أحدث الوصفات

صدر دجاج مع مشروم وصوص كريمة حامضة

صدر دجاج مع مشروم وصوص كريمة حامضة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 1 صدر دجاج
  • 1 كجم فطر
  • 300 غرام كريمة حامضة
  • زيت الزيتون
  • 1 فص ثوم
  • توابل
  • ملح
  • صلصة الفلفل الحار

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير صدر دجاج بالفطر وصلصة الكريمة الحامضة:

غسلت صدر الدجاج وقطعته إلى شرائح. غسلت الفطر ، وتركته حتى يصفى ، ثم قطعته بشكل خشن. أنا سحقت الثوم المقشر بسكين. في مقلاة ، قمت بتسخين القليل من زيت الزيتون ، ثم فصوص الثوم وأضفت صدر الدجاج. تركته بنيًا جيدًا وأضفت الفطر المفروم. رشش الملح واتركه يغلي في عصير الفطر. في وعاء ، أضع زيت الزيتون والأوريجانو والقشدة الحامضة التي خلطتها ثم سكبت التركيبة الكاملة فوق الفطر ونصف ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار. تركتها تغلي حتى يسقط العصير وتشكلت صلصة سميكة.

مواقع النصائح

1

تقدم مع المخللات وعصيدة من دقيق الذرة


صدور الدجاج مع صلصة الفطر والقشدة

صدر دجاج مع صوص مشروم و كريمة حامضة هي وصفة لذيذة وبسيطة جدا وسريعة وسهلة التحضير. اللحم طري ، طري ولذيذ ، مغمور في الصلصة الكريمية مع الفطر والقشدة الحامضة.

لا يستغرق التحضير أكثر من 20 دقيقة ويمكن أن يقوم به أي مبتدئ في الطهي. إنها واحدة من أفضل الوصفات للحظات التي يتعين عليك فيها تحضير شيء سريع ولذيذ.

أجرؤ على الاعتقاد بأن هذه الوصفة البسيطة واللذيذة ستنال إعجاب الكثير منكم ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن أكثر وصفات اللحوم تقديرًا على المدونة هي تلك التي تحتوي على الدجاج ، ولكنها أيضًا سريعة.

لم أختر أن أفعل ذلك بالصدفة صدر دجاج مع صوص مشروم و كريمة حامضة. في اليوم الآخر كنت بعيدًا عن المنزل لبضع ساعات ، لذلك تأخرت على العشاء.

في مثل هذه المواقف ، عندما يقترب وقت الطعام وأنا في أزمة زمنية ، ألجأ دائمًا إلى الوجبات السريعة المعدة في المقلاة. بالصدفة تمامًا في طريقي إلى المنزل توقفت في Pepco لشراء بعض الأطباق (يمكنك رؤيتها في الصورة أعلاه).

حسنًا ، لم أستطع مقاومة شراء بعض المقالي ، والملاعق ، ووعاء لغلي الحليب ، وعدد قليل من الأوعية الزجاجية لوصفات الفيديو. الأهم من ذلك كله ، كان من دواعي سروري اكتشاف المقالي التجارية & # 8220Peter Cook & # 8221.

أخذت ثلاثة أحواض مختلفة ، لكنهم جميعًا يشتركون في أن لديهم طبقة ثلاثية الطبقات غير لاصقة ، مما يجعلها متينة ولا تتعرض للتلف أثناء الاستخدام ، مع ضمان سهولة التنظيف في النهاية. لها قاع سميك ويمكن استخدامها على جميع أنواع الشعلات (مع اللهب ، والزجاج والسيراميك ، والحث ، وما إلى ذلك) ، والمقابض مريحة ولا تسخن ، لذا يمكنك التعامل معها بسهولة. كانت جميع أنواع المقالي التي رأيتها بأحجام مختلفة ، لذا يمكنك اختيار مجموعة كاملة.

أواني وأواني بيتر كوك للتصميم الحديث. المجموعات الموجودة حاليًا في المتاجر هي Marble و Stainless Steel و Pro Line.

سوف تجد أيضًا أوانيًا بأغطية زجاجية تسمح بإخراج البخار أثناء الطهي. حقيقة أن هذه السفن تتمتع بفترة ضمان مدتها 3 سنوات لنطاقات Marble و Pro Line ، على التوالي 5 سنوات لمجموعة الفولاذ المقاوم للصدأ ، يبدو لي أنها ميزة لن تجدها في منتجات أخرى مماثلة.

أدعوكم للتعرف على جودة هذه المنتجات والاستمتاع بأسعارها المميزة.

اخترت أن أصنع هذه الوصفة في مقلاة جديدة ، وأول واحدة اخترت اختبارها كانت تلك ذات المقبض الذي يحاكي الخشب. كانت أول واحدة أضعها في عربة التسوق.

سأترككم مع صورة أحواض بيتر كوك التي اشتريتها. ابتداءً من اليوم ، بيتر كوك هو مساعدتي الجديدة في المطبخ.

بينما كنت أقلي الدجاج ، كزينة ، أعددت الفاصوليا الخضراء ، التي قمت بغليها لبضع دقائق (كانت مجمدة) ، ثم شوتها بالزيت بنكهة الثوم. بالطبع ، إذا كان لديك المزيد من الوقت ، يمكنك صنع البطاطس المهروسة والأرز والبطاطس المخبوزة أو يمكنك اختيار مرافقة الدجاج مع صلصة الفطر والكريمة فقط مع عصيدة من دقيق الذرة.

فيما يلي وصفات أخرى للدجاج يمكنك تحضيرها بسرعة ، في مدة أقصاها 20 دقيقة ، في أواني بيتر كوك:

وصفة صدور الدجاج مع صلصة الفطر والقشدة الحامضة بسيطة للغاية ، مع المكونات التي ربما تكون موجودة بالفعل في المنزل أو يمكنك شراؤها من أي سوبر ماركت.

فيما يلي قائمة المكونات وكيفية تحضيرها صدر دجاج مع صوص مشروم و كريمة حامضة:

المكونات:

1 قطعة صدور دجاج # 8211 350 جرام تقريبًا

350 جرام فطر

400 مل كريما حامضة للطبخ

1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1 ملعقة صغيرة بقدونس أخضر مفروم

في وعاء أضع الدقيق وأخلطه مع قليل من الملح والفلفل المطحون الطازج والزعتر المجفف.

قطعت قطعتين من صدور الدجاج إلى نصفين ، وأقطعها إلى نصفين. لا داعي لخفق اللحم بمطرقة حتى لو خرجت منه قطع سميكة. يمكنك وضعها بين 2 من رقائق الطعام واستخدام الشوبك لتقليل اللحم ، لكن لا تفرط في ترقيقه لإبقائه طريًا.

رشش على كل قطعة من اللحم ، على كلا الجانبين ، القليل من الملح والفلفل الطازج المطحون. دحرجت شرائح اللحم في الدقيق ، ثم هزتها برفق لإزالة الدقيق الزائد. قمت بقلي قطع صدور الدجاج على نار متوسطة إلى عالية حتى تحمر من جميع الجوانب ، ثم أخرجتها في طبق وأبقيتها في مكان دافئ. في الزيت الذي قليت فيه اللحم أضفت الثوم وقليته لحوالي 30 ثانية.

أضفت شرائح الفطر ، وحركت واستمر في القلي حتى يصبح لونها بني فاتح.

صببت الخمر واستمررت في طهيها حتى تبخرت.

في هذه المرحلة أعيد صدور الدجاج إلى المقلاة. صببت الكريمة للطبخ واتركتها تغلي لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ، من لحظة الغليان. سوف تتكاثف صلصة الكريمة الحامضة قليلاً ، لكنني أردت أن تكون أكثر كريمة ولذيذة ، لذلك أضفت القليل من جبن البارميزان المبشور. يمكنك استخدام أي جبن تريده يذوب.

لقد اختلطت حتى أصبحت التركيبة متجانسة وتركتها على النار لمدة دقيقة أخرى. نظرًا لحقيقة أنني استخدمت جبن البارميزان ، لم أشعر بالحاجة إلى إضافة الملح إلى الصلصة ، لذلك إذا قمت بتغيير نوع الجبن ، فعليك رش الملح حسب الرغبة.

يتم الاستمتاع بصدر الدجاج مع صلصة الفطر الكريمية والكريمة الحامضة.

المذاق جيد جدًا وسيتم إبرازه من خلال التزيين المختار ، حسب ذوقك.

إذا كنت تحضر الوصفة ، فلا تنس أن ترسل لي صورة. سوف أنشره بكل سرور.

أدعوكم إلى متابعتي على قناة يوتيوب.


ماذا تقدم أفخاذ الدجاج بصلصة الكريمة البيضاء مع المشروم:

  • أرز
  • بطاطس مهروسة
  • عيد الفصح
  • الحنطة السوداء
  • عصيدة من دقيق الذرة وخيارات أخرى خالية من الغلوتين (الكينوا ، قطيفة ، إلخ.)

إليكم كيف أعددت وصفة لأرجل الدجاج في صلصة الفطر الأبيض!

أرجل دجاج في صلصة كريمة حامضة مع مشروم

المكونات:

5 أرجل دجاج (استخدمت أرجل / مطارق من مجموعة نيفالي)
300 غرام فطر مقطع
500 غرام كريمة مخفوقة (20-50٪ دسم) أو كريمة سائلة منزلية الصنع *
1 ملعقة صغيرة نشا ذرة + 3 ملاعق ماء
3 ملاعق كبيرة زيت
2 خيوط من البصل الأخضر
ملح وفلفل

ملاحظة: اعتمادًا على الكريمة المخفوقة أو الكريمة المستخدمة ، ستحصل على صلصة أكثر كثافة أو أرق. بالطبع ، يمكنك تخفيفه بقليل من الماء أو تكثيفه بقليل من النشا.

نصائح: إذا كنت تريد نسخة أخف ، يمكنك اختيار صلصة البشاميل من مجموعة الشيف (بارمالات) ممزوجة مع 250 مل من الماء. سوف تحصل على صلصة لذيذة بنفس القدر.

أفخاذ دجاج بالصلصة البيضاء مع الفطر

وصفة تحضير أرجل الدجاج بصوص الكريمة المخفوقة / الكريمة بالفطر:

1. اغسل فخذيك ثم امسحه بمنديل لامتصاص السوائل الزائدة. يتبل بالملح والفلفل.
2. سخني الزيت في المقلاة وقومي بتحمير اللحم على كلا الجانبين. انقل الفخذين إلى طبق.
3. في نفس المقلاة ، حمّر الفطر على نار متوسطة ، بدون ملح للحصول على لون ذهبي.
4. عندما يتبخر الماء ، أضف الكريمة والنشا المذاب في الماء. اضف الملح والفلفل للمذاق.
5. أضيفي قطع اللحم إلى المقلاة واتركي الصلصة تغلي ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة أو حتى يخرج اللحم من العظم قليلاً.

3 حيل لتحضير أرجل الدجاج بصلصة الكريمة الحامضة مع المشروم:
  1. اختر أرجل الدجاج الصغيرة والناعمة.
  2. استخدم الكريمة السائلة محلية الصنع أو الكريمة المخفوقة.
  3. تحضر في مقلاة عميقة بحيث يتم تغطية الفخذين جيداً بالصلصة البيضاء.

شاهد وصفات اللحوم الأخرى هنا ، بما في ذلك وصفة الدجاج المقرمش بالليمون أو أرجل الدجاج في البيرة.

أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة لأرجل الدجاج بصلصة الفطر الأبيض. أرني نتيجة الوصفة على صفحتي على Facebook أو Instagram ، حيث أقوم بالترويج لنمط حياة متوازن. أنا فضولي لرؤية صورك الفاتحة للشهية.

مطبعة

أفخاذ دجاج بالصلصة البيضاء مع الفطر

وصفة أرجل الدجاج في الصلصة البيضاء مع الفطر هي طبق بسيط بقدر ما هو لذيذ. إنها مناسبة لجميع أفراد الأسرة في الأمسيات الباردة ، عندما يكون كل ما نريده على العشاء هو لحم طري في الكريمة وصلصة الفطر. وصفتي لا تحتوي على النبيذ ، لذلك يمكن للأطفال الصغار تناوله دون رعاية. جرب هذا الطبق المريح ، خاصة أنه يتم تحضيره في المقلاة ، في وقت قياسي يبلغ ساعة واحدة كحد أقصى ، دون تلويث الكثير من الأطباق.

المكونات:

5 أرجل دجاج (استخدمت أرجل / مطارق من مجموعة نيفالي)
300 غرام فطر مقطع
500 غرام كريمة مخفوقة (20-50٪ دسم) أو كريمة سائلة منزلية الصنع *
1 ملعقة صغيرة نشا ذرة + 3 ملاعق ماء
3 ملاعق كبيرة زيت
2 خيوط من البصل الأخضر
ملح وفلفل

ملاحظة: اعتمادًا على الكريمة المخفوقة أو الكريمة المستخدمة ، ستحصل على صلصة أكثر كثافة أو أرق. بالطبع ، يمكنك تخفيفه بقليل من الماء أو تكثيفه بقليل من النشا.

نصائح: إذا كنت تريد نسخة أخف ، يمكنك اختيار صلصة البشاميل من مجموعة الشيف (بارمالات) ممزوجة مع 250 مل من الماء. سوف تحصل على صلصة لذيذة بنفس القدر.

1. اغسل فخذيك ثم امسحه بمنديل لامتصاص السوائل الزائدة. يتبل بالملح والفلفل.
2. سخني الزيت في المقلاة وقومي بتحمير اللحم على كلا الجانبين. انقل الفخذين إلى طبق.
3. في نفس المقلاة ، حمّر الفطر على نار متوسطة ، بدون ملح للحصول على لون ذهبي.
4. عندما يتبخر الماء ، أضف الكريمة والنشا المذاب في الماء. اضف الملح والفلفل للمذاق.
5. أضيفي قطع اللحم إلى المقلاة واتركي الصلصة تغلي ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة أو حتى يخرج اللحم من العظم قليلاً.

أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة لأرجل الدجاج بصلصة الفطر الأبيض. أرني نتيجة الوصفة على صفحتي على Facebook أو Instagram ، حيث أقوم بالترويج لنمط حياة متوازن. أنا فضولي لرؤية صورك الفاتحة للشهية.


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


طريقة التحضير

صدر دجاج مع مشروم و كريمة حامضة

1. نقطع دجاج جولييني ونخلطه بالملح والفلفل ونقليه بالزيت على نار عالية.

صدور الدجاج مع صلصة الكريمة الحامضة والفطر للاطفال

نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ، ونتبلها ونقليها في مقلاة جيداً.


فيديو: ستيك اللحم مع صوص المشروم بطعم رائع وشهي - مطبخ منال العالم (قد 2022).


تعليقات:

  1. Baron

    مبروك ، الجواب الممتاز.

  2. Roweson

    أعتقد أنك لست على حق.

  3. Reghan

    ليس في القضية الحالية.

  4. Mahn

    في رأيي هذا موضوع مثير للاهتمام للغاية. أدعو الجميع إلى القيام بدور نشط في المناقشة.

  5. Vusho

    انت على حق تماما. في ذلك شيء أيضًا فكرة ممتازة ، أتفق معك.

  6. Ketilar

    سؤال جيد



اكتب رسالة