
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات
- 6 بصل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة (بيضاء وخضراء شاحبة فقط)
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح (معبأ)
- 1 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
تحضير الوصفة
يُمزج البصل الأخضر والمكونات السبعة التالية في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق ويخلط جيدًا. أضف شريحة لحم كيس الختم ، الضغط على الهواء الزائد. اقلب شريحة اللحم لتغطيها. ضعيها في الثلاجة طوال الليل ، مع تدوير الكيس من حين لآخر.
أشعل نارًا متوسطة الحرارة في شواية فحم أو سخن موقد غاز على درجة عالية. إزالة شريحة لحم من الكيس. امسح ماء مالح الزائد. تبلي كلا الجانبين برفق بالملح. تُشوى شرائح اللحم حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا ، حوالي 6 دقائق لكل جانب للحصول على متوسط نادر. انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة عكس اتجاه الحبوب.