أحدث الوصفات

وصفة كريمة الزبدة بالفراولة الطازجة

وصفة كريمة الزبدة بالفراولة الطازجة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تزيين الكعكة
  • تثليج

قم بتزيين الكعك أو الكب كيك مع كريمة الزبدة الوردية الطبيعية المصنوعة من الفراولة المهروسة. عمومًا ، يؤدي تليين الزبدة أولاً إلى تسهيل عملية الخلط.

10 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 450 جرام سكر بودرة
  • 120 جرام زبدة طرية
  • 6 حبات فراولة ، مهروسة ، أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›جاهز في: ١٠ دقيقة

  1. اخفقي السكر البودرة والزبدة ومهروس الفراولة وخلاصة الفانيليا معًا في وعاء الخلاط أو باستخدام خلاط يدوي ، وزاد السرعة تدريجيًا لتصل إلى درجة عالية حتى تصبح ناعمة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(18)

المراجعات باللغة الإنجليزية (15)

بواسطة yummytampa

لسوء الحظ ، لقد صنعت هذا من أجل كعكة عيد ميلاد ابنتنا الأولى وكانت كارثة. كان اللون عبارة عن ظل جميل للوردي ولكن هذا كل ما كان عليه. لقد صنعت كعكًا وصقيعًا عدة مرات ولم أتعرض أبدًا لسوء الحظ. كان سائلًا للغاية ، حتى بعد وضعه في الثلاجة لفترة من الوقت حتى يتماسك. كما أن طعمها يشبه كثيرا السكر البودرة. بالمناسبة ، كنت قد قصدت عمل صقيع الفراولة الآخر على هذا الموقع ولكن تم إيقاف هذا عن طريق الصدفة. - 11 يونيو 2015

بواسطة LouisvilleHugger

طعم طازج للغاية وأنتج لونًا طبيعيًا جميلًا. لقد كان على الجانب السيئ قليلاً لكنه نجح بشكل جيد مع الكعك الذي صنعته من أجله لأنهم غمروه وعززوا الشوكولاتة حقًا. لا أطيق الانتظار لتجربة اقتراحات الفاكهة الأخرى. - 27 مارس 2015


كب كيك فراولة طازج خفيف ورقيق

بالأمس شاركت وصفة زبدة الفراولة الطازجة واليوم أشارك وصفة لكب كيك الفراولة الطازج. هذان الاثنان يصنعان الزوج المثالي! وصفة الكب كيك هذه خفيفة للغاية ورقيقة مع الإسفنج مثل الاتساق. الوعاء المثالي لعرض الفراولة الطازجة في الكعك وفي الزبدة. هذه الوصفة مستوحاة من الكعكة الإسفنجية الخفيفة في كعكة عيد ميلاد ميلك بار.


كعكة الفراولة الطازجة مع فروستينج كريمة الزبدة بالفراولة ، الحلوى الجنوبية المثالية لأي مناسبة خاصة ، أو لمجرد تناول عشاء لذيذ مع العائلة. تحتل الفراولة الطازجة العصير مركز الصدارة في كعكة الفراولة الرائعة هذه وصقيع الزبدة.

صنعت الكيك من خليط الكيك الأبيض ، جيلو الفراولة ، كرتون من الفراولة المجمدة في عصيرهم.

صُنع الزبدة والسكر البودرة والقليل من الفراولة المجمدة التي تعطي اللون الوردي المجيد ، الجميل!

بدأت أرى وصفات أخرى تضيف دقيقًا وسكرًا وحليبًا إضافيًا إلى الوصفة ، لذلك بدأت ألعب بالوصفة لمعرفة ما إذا كان بإمكاني استعادة حجم خليط الكيك.

بعض الإضافات الأخرى التي شعرت أنها ستعطي قوامًا أفضل للكيك هي مزيج الزبدة والزيت لمزيج الكيك.

أنا سعيد جدًا بنتائج المكونات الإضافية لهذه الكعكة الشهيرة في الجنوب. دون أن أفقد النكهة واللون الوردي الجميل ، تمكنت من صنع كعكة الفراولة المثالية التي نعشقها جميعًا.


نصائح لعمل كريمة الزبدة بالفراولة

إن كريمة الزبدة المثالية الرئيسية هي التأكد من أن الماء ساخن جدًا وأنك & # 8217re تتركه في الخلاط لفترة كافية. يمكنك استخدام خلاط يدوي لصنع هذا لكني أفضل خلاط الحامل الخاص بي. بهذه الطريقة لست مضطرًا للوقوف هناك لمدة عشر دقائق وأخلطها. سأقول إنني كسرت ثلاثة خلاطات يدوية لأنها ليست قوية بما يكفي لتحمل الخبز الخاص بي ، لذا فإن الأمر يستحق الاستثمار للحصول على خلاط KitchenAid!

إذا كنت ترغب دائمًا في صنع دوامة الجليد بحيث يكون لديك كعكات جميلة ، تحقق من هذا الدليل خطوة بخطوة حول كيفية صنع دوامة الجليد. حقا يغير شكل الكعك الخاص بك! إذا كنت تستخدم كريمات ذات نكهات مختلفة وتريد أن تكون فوق الكب كيك ملتفًا معًا ، تحقق من كيفية تحريك نكهتين من كريمة التزيين. إذا كنت ترغب في إضافة طبقة من نكهات الزينة إلى طبقات ، فقم بإلقاء نظرة على دوامة الزينة ذات الطبقات!


هذا الجليد كعكة الفراولة هو:

  • ناعم ودسم
  • فاكهي ولذيذ
  • يسهل دهنه على الكيكات والكب كيك
  • لها قوام ثابت وثابت ، مما يجعلها مثالية لتزيين الأنابيب واستخدامها في تزيين الكيك والكب كيك

يمكنك استخدام صقيع الفراولة من أجل:

  • ملفات تعريف الارتباط (رائعة في شطائر البسكويت!) (نكهة الشوكولاتة الغنية تكمل نكهة الفواكه بشكل جيد!)
  • كعكات طعام الملاك (قم بتزيينها ببعض الفراولة الطازجة لترتقي بهذه الكعكة إلى مستوى جديد تمامًا!)
  • كب كيك الليمون
  • ماكارونس (إنها الحشوة المثالية!)
  • كيكة بيضاء

فيما يلي بعض النصائح لصنع كريمة الزبدة المثالية بالفراولة:

  • هذا الصقيع ليس مثل طبقة الجليد بالفراولة. الصقيل أرق بكثير ويستخدم في الكعك والكعك.
  • استخدم الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة. ليس هناك ما هو أسوأ من استخدام الزبدة المملحة في الزينة ... يوك!
  • يمكن استخدام الفراولة الطازجة أو الفراولة المجمدة في هذه الوصفة. فقط تأكد من ذوبان الفراولة المجمدة قليلاً حتى يسهل مزجها في هريس.
  • لا تنس أن تصفي هريس الفراولة وإلا ستصبح كريمة التزيين غير مزروعة جدًا.
  • لقد لاحظت أن نكهة هذه الزينة تزداد قوة بعد أن تتاح لها فرصة للراحة في الثلاجة لمدة يومين.
  • يمكن إضافة تلوين الجل الوردي في النهاية لتحسين اللون.
  • هذه الزينة كافية لملء وصقيع كعكة مستديرة 6 & # 2152 أو 18 كب كيك.
  • يمكن بسهولة مضاعفة الوصفة لعمل كمية أكبر من الصقيع.
  • يصبح تزيين هذه الزينة بالأنابيب أسهل إذا قمت بتبريده لمدة 20-30 دقيقة.
  • يمكن تخزين بقايا الطعام في وعاء مغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

ما الذي يمكنني استخدام كريمة الزبدة النباتية به؟

أفضل إقران بين صقيع الفراولة النباتي سيكون مع كعكة الفراولة النباتية.

إذا كنت تحب لفائف القرفة الحلوة ، فستحتاج بالتأكيد إلى إقران هذه الزينة الخالية من الألبان مع وصفة لفائف القرفة.

إذا كنت من محبي كعكة الشوكولاتة بالفراولة ، فجرب كريمة الزبدة بالفراولة مع كعكة الشوكولاتة ثلاثية الطبقات الخالية من الألبان.

بالطبع يمكنك استخدام صقيع كريمة الزبدة الخالي من منتجات الألبان لأي من كعكاتك المفضلة (مثل كعكات الفانيليا الخالية من الألبان) والكب كيك وملوثات العضوية الثابتة والمزيد. جرب تقديمه على طبق به فواكه طازجة ومقرمشات غراهام أو محشور بين كعكات الشوفان وزبدة اللوز أو قطع الزنجبيل.


  1. الفراولة المجففة بالتجميد: قم بطحنها إلى مسحوق ناعم باستخدام محضر الطعام أو الخلاط. تريد أن تصنع زبدة التوت؟ استخدم توت العليق المجفف بالتجميد كبديل.
  2. زبدة غير مملحة: ابدأ بالزبدة في درجة حرارة الغرفة. الزبدة في درجة حرارة الغرفة أبرد مما تعتقد. إذا كانت الزبدة دافئة جدًا ، سيكون طعم الزينة دهنيًا.
  3. حلويات & # 8217 سكر: الحلويات والسكر رقم 8217 هو الجزء الأكبر من هذه الزينة ، حيث يقوم بتحليته وربط المكونات معًا.
  4. قشطة ثقيلة أو حليب: يخف السائل ويضيف قوام كريمي إلى الزينة. يمكنك استخدام الكريمة الثقيلة أو الحليب. نصف ونصف يعمل أيضا.
  5. خلاصة الفانيليا: يضيف مستخلص الفانيليا نكهة لا تصدق.
  6. ملح: رشة ملح تعوض كل الحلاوة.

نصيحة بيكر & # 8217s: لا تستخدم & # 8220dried الفراولة & # 8221 مثل الزبيب والمشمش المجفف والأناناس المجفف. لديهم ملمس غائر ولا تطحن إلى مسحوق. أنت بحاجة إلى فراولة مجففة بالتجميد ، والتي تمت إزالة كل الرطوبة منها. إنهم & # 8217 هم الفراولة التي تجدها في بعض الحبوب المعبأة.


كيفية صنع كريمة الجبن بالفراولة

لعمل وصفة كريمة الجبن بالفراولة ، أوصي بشدة باستخدام خلاط كهربائي لخلط المكونات معًا بدلاً من الخفق باليد. استخدام الخلاط يجعله سلسًا للغاية ويضيف الهواء ، وهو أمر أساسي لعمل صقيع رقيق.

أنا شخصيا أستخدم خلاطًا بقاعدة 5 كوارت. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام الخلاط اليدوي.

أولاً ، تريد هرس الفراولة الطازجة وطهيها. من المهم أن تقوم بطهي الفراولة بالقدر الكافي لتساوي 1 1/2 ملعقة كبيرة ، وإلا فإن الزينة ستكون سائلة للغاية.

هذا يعني قياسها في الواقع والاستمرار في الطهي حتى تصل إلى 1 1/2 ملعقة كبيرة. الرجاء عدم تخطي هذه الخطوة & # 8217t.

بعد ذلك ، تريد التغلب على الجبن والزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

إذا تغلبت على الدهون وهي باردة جدًا ، فلن يكون الزينة سلسة وقد ينتج عنها تجميد متكتل.

إذا تغلبت على الدهون وهي دافئة جدًا ، سيصبح الزينة طرية جدًا بحيث لا يمكن تركيبها.

نظرًا لأنني دائمًا ما أستخدم الزبدة غير المملحة ، فغالبًا ما أضيف قليلًا من الملح إلى الزينة. يساعد على تضخيم النكهات الأخرى.

اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا ، ما يقرب من دقيقة إلى دقيقتين اعتمادًا على مدى قوة الخلاط الخاص بك. قد ترغب أيضًا في كشط الوعاء إذا لزم الأمر.

أحب أن أنخل مسحوق السكر قبل الخفق حتى لا يكون كله متكتلًا. يساعد ذلك أيضًا في صنع صقيع ناعم.

بعد أن يصبح الزينة خفيفًا ورقيقًا ، يمكنك إضافة هريس الفراولة والفانيليا.

عادة ما يكون لون كريمة الجبن ورديًا بشكل طبيعي من استخدام الفراولة. ومع ذلك ، إذا لم يكن التوت الخاص بك كثير العصير ، فقد تحتاج إلى إضافة قطرة أو قطرتين من تلوين الطعام الأحمر.



كعكة محشوة بالفراولة مع كريمة الزبدة بالفراولة الطازجة

تصوير جينيفر هيتشكوك

عائدات
1 (2 طبقة) كعكة 9 بوصة

وصفة من Sugar Bakeshop في تشارلستون ، ساوث كارولينا

مكونات

للكعكة الصفراء 1234:

3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر

1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة

4 بيضات في درجة حرارة الغرفة

لحشوة الفراولة:

1 رطل من الفراولة الطازجة ، مقطعة إلى قطع إنش

نصف كوب سكر أو حسب الرغبة (الكثير كثير جدا!)

نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج

لتحضير كريمة الزبدة بالفراولة:

1 عصا زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة

5 أونصات من هريس الفراولة (من حوالي 1 رطل من الفراولة)

8 أكواب سكر حلويات منخول

1-2 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر

الاتجاهات

اصنع الكعكة الصفراء:

  1. سخن الفرن إلى 350 درجة (أو 320 درجة للحمل الحراري). ادهني صينيتين دائريتين بقياس 9 إنش بالزبدة.
  2. ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء متوسط ​​الحجم ويترك جانباً.
  3. في خلاط قائم مزود بملحق مضرب ، اخفق الزبدة والسكر على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
  4. اكشطي جوانب الوعاء وأضيفي بيضة واحدة في كل مرة ، واخلطيها بعد كل إضافة. امزج الفانيليا.
  5. بدلًا من إضافة من خليط الدقيق مع من الحليب بسرعة بطيئة ، حتى يندمج تمامًا.
  6. اخبز حتى يرتد المركز مرة أخرى للمس ، حوالي 25 إلى 30 دقيقة. تبرد في المقلاة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم اقلبها على رف التجفيف حتى تبرد تمامًا.

اصنع حشوة الفراولة:

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الفراولة مع السكر ، ثم أضيفي الفانيليا وعصير الليمون. اخلط جيدا.اصنع كريمة الزبدة بالفراولة:


ما هي كريمة الزبدة الفراولة الطازجة المستخدمة؟

كريمة الزبدة هذه هي المكمل المثالي لأي كعكة أو كب كيك تريد إضافة الفراولة الطازجة إليها. كعكات الفراولة الطازجة الخاصة بي هي وعاء مثالي لهذا الزبدة! في الواقع ، لقد صنعت كريمة الزبدة هذه فقط لهذه الكعك. ستكون كريمة الزبدة هذه أيضًا الطبقة المثالية لكعكة الشوكولاتة أو الكب كيك. سيكون كعكي الشوكولاتة الغني مع كريمة الزبدة مدهشًا! الفراولة والشوكولاتة أي شخص؟ نعم من فضلك! يمكنك حتى عمل كب كيك مزدوج التوت وإقران هذا الزبدة مع كعك التوت الطازج. لذيذ!


شاهد الفيديو: انجح طريقه لعمل كب كيك الفانيليا +طريقة عمل كريمة الزبده بنكهة الفراولة الرائعه (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Bilagaana

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - ليس هناك وقت فراغ. لكنني سأعود - سأكتب بالتأكيد ما أفكر فيه حول هذه المسألة.

  2. Watkins

    أنت تعرف رأيي

  3. Hrycg

    نعم ، هذا صعب

  4. Akijin

    فكرة هز ، أنا أؤيد.

  5. Yohn

    وهل فهمت؟



اكتب رسالة