أحدث الوصفات

وصفة كعك البطاطا الحلوة

وصفة كعك البطاطا الحلوة

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية
  • البطاطس
  • أطباق البطاطس الجانبية
  • كعك البطاطس

تشبه كعكات البطاطس المستوحاة من اليهود روستي. البطاطا الحلوة المبشورة والبصل مقلية وتقدم بشكل تقليدي مع صلصة التفاح واللبن.

34 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومبشورة
  • 1/2 بصلة مبشورة
  • 2 بيض
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون أو أكثر إذا لزم الأمر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 250 جرام صوص تفاح
  • 250 جرام زبادي خالي الدسم

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 100 درجة مئوية / غاز 1/4. قم بتبطين صينية الخبز بمناشف المطبخ.
  2. املأ وعاءً بالماء المملح قليلاً. اشطف البطاطا الحلوة المبشورة في الماء وصفيها في مصفاة. جفف البطاطا المبشورة بقطعة قماش أو مناشف مطبخ ثم ضعها في وعاء. قم بعصر الرطوبة الزائدة من البصل المبشور وضعه في وعاء البطاطا الحلوة. يقلب البيض والفلفل مع الخليط حتى يتجانس.
  3. سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى يومض. تُسكب ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط لكل كعكة بطاطس في المقلاة. تُسطح كل كعكة بطاطس بالشوكة وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً من الأسفل ، من 5 إلى 8 دقائق. اقلبها واتركها على الجانب الآخر ، ورشها بالملح ، ثم ضع كعكات البطاطس المطبوخة جانبًا على صينية الخبز المعدة في الفرن المسخن مسبقًا أثناء الانتهاء من الطهي. قلبي خليط البطاطس قبل طهي كل دفعة من كعكات البطاطس. قدميها ساخنة مع صلصة التفاح واللبن.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(36)

المراجعات باللغة الإنجليزية (26)

بواسطة كارينا

لذيذ جدا! كنت أبحث عن وصفة لاتكس البطاطا الحلوة لأنني لا أستطيع تناول البطاطا البيضاء بسبب الحساسية. أنا سعيد لأنني وجدت هذا وجربت هذه الوصفة! كنت آكلهم بينما كنت أطبخهم ولم أستطع التوقف! لحسن الحظ بالنسبة للآخرين ، لم أتناولهم جميعًا! شكرا لتقاسم الوصفة! -07 ديسمبر 2010

بواسطة lani

خلاب! اتبعت الوصفة تمامًا كما هي في المرة الأولى وقمت بإعدادها مع البصل المجفف في المرة الثانية. لقد استخدمت البطاطا الحلوة الأرجوانية المحلية (الجزيرة الكبيرة) لم أكن متأكدًا من كمية البطاطس التي يجب استخدامها ، لذلك أضفت البطاطس في المرة الواحدة إلى خليط البيض حتى أحصل على الاتساق الذي أريده. لقد صنعتها للفتيات في نادي الكتاب عندما كنت أقوم بإعداد وجبة فرنسية / يهودية (مع لمسة محلية). لقد كانت ضربة كبيرة ، أنا سعيد بوجود بقايا طعام للعائلة! -15 أبريل 2010


ملخص الوصفة

  • 1 رطل بطاطا حلوة بنفسجية مقشرة
  • 3 ملاعق كبيرة ماء فاتر أو أكثر حسب الحاجة
  • 1 كوب دقيق أرز دبق
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو حسب الحاجة

ضع القدر البخاري في القدر واملأه بالماء أسفل قاع القدر البخاري. جلب الماء ليغلي. تُضاف البطاطا الحلوة ، وتُغطى ، وتُطهى على البخار حتى تنضج ، حوالي 20 دقيقة.

اهرسي البطاطا الحلوة في وعاء باستخدام هراسة البطاطس. دعه يبرد ، حوالي 10 دقائق.

اخلطي الماء مع دقيق الأرز ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تتكون عجينة مرنة. تقسم العجينة إلى كرات بحجم حبة الجوز.

افردي كرات العجين على شكل دوائر رفيعة على سطح عمل مستو. ضعي ملاعق من البطاطا المهروسة على نصف الكرات. قم بتغطية الجولات المتبقية. اضغط على الحواف معًا لتشكيل كعكات صغيرة.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطبخ الكيك على دفعات حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب زبدة طرية
  • 2 كوب سكر أبيض
  • 2 كوب بطاطا حلوة مطبوخة ومهروسة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 بيضات
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب سكر حلويات منخول
  • 5 ملاعق صغيرة عصير برتقال
  • 2 ملاعق طعام من بشر البرتقال المبشور

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية بحجم 10 بوصات بالطحين. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة وصودا الخبز وجوزة الطيب والملح. اجلس جانبا.

في وعاء خلط كبير ، كريمة الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضف البطاطا الحلوة المهروسة والفانيليا. يخفق حتى يمتزج جيدا. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر (سيبدو الخليط مخثرًا). أضف خليط الدقيق إلى خليط البطاطس. يخفق على نار منخفضة حتى يمتزج.

صب الخليط في وعاء أنبوب 10 بوصة. اخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة ساعة و 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تخرج عود أسنان خشبي من الكيك نظيفًا. تبرد الكعكة لمدة 20 دقيقة في المقلاة ، ثم تُقلب على طبق التقديم.

لعمل التزجيج: في وعاء صغير ، اخلطي سكر الحلويات مع 3 إلى 5 ملاعق صغيرة من عصير البرتقال لتحقيق تناسق رذاذ. يُسكب فوق الكيك الدافئ ويُرش بقشر البرتقال إذا رغبت في ذلك.


وصفة كعك البطاطا الحلوة من رم جليزد

وصفة كعكة البطاطا الحلوة هذه هي الحلويات المسلية المثالية في الخريف. سواء كنت تستضيف عيد الشكر أو الكريسماس أو عيد الميلاد ، فإن حلوى البطاطا الحلوة الصغيرة هذه مصنوعة لإطعام الحشد. تتميز وصفة كعكة البوندت الصغيرة هذه بالبطاطا الحلوة المهروسة والزبيب والروم والبقان المحمص للحصول على علاج مثالي. بدلاً من الوقوف على طاولة الحلوى لتقطيع الكيك طوال الليل ، يسهل على الضيوف خدمة هذه الكيكات الصغيرة بأنفسهم. وبإنتاجية تصل إلى ثلاثين ، ستغذي وصفة الكعكة الصغيرة هذه أكبر قائمة للضيوف. التوابل الدافئة مثل القرفة وجوزة الطيب مع البطاطا الحلوة المحمصة المهروسة واللبن الغني يحشو وصفة كعكة البطاطا الحلوة المليئة بالراحة في الخريف. يدخل الزبيب المنقوع بالرم في خليط الكيك ، ويخلط الروم المحجوز مع السكر البني المخفف ، والزبدة ، وكريمة الخفق للحصول على طبقة زجاجية غنية تتصدر كل كعكة بطاطا حلوة. لن يكون طعم كعكات البطاطا الحلوة الصغيرة مدهشًا فحسب ، بل إنها تقدم أيضًا طريقة تقديم رائعة وخدمة بسيطة.


المراجعات

لقد صنعت لاتكس البطاطس عدة مرات ولكني لم أقم باستخدام البطاطا الحلوة مطلقًا. عملت بشكل رائع. أعتقد أنني أحب قوام وحلاوة لاتكس البطاطا الحلوة بشكل أفضل.

كانت هذه المرة الأولى لي في صنع لاتكس البطاطس وخرجوا بشكل شهي للغاية! لقد أضفت بعض الأشياء الإضافية فقط لجعلها ألذ. كان لدي نصف فلفل هالابينو وقررت أن أقوم بتقطيعه ورمي به. كما أنني أضع بعض مسحوق الزنجبيل وأمبير شيبوتل وأمبير بمجرد أن يصبح اللاتكس مقرمشًا على جانب واحد وأضفت القليل من جبن الشيدر في الأعلى. فقط تطورها. لقد صنعت صلصة غمس مايو / سريراتشا لمرافقتهم. كما قلت خرجوا لذيذ للغاية! كما أنني استخدمت فقط حوالي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة لتقليبها. كمية الزيت التي تتطلبها الوصفة غير ضرورية.

ممتاز! لقد تركت بعض البطاطا الحلوة في ثلاجتي وقمت برميها معًا في لمح البصر. أضفت القليل من جوزة الطيب ومسحوق الثوم. يمكنك استخدام حوالي نصف الزيت مع الحصول على لاتكس مقرمش ولذيذ.

أمتياز. لطالما استخدمنا وصفة مختلفة لاتكس البطاطا الحلوة ولكن هذه المرة جربنا شيئًا جديدًا. لا شكاوى على الإطلاق. خرجت هذه بشكل مثالي. نقدمها مع الكريمة الحامضة بالفلفل الحار (القشدة الحامضة ، عصير الليمون الطازج ، وقليل من الهالبينو. رائعة!

اتبعت التوصيات الخاصة بإضافة بعض التوابل - الكمون ومسحوق الزنجبيل - وعمل طريقة كومبو للخبز / القلي. قلل من كمية الزيت المطلوبة والوقت الذي يقضيه في الزيت بحيث يكون أقل دهنيًا بقليل بينما لا يزال يتمتع بهذا الطعم الأصيل اللذيذ.

احبهم! لقد اتبعت الوصفة إلا أنني ضاعفتها لأنني أحب البطاطا الحلوة! إذا تم قليها بالسرعة التي تنص عليها الوصفة ، فإنها بالكاد تكون دهنية أكثر من الخبز ولا تزال تحتوي على قوام هش رائع. أعتقد أنه إذا قمت بتغيير أي شيء ، فسيتم إضافة بعض التوابل لتكملة البطاطس. فقط احتجت إلى ركلة أكثر قليلاً لكن البهارات ستفعل الشيء نفسه.

كانت هذه أفضل بقليل من جيدة. كان لديهم نكهة البطاطا الحلوة التي أحبها ، لكن الشيء العظيم في البطاطا الحلوة هو أنها جيدة جدًا حتى لو لم يتم تحضيرها بمجموعة من الأشياء الإضافية (بما في ذلك السعرات الحرارية من القلي!). لقد بدوا مقليين جدًا ، واستخدمت زيت الفول السوداني الذي كان جيدًا ، لكنهم بالتأكيد شيء يمكن صنعه ببساطة لـ & # x27do شيء مختلف & # x27. لقد أضفت بعض السكر البني والكمون ومسحوق الزنجبيل وربما سأحاول خبزهم في المرة القادمة فقط لخفض بعض السعرات الحرارية.

كنت مشكوكًا فيها ولكني أعطيت طريقة الخبز فرصة ، وعلى الرغم من أنها كانت لا تزال طرية وعرجًا عندما ذهبت لتقليبها بعد 15 دقيقة ، فقد خرجوا بقوام لطيف في النهاية ، وكانوا لذيذًا!

لذيذ ، لكنه دهني جدا. سأحاول خبزهم في المرة القادمة تمامًا كما قال مراجع آخر.

لقد استمتعنا حقًا بهذه الوصفة. لقد قطعتها إلى النصف (حبة بطاطا حلوة كبيرة ، بيضة واحدة) لكنني استخدمت نفس الكمية من الفلفل والبصل الأخضر. مثل المراجعين الآخرين ، سأضيف المزيد من البصل الأخضر في المرة القادمة. أضفت أيضًا لمسة من الكمون ، وفقًا لتوصيات المراجعين الآخرين & # x27s. لقد وجدت أنني بحاجة إلى حرارة معتدلة إلى عالية للحصول على لون جيد على اللاتكس.

اصنعها مع البطاطا الحلوة الأرجوانية من هاواي. تبدو رائعة!

طبق ممتاز. لقد استخدمت مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين وعمل جيدًا. كما أنني قمت بخبزها حيث كان لدي 11 شخصًا لإطعامهم وأردتهم جميعًا في نفس الوقت بالإضافة إلى أنه صحي أكثر من القلي. كل شيء اتضح أنه رائع.

وصفة رائعة. لقد غيرتها قليلاً لأنني لا أقوم بقلي أي شيء. لقد استخدمت بيضة واحدة + 1 بياض بيضة ، وأضفت ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا ، بالإضافة إلى مجموعة كاملة من البصل الأخضر المفروم. لقد قمت بخبزها على ورقة بسكويت تم رشها بزيت الكانولا عند 425 درجة لمدة 15 دقيقة على الجانب 1 و 10 دقائق على الجانب الثاني. مزيج مثالي من الحلويات والمالحة والمقرمشة. هذا هو الطبق الجانبي الجديد المفضل لدي للاستخدام على مدار السنة. ألذ بكثير من البطاطس العادية أو حتى حبات يوكون الذهبية

دقيق؟ يوك. 1/3 ج. من وجبة ماتزه الحيلة. وجبة ماتساه تعطي هذه الوصفات وكل وصفات اللاتكي طعمًا أكثر & quot ؛ لليهود الأشكناز ، على أي حال (. يعمل البصل القديم العادي أيضًا مع لاتكس البطاطا الحلوة ، وإذا كان طعمه حادًا جدًا بالنسبة لك ، فاستخدم فيداليا. أعتقد أنني & # x27m مجرد شخص أصيل لاتكي البطاطس ولكن. أنا أحب فكرة الخبز بدلاً من القلي. & # x27ll أحاول ذلك بالتأكيد. أوه ، شيء آخر: إن تجفيف اللاتكس على منشفة ورقية يسمح لها بأن تصبح دهنية. جرب هذا: ضع المناشف الورقية تحت رف التبريد وضع اللاكبات مباشرة على الرف. يقطر الزيت على المناشف الورقية ويخرج من اللاتكس. مممممم جيد.

هذه الوصفة سهلة التغيير حسب ذوقك الخاص. غالبًا ما أستخدم مزيجًا من الجزر والكوسة. أرش المقلاة برذاذ الطهي. الملمس ليس جيدًا مع الرذاذ ، نوع من العرج ، لكنني أشعر بتحسن في إعطاء هذا الإصدار إلى 3 سنوات. عمر او قديم. هو يحبهم!

وصفة رائعة. لقد غيرتها قليلاً لأنني لا أقوم بقلي أي شيء. لقد استخدمت بيضة واحدة + 1 بياض بيضة ، وأضفت ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا ، بالإضافة إلى مجموعة كاملة من البصل الأخضر المفروم. لقد قمت بخبزها على ورقة بسكويت تم رشها بزيت الكانولا عند 425 درجة لمدة 15 دقيقة على الجانب 1 و 10 دقائق على الجانب الثاني. مزيج مثالي من الحلويات والمالحة والمقرمشة. هذا هو الطبق الجانبي الجديد المفضل لدي للاستخدام على مدار السنة. ألذ بكثير من البطاطس العادية أو حتى حبات يوكون الذهبية

كانت هذه جيدة حقًا ، وتم تجميعها جيدًا عند طهيها. لقد صنعتها في مقلاة من الحديد الزهر ، والتي أعتقد أنها مثالية - فهي لا تلتصق على الإطلاق وتكتسب اللون البني بشكل جيد للغاية. اتبعت الوصفة كما هي مكتوبة ، لكني أضفت بعض النكهات الإضافية: الكمون ، جوزة الطيب ، الزنجبيل ، والسكر البني - مجرد لمسة من كل منها ، لإبراز نكهة البطاطا الحلوة. لقد خدمتهم مع صلصة التفاح ، والتي كانت مثالية. اختلاف لطيف على طبق لاتكي البطاطس القياسي.

وصفة رائعة! ليست حلوة كما اعتقدت أنها قد تكون! أضفت 2 رشة من الكمون التي أضافت & quot؛ شيئًا إضافيًا & quot؛ وأعطته حقًا نكهة عميقة. بالتأكيد حارس.

سهل وسريع التحضير. استغرق وقت الطهي وقتًا أطول مما كان متوقعًا. ربما أحتاج إلى رفع الحرارة تحت المقلاة. أحبهم جميع ضيوفي وسأستخدم هذه الوصفة مرة أخرى وأشاركها أيضًا.

كانت هذه ضربة! تجربة صحية أفضل في لعبة Chanukah الكلاسيكية :-)

لذيذ! تغيير كبير من لاتكس التقليدية. حتى أطفالي ، الذين ربحوا & # x27t من أي وقت مضى لمس البطاطا الحلوة في أي شيء آخر ، أحبهم ، ويودون أن أصنعها مرة أخرى. يمكنك التأكد من أنني سأفعل.

طبق جيد - تغيير rom latkes العادية. في المرة القادمة سأقطع الفلفل. البطاطا الحلوة لها نكهة خاصة بها. أيضا ، 1-1 / 2 دقيقة على كل جانب ؟؟ استغرق الأمر مني وقتا أطول!

استخدم نشا الذرة بدلاً من الدقيق للمساعدة في تماسكها (يجب تناول نشا الذرة الخالي من الغلوتين). حاول أيضًا إضافة المكسرات المقطعة المفضلة لديك وبعض الفواكه المجففة ، مثل الزبيب أو التوت البري!

لقد صنعت دفعة مضاعفة في وقت مبكر. كانت سريعة وسهلة ولذيذة. تجمدوا وأعيد تسخينهم جيدًا ، ثم أعيد تسخين بقايا الطعام جيدًا مرة أخرى! كيف نوبة لهم لاتيكيس!

سهل ولذيذ! بالتأكيد سوف يتم عمل حارس مرة أخرى في نهاية حانوكا (لقد جربتهم لأول مرة لبدء احتفالنا هذا العام) وسنوات عديدة قادمة. أضفت القليل من جوزة الطيب المبشورة الطازجة حسب الرغبة ، لكنني اتبعت الوصفة تمامًا بخلاف مضاعفة الوصفة ثلاث مرات لخمسة أشخاص بالغين و 5 أطفال صغار (تتراوح أعمارهم من 16 شهرًا إلى 9 سنوات). ولدهشتنا كثيرا ، أكلنا كل منهم. ولأنها مصنوعة من البطاطا الحلوة (مغذيات أكثر من البطاطا العادية) ، شعرنا أننا لم نهدر السعرات الحرارية تمامًا!


كعكة الشوكولاتة البطاطا الحلوة

لن يخمن أحد أبدًا ما يوجد في هذه الكعكة الرطبة ذات المذاق الغني. البطاطا الحلوة مليئة بالمركبات المضادة للشيخوخة وتساهم في توهج البشرة. تُقشر البطاطا الحلوة وتُقطع إلى قطع وتُغلى أو تُطهى على البخار حتى تصبح طرية. - جيني جونز

  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض (أو نصف دقيق لجميع الأغراض ونصف دقيق معجنات من القمح الكامل)
  • 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى (الطريقة الهولندية هي الأفضل)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/2 كوب لبن قليل الدسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2/3 كوب بطاطا حلوة مطبوخة ومهروسة ومبردة (حجم واحد متوسط)

  • 1/2 كوب زيت نباتي (أنا أستخدم زيت الأفوكادو)
  • 1/2 كوب سكر
  • 2 بيض

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ادهني قالب كيك دائري 9 إنش.
  2. تُقشر البطاطا الحلوة وتُفرم ، وتُغلى أو تُطهى على البخار حتى تصبح طرية ، وتُهرس بالشوكة. توضع جانبا لتبرد.
  3. نخل المكونات الجافة على ورق شمع أو في وعاء. اجلس جانبا.
  4. في وعاء صغير ، يُمزج اللبن الرائب والفانيليا والبطاطا الحلوة المهروسة.
  5. باستخدام الخلاط الكهربائي على حرارة متوسطة إلى عالية ، اخفقي الزيت والسكر والبيض لمدة 3-4 دقائق حتى يتكاثف.
  6. على أقل سرعة يضاف خليط اللبن ثم خليط الدقيق.
  7. يوزع في المقلاة ويخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد تماما في مقلاة على رف السلك.

لا زبدة؟ انظر البدائل في مدونتي.
للحصول على صقيع أكثر ثراءً: أضف 2 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة ، 1/2 كوب سكر بودرة إضافي ، 1 ملعقة كبيرة. المزيد من مسحوق الكاكاو.


كعك البطاطا الحلوة بيكون

هل لديك شغف بقطع هاش براون لتذهب مع بيضك في الصباح؟ لماذا لا تصنع نكهة خاصة بك ، وتزيد من النكهة مع كعكات البطاطا الحلوة بيكون! تُطهى البطاطس أولاً لإخراج حلاوتها الطبيعية ، ثم تُمزج مع عدد قليل من المكونات - البصل للحصول على نكهة مقرمشة قليلاً ، ولحم الخنزير المقدد لتلك النكهة التي لا تقاوم ، وبيضة لربط كل شيء معًا. بضع دقائق ليقرمش في المقلاة ، وينتهي الأمر!

تحتوي الكعك الناتج على جوانب خارجية مقرمشة تتوسل إليك فقط لقضمها للحصول على النكهة التي لا تقاوم بالداخل. في الواقع ، قد ترغب في عمل وصفة مزدوجة من المؤكد أنها ستختفي بمجرد خروجها من المقلاة.

سيكونون رائعين في وجبة الإفطار مع البيض المقلي ، لكنهم أيضًا لذيذون بما يكفي لتقديمه مع اللحم على الغداء أو العشاء: يقدمون أطباق جانبية رائعة إذا كنت تريد تكثيفها قليلاً ولديك وقت لمزيد من المشاركة. طبق. ربما يمكنك تقديمها مع الحساء ، بدلاً من مزيج الحساء والشطائر النموذجي: ستكون طريقة مثالية لإضافة بعض الجاذبية إلى وصفة تعتمد على المرق مثل حساء الدجاج والخضروات. بدلًا من ذلك ، جربهم مع سلطة شتوية دافئة أو كومة أخرى من الخضر: فقط أضف القليل من اللحم ، وستحصل على وجبة مشبعة ومريحة جاهزة للذهاب.


كعك البطاطا الحلوة والحمص

كعك البطاطا الحلوة والحمص & # 8211 بطاطا حلوة مبشورة ممزوجة بالحمص والبيض والتوابل والأعشاب. وجبة غداء سريعة ومغذية أو وجبة خفيفة أو طعام على شكل أصابع.

لا أستطيع أن أصدق أنني بالكاد أكلت البطاطا الحلوة حتى أنجبت أطفالًا. كنت في عداد المفقودين على محمل الجد لسنوات. أنا & # 8217m أعوضها الآن ، بفضل كل من Finn و Rory & # 8217s حبهما! إنها قابلة للتكيف ولديناها من نواح كثيرة ، مهروسة إلى أعلى الفطائر أو لوضعها في كروكيت ، أو تصاعد في المعكرونة ، وتصنع في البطاطس المقلية ، أو أسافين أو تستخدم لصنع الكمأ الحلو والبراونيز.

هذه البطاطا الحلوة وكعكات الحمص هي طريقة جديدة مفضلة للاستمتاع بها. أبشر البطاطس حتى لا أضطر إلى طهيها مسبقًا قبل تشكيل الكعكة. إذا كان أطفالك مضحكين بشأن الملمس وتعتقد أنهم يفضلون كعكة أكثر نعومة ، فيمكنك دائمًا سلق / بخار / تحميص البطاطا الحلوة قبل تناولها يدويًا وهرسها مع الحمص.

هل جربت هذه الوصفة؟ أحب قراءة ملاحظاتك ، يرجى تقييمها وترك تعليق أدناه أو وضع علامة على Instagramhealthylittlefoodies

هل تبحث عن المزيد من وصفات الأطفال الصحية؟ اشترك في النشرة الإخبارية المجانية للوصفات الخاصة بي للحصول على وصفات جديدة مناسبة للعائلة في صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوع! اعثر علي أشارك المزيد من الإلهام اللطيف على Pinterest و Instagram.


ما الذي أحتاجه لصنع كعك البطاطا الحلوة؟

1. معالج الطعام & # 8211 هذه الآلة تزيل عناء محاولة بشر البطاطس على مبشرة صندوقية. إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل أو مشاكل في المفاصل مثلي ، فهذه مساعدة كبيرة.

2. مغرفة & # 8211 هذه واحدة من أكثر المعدات استخدامًا في مطبخي. أستخدمه في كل شيء بدءًا من تقسيم كعك الخضار إلى الكعك إلى ملفات تعريف الارتباط إلى الكعكات ، وما إلى ذلك.

3. ورق زبدة & # 8211 أقوم دائمًا بتغليف أوراق الخبز الخاصة بي بالرق ، وإذا كنت ترغب في تجميدها على صينية ، فستحتاج إلى هذا!

4. المقالي ورقة & # 8211 بالحديث عن أحواض الألواح ، لا تهدر أموالك على تلك الأواني الواهية. احصل على مقالي ملاءات تجارية. سوف يصمدون إلى الأبد ولن يتشوهوا في فرن ساخن.


مكونات كعك البطاطا الحلوة

  • 500 جرام بطاطا حلوة
  • 3 ملاعق كبيرة بقسماط
  • الفلفل الأسود كما هو مطلوب
  • 1 فص ثوم مبشور
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
  • ملح على النحو المطلوب
  • زيت مكرر حسب الحاجة
  • 1 كوب بصل أخضر مفروم

كيفية صنع كعك البطاطا الحلوة

الخطوة 1

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة ، اغسلي البطاطا الحلوة وضعيها في قدر الضغط مع الماء المطلوب واتركيها تغلي. الآن ، قشر البطاطا الحلوة المسلوقة وهرسها باستخدام الهراسة.

الخطوة 2

يُضاف البصل الأخضر والكزبرة والقشدة الحامضة والبيض وفتات الخبز والثوم المبشور ويخلطهم جيدًا. يضاف الفلفل والملح حسب اختيارك ويخلط جيدا.

الخطوه 3

سخن مقلاة على نار متوسطة واسكب الزيت فيها. من ناحية أخرى ، اصنع فطائر صغيرة من العجين. بمجرد تسخين الزيت ، أضيفي الفطائر إلى المقلاة.

الخطوة 4

تقلى الفطائر حتى تصبح مقرمشة وبنية ذهبية اللون من كلا الجانبين. تخدم!