أحدث الوصفات

مقبلات مملحة بالجبن

مقبلات مملحة بالجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في وعاء أضع مكعبات الزبدة والجبن المبشور والخميرة وملعقة صغيرة من الملح والقشدة الحامضة. خلطت قليلا ثم وضعت الطحين وبدأت أعجن باليد.

في البداية سيكون لديك انطباع بأن العجين لن يلتصق بل يستمر. في البداية سوف تكون رملية ، ثم ، بالتدريج ، ستسخن الزبدة من حرارة اليد ، وبقليل ، سوف تلتصق العجينة بشكل خفيف وستكون متجانسة.

تختلف قوة امتصاص أنواع الدقيق ، لذا فإن 500 جم ليست كمية ثابتة للوصفة. الفكرة هي الحصول على عجينة قوية جدًا ولكن يمكن دهنها بالمسمار ، وليست لزجة.

لذلك إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الدقيق أو ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة. إن ربات البيوت اللائي يصنعن أغطية الكعك يعرفن بالضبط ما أعنيه.

لقد استخدمت الكميات تمامًا كما كتبتها ، ووزنت جميعها ، لكن ذلك يعتمد على الدقيق المستخدم.

تذوق العجينة لترى ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة ملعقة صغيرة من الملح. كان الجبن الخاص بي مالحًا جدًا جدًا ، لذا وضعته. إذا اخترت استخدام الجبن المنفاخ ، فهو مالح لذا كن حذرًا مع كمية الملح.

إذا كنت تحب الكمون ، يمكنك الآن إضافته إلى العجينة ، إذا كنت ترغب في ذلك. قسّمي العجينة إلى قطعتين متساويتين وشكليهما على شكل كرة. اتركيهم في وعاء مغطى بمنديل نظيف لمدة 30 دقيقة.

مملح بالجبن

نرش سطح العمل بالطحين ونفرد أول صفيحة عجين مما يعطيها شكلاً مستطيلاً ، بسمك 3-5 مم.

اخفقي البيضة جيدًا ودهن السطح بالكامل للورقة ، رشي - جبن بارميزان ، جبن ، بذور الخشخاش ، سمسم ، كمون - كل ما تريد.

قسم الورقة إلى عصي بعرض 1.5 سم وطول 10-15 سم.

انقل الملح غير الناضج إلى صينية تضع فيها ورق الخبز ، مع ترك مساحة بينها.

يسخن الفرن على 160 درجة ، وبرمجته مع التهوية.

إذا لم يكن لديك فرن كهربائي ، قم بتحويله إلى 180 درجة أو متوسط ​​إلى مرتفع.

ضعي الصينية في الفرن على الدرجة الوسطى واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة. تركتها لمدة 18 دقيقة ، إذا كنت تريدها أكثر هشاشة ، احمرها جيدًا. كلما زادت احمرارها ، كانت أكثر هشاشة.

لقد خبزت في 3 صواني ، ولم أحسب بالضبط عدد القطع التي خرجت.

قدم لهم كوبًا من البيرة. كيف أحافظ ، لا أعرف :)) ، لا يمكن الاحتفاظ بها للأكل :))


لم أتبع أي وصفة على الشبكة بالضبط ، لقد جمعت ووضعت كما اعتقدت ، لكنني استلهمت من وصفات Laura Laurentiu.

شكرا لورا! <3


فيديو: أسرار الكريب المالحة بالجبن السائل مثل المحلات. Crepe Recipe (قد 2022).


تعليقات:

  1. Karg

    أعتقد أنك مخطئ. أقترح مناقشته.

  2. Cormack

    حسنا ونعم !!!

  3. Tearle

    فكرتك ببراعة

  4. Frans

    بالتأكيد. وقد واجهت ذلك. دعونا نناقش هذا السؤال. هنا أو في PM.

  5. Sharn

    في نظري انه أمر واضح. أنت لم تحاول البحث في google.com؟

  6. Mesho

    كيف تطلب؟



اكتب رسالة