أحدث الوصفات

وصفة مارجريتا المثالية

وصفة مارجريتا المثالية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ماريز شيفرير

مارغريتا مثالية

قد تسأل ما الذي يجعل هذا التسليم مثالياً؟ "السر هو استخدام العصير الطازج" ، هذا ما يكشفه أليكس أليخاندرو مقهى البرادور، أطول مطعم مكسيكي عمراً في مدينة نيويورك. طازج ليمون عصير ، هذا هو.

يوضح أليكس أن عصير الليمون يستخدم بدلاً من الجير لأنه أقل تورتة ولا يخفي نكهة التكيلا. إذا كان على الصخور ، كما يقول ، فإن نكهة المارجريتا تصبح مخففة للغاية بحلول الوقت الذي تصل فيه إلى قاع الزجاج.

"بمجرد أن تتذوق المارجريتا المثالية ، لا يمكنك العودة."

مكونات

  • إسفين الليمون ، لتقليم
  • ملح
  • 2 أوقية بلانكو تكيلا
  • 2 أوقية ثلاثية ثانية
  • 4 أونصات من عصير الليمون الطازج
  • جليد

الاتجاهات

استخدم إسفين الليمون لتبليل حافة زجاج الكوكتيل ثم غلف الحافة بطبقة رقيقة من الملح.

امزج بين التيكيلا وعصير الليمون وثلاثي ثوانٍ في شاكر كوكتيل مع الثلج واعطيه "رجًا نشطًا" لضمان الحصول على رأس جيد من الرغوة. للتقديم ، صفيها في كأس الكوكتيل المُجهز.


مارجريتا مثالية

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

رئيس التحرير السابق لدينا لديه وظيفة جانبية تتمثل في الدعوة إلى صنع المارجريتا بشكل صحيح. فيما يلي فقط الطريقة التي تعتقد أن المارجريتا يجب أن تكون مستعدة. قدمها مع ملح الكمون أو ملح الحريف وسيحقق حفلتك القادمة نجاحًا كبيرًا.

معدات خاصة: لقد فازت عصارة الحمضيات بنا بسبب كفاءتها وتصميمها العملي.

ماذا اشتري: جميع أنواع المارجريتا التي تحترم نفسها مصنوعة من تكيلا الصبار بنسبة 100 في المائة فقط (نود استخدام Cuervo 1800 أو Patrón Silver أو Herradura أو Don Julio) و Cointreau عالية الجودة.

ظهرت هذه الوصفة كجزء من قصة Build Your Own Burrito Bar.

ماذا اشتري

عصارة / عصارة زولاي المعدنية

كل ما تحتاجه هو عصارة الحمضيات اليدوية لكميات صغيرة من العصير. هذا المعدن متين لا يشغل مساحة كبيرة أو يتطلب الكثير من القوة للحصول على آخر قطرة من الفاكهة.


المزيد من براد أ. جونسون

بمجرد أن بدأت في حفرة الأرانب هذه ، وجدت صعوبة في التوقف. لقد عصرت عدة أرطال من الليمون الحامض. وعدة جنيهات أخرى. لقد صنعت دفعات من ستة أنواع مختلفة من المارجريتا في وقت واحد وتذوقتها بشكل أعمى ، جنبًا إلى جنب ، مما خلق روبنًا مستديرًا حقيقيًا من المارجريتا.

لقد قمت بتشغيلها عدة مرات وكان الفائز بلا منازع في هذه البطولة المخمور وصفة من Partida ، والتي فاجأتني لأنها كانت الوصفة الوحيدة التي تتطلب الماء. كلما فكرت في الأمر أكثر ، كلما كان ذلك منطقيًا. ليس هناك الكثير من الماء ، فقط ما يكفي للمساعدة في التخفيف من حموضة عصير الليمون الطازج وفي نفس الوقت تقليل الحاجة إلى التحلية. هذا هو الشيء الرئيسي الذي تعلمته. وإليكم بعض الإدراكات الأخرى التي استخلصتها على طول الطريق:

الدرس 1: جودة التكيلا مهمة حقًا.

كنت أعرف هذا بالفعل ، لكن هذا أكده للتو. إذا لم تكن التكيلا شيئًا تستمتع بشربه وتذوقه بمفرده ، فلن يصنع مارغريتا رائعة. يجب أن تكون التكيلا نجمة أي مارغريتا جيدة ، وليس شيئًا يجب إخفاءه. في بعض الأحيان ، أريد añejo أثقل ، قائظًا ، على الطراز القديم مثل 1800 ، أو ربما añejo أكثر سلاسة ، دسم ، أكثر دقة مثل El Tesoro. في أوقات أخرى ، أريد المذاق النظيف لفضة أو بلانكو جيدة مثل Casa Noble أو Corralejo أو Partida. وفي بعض الأحيان ، يدعو المزاج إلى مزيد من التكيلا الزهرية أو النباتية مثل Casamigos أو Mijenta. أي واحدة من هذه الأذواق رائعة في هذه الوصفة البسيطة للغاية.

الدرس 2: ليس هناك نوعان من الليمون المتماثل.

اليوم ، يمكن أن تكون الفاكهة حلوة تقريبًا. الأسبوع المقبل ، سيكون الأمر سيئًا للغاية. لذا استخدم هذه الوصفة كنقطة بداية ، ثم أعد ضبط الأغاف قليلاً إذا لزم الأمر.

الدرس 3: نسيان الثلاثية و Cointreau.

أدرك الآن أن السبب الوحيد لإضافة triple sec أو Cointreau هو إخفاء طعم التكيلا السيئ ، لكن انظر إلى الدرس 1. ومع ذلك ، فإن رشًا خفيفًا جدًا من Grand Marnier فوق القمة (كاديلاك الكلاسيكية) يمكن أن يكون جذابًا ومكملًا للغاية . ما اكتشفته يعمل بشكل أفضل ، مع ذلك ، هو مشروب كحولي جديد من المكسيك يسمى Nixta ، وهو مصنوع من الذرة. على عكس المسكرات البرتقالية ، فإن Nixta دقيق. يضيف عمقًا ملحوظًا دون تغيير النكهة تمامًا وإخفاء طعم التكيلا.

من المؤكد أن هذا حفرة أرنب عميقة جدًا. يجب أن يكون هناك مليون طريقة لصنع مارغريتا لائقة. ومع ذلك ، هذه هي الوصفة التي سأستخدمها بانتظام في المنزل من الآن فصاعدًا.


كيفية صنع المارجريتا المثالية

المارجريتا المثالية ليست صعبة الخلط. كل ما تحتاجه هو أربعة عناصر بسيطة والصيغة الصحيحة للجمع بينها.

أتخيل أن معظمنا قد مر بتجربة واحدة أو اثنتين على الأقل تحت أحزمتنا تتضمن زجاجة من التكيلا على الرف السفلي ، وإبريق بلاستيكي من مزيج مارغريتا ، وخلاطًا ، وبعض الساعات المليئة بالندم عالية الجودة التي قضيناها في نفس الوقت في التهدئة الذاتية / - الاستحمام على أرضية حمام باردة. حاول إبعاد تلك الذكريات عن عقلك.

مارغريتا جيد الصنع هو كوكتيل متوازن تمامًا ، حلو ، منعش ، قائم على التكيلا لا يتذوق شيئًا مثل الندم. وأفضل جزء هو أنك بالتأكيد لست بحاجة إلى أن تكون نوعًا من المختصين لصنع هذا الكوكتيل الكلاسيكي & # x2014 وجعله صحيحًا. في الواقع ، لتحضير المارجريتا المثالية ، كل ما تحتاجه هو الأشياء الأربعة التالية:

جزئين تكيلا

من الواضح أن التكيلا مهم في هذا السيناريو. بالنسبة إلى margarita الكلاسيكية ، أفضل استخدام التكيلا الفضية (أنت & # x2019ll ترى أيضًا هذا المسمى & # x201Cwhite & # x201D أو & # x201Cblanco & # x201D). الفرق الرئيسي بين الفضة والذهب من حيث التكيلا هو أن الذهب قد تقدم في العمر ، في حين أن الفضة لم تتقدم في العمر. ملف تعريف النكهة الأنظف للفضة غير المأجورة يفعل ذلك بالنسبة لي في سياق مثل هذا الكوكتيل البسيط ، ولكن إذا كان الذهب هو لعبتك ، فيجب عليك القيام بذلك. إذا لم تكن & # x2019 متأكدًا بنسبة 100٪ ، فحاول صنع مارغريتا مع كل منها واكتشف ما يناسبك بشكل أفضل & # x2026 في بعض الأحيان عليك تناول بعض المشروبات باسم عيش حقيقتك.

شيء مهم آخر عن التكيلا: سواء ذهبت إلى الفضة أو الذهب ، يجب أن تكون مشروبات كحولية جيدة النوعية. ليس من الضروري إطلاقًا الحصول على أغلى زجاجة على الرف العلوي في المتجر ، ولكن استخدام مقبض التكيلا الذي تبلغ قيمته 12 دولارًا هو طريقة رائعة لإفساد هذا السكين البسيط (ويترك لك صداعًا غدًا). إن تفضيلي الشخصي لتحقيق توازن جيد بين الجودة والوعي بالميزانية هو ماركة Tres Agaves. لقد مررت بنصيب عادل من تذوق التكيلا وبصراحة ، للحصول على تكيلا فائقة النظافة ومصممة جيدًا ، يمكنك & # x2019t التغلب على هذه الزجاجة & # x2019s السعر. يعتبر بلانكو مثاليًا لمارجريتا الكلاسيكية ويكلف حوالي 24 دولارًا لزجاجة 750 مل.


وأفضل تيكيلا لمارجريتاس.

. مهما كان نوع التكيلا المفضل لديك! فقط تأكد من جعله بلانكو. أنت تريد أن تقترن تلك اللمسة النهائية الرقيقة واللطيفة مع عصير الليمون - مارغريتا عبارة عن كوكتيل رائع! رشيق ، مرح ، مشرق. احفظ التكيلا القديمة ليوم آخر. عندما نخلط المارجريتا ، فإننا عادة ما نصل إلى:

  • إسبولين تيكيلا بلانكو. مجرد بلانكو تيكيلا عالية الجودة وبأسعار معقولة حقًا.
  • هورنيتوس بلاتا. هذا هو هورنيتوس بلانكو تيكيلا ، وهو يصنع هوامش قاتلة.
  • التاجر جو تيكيلا بلانكو! خدعة Casamigos الرائعة الجميلة ونحن على متنها!

كيفية صنع المارجريتا المثالية

إنها لعبة كلاسيكية ستعود إليها مرارًا وتكرارًا.

تعتبر المارجريتا رائعة للكوكتيلات المجمعة أو رشفة الصيف ، فهي متعددة الاستخدامات ولذيذة ومتعددة المواسم. تاريخ مارغريتا هو تاريخ غامض ، حيث تستند قصص الأصل إلى مفضلات هوليوود القديمة مثل ريتا هايورث (واسمها الحقيقي مارغريتا كانسينو) وبيجي لي. تتخيل قصة خرافية أخرى مارغريت سامز (ومن هنا جاءت تسميتها "مارغريتا") من تكساس وهي تثير المشروبات للأصدقاء في أكابولكو عام 1940. مهما كانت الأسطورة ، فقد تم نقش المارجريتا في قاعة مشاهير الكوكتيل منذ ذلك الحين ، وكان اختيار المشروب لمشاهير مثل حقيقة ربات البيوت في نيويورك النجمة بيثيني فرانكل وبيتنيك جاك كيرواك.

سواء كنت تشرب نخبًا في حفلة شواء صيفية أو تخلط دفعة من أجل احتفالات Cinco de Mayo ، فإن المارجريتا الكلاسيكية سهلة التحضير ودائمًا ما تكون ممتعة للجمهور. مصنوع من التكيلا وعصير الليمون وكوانترو أو تريبل سيك ، ويتم تقديمه تقليديًا مع حافة مملحة ، ومن المؤكد أن المارجريتا سترضي موسمًا بعد موسم.

للحصول على طريقة مضمونة ومشروب منعش في كل مرة ، إليك وصفة مارغريتا الكلاسيكية ، في 3 خطوات سهلة.


وصفة مارغريتا

وصفة مارغريتا هذه ستجعلك ترغب في إقامة مهرجان بشكل منتظم!

إنها وصفة كوكتيل حلوة ولذيذة.

تأتي وصفتنا الخاصة بالمرغريتا من كتاب رائع يجب أن يكون في متناول كل نادل في المنزل - The Cocktail Primer: كل ما تحتاج إلى معرفته لتحضير مشروب مثالي من إبين كليم.

لدى Eben Klemm تاريخ طويل في تقديم وصفات الكوكتيل والسقاية.

يستخدم تريبل سيك في المارجريتا. سأدعه يخبرك لماذا بكلماته الخاصة:

"لقد ابتكرنا العشرات من الأشكال المختلفة على هذا الحصان ووجدنا أن هذا هو المفضل. قادنا هذا إلى اكتشافين.

أولاً ، تجعل Triple Sec روحًا ثانوية أفضل في margarita من المشروبات الكحولية الراقية مثل Grand Marnier و Cointreau. أعتقد أنه إذا كنت تستخدم تيكيلا عالي الجودة - وهو شيء لم يكن من الممكن تصوره تقريبًا حتى قبل عشر سنوات ولكنه أصبح ممكنًا الآن - فإن الخمور الثانوية "الأفضل" تكون قادرة على التغلب على الروح الأولية وإخفاء عطريات الأعشاب والفاكهة التي تجعل التكيلا أحد أفضل أرواح العالم العظيمة. لا يعمل Grand Marnier ولا Cointreau بشكل جيد مع الليمون كما هو الحال مع الليمون ، ويبدو أن اللطافة النسبية لـ Triple Sec هي القوة.

كان اكتشافنا الثاني هو أن القليل من عصير الليمون ، بالتأكيد ليس تقليديًا ، يبدو أنه يضفي إشراقة على المشروب. على الرغم من أن الأصوليين يفضلون تسمية الكوكتيل بالمرغريتا فقط عندما يتم صنعه من عصير الليمون ، إلا أن الكوكتيل يظل لا مثيل له كمشروب لامتصاص نكهات الفاكهة الأخرى ".


سألنا ستة طهاة عن كيفية صنع المارجريتا المثالية

Margaritas بسيطة إلى حد ما: جزأين من التكيلا ، جزء واحد من المسكرات ، جزء من عصير الليمون ، أليس كذلك؟ ههه لا. لقد طلبنا من ستة طهاة محترفين أن يقدموا لنا وصفة المارجريتا المفضلة لديهم ، وكمفاجأة حرفيًا لا أحد ، كان لكل طاهٍ دوره الخاص في الكوكتيل المثالي.

ميلي بيرتري

تفضل صاحبة المطاعم ميلي بيرتري أن تجعل مارجسها بلا كحول و [مدش] ، لكنها تعد بأنها جيدة مثل الشيء الحقيقي. مازحت ميلي مازحة: "ليس لدي ذكريات جميلة عن هذه الوصفة على الإطلاق". "إنه يجعلني أشعر بالاندماج عندما يعيد أصدقائي المشروبات".

لصنع مارج الفراولة البكر ، كل ما تحتاجه هو خلاط ، فراولة مجمدة ، عصير ليمون ، تكيلا خالية من الكحول ، وثلاثي ثانية خالية من السكر. تختار ميلي بديل طقوس تيكيلا المصنوع من مزيج من النباتات التي تحاكي طعم التكيلا التقليدي وهو بديل بسيط بنسبة 1: 1.

"إذا كنت من نيويورك ، فأنت تعلم عن الرجل الجليدي و mdashthis يعطيني بالضبط ما أبحث عنه في الصيف."

تبرع لجمع التبرعات ميلي ، بطون كامل القلب.

جيفري زاكاريان

المارجريتا المفضلة لجيفري زاكاريان سهلة: كوانترو ، تكيلا ، عصير الجريب فروت ، وشراب الصبار. وأوضح أنه ليست هناك حاجة للعبث بكوكتيل جيد. ومع ذلك ، بدلًا من إضافة الجير إلى رأسه ، يذهب للحصول على شريحة سميكة من الجريب فروت.

أوضح جيفري: "أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن يكون لديك مكونات رائعة حقًا. أعني بذلك عصير الجريب فروت الطازج وبدلاً من الشراب البسيط أحب استخدام الصبار".

شراب بسيط حلو للغاية بالنسبة لمذاق جيفري ، ويحذر من تناول السكر في الكوكتيلات الثقيلة. قال جيفري: "تريد أن تكون قادرًا على الحصول على واحدة ثم أخرى. إذا كان حلوًا جدًا ، فلن تشعر بالرغبة في الحصول على واحدة أخرى". "خاصة إذا كان لديك عمل بار ، فأنت تريد أن تكون قادرًا على بيع واحد آخر."

تبرع لجمعية جيفري الخيرية التي اختارها ، City Harvest.

آدم ريتشمان

يعرف آدم ريتشمان قواعد مارج و mdashtwo أوقية تيكيلا ، 1 أونصة من عصير الليمون ، أونصة واحدة من المسكرات البرتقالية و [مدش] لكنه لا يحب اللعب من قبل هؤلاء. بدلاً من ذلك ، يضيف Adam القليل من الحرارة مع jalape & ntildeo المخلوط.

للحصول على هوامش حارة ، ستحتاج إلى عصر عصير البرتقال الخاص بك وعصير الليمون و mdash لا تقلق ، يمكنك شرب بقية OJ التي لا تستخدمها و mdashthen تصب في التكيلا الأبيض و Cointreau.

أوضح أندرو: "يمكنك استخدام Grand Marnier و [مدش] [هناك] أنواع أخرى من المشروبات الكحولية البرتقالية ، لكن Cointreau تميل إلى أن تكون الأكثر استخدامًا بشكل كلاسيكي".

منتجه النهائي عبارة عن هوامش مجمدة حارة ومزينة بالملح والليمون. "القليل من الهالبو و ntildeo والكثير من الحب."

تبرع لجمعية آدم الخيرية التي اختارها ، لا طفل جائع.

أندرو زيمرن

بالطبع بكل تأكيد أغذية غريبة سيجد المضيف أندرو زيمرن طريقة لتضمين ملح الديدان في وصفته. إذا لم يكن لديك Sal de Gusano من قبل ، دعنا نوضح: إنها يرقات يمكنك العثور عليها في نبات الأغاف المحمص, يُطحن ثم يُخلط مع الفلفل الحار والملح. إنه حار ، مدخن ، وسيجعل بالتأكيد هوامشك تبرز عن البقية.

إضافة أخرى غير شائعة ستجدها في كوكتيل أندرو هي النعناع. قال أندرو: "هذه هي خدعتي. إنها مزيج بين الجانب الجنوبي و [مدش] الذي كان المشروب المفضل في جميع الأندية الصيفية على مفترق الطرق الجنوبي من لونغ آيلاند عندما كنت أكبر".

باقي أجزاءه كلاسيكية: الثلج ، السكر ، عصير الليمون ، عصير البرتقال ، جراند مارنييه ، ومن الواضح: التكيلا. بمجرد مزجها معًا ، تأخذ الهامش مشروبًا خفيفًا بلون الفستق ، ومزينًا بالبرتقال الجريء Sal de Gusano.

ريتشارد بليز

كان يجب أن نعلم أن دعوة ريتشارد بليز لعمل مارغريتا بسيطة من شأنها أن تتحول إلى أي شيء ولكن ، حسنًا ، شيء بسيط. يبدأ ريتشارد بصب جرعة صحية من التكيلا وكوانترو في وعاء زجاجي كبير (حسنًا ، لا يوجد شيء غريب هنا.) ثم أخرج خفقتًا (غريب ، لكن حسنًا ، ما زلنا نحافظ على هدوئنا) ، من ثم يجلد خزان النيتروجين السائل. رمش. رمش.

أوضح ريتشارد: "هل يمكنك تجميد الكحول؟ حسنًا ، يمكنك ذلك عندما يكون لديك سائل مبرد". "إنها -367 درجة فهرنهايت. نحن نستخدم النيتروجين كمبرد."

يسكب النيتروجين السائل على الوعاء أثناء الخفق بقوة ، وسرعان ما يتم تجميد وعاء الكحول بأكمله في خليط يشبه السلاشي ، والذي يصفه ريتشارد بلطف بـ "شربات التكيلا".

تحب الشيف جودي جو المارجريتا المجمدة جيدًا (المعروف أيضًا باسم سلوربي بالغ ، أليس كذلك؟) ومشروبها المميز مليء بالتوت وعصير الليمون الطازج. تبقي جودي وصفتها بسيطة: كيس من توت العليق المجمد ، وحفنة من الثلج ، وعصير الليمون ، و "كمية جيدة" من التكيلا ("يمكنك فقط أن تقاسها" ، قالت جودي) ، وثلاث ثوان ، وشراب الصبار.

يشبه منتجها النهائي منتج ريتشارد: حلوى سميكة ومجمدة يمكنك تناولها بالملعقة.


سألنا ستة طهاة عن كيفية صنع المارجريتا المثالية

Margaritas بسيطة إلى حد ما: جزأين من التكيلا ، جزء واحد من المسكرات ، جزء من عصير الليمون ، أليس كذلك؟ ههه لا. لقد طلبنا من ستة طهاة محترفين أن يقدموا لنا وصفة المارجريتا المفضلة لديهم ، وكمفاجأة حرفيًا لا أحد ، كان لكل طاهٍ دوره الخاص في الكوكتيل المثالي.

ميلي بيرتري

تفضل صاحبة المطاعم ميلي بيرتري أن تجعل مارجسها بلا كحول و [مدش] ، لكنها تعد بأنها جيدة مثل الشيء الحقيقي. مازحت ميلي مازحة: "ليس لدي ذكريات جميلة عن هذه الوصفة على الإطلاق". "إنه يجعلني أشعر بالاندماج عندما يعيد أصدقائي المشروبات".

لتحضير مارج الفراولة البكر ، كل ما تحتاجه هو خلاط ، فراولة مجمدة ، عصير ليمون ، تكيلا خالية من الكحول ، وثلاثي ثانية خالية من السكر. تختار ميلي بديل طقوس تيكيلا المصنوع من مزيج من النباتات التي تحاكي طعم التكيلا التقليدي وهو بديل بسيط بنسبة 1: 1.

"إذا كنت من نيويورك ، فأنت تعلم عن الرجل الجليدي و mdashthis يعطيني بالضبط ما أبحث عنه في الصيف."

تبرع لجمع التبرعات لميلي ، بطون كامل القلب.

جيفري زاكاريان

المارجريتا المفضلة لجيفري زاكاريان سهلة: كوانترو ، تكيلا ، عصير الجريب فروت ، وشراب الصبار. وأوضح أنه ليست هناك حاجة للعبث بكوكتيل جيد. ومع ذلك ، بدلًا من إضافة الجير إلى رأسه ، يذهب للحصول على شريحة سميكة من الجريب فروت.

أوضح جيفري: "أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن يكون لديك مكونات رائعة حقًا. أعني بذلك عصير الجريب فروت الطازج وبدلاً من الشراب البسيط أحب استخدام الصبار".

شراب بسيط حلو للغاية بالنسبة لمذاق جيفري ، ويحذر من تناول السكر في الكوكتيلات الثقيلة. قال جيفري: "تريد أن تكون قادرًا على الحصول على واحدة ثم أخرى. إذا كان حلوًا جدًا ، فلن تشعر بالرغبة في الحصول على واحدة أخرى". "خاصة إذا كان لديك عمل بار ، فأنت تريد أن تكون قادرًا على بيع واحد آخر."

تبرع لجمعية جيفري الخيرية التي اختارها ، City Harvest.

آدم ريتشمان

يعرف آدم ريتشمان قواعد مارج و mdashtwo أوقية تيكيلا ، 1 أونصة عصير الليمون ، 1 أونصة مشروب كحولي برتقالي و [مدش] لكنه لا يحب اللعب من قبل هؤلاء. بدلاً من ذلك ، يضيف Adam القليل من الحرارة مع jalape & ntildeo المخلوط.

للحصول على هوامش حارة ، ستحتاج إلى عصر عصير البرتقال الخاص بك وعصير الليمون و mdash. لا تقلق ، يمكنك شرب بقية OJ الذي لا تستخدمه و mdashthen تصب في التكيلا الأبيض و Cointreau.

أوضح أندرو: "يمكنك استخدام Grand Marnier و [مدش] [هناك] أنواع أخرى من المشروبات الكحولية البرتقالية ، لكن Cointreau تميل إلى أن تكون الأكثر استخدامًا بشكل كلاسيكي".

منتجه النهائي عبارة عن هوامش مجمدة حارة ومزينة بالملح والجير. "القليل من الهالبو و ntildeo والكثير من الحب."

تبرع لجمعية آدم الخيرية التي اختارها ، لا طفل جائع.

أندرو زيمرن

بالطبع بكل تأكيد أغذية غريبة سيجد المضيف أندرو زيمرن طريقة لتضمين ملح الديدان في وصفته. إذا لم يكن لديك Sal de Gusano من قبل ، دعنا نوضح: إنها يرقات يمكنك العثور عليها في نبات الأغاف المحمص, يُطحن ثم يُخلط مع الفلفل الحار والملح. إنه حار ، مدخن ، وسيجعل بالتأكيد هوامشك تبرز عن البقية.

إضافة أخرى غير شائعة ستجدها في كوكتيل أندرو هي النعناع. قال أندرو: "هذه هي خدعتي. إنها مزيج بين الجانب الجنوبي و [مدش] الذي كان المشروب المفضل في جميع الأندية الصيفية على مفترق الطرق الجنوبي من لونغ آيلاند عندما كنت أكبر".

باقي أجزاءه كلاسيكية: الثلج ، السكر ، عصير الليمون ، عصير البرتقال ، جراند مارنييه ، ومن الواضح: التكيلا. بمجرد مزجها معًا ، تأخذ الهامش مشروبًا خفيفًا بلون الفستق ، ومزينًا بالبرتقال الجريء Sal de Gusano.

ريتشارد بليز

كان يجب أن نعرف أن دعوة ريتشارد بليز لعمل مارغريتا بسيطة من شأنها أن تتحول إلى أي شيء ولكن ، حسنًا ، شيء بسيط. يبدأ ريتشارد بصب جرعة صحية من التكيلا وكوانترو في وعاء زجاجي كبير (حسنًا ، لا يوجد شيء غريب هنا.) ثم أخرج خفقتًا (غريب ، لكن حسنًا ، ما زلنا نحافظ على هدوئنا) ، من ثم يجلد خزان النيتروجين السائل. رمش. رمش.

أوضح ريتشارد: "هل يمكنك تجميد الكحول؟ حسنًا ، يمكنك ذلك عندما يكون لديك سائل مبرد". "إنها -367 درجة فهرنهايت. نحن نستخدم النيتروجين كمبرد."

يسكب النيتروجين السائل على الوعاء أثناء الخفق بقوة ، وسرعان ما يتم تجميد وعاء الكحول بأكمله في خليط يشبه السلاشي ، والذي يصفه ريتشارد بلطف بـ "شربات التكيلا".

تحب الشيف جودي جو المارجريتا المجمدة جيدًا (المعروف أيضًا باسم سلوربي بالغ ، أليس كذلك؟) ومشروبها المميز مليء بالتوت وعصير الليمون الطازج. تبقي جودي وصفتها بسيطة: كيس من توت العليق المجمد ، وحفنة من الثلج ، وعصير الليمون ، و "كمية جيدة" من التكيلا ("يمكنك فقط أن تقاسها" ، قالت جودي) ، وثلاث ثوان ، وشراب الصبار.

يشبه منتجها النهائي منتج ريتشارد: حلوى سميكة ومجمدة يمكنك تناولها بالملعقة.


أبل بيز بيرفكت مارغريتا

ستحتاج إلى شاكر كوكتيل من أجل وصفة Applebee's Perfect Patron margarita. إذا كنت ترغب في تقديمه بنفس الطريقة كما في المطعم ، فأنت بحاجة إلى كأس مارتيني صغير. ستحتاج أيضًا إلى بعض الشراب البسيط لتحلية المشروب. يمكنك شرائه أو صنعه بنفسك عن طريق خلط جزأين من السكر مع جزء واحد من الماء المغلي. سيكون لديك بعض المكونات المتبقية لخدمة إضافية إذا كنت ترغب في ذلك. وبمجرد أن تتذوق هذا ، ستحب.

هذه الوصفة متوفرة في

احصل على هذا

_الأساسية
  • 1 كوب ثلج
  • 1 1/4 أوقية كويرفو 1800 أنيجو تكيلا
  • 3/4 أوقية كوانترو ليكيور
  • 3/4 أوقية ليكيور جراند مارنييه
  • 1 أونصة عصير ليمون طازج
  • 1 أونصة شراب بسيط
  • 6 أونصات (3/4 كوب) مزيج الحلو والحامض
مقبلات

1. ضع الثلج في شاكر ، متبوعًا بتيكيلا ، وكوانترو ، وغراند مارنييه ، وأوقية واحدة من عصير الليمون الطازج. أضف 1 أونصة من الشراب البسيط و 6 أونصات (3/4 كوب) من مزيج الحلو والحامض إلى شاكر. هز جيدا.

2. ملح حافة كأس مارتيني عن طريق ترطيب الحافة وعكس الزجاج على طبق من الملح. يُمزج إسفين الليمون والزيتون بعود أسنان ويُسقط في الزجاج. صب المشروب في الكوب من خلال مصفاة ، وقدم الكوكتيل مع بقية المشروب في شاكر على الجانب.


شاهد الفيديو: The BEST Margarita Two Ways! (قد 2022).


تعليقات:

  1. Kagajas

    حق تماما. إنه تفكير جيد. أنا أدعمك.

  2. Tavion

    صباح الخير جميعا! ابتسم لي !!!!

  3. Amiel

    يتفق تماما مع العبارة السابقة



اكتب رسالة