أحدث الوصفات

وصفة شوربة اللحم البقري والشعير

وصفة شوربة اللحم البقري والشعير



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • حساء اللحم البقري

شوربة لذيذة وشهية ستدفئ قلبك. مثالي لأشهر الشتاء الباردة.

22 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 200 غ من الشعير اللؤلؤي
  • 600 مل ماء
  • 225 جرام فطر مجفف مكسور
  • 125 مل ماء
  • 1 (1.35 كجم) مفصل لحم بقري منزوع العظم
  • 5 لترات ماء
  • 30 جرام بقدونس مفروم طازج
  • 15 جرام شبت طازج مقطع
  • 400 مل مرق لحم بقري
  • 1 ملعقة كبيرة ملح البحر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 6 ساعات› الوقت الإضافي: 8 ساعات النقع ›الاستعداد: 14 ساعة و 15 دقيقة

  1. يُمزج الشعير مع 600 مل من الماء في وعاء. غطيها واتركيها تنقع طوال الليل. يُمزج الفطر المجفف مع 125 مل من الماء في وعاء ؛ غطيها واتركيها تنقع طوال الليل.
  2. ضع مفصل اللحم البقري في قدر كبير على نار متوسطة. غطي اللحم ب 5 لترات من الماء. دع الماء يغلي مع إزالة الرغوة عن السطح. اغلي اللحم البقري لمدة 15 دقيقة حتى تختفي الرغوة على الماء.
  3. صب الشعير والفطر والماء من الوعاءين في الإناء ؛ يُضاف البقدونس والشبت والمرق والملح والفلفل. يُعاد المزيج إلى درجة الغليان ؛ تقليل الحرارة إلى درجة منخفضة يُطهى على نار خفيفة مع التحريك كل ساعة ، حتى ينخفض ​​الحساء إلى السمك المطلوب ، من 4 إلى 6 ساعات.
  4. إزالة قطع كبيرة من اللحم البقري من الحساء. تقليم وتجاهل الدهون. قطع اللحم المتبقي إلى قطع صغيرة الحجم وإعادتها إلى الحساء.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(24)

المراجعات باللغة الإنجليزية (21)

جربت هذا المستلم اليوم وأنا آسف لأقول أنه كان سميكًا جدًا وعديم النكهة ، حاولت تخفيفه وإضافة مكعب مخزون إضافي لا شيء يعمل على التغلب على رائحة الشعير اللؤلؤي. - 21 ديسمبر 2011

بواسطة ss_redmarc

قالت عائلتي إنه أفضل حساء صنعته على الإطلاق. لقد قمت بطهي اللحم لفترة أطول من تلقاء نفسه ، لذا فقد كان طريًا حقًا واستخدمت الفطر الطازج. لا يمكنهم الانتظار حتى أعده مرة أخرى - 05 فبراير 2008

بواسطة zary125

لقد أجريت بعض التغييرات - لقد قمت بطهي اللحم المطهي في وعاء الفخار مع مجموعة من خليط المرق البني و 2 كوب من الماء. بمجرد الانتهاء من ذلك ، قمت بطهي الشعير السريع (1 كوب) وفقًا لتوجيهات العبوة. أضع الشعير والبقدونس والملح وما إلى ذلك في قدر الفخار مع اللحم حتى ينتهي لمدة ساعة تقريبًا. -04 كانون الثاني (يناير) 2009


شوربة لحم بقري بالشعير

إذا كنت تبحث عن حساء شتوي لذيذ ، فلا تبحث عن المزيد! حساء الشعير البقري يناسب الفاتورة في كل مرة. إنها غنية ومشبعة ومرضية. يمكنك اختيار طهي الشعير في الحساء مباشرةً ، أو بشكل منفصل للحصول على مرق أكثر نقاءً. يمكنك أيضًا اختيار صنع هذا الحساء في قدر الضغط أو على الموقد.

شوربة الشتاء المثالية

عندما يبدأ الشتاء ، هناك عدد قليل من الأطعمة التي ستدفئك بشكل أسرع من وعاء الحساء أو الحساء بالبخار. حساء الشعير البقري هذا هو الحل الأمثل للطقس البارد عندما تكون الطريقة الوحيدة للتدفئة حقًا هي من الداخل إلى الخارج. إنه مليء بالخير ، غني وحيوي ويبقيك راضيًا حتى موعد الوجبة التالية.

قطعة لحم بقري مناسبة للشوربة

أفضل حساء الشعير باللحم البقري يحتوي على قطع طرية من اللحم البقري التي تتفتت عندما تقضمها. يجب أن يكونوا طريين بما يكفي t0 مقطوعًا إلى نصفين بملعقة لأن هذا هو ما تستخدمه لأكل وعاء من هذا الحساء. من المنطقي ، أليس كذلك؟ حسنًا ، الخطوة الأولى في الحصول على تلك القطع الطرية هي استخدام قطعة اللحم البقري الصحيحة. هذا القطع الصحيح تشاك، أو كتف لحم البقر. إنها قطعة من اللحم البقري المليئة بالنكهة وتحتوي على نسيج ضام كافٍ لتفتت إلى لقمات طرية. يمكنك شراء تشاك مقطعة بالفعل إلى لحم مطهي أو يمكنك فقط شراء بعض الظرف وتقطيعه بنفسك & # 8211 ليس من الصعب القيام بذلك وبهذه الطريقة يمكنك تحديد حجم القطع التي تحتاج إلى ملعقة- بحجم.

خطوات عمل شوربة الشعير باللحم البقري الطري

بمجرد الحصول على القطعة الصحيحة من اللحم البقري ، هناك بضع خطوات أخرى للتأكد من أن اللحم مليء بالنكهة والعطاء. بادئ ذي بدء ، بني مكعبات اللحم البقري على دفعات & # 8211 دون إغراء رميها كلها مرة واحدة. سيؤدي الاكتظاظ في المقلاة إلى تراكم الكثير من السوائل في القدر وربحت شيئًا بنيًا. أمين. أنت & # 8217 ستحتاج إلى القيام بثلاث دفعات على الأقل من التحمير للحصول على اللون المناسب لمكعبات اللحم البقري وهذا اللون يعطي نكهة اللحم البقري ويخلق الكثير من النكهة في قاع القدر ، والذي يمتزج بعد ذلك مع سائل الحساء الخاص بك عندما ديغليز. الخطوة الأخرى التي تضمن لك & # 8217ll الحصول على لحم بقر طري هي طهي الحساء برفق. بلطف جدا! يجب أن ترى القليل من الحركة في الوعاء ، وليس الفقاعات المغلية. دع الحساء ينضج لمدة ساعة وستتحول مكعبات اللحم البقري الجميلة إلى قطع طرية يمكن تناولها بالملعقة.

كيف لطهي الشعير للحساء

هنا & # 8217s الأخبار السارة & # 8211 لا يتعين عليك طهي الشعير بشكل منفصل لهذا الحساء! كمية السائل في هذه الوصفة تكفي لطهي الشعير في الحساء مباشرة بعد أن تنضج اللحم البقري. الميزة الإضافية في طهيه بهذه الطريقة هي أنه يمتص نكهة الحساء لأنه يمتص السائل. تستدعي هذه الوصفة استخدام الشعير اللؤلؤي (الشعير الذي تمت إزالة القشرة والنخالة منه). يمكنك استخدام الشعير المقشر (الشعير مع إزالة القشرة فقط) إذا كنت تفضل ذلك. يعتبر الشعير المقشر من الحبوب الكاملة ويحتوي على المزيد من العناصر الغذائية المتبقية فيه ، ولكنه يستغرق وقتًا أطول قليلاً للطهي. إذا كنت تستخدمين الشعير المقشر ، فستحتاجين إلى طهيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة أطول (أو إضافة 5 دقائق إلى وقت قدر الضغط).

ماذا تقدم مع شوربة الشعير باللحم البقري

يمكنك الاستمتاع بوعاء من هذا الحساء لتناول طعام الغداء أو العشاء ، وفي كلتا الحالتين لا يحتاج إلى الكثير لمرافقته. سيكون من الرائع تناول لفافة عشاء طرية جميلة أو بسكويت باللبن ، إلى جانب سلطة خضراء وسلطة جرجير بسيطة أو سلطة راديكيو مع تفاح مقرمش. في حين أن بعض أنواع الحساء جيدة كمبتدئ ، إلا أن حساء الشعير لحم البقر هذا هو بالتأكيد الوجبة الرئيسية.

كلمة عن بقايا الطعام

يمكنك بالتأكيد تعبئة بقايا الطعام من هذا الحساء (إن وجد) والاحتفاظ بها في الثلاجة أو تجميدها ليوم ممطر. في كلتا الحالتين ، عندما تعيد تسخين الحساء ، ستحتاج إلى تخفيفه ببعض الماء. سيستمر الشعير في امتصاص السائل أثناء تماسكه ، لذا بحلول اليوم التالي سيكون الحساء أكثر من الحساء. هذا & # 8217s ليس شيئًا سيئًا إذا كنت & # 8217re في مزاج الحساء ، لكن اعلم فقط أن تخفيفه بالماء لن يخفف النكهة & # 8211 هناك & # 8217s الكثير من ذلك للذهاب.


محرر & # x27s ملاحظة

لعمل هذه الوصفة على الموقد ، قم بتقطيع اللحم البقري إلى قطع صغيرة الحجم. سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة عالية. أضيفي مكعبات اللحم البقري واطهيها حتى تحمر من جميع الجوانب مع التحريك المستمر. يُرفع اللحم عن النار ويُترك جانباً. خففي النار إلى درجة متوسطة ، وأضيفي الكمية المتبقية من الزيت النباتي ، وقلبي الجزر والكرفس والبصل. يُطهى حتى يصبح البصل نصف شفاف ويصبح الخضار طريًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الماء ، والمرق ، وورق الغار ، والطماطم ، والشعير ، والسكر ، والفلفل ، ويُغلى المزيج على نار هادئة. أضيفي مكعبات اللحم واتركيها على نار هادئة ، مغطاة حتى ينضج اللحم البقري وينضج الشعير تمامًا ، لمدة ساعتين تقريبًا. أضف الخضار المجمدة في آخر نصف ساعة من وقت الطهي.


  • 1 رطل من لحم الخاصرة البقري منزوع العظم
  • 2 (14 أونصة) علبة مرق لحم بقري قليل الصوديوم
  • 1 (14.5 أونصة) يمكن طهي الطماطم
  • 3 حبات جزر متوسطة ، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة
  • 2 بصل صغير مقطع إلى شرائح
  • كوب شعير عادي (غير سريع الطهي)
  • نصف كوب ماء
  • 1 ورقة غار
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
  • 2 فص ثوم مفروم

تخلص من الدهون من اللحوم. قطع اللحم إلى قطع 3/4 بوصة. في قدر بطيء 3 1/2 أو 4 لتر (انظر النصيحة) ، اخلطي اللحم والمرق والطماطم غير المصفاة والجزر والبصل والشعير والماء وورق الغار والزعتر والثوم.

غطيه واطهيه على نار هادئة لمدة 9 إلى 11 ساعة أو على نار عالية لمدة 4 1/2 إلى 5 1/2 ساعة. إزالة والتخلص من ورق الغار.

نصيحة: لسهولة التنظيف ، قم بربط طباخك البطيء ببطانة طباخ بطيئة يمكن التخلص منها. أضف المكونات حسب توجيهات الوصفة. بمجرد الانتهاء من طهي الطبق ، اسحب الطعام من قدر الطهي البطيء وتخلص من البطانة ببساطة. لا ترفع أو تنقل البطانة التي يمكن التخلص منها مع وجود طعام بداخلها.


شوربة لحم بقري بالشعير

خذ البرد بوعاء دافئ من حساء الحشوة هذا.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 رطل مكعبات لحم بقري (يخنة)
  • 1 حبة بصل كبيرة مقطعة متوسطة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 جزر كامل ، أطراف أصغر مقطعة إلى دوائر ، أطراف أكبر مقطعة إلى مكعبات
  • 2 حبة بطاطا كبيرة مكعبات
  • 1- & frac12 ملعقة صغيرة ملح توابل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر (أو حسب الرغبة)
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 6 أكواب مرقة لحم بقري
  • 2 كوب ماء أو حسب الحاجة
  • & frac12 كوب بيرل الشعير
  • & frac12 ملاعق صغيرة زعتر
  • 1 ورقة غار كاملة
  • 1 علبة (حجم 14.5 أونصة) طماطم مقطعة

تحضير

سخني قدر كبير على نار متوسطة الحرارة. أضف زيت الزيتون.

تُحمّر مكعبات اللحم في الزيت لمدة ثلاث دقائق ، ثم نضيف البصل والثوم. اخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة واطهي حتى ينضج البصل وابدأ في التكرمل. يقلب حسب الحاجة للحفاظ على البصل والثوم من الاحتراق. اخفض الحرارة إذا لزم الأمر ، قم برش المزيد من زيت الزيتون إذا لزم الأمر لمنع الطعام من الالتصاق.

أضف كل شيء ما عدا الطماطم إلى القدر وحركه جيدًا. ارفعي النار واتركي الحساء يغلي ، ثم اخفضي النار ، وغطي القدر ، واتركيه على نار هادئة لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر. اضبط الحرارة حسب الضرورة لإبقاء الحساء على نار هادئة. إذا كان الحساء كثيفًا جدًا ، أضف القليل من الماء أو المرق.

تذوقي المذاق لتصحيح التوابل ، ثم أضيفي الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة أخرى. إزالة ورق الغار قبل التقديم.


مكونات حساء الشعير البقري

  • بترول & # 8211 يمكنك استخدام أي من الأنواع المفضلة لديك. يستخدم الزيت لقلي الخضار وتحمير اللحم البقري.
  • لحم & # 8211 Oxtail، chuck roast، stew meat أو حتى شريحة لحم متبقية ستعمل بشكل مثالي. هذه وصفة رائعة لاستخدام قطع لحم البقر ذات الأسعار المعقولة ، حيث أن القطع الصعبة سوف تنضج بشكل كبير أثناء الطهي. أيضًا ، لا تخف من استخدام أجزاء أكثر دهونًا & # 8212 ستطلق الكولاجين الذي سيجعل مذاق حساءك رائعًا!

نقطة مهمة: إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك دائمًا استبدال اللحم البقري باللحوم الأخرى مثل لحم الخنزير أو لحم الضأن أو الدجاج. مرة أخرى ، لا تتردد في استخدام تخفيضات أرخص هنا.

  • خضروات & # 8211 نحب استخدام الجزر والبصل والثوم والفطر. يمكنك أيضًا إضافة الكرفس أو الفلفل الحلو أو أي خضروات معلقة في الثلاجة.
  • شعير & # 8211 بيرل الشعير هو الأفضل للحساء. يمتلك Bob’s Red Mill واحدة رائعة يمكن العثور عليها في معظم المتاجر أو في Amazon.
  • مرق & # 8211 يمكنك استخدام مرق اللحم البقري أو الخضار أو الدجاج لهذا الحساء. لا تتردد في استخدام مرق منزلي الصنع أو أي نوع معبأ. المفضل لدي طوال الوقت هو أفضل من مرق ، مرق مركّز طعمه جيد مثل صنع منزلي.
  • توابل & # 8211 كل ما تحتاجه هو الأشياء البسيطة. أوراق الغار والملح والفلفل سيفي بالغرض.

ملخص الوصفة

  • 2 لتر من مرق اللحم
  • 1 كوب لحم بقري مطبوخ مكعبات
  • 1 عبوة شعير (12 أونصة)
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

في قدر كبير ، يُغلى مرق اللحم البقري على نار هادئة. يُضاف لحم البقر والشعير ، ويُخفّف المزيج على نار خفيفة ، ويُغطّى ويُطهى لمدة ساعة على الأقل.

افحصي الشعير من حيث طراوته. كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من مخزون اللحم البقري إذا تبخر الكثير.

أضف الفلفل المطحون حسب الرغبة. يُطهى حتى يصل الحساء إلى السمك المطلوب.


نضيف الزبدة إلى قدر كبير للحساء ونذوبها على نار متوسطة. قم بتتبيل ذيل الثيران بسخاء من جميع الجوانب بالملح والفلفل. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي ذيل الثيران إلى القدر واطهيه حتى يتحول لونه إلى البني من جميع الجوانب. تُرفع ذيل الثيران وتوضع جانباً على طبق.

يُضاف الجزر والكرفس والبصل والكراث والثوم إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح طريًا. بمجرد أن تصبح الخضروات طرية ، أضف ذيل الثور مرة أخرى مع أي عصائر على الطبق. يُسكب المرق ويُضاف أوراق الغار والزعتر وإكليل الجبل.

يُغلى الحساء في الغليان ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة. غطيه واتركيه يطهى لمدة 1-2 ساعة.

بعد الطهي ، قم بإزالة الغطاء وتخلص من أي دهون قد ارتفعت إلى أعلى الحساء. انزع أوراق الغار والزعتر وإكليل الجبل وتخلص منها. انزع ذيل الثيران وانزع اللحم من العظام. افرم لحم ذيل الثور وتخلص من الدهون والعظام الزائدة.

يُضاف لحم ذيل الثور والشعير في القدر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الشعير. تبل حسب ذوقك بالملح والفلفل الإضافي. يقدم مع الخبز للغمس والاستمتاع!


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/2 رطل من لحم البقر المطهي ، مقطّع إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1 بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة خشنة
  • 2 جزرة متوسطة ، مقطعة إلى عملات معدنية مقاس 1/4 بوصة
  • 1 فص ثوم متوسط ​​الحجم مفروم ناعماً
  • 6 أكواب من مرق اللحم البقري الغني أو مرق اللحم البقري المعلب قليل الصوديوم
  • 1/4 كوب شعير مغسول
  • 2 ملاعق صغيرة زعتر مفروم خشن
  • البقدونس للتزيين

في قدر شوربة سعة 6 لتر ، سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. نضيف اللحم ونحمره بالتساوي حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل اللحم إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

خفض الحرارة إلى المتوسطة. يُضاف الزيت المتبقي والبصل ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ويُكشط القدر لتفكيك أي قطع بنية.

نضيف الجزر والثوم ونتعرق لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. أضف 1/2 كوب من المرقة واكشط قاع القدر. أضيفي ما تبقى من المرقة واللحم والشعير والزعتر واتركيه حتى يغلي.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مع تقشير القدر من حين لآخر ، حتى ينضج الشعير ويصبح اللحم طريًا ، حوالي 50 دقيقة.


شوربة لحم بقري بالشعير

حساء سهل ودافئ لتدفئة الروح في يوم بارد وعاصف.

مكونات

  • 2 رطل مرق اللحم البقري الخالي من الدهن ، مقطّع إلى مكعبات بحجم 1 إنش
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 5 أكواب ماء
  • 4 ضلوع كرفس كاملة ، مفرومة
  • 6 حبات جزر متوسطة مفرومة
  • 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 14- و frac12 أونصة ، وزن مكعبات الطماطم ، غير مجرفة
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 4 ملاعق صغيرة من حبيبات مرقة اللحم البقري (أنا أستخدم مرق اللحم البقري منخفض الصوديوم)
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • & frac12 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
  • & frac14 ملاعق صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب شعير سريع الطهي

تحضير

في فرن هولندي على نار متوسطة ، حمّر اللحم بالزيت. قلبي حتى يتحول لونها إلى اللون البني من جميع الجوانب. عندما ينضج اللحم ، قم بتصفية الشحوم. يُضاف الماء والكرفس والجزر والبصل والثوم والطماطم ومعجون الطماطم والمرق والأوريجانو والزعتر والريحان والبقدونس والملح والفلفل. جلب الخليط ليغلي. خففي الحرارة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 50 دقيقة.

يقلب في الشعير. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج الشعير.

تكفي الوصفة 8 حصص (حوالي 2 لتر).

(الوصفة مقتبسة من Taste of Home).

المزيد من الوصفات من كارول

قدر ضغط ايطالي نيويورك تشيز كيك

حانات الناسك الحارة

تعليق واحد

يجب أن تكون مسجلا للدخول لتكتب تعليق.

Want2cook بتاريخ 1.5.2011

لذيذ! لقد أجريت بعض التغييرات فقط & # 8212 & # 8211 لقد استخدمت مخزون لحم البقر الفعلي بدلاً من الماء وحبيبات المرق. بالإضافة إلى أنني أضفت بعض النبيذ الأحمر الجاف. إلهي! كان اللحم طريًا ولذيذًا! أخرجت اللحم بعد أن أصبح بنيًا من جميع الجوانب بينما قلّبت البصل حتى يصبح طريًا ثم أضفت الثوم لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم أضفت الجزر والكرفس وقليته لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم أضفت الباقي مثل الوصفة قالت. أيضًا & # 8211 كان لديّ شعير لؤلؤي قديم الطراز لا يتم طهيه بسرعة ، لذلك أضفته وقمت بطهيه لمدة ساعة إضافية. في الواقع ، بعد ذلك استحم بعد ذلك بساعة أخرى في انتظار عودة ابني في المدرسة الثانوية إلى المنزل وكان الأمر أفضل في ذلك الوقت! كان الشعير أكثر ليونة. وصفة رائعة! شكرا!

3 التعليقات

يجب عليك تسجيل الدخول لنشر الاستعراض.

Missnanolej بتاريخ 9.10.2014

لذيذة وشهية & # 8211 تقريبًا حساء متناسق. اضطررت إلى إضافة القليل من الماء في النهاية ولكن ربما كان ذلك لأنني استخدمت الريج. الشعير ليس سريع الطهي الذي أضفته مع الخضار. لقد أجريت بعض البدائل الأخرى بناءً على ما كان في متناول يدي & # 8211 مخزون محاصر ، أضفت بعض البازلاء المجمدة قرب نهاية وقت الطهي. كان هذا اختيارًا جيدًا في وقت متأخر بعد الظهر لتناول العشاء لأنني لم يكن لديّ وقتًا لوصفة وعاء الفخار.

Msblue في 5.25.2011

حساء جيد وشهي ، لكنني أعتقد في المرة القادمة سأصنع مرق اللحم البقري الخاص بي الذي له نكهة أقوى من المرقة أو المرق الجاهز.

Want2cook بتاريخ 1.5.2011

لذيذ! لقد أجريت بعض التغييرات فقط - - استخدمت مرقة لحم البقر الفعلية بدلاً من الماء وحبيبات المرقة. بالإضافة إلى أنني أضفت بعض النبيذ الأحمر الجاف. إلهي! كان اللحم طريًا ولذيذًا! أخرجت اللحم بعد أن أصبح بنيًا من جميع الجوانب بينما قلّبت البصل حتى يصبح طريًا ثم أضفت الثوم لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم أضفت الجزر والكرفس وقليته لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم أضفت الباقي مثل الوصفة قالت. أيضًا - كان لديّ شعير لؤلؤي قديم الطراز لا يتم طهيه بسرعة ، لذلك أضفته وقمت بطهيه لمدة ساعة إضافية. في الواقع ، بعد ذلك استحم بعد ذلك لساعة أخرى في انتظار عودة ابني في المدرسة الثانوية إلى المنزل وكان الأمر أفضل في ذلك الوقت! كان الشعير أكثر ليونة. وصفة رائعة! شكرا!


شاهد الفيديو: الدكتور محمد الفايد. 5 أطعمة ينبغي على مريض السرطان تناولها أثناء العلاج الكيميائي (أغسطس 2022).