أحدث الوصفات

صدر دجاج مشوي مع يقطين

صدر دجاج مشوي مع يقطين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير صدر دجاج مشوي بالقرع:

قشر الكوسة ، ابشرها واقليها في مقلاة ، اقلي الكوسا في مقلاة ، حمّر كلا الجانبين ، زيت ، في هذه الأثناء ، حضّر الدجاج المشوي بالبهارات ، اصنع صلصة الثوم التي تضاف عليها 2-3 ملاعق كبيرة من الزبادي - قدمي الدجاج مع الكوسا مغطى بصوص الزبادي وزيّني بالشبت الطازج.


كوسة محشية بصدور الدجاج وحبوب الفاصوليا

ضعي قدرًا من الماء على النار مع ملعقة صغيرة من الملح.

انزع الشوارب من الأغماد واغسلها وضعها في الماء المغلي. اتركه هناك لمدة نصف دقيقة تقريبًا ، ثم أخرجه واتركه يبرد.

اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى قطع كبيرة وقطعيها على محضر الطعام ، ثم اطهيها في 5-6 ملاعق كبيرة من الزيت مع قليل من الملح والفلفل الحلو.

يقشر البصل ويغسل ويقطع.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

تُزال بذور فلفل الكابيا ، ثم تُغسل وتُقطّع.

يتم تقطيع الأغماد المبشورة ناعما.

ضعي كل هذه الخضار فوق صدور الدجاج مع الأعشاب المجففة (القليل من الزعتر والزعتر والريحان والبقدونس) وكوب من الماء ودعيه يغلي.

بعد أن يسقط الماء ، اغسلي الأرز وضعيه فوق الخضار ، ثم أضيفي 250 جرامًا من الطماطم المغسولة ، ونظيفة من ذيولها وقدمها الإنسان الآلي. تغلي التركيبة حتى تنخفض.

قم بتشغيل الفرن للتسخين.

توضع أنصاف الكوسة في مقلاة بها 100-150 مل من الزيت ، مع رش الملح ومليئة بالخضروات وصدور الدجاج. في المقلاة ، نضيف القليل من الملح ، 250 جم من الطماطم المغسولة ، ونظفها من ذيول وقدمها الروبوت ، ثم املأها بالماء في فم المقلاة. غطي الكوسة بورق الألمنيوم وضعي الصينية في الفرن.

بعد تغلغل القرع ، أزل ورق القصدير وأضف الجبن المبشور فوق اليقطين ، وأضف في المقلاة ورقتان من الريحان الطازج وورقة الغار وبعض حبات الفلفل الأسود. ضع المقلاة في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبن.

كوسة محشية بصدر الدجاج وحبوب الفاصوليا تقدم مع البقدونس الأخضر المفروم.


المقادير صدر دجاج مشوي محشو بجبنة الماعز

ماء مالح معد من

  • 1 ملعقة كبيرة سيبسوارا
  • 4-5 أغصان من الزعتر الطازج
  • 1 فص ثوم
  • ملح فلفل
  • 30 مل زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة رأس خردل
  • 80-100 مل. عصير البرتقال الطازج
  • 1-2 خيوط من البصل الأخضر المفروم
  • 2-3 أغصان ريحان مفروم طازج
  • 180-200 غرام جبن ماعز مطحون

طريقة تحضير قصيرة

اخلطي مكونات التتبيلة وأضيفي قطع صدور الدجاج ، ع. ليتم تغطيتها من جميع الجوانب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات.

تحضير الحشوة ، اخلطي 1-2 خيوط من البصل الأخضر المفروم ، 2-3 أغصان من الريحان المفروم الطازج و 180-200 غرام. جبن ماعز مطحون.

بعد انقضاء وقت التتبيل ، صفي اللحم جيداً ، رشي عليه بمنديل وشكل العبوات ، وزعي الحشوة على اللحم وضعيه بعود الأسنان.

دهنها بقليل من زيت الزيتون وضعيها على الشواية الساخنة. يقلى لمدة 4-5 دقائق على كل جانب. يعود مرة واحدة فقط ، بعد 5 دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة واستمر في التحميص حتى انقضاء وقت الطهي.

في الدقائق الأخيرة ، دهن اللحم بالتتبيلة المحفوظة بشكل متكرر. أخرجيها من الشواية واتركيها مغطاة لمدة 5-6 دقائق قبل التقديم. تقدم مع مقبلاتك المفضلة ، لقد أعددت اليقطين المشوي.

صدر دجاج مشوي محشو بجبن الماعز - فيديو وصفة

للحصول على وضع التحضير التفصيلي ، أدعوك لمشاهدة الفيديو أدناه (للمشاهدة بأقصى جودة ، قم بتعيين 720p HD).


مكونات

الخطوة 1

صدر دجاج مشوي مع فطر وجبنة

1. نقطع صدر الدجاج إلى نصفين ، بالطول ، بسمك حوالي 1 سم ، ثم نقطعها ، ثم نضيف عصير نصف ليمونة وتتبل بالملح والفلفل والبابريكا والأوريغانو. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واتركيها لتبرد في وعاء مغطى.

2. اغسل الفطر وأزل السيقان.

3. قطّعي الكوسة بالطول إلى شرائح رفيعة.

5. سخني الشواية واقلي قطع الدجاج مع المشروم وشرائح اليقطين والهليون. بعد أن ينضج جانب من صدر الدجاج ، اقلبه ، أضيفي الفطر مع القبعة ، وكذلك الذيل ، ضعي شريحة من الطماطم ، ضعي شريحتين من الجبن في الأعلى وغطيه بغطاء أو ورق قصدير. حتى لا تلمس الجبن. اتركيه حتى يذوب الجبن.

6. رتبي على طبق ، أضيفي عصير الليمون فوق اليقطين وصلصة الصويا المتماسكة قليلاً بالنشا.


  • 600 جرام صدر دجاج
  • 1 باذنجان متوسط
  • 2 بصل أحمر جديد
  • 1 فلفل أحمر
  • 3-4 طماطم
  • 10-12 فطر مشروم
  • 2 كوسة
  • 2-3 فلفل أخضر حار
  • الثوم المجفف
  • 150 مل حليب خالي الدسم
  • بويا الحلوة
  • ملح
  • فلفل
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8-9 أعواد للأسياخ

التحضير & # 8211 أسياخ الدجاج

  • إذا صنعناها على الشواية في الفناء ، ننقع العصي في ماء بارد لمدة 30 دقيقة. بهذه الطريقة نحميهم من الحرارة الشديدة المنبعثة من الفحم أو الخشب. إذا صنعناها في المطبخ ، نتخطى هذه الخطوة.
  • نقطع صدور الدجاج إلى قطع مناسبة نضعها في وعاء خزفي. نغطيها بالكامل بالحليب ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
  • بعد ساعة ، صفيها وانقليها إلى وعاء منفصل. في نفس الوعاء نضيف الخضار المقطعة إلى قطع بنفس حجم قطع الدجاج. تبليهم بالثوم المجفف والبابريكا والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة أخرى.
  • شكلي الأسياخ مع تبديل قطع الدجاج بالقطع النباتية. دهن أسياخ الدجاج بالقليل من زيت الزيتون.
  • نقليها على الشواية الساخنة جيدًا جدًا ، 3-4 دقائق على كل جانب ، أو حتى يتم اختراق اللحم تمامًا.
  • قدمي أسياخ الدجاج الساخنة. هم جيدون جدا!


فيديو: من قال ان صدر الدجاج جاف يجب ان تجرب هذه الوصفة بملعقة زيت واحدة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Justyn

    مقالة ديناميكية.

  2. Ramond

    أنا شخصيا لم أحب ذلك !!!!!



اكتب رسالة