لا شيء يجعلني أكثر جنونًا من عندما لا تعمل الأشياء لسبب غير مفهوم ولا يمكنني إصلاحها بسهولة.

طباخي البطيء لم يخذلني أبدًا. أقوم بتوصيله ، وهو يعمل. لقد قمت بضبط المؤقت الخاص بي ، وهو يعمل. إنه & # 8217s المؤمنين القدامى ، وأنا أحبه. يسمح لي بتقديم أطعمة عائلتي مثل شوربة اللحم البقري والشعير بطيئة الطهي أو هذا Easy Crockpot Pot Roast. يداعبني أنه يمكنني وضع جميع مكوناتي في جهاز واحد ، وفي نهاية اليوم ، أتناول العشاء. إنها & # 8217s بسيطة ، وهل ذكرت أنها تعمل؟

لقد نجحت وصفة لحم البقر بالزنجبيل في طباخي البطيء أيضًا. لقد وضعت شريحة لحم الخاصرة ، والفلفل ، والقرنبيط ، ومزيج صلصة الصويا في قدر الطبخ البطيء ، وبعد بضع ساعات ، حصلت على وصفة لحم بقر بنكهة الزنجبيل طعمها مذهل! والأفضل من ذلك هو معرفة أن لحم البقر قليل الدهن جزء مهم من نظام غذائي صحي ، حتى للأطفال. تظهر الأبحاث أن تضمين لحم البقر قليل الدهن يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول. توفر حصة 3 أونصات من اللحم البقري (بحجم iPhone تقريبًا) أكثر من عشرة عناصر غذائية أساسية ونصف القيمة اليومية الموصى بها من البروتين مقابل أقل من 150 سعرًا حراريًا.

هذه الوصفة البسيطة ستجعل تناول الطعام بالخارج شيئًا من الماضي. لماذا تنفق المال والوقت في الحصول على لحم البقر بالزنجبيل من أي مطعم بينما يمكنك وضع كل شيء في طباخك البطيء في الصباح وتناول العشاء عند الحاجة إليه! الآن ، إذا كان الإنترنت الخاص بي فقط يمكنه العمل بكفاءة & # 8230.


1 أضف مكعبات اللحم البقري والبصل إلى جهاز الطهي البطيء

2 امزج جميع المكونات الأخرى جيدًا في إبريق (باستثناء دقيق الذرة الإضافي في المكون الأخير) ، واسكب فوق اللحم البقري والبصل

3 اطبخي على نار هادئة لمدة 7 ساعات - سوف يمتد بسهولة إلى 8 ساعات من وقت الطهي إذا لزم الأمر

4 في آخر نصف ساعة من الطهي ، اخلطي دقيق الذرة الإضافي مع القليل من الماء وأضيفيه إلى قدر الطهي البطيء حتى يتكاثف

5 قدميها مع الأرز أو البطاطس المهروسة أو القرنبيط المهروس

6 هذا كاري معتدل مناسب للعائلة - إذا كنت ترغب في ذلك أكثر سخونة أضف المزيد من مسحوق الكاري


وصفة الزنجبيل البقري بطيئة الطبخ

قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة والتي فازت & # 8217t بتغيير السعر الخاص بك ولكنها ستشارك بعض العمولة.

أنا أكرهه في الصباح ولكن يا رجل أحبه في المساء!

أصبحت وصفات الطهي البطيء جزءًا متزايدًا من روتيننا الأسبوعي هنا في منزل Kimball. جعلتني & # 8217m من أولوياتي العثور على العديد من وجبات الطهي البطيء وتجربتها ، ولم أشعر بخيبة أمل. إنه على الإطلاق مرح لأكون قادرًا على التفاعل أكثر مع أطفالي ، وأنجز واجباتي المنزلية ، واللعب مع الطفل الصغير ، إلخ. بين الساعات من 4-5: 30 بدلاً من الترف مع العشاء.

ما زلت مضطرًا إلى قطع الخضار النيئة للسلطة وأحيانًا إعداد خضار جانبي أو أتذكر أن أبدأ ببعض الأرز ، ولكن في الأيام عندما يعطي Morning Katie Dinnertime Katie هدية وجبة طهي بطيئة، مساء الخير كاتي ممتنة إلى الأبد.

في هذه الملاحظة ، من المفترض أن أبدأ في الحصول على crockpot الآن مع وصفة دجاج الباربيكيو من Crock On! والتي أعيد طبعها أيضًا بإذن في صندوق الغداء الصحي. لقد حصلنا على & # 8217t منذ فترة ، وقد حقق نجاحًا كبيرًا مع الجميع - لكن هذا لا يعني أنني أريد حقًا تخصيص 10 دقائق لرميها معًا في الصباح.

(لا تقلق ، إيفنينج كاتي ، أنا & # 8217 سأستمر في العمل بمجرد أن أنشر هذه الوصفة الجميلة.)

ركز هذا الشهر # 8217 على استخدام الزنجبيل الطازج ، لذا تخيل سعادتي عندما كنت أبحث في أحد كتبي الإلكترونية البطيئة قبل بضعة أسابيع ووجدت وصفة تدعو إلى الزنجبيل الطازج! من الفريزر الخاص بك إلى عائلتك (لم تعد متوفرة) من تأليف Stephanie of Mama و Baby Love تتضمن طرقًا لذلك قم بإعداد وجبات بطيئة للطهي بحيث يتم تجميدها ثم انتقل مباشرة إلى جهاز الطهي البطيء (الصبي ، مورنينغ كاتي ستحب ذلك!). لم أمضِ وقتًا طويلاً في عمل جزء المجمد ، لكن الوصفات رائعة للطهي البطيء المنتظم أيضًا.

أعطتني ستيفاني الإذن بإعادة طبع وصفة لحم البقر بالزنجبيل ، وعلى الرغم من أنني قمت بتعديلها قليلاً ، إلا أنها لا تزال بالتأكيد لها. في كتابها القديم ، اعتادت أن تسرد المكونات لوصفة مزدوجة على افتراض أن الناس كانوا يصنعون حقيبتين من الوجبات لمجمدهم. في الإصدار الجديد ، تقدم عددًا من طرق الطهي ، بما في ذلك الطهي من المجمد إلى الطباخ البطيء ، والموقد المسطح ، والفرن الهولندي في الفرن ، والطهي البطيء دون تجميد. إنه أكثر تنوعًا ولديه عدد غير قليل من الوصفات الجديدة أيضًا.


خطوة بخطوة

واحد: سخن قدر الطهي البطيء إلى درجة حرارة منخفضة. سخني الزيت في مقلاة على نار عالية ثم أضيفي الستيك والبني لمدة 2-3 دقائق. انقل الستيك إلى قدر الطهي البطيء.

اثنين: يُضاف الكراث والثوم والزنجبيل والفلفل الحار إلى مقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين. نضيف كل البهارات والملح والفلفل ويقلب جيدا ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى.

ثلاثة: يُضاف مزيج الكراث إلى قدر الطهي البطيء مع الطماطم المفرومة وهريس الطماطم ويقلب جيدًا. يُطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات حتى ينضج اللحم.

أربعة: يقلب الزبادي والكزبرة الطازجة ويقدم مع الأرز.


هذه الوصفة طباخ بطيء لحم البقر المشوي بالزنجبيل عبارة عن شواء يستخدم قطع الزنجبيل في الصلصة. أخبرتني جارتي ديان باعتزاز عن جدتها & # 8217s Ginger Snap Gravy. استخدمت جدتها الزنجبيل لتكثيف ونكهة مرق اللحم البقري. عندما شرحت لي ديان الوصفة ، قررت أن أجرب المرق مع قدر بطيء التحميص. وكان ذلك مذهلاً. تحتوي معظم قطع الزنجبيل على الغلوتين ، لكنني أشارك الوصفة معك على أي حال لأنها & # 8217s جيدة جدًا. كن حذرا لشراء المناسب منها.


طباخ بطيء لحم البقر بالكاري

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى الاطلاع على سياسة الكشف هنا.

اضف هذا طباخ بطيء لحم البقر بالكاري لتناوب العشاء الخاص بك هذا الأسبوع. إنه مليء بالنكهة ولذيذ يقدم مع الأرز أو خبز النان.

هذا اللحم البقري هو وصفة طباخ بطيئة رائعة مليئة بالنكهة وبعض الحرارة. لكن يمكنك التحكم في الحرارة تمامًا عن طريق كمية مسحوق الكاري التي تضعها. لقد قمت بذلك قليلاً في المرة الأولى التي صنعتها. لقد كان لذيذًا لكن زوجي اقترح أن أخفض الحرارة قليلاً في المرة القادمة! في المرة الأولى التي صنعتها ، استخدمت ملعقتين كبيرتين من الكاري وفي المرة التالية 1 ملعقة كبيرة فقط. وكان ذلك صحيحًا تمامًا. بناءً على مستوى التسامح الخاص بك ، اختر وفقًا لذلك. أذهب عمومًا إلى مستوى حرارة منخفض لأنني لا أحب التعرق عند تناول الطعام.

لقد استخدمت اللحم المطهي مع البطاطا الحمراء لهذه الوصفة. دعت الوصفة أيضًا إلى طماطم محمصة على النار واستخدمت بعضها يحتوي على فلفل أخضر لمزيد من النكهة. كل شيء يدخل في وعاء الفخار مع بعض خبز النان الممزق الذي يعمل كمكثف. أعتقد أنني سأحاول تركه في المرة القادمة وأرى كيف يعمل. إضافة خبز النان يضيف الغلوتين إلى الطبق الذي قد لا يريده بعض الناس. أعتقد أنه سيكون كثيفًا جدًا بدونه.

ثم تركتها تطهى على نار منخفضة لمدة 7 ساعات.

أحب تقديم الكاري على الأرز البني بجانب خبز النان. أنا فقط أمزق قطعة من خبز النان وأخذ بعض الأرز ومزيج الكاري. إنها وجبة مشبعة ومرضية سيستمتع بها جميع أفراد الأسرة.


كيف النشويات يثخن الطعام؟

النشويات هي عديد السكاريد المكونة من كسور الأميلوز والأميلوبكتين الموجودة في المصادر النباتية مثل الذرة والبطاطس والأرز والقمح. عندما يتم دمج الكربوهيدرات مع الماء ثم تسخينها ، تحدث ظاهرة تسمى & # 8220 جلتنة النشا & # 8221. تمتص حبيبات النشا المسخنة الماء وتنتفخ ، ويشكل الماء روابط هيدروجينية مع جزء النشا ، ويصبح النشا قابل للذوبان. رد الفعل الذي يحدث عندما ترى أن الصلصات أو الشوربات تتكاثف.

ثبّت هذه الوصفة لحفظها لوقت لاحق

يعلق هذا


شاهد الفيديو: Slow Cooker Roast Beef (قد 2022).